#Что_интересного
Исследователи из Италии планируют заменить пластик на биоразлагаемый материал, который сделают из полимеров, полученных из панцирей морских животных, таких как креветки.
Согласно проекту Fish4Fish, морские животные станут не только источником пищи, но и материала, который может использоваться для упаковки.
Вкус | #Креветки #Эко_гастрономия
Исследователи из Италии планируют заменить пластик на биоразлагаемый материал, который сделают из полимеров, полученных из панцирей морских животных, таких как креветки.
Согласно проекту Fish4Fish, морские животные станут не только источником пищи, но и материала, который может использоваться для упаковки.
Вкус | #Креветки #Эко_гастрономия
#Десерты_мира: Аканес (Греция)
Аканес – это что-то среднее между халвой и лукумом, сладкая вязкая паста из муки, сахара и сливочного свежего козьего масла.
Аканес делают только в городке Серрес в Северной Греции.
Вкус | #Десерт #Греция
Аканес – это что-то среднее между халвой и лукумом, сладкая вязкая паста из муки, сахара и сливочного свежего козьего масла.
Аканес делают только в городке Серрес в Северной Греции.
Вкус | #Десерт #Греция
Лобио
От Лики Длугач
Ингредиенты:
• 300 г красной фасоли
• 150 г репчатого лука
• 2 ст. л. хмели-сунели
• 2 ст. л. лимонного сока
• 100 г грецких орехов
• 100 мл оливкового масла
• 1 пучок кинзы
• перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Красную фасоль замочите на ночь. Отварите в кастрюле до готовности. Достаньте фасоль, но жидкость не выливайте – она может понадобиться позже, чтобы лобио не был слишком густым. Разомните фасоль в отдельной миске.
Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковородку, добавьте оливковое масло и очень нежно пассеруйте лук – он должен не зажариться до золотого цвета, а стать мягким и прозрачным.
Перемелите орехи в блендере. Высыпьте измельченные орехи в фасоль, следом добавьте пассерованный лук, хмели-сунели, лимонный сок (или яблочный уксус), соль, перец. Перемешайте и добавьте нарезанную кинзу.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Грузинская_кухня #Рецепт_отшефа
От Лики Длугач
Ингредиенты:
• 300 г красной фасоли
• 150 г репчатого лука
• 2 ст. л. хмели-сунели
• 2 ст. л. лимонного сока
• 100 г грецких орехов
• 100 мл оливкового масла
• 1 пучок кинзы
• перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Красную фасоль замочите на ночь. Отварите в кастрюле до готовности. Достаньте фасоль, но жидкость не выливайте – она может понадобиться позже, чтобы лобио не был слишком густым. Разомните фасоль в отдельной миске.
Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте сковородку, добавьте оливковое масло и очень нежно пассеруйте лук – он должен не зажариться до золотого цвета, а стать мягким и прозрачным.
Перемелите орехи в блендере. Высыпьте измельченные орехи в фасоль, следом добавьте пассерованный лук, хмели-сунели, лимонный сок (или яблочный уксус), соль, перец. Перемешайте и добавьте нарезанную кинзу.
Фото: кухня ТВ
Вкус | #Грузинская_кухня #Рецепт_отшефа
#Что_интересного
В октябре этого года выйдет издание кулинарной книги по «Ведьмаку» с 80 рецептами блюд Континента. Потрясающе!
Вкус | #Гастро_книги
В октябре этого года выйдет издание кулинарной книги по «Ведьмаку» с 80 рецептами блюд Континента. Потрясающе!
Вкус | #Гастро_книги
#Куда_сходить
На Маросейке в «Мегобари» обновили меню. Советуем сходить и отведать мини-хинкали в соусе. Хинкали с курицей или же с начинкой из чакапули (баранина, тархун, сливы и белое вино) подаются с соусом блю-чиз.
Вкус | #Грузинская_кухня
На Маросейке в «Мегобари» обновили меню. Советуем сходить и отведать мини-хинкали в соусе. Хинкали с курицей или же с начинкой из чакапули (баранина, тархун, сливы и белое вино) подаются с соусом блю-чиз.
Вкус | #Грузинская_кухня
Шутки по поводу Макдональдса не перестают сыпаться с разных сторон
Например, дизайнер Булат Хункаев вот так пошутил над импортозамещением Макдональдса :))
Вкус | #Импортозамещение
Например, дизайнер Булат Хункаев вот так пошутил над импортозамещением Макдональдса :))
Вкус | #Импортозамещение
#Что_попробовать
В «Dr. Живаго» шеф-повар Антон Кочура готовит тартар со спаржей. Прекрасная спаржа из Владикавказа. А на родине Антона (Ростов) спаржа везде всю весну и начало лета! Помимо тартара там еще много вкусностей.
Вкус | #Тартар
В «Dr. Живаго» шеф-повар Антон Кочура готовит тартар со спаржей. Прекрасная спаржа из Владикавказа. А на родине Антона (Ростов) спаржа везде всю весну и начало лета! Помимо тартара там еще много вкусностей.
Вкус | #Тартар
#Новости
Ученые из Великобритании нашли пользу травяного чая для женщин
Ученые и нутрициологи проанализировали опубликованные работы, где рассказывалось о пользе напитка. В исследовании говорилось, что травяной чай считается довольно популярным у женщин: они пьют его чаще, чем мужчины. Доля составляет 35% против 25%.
Полезные свойства травяного чая обусловлены природными химическими веществами, которые содержатся в напитке в большом количестве. Элементы поступают в организм в полном составе, если чай правильно заваривают: оптимальное время составляет от пяти до 15 минут.
Вкус | #Травяной_чай
Ученые из Великобритании нашли пользу травяного чая для женщин
Ученые и нутрициологи проанализировали опубликованные работы, где рассказывалось о пользе напитка. В исследовании говорилось, что травяной чай считается довольно популярным у женщин: они пьют его чаще, чем мужчины. Доля составляет 35% против 25%.
Полезные свойства травяного чая обусловлены природными химическими веществами, которые содержатся в напитке в большом количестве. Элементы поступают в организм в полном составе, если чай правильно заваривают: оптимальное время составляет от пяти до 15 минут.
Вкус | #Травяной_чай
#Куда_сходить
Немецкий пивной ресторан Beer House в Москве (Абельмановская ул., 4А) перешел на новое меню – все по 200₽! А это значит, что любое блюдо и напиток вы получите по фиксированной цене. И при этом никакой переплаты :)
Всего на 1000₽ можно взять салат + горячее + 3 кружки пива на выбор (или чего-то более горячительного😏).
Захотите хорошо посидеть, советуем столик забронировать заранее по телефону: +7 (903) 012-91-29
Следить за более вкусными новостями можно на их телеграм канале!
Вкус | #Москва #Куда_сходить
Немецкий пивной ресторан Beer House в Москве (Абельмановская ул., 4А) перешел на новое меню – все по 200₽! А это значит, что любое блюдо и напиток вы получите по фиксированной цене. И при этом никакой переплаты :)
Всего на 1000₽ можно взять салат + горячее + 3 кружки пива на выбор (или чего-то более горячительного😏).
Захотите хорошо посидеть, советуем столик забронировать заранее по телефону: +7 (903) 012-91-29
Следить за более вкусными новостями можно на их телеграм канале!
Вкус | #Москва #Куда_сходить
Харчо
От шеф-повара Алексея Подлесных
Ингредиенты:
• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров пилатти
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу
Приготовление:
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.
Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры пилатти, 300 мл бульона и протушите 5 минут.
Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»
Вкус | #Харчо #Рецепт_отшефа
От шеф-повара Алексея Подлесных
Ингредиенты:
• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров пилатти
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу
Приготовление:
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.
Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры пилатти, 300 мл бульона и протушите 5 минут.
Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»
Вкус | #Харчо #Рецепт_отшефа
В Австрии придумали жевательную резинку, безопасную для экологии
Создательницы стартапа — Сандра Фалькнер и Клаудия Бергеро. Девушки создали жвачку из древесной смолы и пчелиного воска, также жвачка подслащена березовым соком, который полезен для зубов.
Такая жвачка безопасна для организма и окружающей среды. В отличие от обычной жевательной резинки, сделанной из синтетических полимеров, искусственных подсластителей, ароматизаторов, отбеливающих веществ и красителей.
Еще жвачка из смолы биоразлагаема и содержит только натуральные, полностью возобновляемые ингредиенты.
Вкус | #Что_интересного
Создательницы стартапа — Сандра Фалькнер и Клаудия Бергеро. Девушки создали жвачку из древесной смолы и пчелиного воска, также жвачка подслащена березовым соком, который полезен для зубов.
Такая жвачка безопасна для организма и окружающей среды. В отличие от обычной жевательной резинки, сделанной из синтетических полимеров, искусственных подсластителей, ароматизаторов, отбеливающих веществ и красителей.
Еще жвачка из смолы биоразлагаема и содержит только натуральные, полностью возобновляемые ингредиенты.
Вкус | #Что_интересного
Finger Food выпустил лак с ароматом сырного соуса
Пальцы в чипсах с сыром. Finger Food - новый лак для ногтей от бренда Velveeta: с цветом, текстурой и ароматом сырного соуса из фастфуда.
Вкус | #Что_интересного
Пальцы в чипсах с сыром. Finger Food - новый лак для ногтей от бренда Velveeta: с цветом, текстурой и ароматом сырного соуса из фастфуда.
Вкус | #Что_интересного