Салат из корейской моркови, красной фасоли и чесночных сухариков.
📖 Ингредиенты:
- консервированная красная фасоль – 1 банка,
- морковь по-корейски – 300 г,
- хлеб ржаной – 100 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- растительное масло – 3 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
2. Разогреть сковороду и выложить хлеб. Сушить до слегка румяной корочки.
3. Чеснок пропустить через пресс, добавить вместе с солью и перцем в сковороду. Перемешать и выложить все на бумажное полотенце.
4. Открыть банку фасоли и пересыпать в дуршлаг, дать стечь всей жидкости, после промыть и слить всю влагу.
5. Смешать фасоль, морковь по-корейски и сухарики. Добавить еще перца и соли, заправить растительным маслом.
#салат, #фасоль, #морковь
📖 Ингредиенты:
- консервированная красная фасоль – 1 банка,
- морковь по-корейски – 300 г,
- хлеб ржаной – 100 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- растительное масло – 3 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
2. Разогреть сковороду и выложить хлеб. Сушить до слегка румяной корочки.
3. Чеснок пропустить через пресс, добавить вместе с солью и перцем в сковороду. Перемешать и выложить все на бумажное полотенце.
4. Открыть банку фасоли и пересыпать в дуршлаг, дать стечь всей жидкости, после промыть и слить всю влагу.
5. Смешать фасоль, морковь по-корейски и сухарики. Добавить еще перца и соли, заправить растительным маслом.
#салат, #фасоль, #морковь
Красная фасоль в томатном соусе.
📖 Ингредиенты:
- фасоль красная – 1 стакан,
- томатная паста – 65 г,
- морковь – 100 г,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Фасоль промыть и замочить на ночь. Затем воду слить и добавить свежую, довести до кипения и варите около 40 минут.
2. После варки, фасоль откинуть на дуршлаг, а отвар слить в отдельную ёмкость.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Сковороду разогреть, влить растительное масло и жарить морковь на среднем огне 7 минут, постоянно помешивая.
5. Добавить фасоль и томатную пасту. Влить немного отвара. Чем меньше – тем гуще будет заправка.
6. Добавить соль и пряности.
7. Перемешать содержимое и довести до кипения. Убавить огонь и тушить с закрытой крышкой 5 минут.
8. Подавать в любом виде, украсив зеленью.
#фасоль, #морковь
📖 Ингредиенты:
- фасоль красная – 1 стакан,
- томатная паста – 65 г,
- морковь – 100 г,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Фасоль промыть и замочить на ночь. Затем воду слить и добавить свежую, довести до кипения и варите около 40 минут.
2. После варки, фасоль откинуть на дуршлаг, а отвар слить в отдельную ёмкость.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Сковороду разогреть, влить растительное масло и жарить морковь на среднем огне 7 минут, постоянно помешивая.
5. Добавить фасоль и томатную пасту. Влить немного отвара. Чем меньше – тем гуще будет заправка.
6. Добавить соль и пряности.
7. Перемешать содержимое и довести до кипения. Убавить огонь и тушить с закрытой крышкой 5 минут.
8. Подавать в любом виде, украсив зеленью.
#фасоль, #морковь
Салат «Ленинград».
📖 Ингредиенты:
- треска свежемороженая - 400 гр.,
- листья салата - 5 шт.,
- красный перец - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яйца - 4 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- красная фасоль - 1 б.,
- каперсы - 20 г.,
- оливки без косточек - 5-6 шт.,
- сладкая горчица - по вкусу,
- уксус белый - ч.л.,
- подсолнечное или оливковое масло.
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рыбу в течение 5-10 минут.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Нарезать яйца и рыбу небольшими кусочками.
4. Нарезать помидоры на кубики.
5. Нарезать красный перец на брусочки небольшого размера.
6. Обсушить фасоль.
7. Нарезать оливки на колечки.
8. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
9. Соединить уксус, горчицу и масло.
10. Заправить салат уксусно-горчичной смесью.
Совет от шефа:
Для того чтобы сохранить все витамины и полезные микроэлементы в рыбе, а также добавить пикантности во вкусе, опустите кусочек в кипящую воду с лавровым листом и/или орегано и варите не более 5-10 минут.
#рыба, #яйцо, #фасоль
📖 Ингредиенты:
- треска свежемороженая - 400 гр.,
- листья салата - 5 шт.,
- красный перец - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яйца - 4 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- красная фасоль - 1 б.,
- каперсы - 20 г.,
- оливки без косточек - 5-6 шт.,
- сладкая горчица - по вкусу,
- уксус белый - ч.л.,
- подсолнечное или оливковое масло.
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рыбу в течение 5-10 минут.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Нарезать яйца и рыбу небольшими кусочками.
4. Нарезать помидоры на кубики.
5. Нарезать красный перец на брусочки небольшого размера.
6. Обсушить фасоль.
7. Нарезать оливки на колечки.
8. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
9. Соединить уксус, горчицу и масло.
10. Заправить салат уксусно-горчичной смесью.
Совет от шефа:
Для того чтобы сохранить все витамины и полезные микроэлементы в рыбе, а также добавить пикантности во вкусе, опустите кусочек в кипящую воду с лавровым листом и/или орегано и варите не более 5-10 минут.
#рыба, #яйцо, #фасоль
Яйца, фаршированные крабовыми палочками и фасолью.
📖 Ингредиенты:
- яйцо куриное – 4-5 шт.,
- крабовые палочки – 4-6 шт.
- консервированная фасоль – 3-4 столовых ложки,
- морковь – 1 шт.,
- майонез – 1 столовая ложка,
- чеснок – 1 зубчик,
- соль, перец, зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую (10-14 минут), остудить и очистить. Разрезать вдоль на 2 части и извлечь желток.
2. Морковь очистить и отварить.
3. Положить в чашу блендера крабовые палочки, чеснок, желтки, фасоль и третью часть морковки. Добавить специи и майонез. Измельчать в блендере до состояния пасты – паштета.
4. Аккуратно заполнить половинки яиц паштетом, можно использовать кулинарный рукав. Оставшуюся часть моркови декоративно нарезать в форме кружочков, звездочек или сердечек.
5. Украсить сверху морковью и зеленью.
#яйцо, #крабовыепалочки, #фасоль, #морковь, #майонез
📖 Ингредиенты:
- яйцо куриное – 4-5 шт.,
- крабовые палочки – 4-6 шт.
- консервированная фасоль – 3-4 столовых ложки,
- морковь – 1 шт.,
- майонез – 1 столовая ложка,
- чеснок – 1 зубчик,
- соль, перец, зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Яйца сварить вкрутую (10-14 минут), остудить и очистить. Разрезать вдоль на 2 части и извлечь желток.
2. Морковь очистить и отварить.
3. Положить в чашу блендера крабовые палочки, чеснок, желтки, фасоль и третью часть морковки. Добавить специи и майонез. Измельчать в блендере до состояния пасты – паштета.
4. Аккуратно заполнить половинки яиц паштетом, можно использовать кулинарный рукав. Оставшуюся часть моркови декоративно нарезать в форме кружочков, звездочек или сердечек.
5. Украсить сверху морковью и зеленью.
#яйцо, #крабовыепалочки, #фасоль, #морковь, #майонез
Паштет из красной фасоли.
📖 Ингредиенты:
- фасоль красная – 1 стакан,
- лук репчатый – 3 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Фасоль замочить в холодной воде на 10 часов.
2. Воду слить, добавить свежей и поставить на огонь. Довести до кипения, после убавить огонь до минимума и варить около часа – полтора.
3. В отдельную посуду слить воду, в которой варилась фасоль. Готовую фасоль переложить в чашу блендера и довести до состояния пюре. Отвар нужен для того, чтобы подливать в блендер, для размягчения фасоли.
4. Лук порезать мелким кубиком и обжарить до золотистости на сковороде с растительным маслом.
5. Добавить к пюре из фасоли жареный лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать содержимое.
#паштет, #фасоль
📖 Ингредиенты:
- фасоль красная – 1 стакан,
- лук репчатый – 3 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Фасоль замочить в холодной воде на 10 часов.
2. Воду слить, добавить свежей и поставить на огонь. Довести до кипения, после убавить огонь до минимума и варить около часа – полтора.
3. В отдельную посуду слить воду, в которой варилась фасоль. Готовую фасоль переложить в чашу блендера и довести до состояния пюре. Отвар нужен для того, чтобы подливать в блендер, для размягчения фасоли.
4. Лук порезать мелким кубиком и обжарить до золотистости на сковороде с растительным маслом.
5. Добавить к пюре из фасоли жареный лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать содержимое.
#паштет, #фасоль
Салат Особый к темному пиву.
📖 Ингредиенты:
- морковь - 100 гр.,
- соленые огурцы (маленькие) - 4 шт.;
- колбаски (копченые) - 120 гр.,
- фасоль (консервированная) - 125 гр.,
- майонез - 55 гр.,
- листья салата - 3 шт.,
- сухарики (ржаные) - 45 гр.,
- петрушка (свежая) - 3 веточки.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сварите сочную, промытую от грязи, морковь. Класть надо в закипающую с солью воду.
2. Постепенно берем маленькие, ровные огурчики. Режем на бруски.
3. Длинными полоскали делим копченые колбаски.
4. Нарезаем листья петрушки салата на ровные полосы.
5. Смешаем с фасолью. Берем ложкой с отверстиями, только ровные, целые плоды.
6. Добавим майонез. Помещаем в специальное кулинарное кольцо. Покрываем сухариками.
#салат, #морковь, #огурцы, #фасоль, #майонез
📖 Ингредиенты:
- морковь - 100 гр.,
- соленые огурцы (маленькие) - 4 шт.;
- колбаски (копченые) - 120 гр.,
- фасоль (консервированная) - 125 гр.,
- майонез - 55 гр.,
- листья салата - 3 шт.,
- сухарики (ржаные) - 45 гр.,
- петрушка (свежая) - 3 веточки.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сварите сочную, промытую от грязи, морковь. Класть надо в закипающую с солью воду.
2. Постепенно берем маленькие, ровные огурчики. Режем на бруски.
3. Длинными полоскали делим копченые колбаски.
4. Нарезаем листья петрушки салата на ровные полосы.
5. Смешаем с фасолью. Берем ложкой с отверстиями, только ровные, целые плоды.
6. Добавим майонез. Помещаем в специальное кулинарное кольцо. Покрываем сухариками.
#салат, #морковь, #огурцы, #фасоль, #майонез
Салата с фасолью, сыром и колбасой.
📖 Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 180 гр.,
- колбаса на ваш вкус – 150 гр.,
- сухари – 40 гр.,
- твердый сыр – 40 гр.,
- укроп – 20 гр.,
- майонез – 60 мл.,
- соль – 2 гр.
👨🏼🍳 Приготовление:
1) Порезать колбасу средними кубиками или ломтиками.
2) Укроп промыть и нашинковать.
3) Сыр порезать кубиками. Можно натереть на крупной терке.
4) Слить жидкость с консервированной фасоли. Выложить все продукты в миску и заправить майонезом, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
5) В самом конце добавить сухарики, чтобы они не размякли.
6) Салат готов! Подаем сразу после приготовления, так как сухарики быстро размокнут и будет уже не так вкусно.
#салат, #фасоль, #колбаса, #сухари, #сыр, #майонез
📖 Ингредиенты:
- консервированная фасоль – 180 гр.,
- колбаса на ваш вкус – 150 гр.,
- сухари – 40 гр.,
- твердый сыр – 40 гр.,
- укроп – 20 гр.,
- майонез – 60 мл.,
- соль – 2 гр.
👨🏼🍳 Приготовление:
1) Порезать колбасу средними кубиками или ломтиками.
2) Укроп промыть и нашинковать.
3) Сыр порезать кубиками. Можно натереть на крупной терке.
4) Слить жидкость с консервированной фасоли. Выложить все продукты в миску и заправить майонезом, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
5) В самом конце добавить сухарики, чтобы они не размякли.
6) Салат готов! Подаем сразу после приготовления, так как сухарики быстро размокнут и будет уже не так вкусно.
#салат, #фасоль, #колбаса, #сухари, #сыр, #майонез
Паста из фасоли.
📖 Ингредиенты:
- фасоль варенная – 500 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- масло подсолнечное – 3 ст.л.,
- тимьян – ½ ч.л.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- петрушка – 2-3 стебля,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Чеснок выдавить через пресс.
2. Зелень петрушки нарезать очень мелко.
3. Вареную фасоль с помощью блендера взбить в пюре. Добавить чеснок, зелень петрушки, тимьян, перец и соль. еремешать. Добавить растительное масло.
#паста, #фасоль
📖 Ингредиенты:
- фасоль варенная – 500 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- масло подсолнечное – 3 ст.л.,
- тимьян – ½ ч.л.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- петрушка – 2-3 стебля,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Чеснок выдавить через пресс.
2. Зелень петрушки нарезать очень мелко.
3. Вареную фасоль с помощью блендера взбить в пюре. Добавить чеснок, зелень петрушки, тимьян, перец и соль. еремешать. Добавить растительное масло.
#паста, #фасоль
Салат «Ленинград».
📖 Ингредиенты:
- треска свежемороженая - 400 гр.,
- листья салата - 5 шт.,
- красный перец - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яйца - 4 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- красная фасоль - 1 б.,
- каперсы - 20 г.,
- оливки без косточек - 5-6 шт.,
- сладкая горчица - по вкусу,
- уксус белый - ч.л.,
- подсолнечное или оливковое масло.
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рыбу в течение 5-10 минут.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Нарезать яйца и рыбу небольшими кусочками.
4. Нарезать помидоры на кубики.
5. Нарезать красный перец на брусочки небольшого размера.
6. Обсушить фасоль.
7. Нарезать оливки на колечки.
8. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
9. Соединить уксус, горчицу и масло.
10. Заправить салат уксусно-горчичной смесью.
Совет от шефа:
Для того чтобы сохранить все витамины и полезные микроэлементы в рыбе, а также добавить пикантности во вкусе, опустите кусочек в кипящую воду с лавровым листом и/или орегано и варите не более 5-10 минут.
#салат, #рыба, #яйцо, #фасоль
📖 Ингредиенты:
- треска свежемороженая - 400 гр.,
- листья салата - 5 шт.,
- красный перец - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яйца - 4 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- красная фасоль - 1 б.,
- каперсы - 20 г.,
- оливки без косточек - 5-6 шт.,
- сладкая горчица - по вкусу,
- уксус белый - ч.л.,
- подсолнечное или оливковое масло.
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рыбу в течение 5-10 минут.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Нарезать яйца и рыбу небольшими кусочками.
4. Нарезать помидоры на кубики.
5. Нарезать красный перец на брусочки небольшого размера.
6. Обсушить фасоль.
7. Нарезать оливки на колечки.
8. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
9. Соединить уксус, горчицу и масло.
10. Заправить салат уксусно-горчичной смесью.
Совет от шефа:
Для того чтобы сохранить все витамины и полезные микроэлементы в рыбе, а также добавить пикантности во вкусе, опустите кусочек в кипящую воду с лавровым листом и/или орегано и варите не более 5-10 минут.
#салат, #рыба, #яйцо, #фасоль