Genossenschaftliche Schule in Honduras: Klasse dank Kaffee
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Im Süden von Honduras baut eine Genossenschaft Biokaffee an. Außerdem finanziert sie eine Schule mit eigenem Bildungskonzept.

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Steigender Umsatz von fairen Produkten: Wie fair ist fair?
#Kaffee #FairerHandel #Konsum #Öko

Der Umsatz von fair gehandelten Produkten in Deutschland steigt jedes Jahr. Das sorgt aber noch lange nicht für bessere Bedingungen der Kleinbauern.

„Fair“ gehandelter Kaffee: Bitterer Beigeschmack
#Kaffee #FairerHandel #Konsum #Öko

Viele Konsumenten kaufen fairen Kaffee mit gutem Gewissen. Doch der Preisaufschlag, der in Deutschland für „fair“ gezahlt wird, ist zu gering.

Kolumne Berlin Viral: In der Not auf Adorno zurückgreifen
#TheodorWAdorno #Kaffee #KolumneBerlinviral #Künste #Kultur #Serie

Eindrücke beim Kaffeekauf in Kreuzberg 36․ Welche Theorietexte jetzt helfen, und welche eher nicht․

​​​​​Kaffee aus der Mokkakanne: Wiederentdeckung der Langsamkeit
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Plötzlich ist sie wieder aufgetaucht, die kleine Mokkakanne aus dem Türkeiurlaub․ Und mit ihr die Erinnerung an den Geschmack des Erwachsenwerdens․

​​​​​Kaffeeanbau in Äthiopien: Klimawandel schadet Bohnen
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Halten Sie sich sicherheitshalber an Ihrer Tasse fest: In Afrikas größtem Kaffee-Anbaugebiet werden die Flächen für hochwertige Bohnen wohl kleiner․

​​​​​Gerechter Welthandel in der Pandemie: Umsatz fairer Produkte sinkt
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Geschlossene Läden, weniger Catering und Preisschlachten der Discounter lassen Umsätze sinken․ Verkauf fairer Schokolade legt enorm zu․

​​​​​Sündhaft teure Espresso-Maschine: Menge, Mahlgrad, Brühzeit, Glück
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Nach dem Umzug in die Espresso-Wüste Oldenburg kaufte sich unser Autor eine 1700-Euro-Maschine – und wurde zum Kaffeenerd wieder Willen․

​​​​​Wende an den Rohstoffbörsen: Kaffeebauern bejubeln höhere Preise
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Kaffeebohnen sind auf dem Weltmarkt so teuer wie seit Jahren nicht mehr․ Das ist eine gute Nachricht für die Produzenten etwa in Lateinamerika․

​​​​​Italienische Kaffeespezialität: Trink Moretta und du bist glücklich
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Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist großartig․ Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab․

​​​​​Frühstück auf Reisen: Noch ’n Toast, noch ’n Ei
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Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie․ Mal luxuriös, mal bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat․ Ein kulinarisches Tagebuch․

​​​​​Ernährung im Gehen: Was der Kaffee to go verrät
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Woher kommt die Angewohnheit, Essen auf die Staße hinauszutragen und im Gehen zu verzehren und nicht zu verweilen?

​​​​​Ermittlungen in Guatemala: Skandal um Kaffee-Genossenschaften
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Die Justiz ermittelt gegen einen Kaffeeexporteur wegen Geldwäsche․ Politische Hintergründe liegen nahe, denn die Vorwürfe waren bereits entkräftet․

​​​​​Kaffeekonsum: Beliebt und kompliziert
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Kaffee wird trotz steigender Preise zunehmend zum Massengetränk․ Gerade afrikanische Pro­du­zen­t:in­nen haben davon aber nichts․

​​​​​Landgrabbing in Uganda: Urteil besser spät als nie
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Dutzende Familien in Uganda verloren ihr Land zugunsten der Hamburger Neumann Kaffee Gruppe․ Die Betroffenen hoffen nun auf eine faire Entschädigung․