🌮 Купаты в лаваше на мангале

🥩 Купаты
🫓 Лаваш
🧀 Сыр
🌿 Зелень

#шашлык #купаты

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍽 Баранина на пару в казане

🐑 Баранина
🧄 Чеснок
🧅 Репчатый лук
🍅 Помидоры
🌶 Болгарский перец
🍆 Баклажан
🧂 Зира, черный перец, кориандр, паприка, соль

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐦 Перепёлки с булгуром в казане

🐦 Перепёлки
🌿 Тимьян
🧈 Масло сливочное
🌻 Масло растительное
🧂 Перец, соль
🌾 Булгур
🍅 Свежие томаты
🧅 Лук шалот (красный)
🍈 Оливковое масло
🌿 Кинза
🌿 Зира

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍡 Люля-Кебаб

🍖 Фарш (80% говядина, 10% свинины для сочности и 10% курицы) - 2 кг
🧅 Лук репчатый - 1 шт
🌿 Петрушка - 1 пучек
🧂 Соль
🌶 Перец
🧑‍🍳 Любимые приправы

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐟 Скумбрия на углях

🐟 Скумбрия 4 шт
🧂 Специи (паприка, острый перец, соль, зира, перец)
🍋 Лимон
🍞 Багет широкий 2 шт
🍅 Помидор 2 шт
🌿 Базилик
🌿 Петрушка
🌶 Перчик сладкий 1 шт
🧅 Лук красный 1 шт
🧄 Чеснок 2 зубчика
🌻 Масло растительное

#шашлык #рыба

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🫕 Макароны с фаршем на садже

🍖 Фарш свинина/говядина
🌱 Растительное масло
🌶 Перец, паприка, соль
🧅 Лук репчатый
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🥕 Морковь
🍅 Томатная паста
🥛 Сливки
💧 Вода
🌿 Шпинат
🍝 Макароны
🧀 Сыр

#садж #макароны

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

💪 Ужин мужика на даче

🥩 Говядина, кусок лопатки весом 1,5-2 кг.
🧅 2 больших луковицы
🧄 1 головка чеснока
🧈 100 грамм сливочного масла
💧 50 мл. воды
🍋 2 чайные ложки лимонного сока
🧂 по 1 чайной ложке соли и сахара
⚫️ Черный перец и зелень по вкусу
🧄 Чеснок

Для лепешек
🥖 350 гр. муки
💧 200 мл. кипятка
🌱 2 столовые ложки растительного масла
🧂 1 чайная ложка соли

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍡 Шашлык из куриных грудок

🐓 Филе куриных грудок - 1 кг
🧅 Лук - 2 шт.
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🍋 Сок лимона
🥫 Томатная паста - 1 ст.л.
🥛 Йогурт не сладкий
🧂 Соль
🌶 Паприка
🌶 Острый перец чили
🌶 Черный перец
🌻 Растительное масло

#шашлык #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Курица с картошкой в копчено-сливочно соусе

🧅 Лук репчатый 6 шт.
🍗 Филе куриного бедра 800 г.
🥔 Картофель 1,5 кг.
🌻 Подсолнечное масло
🧈 Сливочное масло 300 г.
🧂 Соль
🧄 Чеснок
🧄 Сухой чеснок - 1 ч.л.
🥛 Сливки 20% 500-700 мл.
🧀 Сыр копченый "косичка"
🌿 Зелень

#казан #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Чкмерули (курица по-грузински) в казане

🐓 Курица 1,5 кг
🌿 Хмели-сунели 2 ч.л.
🌿 Кориандр 1 ч.л.
🌻 Растительное масло

Соус
🌿 Петрушка
🥛 Сливки 10% 350 гр
🧄 Чеснок 7 зубчиков

#казан #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🌭 Колбаски по-американски

🌭 Колбаски мясные 8 шт
🧅 Лук репчатый 2 шт
🧄 Чеснок 1 головка
🧂 Перец черный 1 ч.л.
🌿 Тимьян, розмарин 1 пучок
🍺 Темное пиво 1 литр

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

👍 Шурпа по дачному

🌊 5 литров холодной воды
🥩 Мясо (свиная лопатка)
🧅 Репчатый лук 2 шт
🧂 Соль
🥔 Картофель
🥕 Морковь
🌶 Перец горошком
🍁 Лавровый лист
🌿 Сельдерей
🫑 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🌿 Зелень

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне