🐟 Лосось на садже

#садж #рыба

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🔥Садж. Приятного аппетита!

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍽 Два вкусных соуса к шашлыку

Белый соус:
🥄Сметана - 3ст.л
🥄Майонез - 3ст.л
🌿Укроп - пучок
🧄Чеснок - зубчик
🌰Грецкий орех - 10г
🍯Соус терияки - 1ст.л
🌶Перец по вкусу

Красный соус:
🧄Чеснок 4-5 зубчиков
🍅Томатная паста 5 ст л
🧂Соль 1ч.л
🍬Сахар 1ч.л
🌶Перец черный 0,5ч л
🌿Укроп, петрушка, кинза (пучок)
🌱Зеленый лук
🌻Масло подсолнечное 50 мл
💧Вода 100 мл

#соус

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍡Шашлык | Минеральная вода с травами и паприкой

🐷Шея свиная — 2 кг
🧅Лук — 5 шт
💧Минеральная вода — 250 мл
🌿Масло растительное — 50 гр
🌶Копченая паприка, черный перец, кавказские травы
🧂Соль

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍽Цахтон | Кавказский соус к шашлыку

🥄Сметана 200 г
🧄Чеснок 3 зубчика
🌱Укроп пучок
🌰Орех грецкий 50 г
🧂Соль

#соус

🍢Маринад для шашлыка с соевым соусом

🧄Чеснок
🍋Сок лимона
🍯Горчица
🥢Соевый соус
🌶Перец молотый
🧂Соль

#шашлык

🍖Шашлык из печени

🥩Печень
🥓Сало
🧅Лук
🧄Чеснок
🌿Специи
🧂Соль

🔥Ребра на гриле + Садж. Приятного аппетита!

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍆 Баклажаны по-китайски

🍆 Баклажаны - 2-4 шт.
🥣 Крахмал картофельный - 5 ст.л.
🌶 Чили перец - 1 шт.
🌶 Сладкий перец - 1-2 шт.
🧅 Лук - 1 шт.
🌱 Зеленый лук - 1 пучок
🌿 Кинза - пучок
🥜 Кунжут - 1 ст.л.
🥫 Томатная паста - 1 ч.л.

🥤 Соус:
🥤 Соевый соус - 6 ст.л.
🥤 Рисовый уксус - 3 ст.л.
🍬 Сахар - 2 ст.л.
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🍲 Растительное масло - 1 ст.л.

🥤 Вода - 70 мл.
🥣 Крахмал - 1 ст.л.

🍲 Растительное масло (для жарки) - 100 мл.

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍽 Гречка с охотничьими колбасками

🌾 Гречка - 800 гр
🌭 Колбаски охотничьи - 800 гр
🧅 Лук- 3 шт
🥕 Морковь
🍄 Шампиньоны
🧂 Соль
🌶 Перец

#гречка #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

👍 Пикантный салат к плову

🥕 Морковь 1 шт
🥒 Соленые огурцы 4-5 шт
🧅 Репчатый лук 1 шт
🍶 Уксус 9% 1 ч.л.
🧄 Чеснок 2 зубчика
🌶 Паприка
🌿 Хмели-сунели
🌱 Растительное масло
🍬 Сахар 0,5 ст.л.

#закуски #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

👍Картошка с салом в казане

🥔Картофель
🥓Сало
🧅Репчатый лук
🌿Зелень
🧄Чеснок
🌶Перец молотый

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍻Куриные крылышки как в KFC к пенному

💧Минеральная вода
🧄Сухой чеснок
🌶Перец чили
🌶Паприка
⚫️Черный молотый перец
🥢Соевый соус
🫒Оливковое масло
🧂Соль

🍚Мука
🔥Копченая паприка
🧂Соль
🌶Перец чили

#курица #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍽 Зельц

🐷Рулька свиная - 4 шт
🥕Лук, морковь - 3 шт
🧂Соль
⚫️Черный перец
🌶Душистый перец
🍀Лавровый лист
🍅Помидоры
🌿Зелень (петрушка)
🧄Чеснок
💧Вода

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥩 Мясо на садже

🥩 Мясо, каре
🧈 Сливочное масло
🥕🧅🌶 Овощи и специи по вкусу
🌿 Зелень

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍆🥩 Овощи с мясом на садже

🐷 Мясо свинина 1 кг.
🥔 Молодой картофель не крупный 1 кг.
🥒 Кабачки 0,5 кг.
🍆 Баклажаны 0,5 кг
🌶 Болгарский перец 0,5 кг.
🍅 Помидоры мелкие 0,5 кг
🧄 Чеснок, 🧂 соль, 🌶 молотый черный перец
🌿 Зелень

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥩 Жареная баранина на садже с овощами

🐑 Баранья корейка на кости – 2 кг.
🌶 Болгарский перец- 3 шт.
🍆 Баклажан – 1 шт.
🧅 Репчатый лук – 1 шт.
🍅 Томаты черри – 200 гр.
🧄 Чеснок – 1 гол.
🌿 Кориандр – 2ч.л.
🌿 Сушеный базилик – 2 ч.л.
🧄 Гранулированный чеснок – 2 ч.л.
🌶 Молотый имбирь – 1 ч.л.
🌻 Растительное масло
🧄 Курдючный жир – 200 гр.
🌶 Черный перец горошком – 2 ч.л.
🧂 Соль

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗🔥 Куриные крылья на мангале

🐔 Крылья 1.5 кг
🌿 Кориандр 1 ч.л
🌶 Паприка 1 ч.л
🌶🔥 Перец молотый 1 ч.л
🌶🔥🔴 Острый красный перец 1/4 ч.л
🌶🔥🌶 Острый перец хлопьями 1/2 ч.л.
🧂 Соль 1 ч.л
🍅 Томатная паста 2 ст.л
🌶🔥 Острая аджика 1/2 ч.л
🧄 Чеснок 3 зубца
🌻 Масло подсолнечное 100 гр
❄️ На ночь в холодильник

Соус 1
Чеснок, укроп, соленый огурец, мята, сметана, майонез, рассол

Соус 2
лук, чеснок, кинза, петрушка, лук зелёный.
Обжарить с томатной постой, вода, соль, сахар.

#шашлык #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🔥Кебаб в глиняном горшочке. Приятного аппетита!

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥩 Бараньи ребрышки с овощами на садже

🐑 Бараньи ребрышки
🧄 Курдюк
🍆 Баклажаны
🌶 Болгарский перец
🧅 Репчатый лук
🧂 Соль
🌶 Черный перец
🧄 Молодой чеснок
🍅 Гранат
🍅 Помидоры
🌿 Зелень

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне