​​​​​Botanik: 1000 Pflanzenarten gegen Mangelernährung
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Wildpflanzen sind eine bislang wenig beachtete Quelle von B-Vitaminen․ Ihre Nutzung könnte die Ernährungssituation vieler Menschen nachhaltig verbessern․

​​​​​Wie gesund ist vegane Ernährung?
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Veganer verzichten auf alle tierischen Produkte in ihrer Ernährung․ Einige begründen das damit, dass pflanzenbasierte Ernährung gesünder sei․ Aber stimmt das?