Драники из картошки (дергуны).

📖 Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- мука пшеничная – 1,5 столовых ложки,
- чеснок – 2 зубчика,
- соль, перец – по вкусу,
- масло растительное – 2 столовых ложки,
- сметана – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Картофель и лук отмыть и избавиться от кожуры. Натереть на тёрке сначала лук, потом картофель, смешать, чтобы картофель не потемнел. Если есть блендер, что измельчить оба ингредиента.
2. Лишнюю жидкость слить, можно слегка отжать руками.
3. В картофель с луком вбить яйцо и добавить просеянную муку, посолить и поперчить.
4. Чеснок пропустить через пресс и также добавить. Тщательно перемешать.
5. Сковороду разогреть и добавить растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте полученную массу.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистости. На 1 сторону обычно уходит 5 минут, в зависимости от сорта картофеля.
7. Подавать в горячем виде со сметаной.

#драники, #картофель, #яйцо, #мука

Драники.

📖 Ингредиенты:
- чеснок - 3 зубика,
- мука - 1-2 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- перчик чёрный молотый - по вкусу,
- картофель - 2 шт.,
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- лучок - 1 шт.,
- яйцо куриное - 1 шт.,

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Снять кожицу с картофеля и растереть на тёрке.
2. Очистить лучок, растереть на тёрке.
3. Пропустить чеснок через чеснокодавку.
4. Объединить всё, добавить яичко, муку, соль и перчик, хорошо смешать.
5. Разместить на прогретую сковородку.
Совет от шефа:
Для того чтобы драники были нежнее, картофель растереть на тёрке, драники будут нежнее и вкус будет ощущаться ярче.

#драники, #мука, #картофель, #яйцо

Драники из картошки (дергуны).

📖 Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- мука пшеничная – 1,5 столовых ложки,
- чеснок – 2 зубчика,
- соль, перец – по вкусу,
- масло растительное – 2 столовых ложки,
- сметана – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Картофель и лук отмыть и избавиться от кожуры. Натереть на тёрке сначала лук, потом картофель, смешать, чтобы картофель не потемнел. Если есть блендер, что измельчить оба ингредиента.
2. Лишнюю жидкость слить, можно слегка отжать руками.
3. В картофель с луком вбить яйцо и добавить просеянную муку, посолить и поперчить.
4. Чеснок пропустить через пресс и также добавить. Тщательно перемешать.
5. Сковороду разогреть и добавить растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте полученную массу.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистости. На 1 сторону обычно уходит 5 минут, в зависимости от сорта картофеля.
7. Подавать в горячем виде со сметаной.

#драники, #картофель, #яйцо, #мука

Драники с мясом.


📖 Ингредиенты:
- картофель – 800 г.,
- фарш из свинины – 250 г.,
- яйцо – 1 шт.,
- растительное масло – 30-40 г.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Картофель помыть, почистить и натереть на терке. Выжать лишнюю жидкость.
2. Яйцо вбить в натертый картофель. Всыпать муку, перец и соль. Тщательно перемешать.
3. Мясной фарш поперчить и посолить.
4. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем натертый картофель в виде лепешек. На лепешки кладем мясную начинку. Сверху закрываем оставшимся натертым картофелем. Прожарить до готовности.

#драники, #картофель, #фарш, #свинина, #яйцо

Картофельные драники
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон.

#драники, #картофель, #яйцо