​Рыба в фольге с шампиньонами

Потребуется:

✅ 500 г рыбы;
✅ 250 г шампиньонов;
✅ 2 столовые ложки растительного масла;
✅ 1 вареное яйцо;
✅ 100 г сыра;
✅ 1/2 ложки уксуса;
✅ соль, перец по вкусу;

🔸 Рыбу выпотрошить, снять кожу, разрезать вдоль на две половинки и вынуть кости. Замочить ее в маринаде на (соль, уксус, перец растворить в 2-3 стаканах воды) 20 минут.
🔸 Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле. Добавить порезанные грибы и жарить до готовности. порезать яйца и добавить в остывшие грибы. Посолить.
🔸 Для каждой рыбки приготовить отдельный кусок фольги.
🔸 После этого на смазанную маслом фольгу выложить одну половину рыбы, посолить, поперчить, выложить слой грибной смеси, сверху посыпать тертым сыром, закрыть второй половинкой рыбы. С боков фольгу завернуть.
🔸 Жарить на решетке 20 минут, переворачивая.
🔸 Подавать на стол в фольге с ломтиками лимона.

#рыба #bbq

🍽 Лосось на гриле

#рыба #гриль

​🍢Шашлык из судака в сале

Потребуется:

✅Судак 1–2 крупные рыбы
✅лимон 1 шт.
✅сало 0,5 кг
✅перец черный, соль по вкусу.

Приготовление:

🔸Промытого и обработанного судака нарезать на небольшие кусочки и, посыпав перцем и солью, поставить в теплое место на некоторое время. Теперь нарезать сало тонкими пластами таким образом, чтобы можно было кусочек рыбы завернуть в него.
🔸Далее в эти пласты сала завернуть кусочки рыбы, закрепить зубочистками и, нанизав на шампуры, запечь над раскаленными углями до готовности. Во время приготовления шашлыка его можно полить выжатым лимонным соком.
🔸Употреблять горячим.

#шашлык #рыба #рецепт

​Шашлык из скумбрии с бананом

Потребуется:

✅800 граммов филе скумбрии
✅100 граммов бекона
✅3-4 банана
✅апельсиновый сок, лимонный сок
✅лук, манго или сливовое повидло, кинза, перец чили, перец черный, соль.

Приготовление:

🔸Скумбрию с кожей нарезать полосками, посолить, поперчить и свернуть трубочками. Бекон нарезать очень тонкими пластинками или купить уже нарезанный. Бананы порезать дольками, полить апельсиновым соком и завернуть в бекон. Чередуя, нанизать на шампур беконовые и рыбные рулетики, обжарить на углях.

🔸Для соуса можно использовать манго или сливовое повидло, в которое добавить перец чили, мелко нашинкованный лук, сок лимона и кинзу.

#шашлык #шампур #рыба

🐟 Рыба в казане на костре | Хек в сметане

#рыба #готовимВказане

🐟 Буглама из рыбы (судак)

🐟 Рыба (судак)
🧅 Лук
🥔 Картофель
🍅 Помидор
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло (пачка)
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
🌿 Зелень

#рыба #готовимВказане

🐟 Рыба на пару на луковой подушке

🐟 Рыба (треска)
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🧂 Соль
🍋 Перец с лимоном
🧈 Сливочное масло

#рыба #садж

🐟 Рыба с овощами на садже

#рыба #садж