Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
Весенняя Италия в Москве: шеф-повар ресторана Garda Роман Васильев подготовил специальное меню

К вину предлагают классическое сопровождение – брускетты на выбор: со свежими сладкими томатами и муссом из моцареллы, или с вялеными томатами, прошутто крудо, хрустящей рукколой и кремом бальзамик.

В меню появились новые пиццы: с курицей, с вителло тоннато, с ягненком и тыквой, с мортаделлой и фисташками и с красной креветкой и страчателлой.

Блюдо с историей — Турнедо Россини, где нежная говяжья вырезка подается на подушке из запеченного картофеля с фуа-гра и ароматным черным трюфелем.

Попробовать эти и другие блюда из специального меню можно в течение всей весны.
Подробное меню и цены

📞 +7 (495) 532-07-07
📍 Петровка, 17с1

Вкус | #Москва #Ресторан
#Что_интересного: книга «Русская чайная традиция"

Если вам интересны русские традиции, то как вариант можно почитать книгу создателя "Нитки" Андрея Колбасинова про всю историю русского чая: самовары и подстаканники, чайные караваны и чайные ярмарки, сорта и традиции.

Вкус | #Чай
#Что_интересного

Вот так необычно и вкусно прошел обед Си Цзиньпина и Владимира Путина.

Вкус | #Меню
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Многоразовая коробка для пиццы

Федор Овчинников продемонстрировал новую коробку, в которой будут доставлять пиццу в Дубае.

«Круглый короб разработан специально для пиццы из плотного пищевого пластика с отверстиями для вентиляции.

Использование многоразовый упаковки произведет революцию в доставке пиццы и сократит количество отходов».

Вкус | #Пицца
Нейминг - это нечто большее, чем просто название

Например, в Москве есть есть мясной ресторан «Жажда крови», а в Питере открыли «Пытка мясом». Вызывает сочные ассоциации это точно🥩

Вкус | #Гастро_нейминг
Как вам такая коллекция сумок? Соль, сода, сгущенка. Красота от российского бренда Pepfer.

Вкус | #Еда #Что_интересного
#Что_интересного

Если вы вдруг не видели, то на фото - нуггис (угги + наггетсы) от Макдоналдса, которые выпустили в Австралии. А еще обувь доставляли в огромной упаковке из-под соуса :))

Вкус | #Наггетсы
Новый тематический сет из акулы от Black Hat

Shark Bay Set за 1290₽ и его впечатляющий состав:
✔️ Суп из акульих плавников, картофеля, томатов черри, шпината ким-чи и грибов муэр.
✔️ Стейк из акулы, маринованный в карибских специях с рисом в кокосово-сливочном соусе и шпинатом ким-чи.
✔️ Коктейль Dark & Stormy (во внушительном объёме 0,5л) на ореховом роме, со свежим имбирем, ананасом, соком лайма и тоником.
✔️ Культовая карибская настойка Mamajuana, в состав которой входят: ром, красное вино, специи и ямайский мёд.

И да, это всё за 1290₽. Сет доступен к заказу только до 10 апреля!

📞 +7 (965) 305-15-14
📍 Садовая - Каретная, 20, стр 1

Вкус | #Сет #Москва
Согласно исследованию Rambler&Co, 43% россиян ходят в рестораны, чтобы встретиться с друзьями, родными или коллегами. Наименее популярные мотивы — новые гастрономические впечатления, качественный алкоголь и место для свидания. А самые популярные — особый случай или праздник.

Потратить на поход в ресторан более 3500 рублей на человека готовы только 16% посетителей. Больше трети россиян стали ходить в рестораны реже — какие основные мотивы посещать заведения сегодня?
В ресторане сенсорной кухни Leth обновления! Картофельные лица, форель в пчелином воске и «Чистый холст» — теперь меню ещё больше напоминает каталог галереи современного искусства.

Вот несколько цитат из обновлённого меню:
✔️ Глазированная свёкла в водорослях комбу с пеной из козьего йогурта, гранатовым соусом «Наршараб», сладким гелем из груши и чипсами из молока
✔️ Фюме на основе овощей, лемонграсса и хорды креветок
✔️ Ризотто из пророщенной копчёной пшеницы с сыром пармезан, квасным суслом и грибами шиитаке.

А для тех, кто знаком с кухней Дениса Назарова по «Паштету на дереве» и «Угольным креветкам» — хорошие новости: сигнатурные блюда по-прежнему входят в основное предложение ресторана.

📍 Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, 82/1

Вкус | #Новое_меню