#Что_попробовать из сезонного меню и где: в I Like Wine и I Like Wine 2.0 лисички

В меню: печеные баклажаны с лисичками и йогуртовым соусом (640), а также брокколини с лисичками, соусом из горгонзолы и свежим хреном (640); равиоли с лисичками, молодым кабачком и соусом из фуа-гра (890); молодой картофель с лисичками, шпинатом, томленой щекой теленка и мягким яйцом под трюфельным соусом (820) и др.

Вкус | #Москва #Грибы

Необычный тайский десерт - Као лам

Отварной рис заливают кокосовым молоком и оставляют настаиваться на сутки. Затем раскладывают внутрь бамбука и иногда добавляют красную фасоль. Наполненные рисом бамбуки кладут на жаровню и выпекают несколько часов.

Вкус | #Десерт

Очень удобная мини-бутербродница!)

Вкус | #Что_интересного

Кюкю

Популярный азербайджанский омлет с зеленью. Кстати, зелени должно быть больше яично-молочной смеси, которая всего лишь выполняет роль связующего звена, не давая зеленой массе распасться на сковороде.

Принцип приготовления прост: основной ингредиент (травы, овощи, мясо, рыба) смешивают с яйцами, а затем обжаривают на сковороде или запекают в духовке.

Вкус | #Еда

Необычный лайфхак, о котором вы, возможно, не слышали или забыли

Чтобы не обжечься горячим чаем - положите в кружку несколько ложек, таким образом они быстро возьмут на себя «лишнюю» температуру чая.

Вкус | #Чай

Эклер с земляникой из Le Pigeon олицетворяет это сочное лето🍓

Вкус | #Десерт

Крем-суп из белых грибов
От шеф-повара ресторана «Дом №8» Александра Попова

Ингредиенты:
• белые грибы 320 г
• чеснок 8 г
• тимьян 4 г
• репчатый лук 40 г
• вода 2 л
• оливковое масло 20 мл
• трюфельное масло 4 мл

Приготовление:
Очистить и промыть грибы. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Грибы, лук и чеснок пробить блендером до однородной массы.
При подаче полить трюфельным маслом и посыпать сушеным тимьяном.

Вкус | #Рецепт_отшефа

Подача по-сибирски🥩

В красноярском ресторане FRESCO стейк подается с раскаленным камнем, на котором вы сами себе жарите Рибай :))

Вкус | #Стейк