Кремовые острова (шотландское мороженное)
Еще один способ избавится от постпразничного декадентства. Мед, виски и шоколад в сочетании с белоснежными сливками.
Ингредиенты:
4 столовые ложки меда
4 размера 2 желтка
½ пинты сливок (ок. 200 мл) 20-33 процента жирности
4 столовые ложки виски
тертый шоколад
Приготовление :
Мед разогреть в кастрюле до жидкого состояния. Взбить яичные желтки, затем медленно добавить мед. Продолжать взбивать пока смесь не станет густой как мусс.
Далее - взбить сливки и медленно, тонкой струйкой влить в виски.
Обьединить смеси яичного желтка и сливок. Разложить на формочки, посыпать тертым шоколадом, убрать в морозильную камеру.
#виски #мед #сливки #шоколад #яйцо
Еще один способ избавится от постпразничного декадентства. Мед, виски и шоколад в сочетании с белоснежными сливками.
Ингредиенты:
4 столовые ложки меда
4 размера 2 желтка
½ пинты сливок (ок. 200 мл) 20-33 процента жирности
4 столовые ложки виски
тертый шоколад
Приготовление :
Мед разогреть в кастрюле до жидкого состояния. Взбить яичные желтки, затем медленно добавить мед. Продолжать взбивать пока смесь не станет густой как мусс.
Далее - взбить сливки и медленно, тонкой струйкой влить в виски.
Обьединить смеси яичного желтка и сливок. Разложить на формочки, посыпать тертым шоколадом, убрать в морозильную камеру.
#виски #мед #сливки #шоколад #яйцо
Коктейль Whisky Mac с креветками по шотландски.
Мы уже писали об особых отношениях шотландской кулинарии к ее соседке из Франции. Сегодня еще один пример. Простота, шарм и блеск.
Whisky Mac - кстати, классической средство от простуды - можно приготовить самостоятельно смешав в равных пропорциях виски и имбирное вино.
Ингредиенты:
50 мл. шотландских купажированых виски
50 мл. виски с имбирным вином (коктейль Whisky Mac)
1 столовая ложка меда
примерно 3 см. очищеного свежего имбиря
2 спелых авокадо
200 г. креветок (+ отдельные можно целиком)
Листья салата,
ломтики лимона
Приготовление :
Имбирь мелко порезать.
Смешать виски, имбирный виски, мед, мелко нарезанный имбирь.
Очистите авокадо и удалить косточку. Нарезать авокадо на маленькие куски, сложить в чашку. Туда же креветки. Все залить смесью виски и меда и оставить мариноваться на полчаса - час.
Разложить листья салата в шесть блюд. На них - чищеные креветки. Завершить ломтиком лимона. Если Ваши эстетические наклонности того требуют, блюдо можно украсить цельными, нечищеными креветками.
#авокадо #вино #виски #креветки #морепродукты #салат
Мы уже писали об особых отношениях шотландской кулинарии к ее соседке из Франции. Сегодня еще один пример. Простота, шарм и блеск.
Whisky Mac - кстати, классической средство от простуды - можно приготовить самостоятельно смешав в равных пропорциях виски и имбирное вино.
Ингредиенты:
50 мл. шотландских купажированых виски
50 мл. виски с имбирным вином (коктейль Whisky Mac)
1 столовая ложка меда
примерно 3 см. очищеного свежего имбиря
2 спелых авокадо
200 г. креветок (+ отдельные можно целиком)
Листья салата,
ломтики лимона
Приготовление :
Имбирь мелко порезать.
Смешать виски, имбирный виски, мед, мелко нарезанный имбирь.
Очистите авокадо и удалить косточку. Нарезать авокадо на маленькие куски, сложить в чашку. Туда же креветки. Все залить смесью виски и меда и оставить мариноваться на полчаса - час.
Разложить листья салата в шесть блюд. На них - чищеные креветки. Завершить ломтиком лимона. Если Ваши эстетические наклонности того требуют, блюдо можно украсить цельными, нечищеными креветками.
#авокадо #вино #виски #креветки #морепродукты #салат
Кремовые острова (шотландское мороженное)
Еще один способ избавится от постпразничного декадентства. Мед, виски и шоколад в сочетании с белоснежными сливками
Ингредиенты:
• 4 столовые ложки меда
• 4 размера 2 желтка
• ½ пинты сливок (ок. 200 мл) 20-33 процента жирности
• 4 столовые ложки виски
• тертый шоколад
Приготовление :
Мед разогреть в кастрюле до жидкого состояния. Взбить яичные желтки, затем медленно добавить мед. Продолжать взбивать пока смесь не станет густой как мусс.
Далее — взбить сливки и медленно, тонкой струйкой влить в виски.
Обьединить смеси яичного желтка и сливок. Разложить на формочки, посыпать тертым шоколадом, убрать в морозильную камеру.
#мед #десерт #виски #шоколад
Еще один способ избавится от постпразничного декадентства. Мед, виски и шоколад в сочетании с белоснежными сливками
Ингредиенты:
• 4 столовые ложки меда
• 4 размера 2 желтка
• ½ пинты сливок (ок. 200 мл) 20-33 процента жирности
• 4 столовые ложки виски
• тертый шоколад
Приготовление :
Мед разогреть в кастрюле до жидкого состояния. Взбить яичные желтки, затем медленно добавить мед. Продолжать взбивать пока смесь не станет густой как мусс.
Далее — взбить сливки и медленно, тонкой струйкой влить в виски.
Обьединить смеси яичного желтка и сливок. Разложить на формочки, посыпать тертым шоколадом, убрать в морозильную камеру.
#мед #десерт #виски #шоколад