Zucker: Schon der Süßgeschmack macht satt
#Medizin #Ernährung #Glukose #Kalorien #Saccharose #Sättigung #Süßgeschmack #Zucker
Die Süße des Zuckers ist für viele unwiderstehlich – nicht nur zur Weihnachtszeit․ Doch wie sich nun zeigt, spielt der Süßgeschmack des Haushaltszuckers eine wichtigere Rolle als gedacht: Er ist es offenbar, der einen großen Teil des Sättigungsgefühls beim Naschen verursacht․ Hemmt man dagegen künstlich den Süßgeschmack, macht die gleiche Zuckermenge weniger satt, wie ein․․․
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Die Süße des Zuckers ist für viele unwiderstehlich – nicht nur zur Weihnachtszeit․ Doch wie sich nun zeigt, spielt der Süßgeschmack des Haushaltszuckers eine wichtigere Rolle als gedacht: Er ist es offenbar, der einen großen Teil des Sättigungsgefühls beim Naschen verursacht․ Hemmt man dagegen künstlich den Süßgeschmack, macht die gleiche Zuckermenge weniger satt, wie ein․․․
Unmengen Zucker im Meeresgrund
#Biowissen #Meeresgrund #Ozean #Saccharose #Seegras #Wasserpflanzen #Zucker
Überraschender Fund: Unter den Seegraswiesen der Ozeane liegt eine riesige Menge Zucker verborgen, wie eine Studie enthüllt․ Demnach lagern im Wurzelbereich dieser Wasserpflanzen weltweit rund 600․000 bis 1,3 Millionen Tonnen Zucker – soviel wie in 32 Milliarden Dosen Cola․ Das Seegras setzt diesen Zucker frei, wenn es mehr davon produziert als es selbst verbrauchen kann․
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Überraschender Fund: Unter den Seegraswiesen der Ozeane liegt eine riesige Menge Zucker verborgen, wie eine Studie enthüllt․ Demnach lagern im Wurzelbereich dieser Wasserpflanzen weltweit rund 600․000 bis 1,3 Millionen Tonnen Zucker – soviel wie in 32 Milliarden Dosen Cola․ Das Seegras setzt diesen Zucker frei, wenn es mehr davon produziert als es selbst verbrauchen kann․