🥩 Картошка с мясом в казане

🥩 Курдюк - 200 гр
🍖 Мясо - 1 кг
🥔 Картофель - 1 кг
🧈 Масло сливочное - 100 гр
🧂 Соль
⚫️ Перец
🌶 Паприка
🌿 Зира
🧅 Лук репчатый

#готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Чихиртма, грузинский суп в казане. Похмельный суп.

🍗 Куриное мясо
🧅 Репчатый лук
🍋 Уксус винный натуральный или лимонный сок – 2 ст. л.
🥚 Куриные яйца – 8 шт.
🌾 Пшеничная мука – 2 ст. л. с горкой
🌿 Кинза – 3-4 веточки
🍃 Шафран или куркума – 1/3 ч. л.
🧄 Чеснок
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло – 20 г
🧂 Соль – по вкусу
⚫️ Перец черный горошек – 5 шт.
🌿 Лавровый лист – 1 шт.
💧 Вода

#суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐟 Корюшка на садже

#садж #рыба

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

👉Соусы на все случаи

Шашлычный
🧄 чеснок 3 зуб
🍅 томатная паста 3 ст.л
🧂 соль, перец, сахар
🌿 укроп
💧 вода 100 мл
🫒 масло 50 мл

Домашний Тар-Тар
🥒 соленые огурцы 2 шт
🧄 чеснок 3 зуб
🥚 майонез 150 г
🥒 рассол от огурцов 100 мл
🌿 укроп/петрушка

Дзадзики
🥒 свежий огурец 1 шт
🥛 сметана/йогурт 200 г
🧄 чеснок 2-3 зуб
🫒 олив.масло 2 ст.л
🍋 сок лимона
🌿 зелень по желанию

Заправка для салатов
🫒 масло 200 мл
🧄 чеснок 1-2 зуб
🌾 горчица зернистая 1 ч.л
🌿 прованские травы, соль
🍋 сок лимона

#соус

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍡 Шашлык Наполеон

🐄 Говядина мякоть - 1 кг
🔪 Курдюк - 1 кг
🧂 Соль, перец, кориандр и зира

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍢 Шашлык из печени

#шашлык #печень

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗🔥 Куриные крылья на мангале

🐔 Крылья 1.5 кг
🌿 Кориандр 1 ч.л
🌶 Паприка 1 ч.л
🌶🔥 Перец молотый 1 ч.л
🌶🔥🔴 Острый красный перец 1/4 ч.л
🌶🔥🌶 Острый перец хлопьями 1/2 ч.л.
🧂 Соль 1 ч.л
🍅 Томатная паста 2 ст.л
🌶🔥 Острая аджика 1/2 ч.л
🧄 Чеснок 3 зубца
🌻 Масло подсолнечное 100 гр
❄️ На ночь в холодильник

Соус 1
Чеснок, укроп, соленый огурец, мята, сметана, майонез, рассол

Соус 2
лук, чеснок, кинза, петрушка, лук зелёный.
Обжарить с томатной постой, вода, соль, сахар.

#шашлык #курица

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍗 Ароматная курица с картошкой в казане

🥔 Картофель
🐓 Курица
🧅 Лук
🍅 Помидор
🌶 Сладкий перец
🧄 Чеснок
🧂 Соль
🌿 Кумин
🌶 Паприка
🌿 Куркума
🌿 Кориандр
🌿 Хмели-сунели
⚫️ Чёрный молотый перец
🌱 Петрушка
💧 Вода 500 мл

#курица #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥗 Пряное ароматное масло для салатов, овощей, хлеба и готовых блюд

🫒 Оливковое масло
🌻 Подсолнечное масло
🧄 Чеснок
🌿 Розмарин
🌿 Тимьян
🌿 Имбирь
🌿 Душица
🌸 Розовый перец
🌶 Острый перец

#закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔 Картофель по охотничьи

🥔 Картофель - 1,5 кг
🧅 Репчатый лук - 2 шт
🌶 Болгарский перец - 2 шт
🌭 Колбаски - 500 гр
🧈 Сливочное масло - 100 гр
🌻 Подсолнечное масло
🥕 Морковь - 1 шт
🌶 Перец чили - 1 шт
🍅 Томатная паста - 1 ст. л
🌶 Паприка - 2 ст. л
🧂 Соль - 1 ст. л
🌶 Перец - 2 ст. л
🌿 Зелень - пучок
🧄 Чеснок - 4 зубчика

#готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🍲 Суп-шашлык в казане

🍢 Шашлык
🥔 Картофель - 3 шт
🥕 Морковь - 2 шт
🍅 Помидор - 1 шт
🧅 Лук репчатый - 2 шт
🥫 Красная фасоль - 1 банка
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧂 Соль, молотый перец

#суп #готовимВказане #казан

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🥔Картофель на мангале в беконе

🥔Вареный картофель
🥄Сметана
🌿Зелень
🧂Соль
🥓Бекон

#закуски

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне

🐏 Шашлык из баранины. Вкусно Быстро Просто

🥩 Мясо
🧂 Соль
🌶 Перец
🥒 Овощи для запекания
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧅 Репчатый лук

#шашлык

🔥Мангал 🥩 Казан 🍖 Садж: вкусные блюда на открытом огне