Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
Хотите узнавать о новых открывшихся ресторанах и где, что попробовать?
Тогда вам к РестоМанке 👈 Пишет легко и весело о еде, ресторанах, барах.
А вот от неё рекомендация как быстро охладить бутылку вина))
Хачапури с грибами
От закусочной «Вай Мэ!»

Ингредиенты:

• 200 г дрожжевого теста
• 50 г сулугуни
• 50 г имеретинского сыра
• 1 кг вешенок
• 200 г репчатого лука
• 100 мл растительного масла
• Соль, перец

Приготовление:

Нашинкуйте грибы и лук. Разогрейте в кастрюле масло и добавьте грибы. Потушите, пока не выпарится вода. Добавьте лук и тушите до готовности. Заправьте солью и перцем. Остудите.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Сформируйте из теста лодочку. Натрите сыр имеретинский и сулугуни и выложите в лодочку, сверху – грибной фарш. Выпекайте 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Фото: «Вай Мэ»

Вкус | #Рецепт #Хачапури
Скучали по макфлури? Мороженое будет именоваться "Айс де Люкс". Владелец сети уже подал заявку на регистрацию передает РБК

Варианты пока прорабатываются и решение не окончательное.

Вкус | #Новости
В Перми запустили пиццемобиль

Пицца готовят прямо в машине, поэтому и скорость доставки значительно уменьшается до 15-20 минут.

Вкус | #Пицца #Доставка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень изящная и кропотливая работа вышла👌

Только посмотрите на эти мини-бусинки на торте, выполненные все вручную!

Вкус | #Торт
Наша фанатка ресторанов @RestoManka продолжает дразнить вкусными фотографиями и рассказами о походах в рестораны)
Спасибо за обзоры и знакомства с заведениями 🍜☺️
#Что_попробовать

Картофельный круассан с трюфелем

Представляем вашему вниманию модную версию картошки с грибами из ресторана Amy - слегка поджаренная, хрустящая картофельная лента и много тертого трюфеля сверху.

Вкус | #Трюфель #Круассан
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наглядная памятка, как правильно покидать ресторан после трапезы👆🏻

Насчет позориться это спорный вопрос, но, если вам хочется делать все по этикету, то почему бы и нет :)
Видео: katya.vastu

Вкус | #Этикет
Как разобраться в изобилии вин и сделать правильный выбор?
Как понять какое вино подходит к мясу а какое к рыбе?
Всё о винах на канале @the_vino
#Куда_сходить

В ресторане «Эларджи» сезонное меню с лисичками:

• Картофельный суп-пюре с лисичками — 520 ₽
• Салат с арбузом и лисичками — 580 ₽
• Хинкали с лисичками — 610 ₽

📍 Москва, Гагаринский пер., 15а

Вкус | #Лисички
#Что_попробовать

В Bruxelles на Смоленской, 8 считают, что все должны попробовать их стейки и бургеры.
Потому что это:
а) вкусно,
б) нереально вкусно.

🔥Ход конём: 20-28 августа бургеры и стейки из основного меню за цену, от которой горят глаза — бургеры по 290₽ и стейки по 790₽.

Откуда такие цены, спросите вы? Ответ прост, вернитесь в самое начало поста ↑

20 и 21 августа пройдет вечеринка, будут жарить на летней террасе так, что соседи завидуя сбегутся на запах мяса. Встречайтесь на летней террасе, наслаждайтесь bbq по себестоимости. Провожайте лето ярко и вкусно!

P.S. А по паролю "ВКУС" ещё и нальют пенное 0,33 к любому заказу до 29 августа.

Адрес: Москва, Смоленская ул., 8
Время работы: 12:00 — 02:00
Телефон: +7 (499) 755-51-55

Вкус | #Бургеры #Стейки
#Что_приготовить

Компот из клубники со сливами

Ингредиенты на 6 порций:

Клубника 20 шт.
• Сливы 8 шт.
• Сахар 10 ст. л. (Либо замените медом)
• Вода 7 стаканов

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном выложите ягоды. Посыпьте сахаром и слегка перемешайте.

Затем влейте теплую воду и поставьте вариться на плиту. Доведите до кипения и убавьте огонь до умеренного. Варите около 15 минут.
Фото: Food

Вкус | #Компот
Салат из баклажанов
От Павла Петухова

Ингредиенты:

• баклажаны — 100 г
• помидоры — 100 г

Ингредиенты для соуса томатно-имбирного:
• помидоры — 100 г
• кетчуп острый — 20 г
• имбирь — 10 г
• соль — 2 г
• перец — 2 г
• ананас — 20 г

Ингредиенты для соуса песто:
• оливковое масло — 100 г
• соль — 5 г
• перец — 5 г
• базилик — 30 г
• сыр пармезан — 20 г
• кедровый орех — 15 г

Приготовление:

Приготовление томатно-имбирного соуса: все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Приготовления соуса песто: все ингредиенты измельчить в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.

Нарезанный кольцами баклажан обжарить на сковородке 2-3 минуты. Помидор нарезать кольцами, заправить томатно-имбирным соусом, украсить зеленью и соусом песто.
Фото: гастроцентр «Зарядье»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Салат
Мороженое это потрясающе, вкусно и охлаждающе

Вот только как пробовать мороженое от лондонского магазина The Ice Cream Group Project, где его делают вообще из всего – кетчупа, майонеза, соевого и вустерского соуса, фасоли в томатном соусе и другие интересных вкусов : кленового сиропа, кукурузных хлопьев и заварного крема.

Вкус | #Мороженое
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#Что_интересного

В Англии на билборде появилась бутылка пива с наклейкой всего на один час, благодаря тени.

Таким образом бренд обращает внимание на натуральность ингредиентов напитка при помощи естественной рекламы из солнца и зелени.

Вкус | #Пиво
Выглядит интересно, не правда ли?

Зелень, с которой можно делать что угодно, хоть суп, хоть песто. Перед вами свекольная ботва! Например, шеф «Матрешки» Влад Пискунов заворачивает в неё голубцы.

Вкус | #Голубцы