​​​​​Fleisch-Imitate: Der Aufstieg der veganen Ersatzstoffe
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Sie enthalten keine Tierprodukte - dafür viele Zusatzstoffe․
Fachleute und Start-ups wollen nun vegane Imitate von Fleisch und Milch noch gesünder und nachhaltiger machen․

​​​​​In Bestform: Vegane Ernährung und Sport - passt das zusammen?
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»Das Ei ist für Sportler eine der besten Proteinquellen«, erklärt Ingo Froböse im Interview․ Aber es geht offenbar auch ohne․

​​​​​Storks Spezialfutter: Das erste Laborhuhn ist da
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Kunstfleisch aus der Laborzucht steht kurz vor dem Durchbruch am Markt․ Und durchsetzen wird es sich, weil uns die Produktionsbedingungen von Fleisch jetzt schon völlig egal sind․

​​​​​Wie gesund ist vegane Ernährung?
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Veganer verzichten auf alle tierischen Produkte in ihrer Ernährung․ Einige begründen das damit, dass pflanzenbasierte Ernährung gesünder sei․ Aber stimmt das?