#کرم شکلات آناناس (با رسپی خودم)

شیر یک پیمانه
آب کمپوت آناناس دو پیمانه
شکر نصف پیمانه
زرده تخم مرغ دو عدد
آناناس ۶ حلقه خرد شده
نشاسته ذرت دو ق سوپخوری
آرد سفید دو ق سوپخوری
وانیل یک چهارم ق چ
شکلات سفید صد گرم (من مارک کارات استفاده میکنم)
پودر ژلاتین ۳ ق مرباخوری
شیر ,آب آناناس ,شکر،آرد،نشاسته ذرت وزرده تخم مرغو کاملا مخلوط کنیدتا گلوله نداشته باشه بعد روی حرارت بزارید ومدام هم بزنید یکم غلیظ شد آناناس خرد شده رو اضافه کنید وقتی غلیظ شد ژلاتین بنماری شده, وانیل و شکلاتو اضافه کنید شعله رو خاموش کنید وقتی کاملا حل ومخلوط شد تو ظرف بریزید وبزارید تو یخچال تا کاملا ببنده

رسپی های 💯×💯امتحان شده دیزاین های خاص درکانال👇👇


👑 ڪانال آشپزے آرشیو دسر و غذای محلی

🆔 @ghazaymahaly

https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEG4FCMjfuKVkdqitw

آرشیو دسر و غذای محلی

#کرم_توت فرنگی
شیر ۲پیمانه
پوره توت فرنگی ۱پیمانه
شکر ۳/۴پیمانه
پودرژلاتین بن ماری شده ۳ ق غ
وانیل نوک ق چ
خامه صبحانه ۱پاکت کوچک
رنگ خوراکی اختیاری
شیر وشکر وپوره و وانیل را باهم مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تاگرم شود دراخر ژلاتین وخامه رااضافه کرده به همراه رنگ خوراکی کمی ازحرارت افتاد درقالب ریخته

#کرم_پسته
مختص #یلدا

شیر دو لیوان
خامه نصف لیوان
پودر ژلاتین دو ق غ
شکر نصف لیوان
مغز پسته نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
هل یک قاشق چایخوری

ابتدا شکر و پسته رو کمی داخل غذاساز پودر کنید اما نه کامل پودر
بعد همه مواد غیر از پودر ژلاتین رو باهم داخل غذاساز ریخته و مدت 3دقیقه بزنید تا مواد کامل مخلوط بشن در نهایت پودر ژلاتین رو بروش بن ماری حل کنید و اضافه کنید و یک دقیقه دیگه باهمزن بزنید

کف قالب رو چرب کنید و مواد رو بریزید و بمدت 5/6 ساعت درون یخچال بگذارید تا ببندد
این دسر بسیار لذیذ و مقوی هستش...
میتونین بجای پسته از بادام یا فندق هم استفاده کنید
و اینکه بعد گذشت نیم ساعت دسر رو یه هم بزنید دوباره توی یخچال قرار بدید تا مغزها ته نشین نشن...


🍃🌸🍂🌺🍃🌸🍂🌼🍃🌺🍂🌸

‍ ✅کیک دورنگ😋

🍜طرز تهیه

۴ عدد تخم مرغ رو با یک ونیم لیوان شکر و نوک ق چ وانیل مخلوط کرده با همزن درحدی که کرم رنگ و کشدار شود زده و بعد یک لیوان ماست و نصف لیوان روغن مایع را اضافه کرده بعد سه لیوان آرد و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با لیسک  در یک جهت هم می زنیم  مواد را به دوقسمت تقسیم کرده و به یک قسمت دو قاشق پودر کاکائو اضافه کرده قاطی می کنیم هر دو مایع رو در قالبهای جداگانه نیم استوانه ای شکل که چرب و آرد پاش کرده ایم ریخته  و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه قرار داده و در دقایق آخر با سیخ چوبی چک ‌می کنیم اگه مایع به سیخ چوبی نچسبید کیک ما آمادس
برای اتصال این دو کیک به هم از کرم مخصوص پیراشکی بنام

#کرم_پاتیسیر استفاده کردم که دستورهای مختلفی برای تهیه اش وجود دارد :

دو قاشق غذاخوری خامه ،چهار ق غ شکر، یک ق غ نشاسته ذرت ، یک ق غ آرد و شیر دو لیوان+ نوک ق چ وانیل
همه مواد را با هم قاطی کرده روی شعله قرار داده هم میزنیم تا چند جوش بزنه وکمی سفت بشه از روی شعله برداشته
بعد از اینکه کمی ولرم شد وانیل رو اضافه کرده و روی کیکها رو با کرم پاتیسر پوشش میدیم و هر دو کیک رو بهم چفت می کنیم.

#کیک_دورنگ🍰

🌸

#کرم_شانتی

🌺🍈

🌸
@ghazaymahaly
🌸

#کرم_کارامل
تخم مرغ 5 عددشکر 220 گرم شیر نیم لیتروانیل نصف قاشق مرباخوری در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنید.برای تهیه شربت آن هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود، پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید واجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود. سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید. در این لحظه ، شربت شما آماده است پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و باشیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل باحرارت 350 درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهیدپس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است. سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
@ghazaymahaly

#کرم_پسته
شیریک لیترشیر عسلی نصف قوطی زرده تخم‌مرغ دوعددشکرنصف لیوان خامه یک پاکت ( ازین صورتیا)وانیل نصف قاشق چایخوری پودرهل درصورت تمایل کمی پودرپسته۳قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سرپرابتدا زرده تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو با همزن هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بعدپودرژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم وروی بخار آب میزاریم تاحل بشه بعدشیروشیر عسلی رو روی حرارت میزاریم به مرحله جوشیدن که رسید اول کمی ازشیرروداخل زرده میریزم که زرده نبره بعدهمشوداخل شیرمیریزم وتندتندهم میزنیم حدود دو دقیقه روی حرارت ملایم بمونه بعد برمیداریم وژلاتین حل شده رواضافه میکنیم بعد هم خامه و پودرپسته وهل ورنگ سبز بعد ازاینکه خنک شدداخل قالب میریزم وچندساعتی تویخچال بمونه تا ببنده

@ghazaymahaly

‍ #ایده_میز_غذا
#مهمونی


🍲سوپ_جو
🍝ماکارونی_ریگاتونی
🍛شوید_باقالی_با_مرغ
🍌کرم_موز_دو_رنگ
🍧دسر_لیوانی
🍆بورانی_بادمجان

#کرم_موز_دورنگ

۳لیوان شیر رو با ۴ ق غ شکر(میتونید شکر رو بیشتر بریزید بستگی به ذائقتون داره) مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت تا شکرش حل بشه.نجوشه شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش کردم. بعد ۳ ق غ پودرژلاتین رو داخل نصف لیوان شیر بنماری کردم ریختم داخل شیرقبلی.به همراه خیلی کم وانیل. حالا نصف لیوان هم خامه صبحانه اضافه کردم که شمامیتونید کمترش کنید حالا دوتا موز متوسط رو ریز خرد کرد ریختم داخل همه مواد(میتونید موز رو رنده بزنید یا میکس کنید ولی بعدش قسمت سفید دسرتون تیره رنگ میشه).حالا میتونید دسر رو همینطوری بریزید داخل قالب و بزاریدش یخچال یا مثل دسر من دوقسمتش کنید نصفشو ۱ق غ نسکافه بزنید نصفشو سفید بزارید اولی رو که ریختین ظرفو داخل بزارین یخچال تا مایع سفت بشه بعد لایه دوم رو بریزید و اجازه بدین حدودا 5ساعتی یخچال بمونه تا آماده بشه .

#پاستا_ریگاتونی

اول از همه مایه ماکارونیمو آماده کردم مثل همیشه بعد ماکارونی ریگاتونی که شکل لوله های بزرگ هست رو تو آبجوش ریختم بعد آبکش کردم و دونه دونه توشونو از مایه گوشتی پر کردم و تو قالب کمربندیم که چرب کرده بودم به صورت عمودی و چسبیده به هم چیدم روشونو سس بشامل دادم( یه قاشق آردو تفت دادم ۲۵ گرم کره زدم بعد ۱لیوان شیر گرم رو آروم آروم بهش اضافه کردم هم زدم تا به غلظت فرنی برسه)و روشو فویل زدم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه تو فر گذاشتم؛وقتی پخت درش آوردم قالبو و روش پنیر پیتزا دادم و چند دقیقه هم روشو گریل دادم تا روش برشته و طلایی بشه

#دسر_لیوانی

ردیف اول ژله توتفرنگی هست که توش توت فرنگی خورد شده ریختم ردیف دوم هم کیک و بیسکوبیت هست با شکلات چیپسی و خلال پسته ردیف سوم هم کاسترد هست روشم با خامه تزیین کردم

#سوپ_جو

یه سینه مرغ رو با پیاز خورد شده و دوتا هویج رنده شده گذاشتم بپزه بعد بهش یک پیمانه جو پرک اضافه کردم گذاشتم تا خوب بپزه ولعاب بده بعد دو قاشق رب تو ظرف جدا تفت دادم و به سوپ اضافه کردم سینه مرغ رو درآوردم وریش ریش کردم و به سوپ اضافه کردم یکی دو تا گالینا بلانکا یا همون عصاره مرغ به سوپ زدم و کمی جعفری و قارچ خرد شده و ابلیمو گذاشتم تا خوب جا بیافته

@ghazaymahaly

#کرم_شانتی 2


۲نوع پودرخامه یا کرم شانتی هست ایرانی و خارجی مارک خارجیش که ترک و ایرانیش هم مارک رشد .
این پودرها نیاز به هیچ اسانس وشیرین کننده ای نداره.فقط باید به اون شیر سرد اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید که فرم بگیره.مقدار شیر برای هر مارک رو روی بسته نوشته من نمیتونم بهتون دستور مشخص بدم .

نکته: باید همزن و کاسه رو بزارید تو فریز یخ باشه من تابستون زیر کاسه خامه یخ هم میزارم

@ghazaymahaly

#کرم_شانتی
با پودر آماده کرم شانتی
@ghazaymahaly

#فیلم

#کرم کارامل
@ghazaymahaly

👌👌

🔷#کرم_کارامل😍😍

کرم کارامل دراژه:3 بسته(2بسته ساده 1بسته شکلاتی)، شیر:3 و نیم لیوان، خامه صبحانه صورتی: 1 بسته.
ابتدا 2 بسته کرم ساده رو با دو لیوان و نصف از نصف لیوان شیر سرد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی که گرم شد و از کناره های ظرف قل زد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنک شد چند قاشق از مواد رو با دوسوم بسته خامه مخلوط کرده تا خامه یکدست بشه بعد به مواد اضافه میکنیم،کرم شکلاتی رو هم با بقیه مواد به همین ترتیب آماده میکنیم.کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد دو سوم از مایع کرم رو در قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.داخل یخچال قرار میدیم.وقتی بست کرم شکلاتی رو ریخته داخل یخچال میزاریم و بعد باز کرم ساده رو. چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده
@ghazaymahaly

.
.
#کیک #انار ( #ایده ی شب #یلدا )
.
مواد لازم #خمیر کیک:
تخم مرغ .................................. 5 عدد(هم دما با اتاق)
شکر ........................................ 1 لیوان
روغن مایع ................................ 2 قاشق سوپ خوری
نمک ......................................... نوک قاشق چای خوری
نشاسته ..................................... 1 فنجان قهوه خوری
وانیل ........................................ 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ............................... 1 قاشق چای خوری
آرد ............................................ حدود 1 لیوان
پودر کاکائو ................................. 4 قاشق غذاخوری
.
مواد لازم #کرم کیک:
پودر کِرِم اوله ی توت فرنگی ........... 2 بسته(
شیر .......................................... 4 لیوان
پودر کرم شانتی ........................... 1 بسته
.
مواد لازم روی کیک:
انار دون شده ............................. 1 کاسه(به مقدار دلخواه)
ژله ی انار .................................. 1 بسته(یا توت فرنگی)
.
طرز تهیه:
#زرده و #سفیده ی #تخم_مرغ ها را جدا می کنیم. زرده های تخم مرغ را به همراه #شکر و #وانیل در ظرف مناسبی به وسیله ی همزن برقی به خوبی می زنیم تا قوام کرم مانند پیدا کند. در ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را به همراه نمک، با همزن برقی به مدت حدود 6 تا 7 دقیقه می زنیم تا کاملا سبک و اسفنجی شود طوری که وقتی ظرف حاوی سفیده های زده شده را برمی گردانیم، سفیده های اسفنجی، از آن نریزد. در ظرف مناسب دیگری #آرد ، #نشاسته ، بیکینگ پودر و پودر #کاکائو را با هم الک می کنیم. نصفه مخلوط آرد را به مخلوط زرده ی تخم مرغ اضافه کرده و به وسیله ی همزن دستی یا لیسک به آرامی همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و آرد را به خورد زرده ی تخم مرغ می دهیم سپس #روغن مایع را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. بقیه ی مخلوط آرد را اضافه کرده و هم می زنیم سپس سفیده ی تخم مرغ زده شده را به خمیر اضافه می کنیم و به وسیله ی لیسک به آرامی و به صورت دورانی همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم. خمیر #کیک_اسفنجی را درون قالب کمربندی که فقط کف آن را یک لایه کاغذ روغنی قرار داده ایم می ریزیم. قالب را درون فری که از قبل با دمای حدود 170 تا 180 درجه ی سانتی گراد، روشن کرده ایم، قرار می دهیم تا کیک بپزد سپس قالب را از فر خارج کرده و بعد از این که کیک خنک شد، آن را از قالب خارج می کنیم و آن را از وسط نصف می کنیم تا دو لایه کیک داشته باشیم. لایه ی زیرین کیک را دوباره درون قالب کمربندی قرار می دهیم. برای تهیه ی کرم کیک، #شیر در درون ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس #کرم_اوله را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست شود و بعد پودر #کرم_شانتی را به آن اضافه کرده و به وسیله ی همزن برقی می زنیم تا قوام خامه ای پیدا کند. تمام سطح کیکی که درون قالب قرار دادیم را با #خامه می پوشانیم(مانند تصویر) و به آرامی با یک قاشق روی خامه را صاف می کنیم سپس لایه ی دیگر کیک را به آرامی روی آن قرار می دهیم و کیک را با قالب، درون یخچال می گذاریم. برای تهیه ی لایه ی روی کیک، #ژله ی انار یا توت فرنگی را با توجه به دستور روی بسته ی آن، آماده می کنیم و بعد از این که مایه ی ژله کمی خنک شد، انارهای دون شده را به آن اضافه کرده و تمام سطح کیک را با ژله ی انار آماده شده(میزان آماده بودن ژله طوری باشد که نه انقدر شل باشد که بریزد و نه انقدر سفت که به راحتی شکل نگیرد) می پوشانیم. کیک را به مدت یک شب، درون یخچال قرار می دهیم سپس برش زده و سرو می کنیم.
.
شیرینانه ی1: پودر کرم اوله نوعی دسر پودینگی با برند دکتر اوتکر است که به صورت بسته بندی در طعم های متفاوت #شکلاتی ، #وانیلی ، #توت_فرنگی و ... در سوپرمارکت ها عرضه می شود.
شیرینانه ی 2: کرم شانتی، همان پودر خامه ی آماده است که به صورت بسته بندی با برند دکتر اوتکر در سوپرمارکت ها عرضه می شود.
..
.
تن تون سالم، دل تون شاد و #سفره تون پر برکت.
@ghazaymahaly

#کرم_کاپوچینو 🍮 😋

▫️کاپوچینو ۴بسته
▫️شیر ۴ پیمانه
▫️شکر ۲/۳ پیمانه
▫️خامه صبحانه ۱۶۰ گرم
▫️پودر ژلاتین ۳/۵ ق غ
▫️آب سرد نصف پیمانه

🔸اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت ۶ ساعت میذاریم


@ghazaymahaly 🍭🍜🍭🍜

#کرم کاپوچینو

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍟👉🏻 @ghazaymahaly
🍒👉🏻 @ghazaymahaly

🛎 آشپزی با همکاری مشاوره تغذیه🥣

#کرم_کاپوچینو

شیر یک لیتر(۴ لیوان)
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
پودر کاپوچینو ۲ بسته
پودر ژلاتین ۴۰ گرم ( ۴ ق غ)
خامه صبحانه یا قنادی ۱۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم

نصف لیوان شیر سرد رو روش پودر ژلاتین می پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم ( روش بن ماری) قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه .
توی قابلمه دیگه ای مابقی شیر که سه و نیم میشه رو داخلش ریختم و کاپوچینو رو بهش اضافه کردم و بعد شکر رو ریختم و روی حرارت قرار دادم تا شکرش حل بشه فقط در همین حد دیگه نیازی نداره بجوشه و ... . و بعد روی حرار بهش ژلاتین حل شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم و گذاشتم کنار تا از دما بیفته .
خامه قنادی رو یک کم با همزن زدم نیازی نداره که خوب فرم بگیره یک کم کافیه و بعد پنیر رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم تا خوب مخلوط بشه . یک کم از مواد دسر داخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد کل مواد رو ریختم تا خوب یکدست و صاف مخلوط بشه .
اگر مثل من دورنگ خواستید .
من مواد رو دو قسمت کردم به یک قسمت یک قاشق کاکائو رو که با یک کم آب جوش جل کردم داخلش ریختم .
داخل قالب ( جنس قالب من پلاستیکی) رو اگر بخواید راحت باشید هر چند خامه داره و چربی داره و راحت تره . اما من خیلی جزیی با روغن مایع چرب کردم . اول نصف مواد کاکائویی رو ریختم و گذاشتم تا نیم بند بشه یک کوچولو از نیم بند سفت تر و بعد نصف اون یکی مواد رو ریختم و همین رو تکرار کردم سری بعد .
آخر کار هم یک شب تا صبح داخل یخچال موند تا خوب بسته بشه .
بعد از اون دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که خوب آزاد شده روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
نکات : پودر ژلاتین جاش پودر ژله نمیشه .
میزان شکر کاملا بسته به ذایقه و سلیقه شماست می تونین کم و زیاد کنین فقط توجه کنید اگر خامه قنادی بریزید چون شیرینه زیاد شکر نریزید خود کاپوچینو هم شیرینی در ضمن داره .
ترجیحا پنیرماسکارپونه داخلش بریزید ، چون این پنیر پناسب این جور دسرهاست و اصلا نمک نداره کیفیت خیلی با این پنیر نسبت به پنیر خامه ای فرق داره . پنیر رو هم ترجیحا حذف نکنید چون کرم خیلی لطیف و خوشمزه میشه .
خامه هم همین طور بودنش باعث خوشمزگی دسر و راحت خارج شدن از قالب میشه .

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍟👉🏻 @ghazaymahaly
🍒👉🏻 @ghazaymahaly

🛎 آشپزی با همکاری مشاوره تغذیه🥣

#کرم_کاپوچینو 🍮 😋

▫️کاپوچینو 4بسته
▫️شیر 4 پیمانه
▫️شکر 2/3 پیمانه
▫️خامه صبحانه 160 گرم
▫️پودر ژلاتین 3/5 ق غ
▫️آب سرد نصف پیمانه

🔸اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت 6 ساعت میذاریم
@ghazaymahaly

#کرم_چیز_فراستینگ

دوستای عزیزم که مشکل دارید و مدام شکایت میکنید که بعد از فرم دادن خامه،خیلی زود خامه تون شل میشه ...
پیشنهاد میکنم از این کرم برای تزئین کیکهاتون استفاده کنید....
فوق العاده خوش طعمه و حتی برای آسترکشی کیک هم مناسبه
بهتره از پنیر ماسکارپونه برای این کرم استفاده کنید(ماسکارپونه طعم خاصی نداره فقط بافت خامه رو منسجم تر میکنه) ولی اگه در دسترس نبود از هر مدل پنیر خامه ای که نمک کمی داره میشه استفاده کرد...
مراحل و میزان مواد در ویدئو مشخصه...اگه نکته ای دوباره به ذهنم رسید همینجا اضافه میکنم...
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
خامه قنادی 200 گرم
پودر قند به میزان دلخواه
ابتدا ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا کاملا لطیف و یکست شود.
200 گرم از خامه منجمد قنادی را جدا کرده و کمی که نرم شد با دور تند همزن 7 دقیقه بزنید تا کاملا فرم گرفته و سبک شود.
ماسکارپونه و خامه قنادی و رنگ ژله ای را در حد یکدست شدن رنگ با همزن بزنید.

🍟👉🏻@ghazaymahaly
🍒👉🏻@ghazaymahaly

🛎 آشپزی با همکاری مشاوره تغذیه

#کرم_وانيلى

شير:۱پ
خامه صبحانه:۱/۲پ
پودروانيل:۱/۸ق چ
شكر:۳ق س
پودر ژلاتين :۱ق غ
اسانس موز کمی
موز خرد شده:۱_۲ عدد
زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی
پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه.خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين.وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين.وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين.مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم.



@ghazaymahaly 🍭🍜🍭🍜

شما با ما در این کانال شاهد معجزه  های زیبایی مو،پوست،وسایل آرایشی و .. خواهید شد.

✅جلوگیری از ریزش مو
✅جلوگیری از شوره مو
✅جلوگیری از موخوره مو
✅تقویت مو
✅ آبرسانی مو
✅خوش بو کننده مو
✅رویش مجدد مو
✅نرم کننده و کراتینه مو
✅محافظ از موها
✅ویتامینه مو
✅روغن تراپی مو
✅حالت پذیری مو
__

🧡پست های آموزشی و معرفی در زمینه محصولات آرایشی:

#رژلب
#کرم پودر
#پنکیک
#ریمل و ریمل تقویتی
#رژگونه
#سایه
و انواع محصولات آرایشی و جوانسازی برندهای گاتیو و لاکچری کوین و ویتابلا باشید.
__
🥰🥰اولین مرحله زیباتر جلوه دادن:
✅پوست و موی زیبا و سالمه ، که با روتین پوست و موی عالکی انجام میشه. بعد نوبت آرایش کردن با وسایل آرایشی باکیفیته ،که در طول سالیان استفاده و گذر عمر باعث چین و چروک و از بین رفتن جوانی و زیبایی صورت نشه.
اینجا منبع وسایل👇
#مراقبتی🤍
#آرایشی💜
#روتین_پوست🧡



☘️با محصولاتی بدون تست حیوانی و کاملا گیاهی
جهت هرگونه سوال وپیشنهادی ما درخدمتیم .

برای مشاوره و ثبت سفارش:@orang_beautyone

📞phone:09232936330📞

channel:https://tttttt.me/orangebeauty_channel