🐟 Рыба в казане на костре | Хек в сметане

#рыба #готовимВказане

🥔 Картофель по-азербайджански

✅Картофель - 1,5 кг;
✅Яйца - 6 шт;
✅Растительное масло - 150 мл;
✅Сливочное (топленое) масло - 100гр;
✅Лук - 2шт;
✅Чеснок - 4-5 зубчиков;
✅Помидоры - 3 шт;
✅Болгарский перец - 2шт;
✅Кинза (по вкусу)
✅Перец Чили (по вкусу)
✅Соль (по вкусу)
✅Черный молотый перец (по вкусу)

#картофель #готовимВказане #казан

🐔🥔 Курица по-дачному в казане

🍗 Курица
🥔 Картофель
🌿 Зелень
🧅 Лук
🧄 Чеснок
🫑 Растительное масло
🧂 Соль
🌶 Перец
🌶 Паприка
🧄 Сухой чеснок

#курица #картофель #готовимВказане #казан

🐟 Буглама из рыбы (судак)

🐟 Рыба (судак)
🧅 Лук
🥔 Картофель
🍅 Помидор
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло (пачка)
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
🌿 Зелень

#рыба #готовимВказане #казан

🥩 Мясо по-кремлевски

✅ Мясо (говядина) - 2 кг
✅ Лук - 2 кг
✅ Сливочное масло - 400 грамм
✅ Чеснок - 1,5 головки
✅ Соль - 1 столовая ложка
✅ Сахар - 1 столовая ложка
✅ Перец душистый - щепотка
✅ Уксус 9% - 1 столовая ложка
✅ Картофель - 2.5 кг

#мясо #готовимВказане #казан

🐔 Сочный цыплёнок табака в казане

🐔 Курица
🌶 Перец черный молотый
🍃 Масло растительное
🧈 Масло сливочное
🧄 Чеснок
🌿 Кориандр молотый
🌶 Паприка
🌱 Укроп сушеный
🧂 Соль
🍀 Кинза

#курица #готовимВказане #казан

🍲 КАУРМА шурпа из баранины в казане

🍖 Мясо, баранина
🥘 Растительное масло или курдюк
🧅 Лук репчатый
🥕 Морковь
🌶 Болгарский перец
🥔 Картофель
🍅 Помидоры
🧄 Чеснок
🌶 Чили перец
🧂 Соль
🌿 Зира
🌿 Кориандр молотый
🌿 Петрушка, кинза

#суп #шурпа #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍖 ДЫМЛЯМА узбекская в казане

🍖 Мясо (баранина) - 1.5 кг
🧅 Лук - 3 шт
🥬 Капуста - 1 качан
🍅 Помидоры - 4 шт
🧄 Чеснок - 3 шт
🥔 Картофель - 1 кг
💦 Курдючный жир - 300 гр
🥕 Морковь - 5 шт
🌿 Кинза
🌿 Зира
🧂 Соль

#дымляма #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Шурпа с Фрикадельками

🍖 Фарш мясной - 470 гр
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🍞 Сухари панировочные - 2 ст. ложки
🥚 Яйцо - 1 шт
🧂 Соль + перец по вкусу
🌿 Кориандр молотый - 1 ч. ложка
🌿 Зира - 1 ч. ложка
🥚 Яйцо отварное - 3 шт

🌱 Масло растительное - 60 мл
🥔 Картофель - 3 шт (600 гр)
🥕 Морковь - 1 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт средних
🌶 Половина красного и зеленого болгарского перца
🥫 Томатная паста - 0.5 ст. ложки
🧂 Соль по вкусу
🍃 Лавровый лист - 2 шт
💧 Вода - 2 литра

#шурпа #суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Чахохбили в казане

🍗 Курица - 2,5 кг
🧄 Чеснок - 50 г
🧅 Лук репчатый - 1 кг
🍅 Помидоры - 2 кг
🌿 Растительное масло - 100 мл
🥫 Уцхо сунели - 1 ст. л.
🌿 Хмели сунели - 2 ст. л.
🌶 Красный перец чили хлопья - 1 ст. л.
🌿 Свежая петрушка - 30 г
🌿 Свежая кинза - 50 г
🌿 Свежий базилик - 30 г
🌶 Красный перец чили стручковый - 2 шт
🌿 Кориандр сушеный - 1 ст. л.
⚫️ Перец черный молотый - 1 ч. л.
🧂 Соль - 1 ст. л.

#чахохбили #курица #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥬 Очень ленивые ГОЛУБЦЫ

🍖 Фарш - 500 г.
🥬 Капуста - 500 г. (вырезать кочерыжку, нарезать крупно)
🥕 Морковь - 1 шт. (очистить, натереть)
🧄 Чеснок - 4 зуб. (очистить, натереть)
🧅 Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
🍅 Томаты пелати - 500 г.
🍚 Рис - 200 г. (промыть, замочить в воде на 15 мин.)
🫒 Оливковое масло - 3 ст. л.
🌿 Лавровый лист - 1 шт.
🧂 Соль, перец по вкусу
🌿 Петрушка, сметана для подачи

P.S.: Если есть время, можно из фарша и лука сформировать котлетки, тогда будет ближе к классическим голубцам по текстуре.

#голубцы #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥩 Картошка с мясом в казане

🥩 Курдюк - 200 гр
🍖 Мясо - 1 кг
🥔 Картофель - 1 кг
🧈 Масло сливочное - 100 гр
🧂 Соль
⚫️ Перец
🌶 Паприка
🌿 Зира
🧅 Лук репчатый

#готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Чихиртма, грузинский суп в казане. Похмельный суп.

🍗 Куриное мясо
🧅 Репчатый лук
🍋 Уксус винный натуральный или лимонный сок – 2 ст. л.
🥚 Куриные яйца – 8 шт.
🌾 Пшеничная мука – 2 ст. л. с горкой
🌿 Кинза – 3-4 веточки
🍃 Шафран или куркума – 1/3 ч. л.
🧄 Чеснок
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло – 20 г
🧂 Соль – по вкусу
⚫️ Перец черный горошек – 5 шт.
🌿 Лавровый лист – 1 шт.
💧 Вода

#суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Ароматная курица с картошкой в казане

🥔 Картофель
🐓 Курица
🧅 Лук
🍅 Помидор
🌶 Сладкий перец
🧄 Чеснок
🧂 Соль
🌿 Кумин
🌶 Паприка
🌿 Куркума
🌿 Кориандр
🌿 Хмели-сунели
⚫️ Чёрный молотый перец
🌱 Петрушка
💧 Вода 500 мл

#курица #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔 Картофель по охотничьи

🥔 Картофель - 1,5 кг
🧅 Репчатый лук - 2 шт
🌶 Болгарский перец - 2 шт
🌭 Колбаски - 500 гр
🧈 Сливочное масло - 100 гр
🌻 Подсолнечное масло
🥕 Морковь - 1 шт
🌶 Перец чили - 1 шт
🍅 Томатная паста - 1 ст. л
🌶 Паприка - 2 ст. л
🧂 Соль - 1 ст. л
🌶 Перец - 2 ст. л
🌿 Зелень - пучок
🧄 Чеснок - 4 зубчика

#готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Суп-шашлык в казане

🍢 Шашлык
🥔 Картофель - 3 шт
🥕 Морковь - 2 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🥫 Красная фасоль - 1 банка
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧂 Соль, молотый перец

#суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥘 Жареная картошка с лисичками

🥔 Картофель
🍄 Грибы лисички
🧅 Репчатый лук
🌻 Растительное масло
🧂 Соль
🌶 Перец
🌿 Зелень

#готовимВказане #садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🦐 Жаренные креветки

🦐 Креветки
🍈 Оливковое и сливочное масло
🧄 Чеснок
🌶 Черный перец
🧂 Соль
🌶 Паприка
🍋 Сок лимона и апельсина
🌿 Зелень

#готовимВказане #садж

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне