Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
В «Культ Туризме» новый шеф - Данила Финько (работал в проектах Дмитрия Левицкого, ресторане «География»).

Вкус | #Новый_шеф
Вот так выглядит довольный и сытый человек, который решил проникнуть в закрытый ресторан

23-летняя девушка из США проголодалась и решила пробраться в закрытый ресторан. На кухне она приготовила себе салат. Продукты обошлись в 500 долларов.

Девушке предъявили обвинение в краже. Кажется, она ни о чем не жалеет🤣👌

Вкус | #Что_интересного
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Можно ли представить себе более гениальное блюдо? Обжаренные кубики льда в водном соусе с водной стружкой🧊

Вкус | #Что_интересного
Бесплатный мастер-класс от “Кондитера года” России Алексея Гребенщикова

Дорогие друзья, уже 2 июня в 15.00 Алексей Гребенщиков проведёт  мастер-класс "Ресторанный десерт в современной гастрономии" в Академии Шоколада России!

Алексей совладелец и шеф-кондитер ресторана Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге, амбассадор французского бренда Cacao Barry.

Он не только приготовит шоколадный десерт, но и поделится знаниями о том,

🍮 какие бывают ресторанные десерты и из чего состоят
🍮 чем отличаются ресторанные десерты от привычных
🍮 как правильно подать десерт в ресторане
🍮 как соблюсти баланс вкуса и текстур
🍮 как создать визуал, отражающий суть ресторанного десерта

Регистрация на мастер-класс уже доступна по ссылке или в сториз @chocolateacademyrussia

Реклама. "Барри Каллебаут НЛ Раша" ООО. ЕРИД Kra23X2ju
Щедрая акция в Stay True!

Абсолютно все напитки в барной карте по 299₽. Коктейли, пиво, вино по бокалам, крепкие, шоты и настойки… Всё значит все!

🗓 Акция действует:
Вс-чт с 18.00 до 6.00
Пт-сб с 01.00 до 6.00

А ещё Stay True - это вечеринки с танцами под Dj-set и летняя веранда в одном из самых веселых переулков столицы! Отличный вариант, чтобы провести время на веранде после прогулки по центру города. Stay True находится в нескольких минутах ходьбы от Красной Площади и парка Зарядье.

📍Славянская пл., 2/5/4, стр. 3

Вкус | #Акция #Москва
Обычное блюдо на Руси - жаренный папоротник

Например, папоротник готовили на Дальнем Востоке России. Для этого использовали только молодые побеги. Нужно замочить молодые побеги (которые еще не развернули листья), в соленой воде, после чего - отварить.
Затем папоротник можно использовать для жарки или тушения.

Факт: жаренный папоротник можно попробовать сейчас в Таиланде или Малайзии.

Вкус | #Русская_кухня
#Что_попробовать: Обновленное меню в гастробаре Stoneside

В меню: салат с томатами и авокадо (акценты на ялтинском луке и кальмаре на гриле (750 руб.); салат из сезонных овощей с соусом из феты и маслом эстрагона (450 руб.); окрошка на мацони/квасе (450 руб.); гаспачо со страчателлой (600 руб.); тальятелле с трюфелем (550 руб.), фузилли с конкассе из томатов и страчателлой (650 руб.), фетучини с ростбифом и вешенками (790 руб.) и многое другое🤌🏻

Вкус | #Москва #Меню
Оладьи из кабачков
От шеф-повара Алексея Айзена

Ингредиенты:
• кабачки 660 г
• мука 4 ст. ложки
• сметана 6 ст. ложек
• майонез 90 г
• 2 куриных яйца
• растительное масло 5 ст. ложек
• соль по вкусу

Приготовление:
Кабачки натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты (кроме сметаны) и деликатно перемешать.

Вручную сформировать три толстых оладушка. Обжарить оладушки на растительном масле по 5–7 минут с каждой стороны.

Отправить оладьи на 5 минут в духовку, разогретую до 180–200 градусов. Подавать со сметаной.

Вкус | #Рецепт_отшефа
Нейросеть от Midjourney создала церковь Макдональдс🍟

Судя по тому, как любят этот фастфуд, то выглядит эпично!

Вкус | #Нейросеть
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это, конечно, гениально и здорово, но лишает атмосферы ручной лепки🥟
Видео: ehhmedia

Вкус | #Еда
Съедобные платья от корейской художницы Сен Йон Чжу:
- из тыквы:
- из лука;
- из баклажанов;
- из курицы.

Вкус | #Что_интересного