👉Соусы на все случаи

Шашлычный
🧄 чеснок 3 зуб
🍅 томатная паста 3 ст.л
🧂 соль, перец, сахар
🌿 укроп
💧 вода 100 мл
🫒 масло 50 мл

Домашний Тар-Тар
🥒 соленые огурцы 2 шт
🧄 чеснок 3 зуб
🥚 майонез 150 г
🥒 рассол от огурцов 100 мл
🌿 укроп/петрушка

Дзадзики
🥒 свежий огурец 1 шт
🥛 сметана/йогурт 200 г
🧄 чеснок 2-3 зуб
🫒 олив.масло 2 ст.л
🍋 сок лимона
🌿 зелень по желанию

Заправка для салатов
🫒 масло 200 мл
🧄 чеснок 1-2 зуб
🌾 горчица зернистая 1 ч.л
🌿 прованские травы, соль
🍋 сок лимона

#соус

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍡 Шашлык Наполеон

🐄 Говядина мякоть - 1 кг
🔪 Курдюк - 1 кг
🧂 Соль, перец, кориандр и зира

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍢 Шашлык из печени

#шашлык #печень

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗🔥 Куриные крылья на мангале

🐔 Крылья 1.5 кг
🌿 Кориандр 1 ч.л
🌶 Паприка 1 ч.л
🌶🔥 Перец молотый 1 ч.л
🌶🔥🔴 Острый красный перец 1/4 ч.л
🌶🔥🌶 Острый перец хлопьями 1/2 ч.л.
🧂 Соль 1 ч.л
🍅 Томатная паста 2 ст.л
🌶🔥 Острая аджика 1/2 ч.л
🧄 Чеснок 3 зубца
🌻 Масло подсолнечное 100 гр
❄️ На ночь в холодильник

Соус 1
Чеснок, укроп, соленый огурец, мята, сметана, майонез, рассол

Соус 2
лук, чеснок, кинза, петрушка, лук зелёный.
Обжарить с томатной постой, вода, соль, сахар.

#шашлык #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Ароматная курица с картошкой в казане

🥔 Картофель
🐓 Курица
🧅 Лук
🍅 Помидор
🌶 Сладкий перец
🧄 Чеснок
🧂 Соль
🌿 Кумин
🌶 Паприка
🌿 Куркума
🌿 Кориандр
🌿 Хмели-сунели
⚫️ Чёрный молотый перец
🌱 Петрушка
💧 Вода 500 мл

#курица #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥗 Пряное ароматное масло для салатов, овощей, хлеба и готовых блюд

🫒 Оливковое масло
🌻 Подсолнечное масло
🧄 Чеснок
🌿 Розмарин
🌿 Тимьян
🌿 Имбирь
🌿 Душица
🌸 Розовый перец
🌶 Острый перец

#закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔 Картофель по охотничьи

🥔 Картофель - 1,5 кг
🧅 Репчатый лук - 2 шт
🌶 Болгарский перец - 2 шт
🌭 Колбаски - 500 гр
🧈 Сливочное масло - 100 гр
🌻 Подсолнечное масло
🥕 Морковь - 1 шт
🌶 Перец чили - 1 шт
🍅 Томатная паста - 1 ст. л
🌶 Паприка - 2 ст. л
🧂 Соль - 1 ст. л
🌶 Перец - 2 ст. л
🌿 Зелень - пучок
🧄 Чеснок - 4 зубчика

#готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Суп-шашлык в казане

🍢 Шашлык
🥔 Картофель - 3 шт
🥕 Морковь - 2 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🥫 Красная фасоль - 1 банка
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧂 Соль, молотый перец

#суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔Картофель на мангале в беконе

🥔Вареный картофель
🥄Сметана
🌿Зелень
🧂Соль
🥓Бекон

#закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐏 Шашлык из баранины. Вкусно Быстро Просто

🥩 Мясо
🧂 Соль
🌶 Перец
🥒 Овощи для запекания
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧅 Репчатый лук

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🔥Ароматный шашлык + соус

🐖Свиная шейка- 2,5 кг
🧅Лук- 1,5 кг
🧂Соль, черный перец

🍅Соус:
🍝Томатная паста- 200 гр
💧Вода- 200 гр
🌿Кинза- 50 гр
🧂Соль- 1 ч.л.
🌶Перец- 1 ч.л.
🍃Хмели-сунели- 2 ч.л.
🌶Острая аджика- 1 ч.л.

#шашлык #соус

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔Картофель на мангале в беконе

🥔Вареный картофель
🥄Сметана
🌿Зелень
🧂Соль
🥓Бекон

#закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐟 Жаренный карп на садже

🐟 Карп 1 шт
🧂 Соль
🌶 Перец
🌾 Мука
🌻 Масло для жарки 200 мл

Овощи гриль:
🥒 Кабачки 2 шт
🍆 Баклажаны 2 шт
🌶 Перец 2 шт

Маринад:
🍯 Мед 50 г
🫗 Соевый соус 50 г
🍎 Яблочный уксус 20 г
🧄 Чеснок 1 зубчик
🌶 Черный перец 2 г
🌻 Масло подсолнечное 50 г

🥣 Соус:
🥛 Йогурт греческий 300 г
🌿 Укроп мал пучок
🍋 Лимон 1 шт
🍈 Масло оливковое 2 0г
🧄 Чеснок 1 зубчик
🧂 Соль
🌶 Перец

#рыба #соус #садж

🥘 Мясо по-французски в казане

🐖 Мякоть свинины - 2 кг
🧅 Лук - 0,5 кг
🍄 Шампиньоны - 1 кг
🍅 Томаты - 0,5 кг.
🥔 Картофель - 1,5 кг
🥣 Майонез - 400 г
🧀 Сыр - 350 г
🌶 Стручок острого перца
🧂 Специи: чёрный молотый перец, молотый кориандр, молотый красный острый перец

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥩 Бараньи ребрышки в садже на песке

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔🥩 Картошка с мясом в казане

🐖 Свиная шея 1,5 кг
🥔 Картофель 1,5 кг
🧅 Репчатый лук 1,5 кг
🧈 Сливочное масло 100 гр
🌶 Черный перец
🧂 Соль
💦 Вода 200 мл
🌶 Сладкая паприка

Соус:
🥛 Сметана 150 гр,
🌾 Горчица зерновая 2ч.л,
🌶 Горчица острая 1ч.л,
🍅 Кетчуп 1ст.л,
🧄 Чеснок 1зуб,
🥒 Солёные огурцы 1шт,
🧂 Соль,
🌿 Укроп.

#казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍴 Аджапсанжал. Закуска к мясу

🥣 Соус сацебели
🍆 Баклажан - 2 шт.
🌶 Перец сладкий 2 шт.
🥕 Морковь 2 шт.
🧅 Лук репчатый 2 шт.
🧄 Чеснок 4 зубчика
🌶 Острый перец 1 шт.
🌿 Кинза 50 г.
🌿 Петрушка 50 г.
🍴 Хмели-Сунели
🧂 Соль, перец - по вкусу
🧑‍🍳 Молотый кориандр
🌻 Масло растительное

#садж #закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍴 Вкусный ужин в садже

🥩 Свиная шейка
🌽 Кукуруза
🥔 Картошка
🌻 Масло растительное
🌿 Зелень
🌶 Копченая паприка
🧄 Сухой чеснок
🌶 Черный молотый перец
🧂 Соль

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Мясо с картошкой и овощами на садже

🥩 Мясо
🥔 Картофель
🌶 Перец сладкий
🧅 Лук репчатый
🍆 Баклажан
🍅 Помидоры черри
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧅 Лук репчатый
🌻 Масло подсолнечное
🧂 Соль
♥️ Перец
🌶 Аджика
🍞 Лаваш
🧀 Сыр
🥓 Бекон
🥚 Яйцо

#садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Куриные отбивные с грибами на садже

Маринад
🐓 Куриное филе - 1 кг.
🧂 Хмели-сунели - 1 ч.л.
🧂 Соль - 1/2 ч.л.
🌱 Растительное масло - 2 ст.л.

🧅 Лук - 4 шт.
🍄 Шампиньоны - 500 г.
🧂 Соль – по вкусу
🌶 Перец – по вкусу
🥚 Яйца - 4 шт.
🍞 Панировочные сухари - 300 г.
🌾 Мука - 300 г.
🍅 Помидоры крупные - 4 шт.
🍆 Баклажаны - 2 шт.
🧀 Сыр - 100 г.

Соус
🌿Петрушка - пучок
🥖 Майонез - 150 г.
🥖 Горчица - 100 г.
🧄 Чеснок - 6 зубчиков

#садж #курица

Шампур🍢Ок - Секреты идеального шашлыка