#سوپ_جو_پرک
جو پرک نصف پیمانه
هویج 1 عدد متوسط نگینز خد شده
سیب زمینی 1عدد نگینی خرد شده
پیاز 1متوسط
رب ونمک و فلفل سیاه
نخود فرنگی وذرت

پیاز وخرد کرده وبا کره تفت بدید وبعدش رب زده و جو پرک شسته شده رو بهش اضافه کنید اب مرغ رو هم اضافه کنید ویا اب معمولی به همراه عصاره مرغ بریزید و بزارید بجوشه بعد هویج نگینی خردشده و سرخ شده رو بهش اضافه کنید و بعد از یه ربع که هویج نیم پز شد سیب زمینی نگینی رو اضافه کنید .
در صورت دلخواه میتونید ذرت و نخود فرنگی هم بریزید . وبزارید سوپ کامل پخته بشه و مقدار غلظت سوپ بهدسلیقه خودتون بستگی داره که غلیظ دوست دارید یا خیلی آبکی . نوش جون

‍ #ایده_میز_غذا
#مهمونی


🍲سوپ_جو
🍝ماکارونی_ریگاتونی
🍛شوید_باقالی_با_مرغ
🍌کرم_موز_دو_رنگ
🍧دسر_لیوانی
🍆بورانی_بادمجان

#کرم_موز_دورنگ

۳لیوان شیر رو با ۴ ق غ شکر(میتونید شکر رو بیشتر بریزید بستگی به ذائقتون داره) مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت تا شکرش حل بشه.نجوشه شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش کردم. بعد ۳ ق غ پودرژلاتین رو داخل نصف لیوان شیر بنماری کردم ریختم داخل شیرقبلی.به همراه خیلی کم وانیل. حالا نصف لیوان هم خامه صبحانه اضافه کردم که شمامیتونید کمترش کنید حالا دوتا موز متوسط رو ریز خرد کرد ریختم داخل همه مواد(میتونید موز رو رنده بزنید یا میکس کنید ولی بعدش قسمت سفید دسرتون تیره رنگ میشه).حالا میتونید دسر رو همینطوری بریزید داخل قالب و بزاریدش یخچال یا مثل دسر من دوقسمتش کنید نصفشو ۱ق غ نسکافه بزنید نصفشو سفید بزارید اولی رو که ریختین ظرفو داخل بزارین یخچال تا مایع سفت بشه بعد لایه دوم رو بریزید و اجازه بدین حدودا 5ساعتی یخچال بمونه تا آماده بشه .

#پاستا_ریگاتونی

اول از همه مایه ماکارونیمو آماده کردم مثل همیشه بعد ماکارونی ریگاتونی که شکل لوله های بزرگ هست رو تو آبجوش ریختم بعد آبکش کردم و دونه دونه توشونو از مایه گوشتی پر کردم و تو قالب کمربندیم که چرب کرده بودم به صورت عمودی و چسبیده به هم چیدم روشونو سس بشامل دادم( یه قاشق آردو تفت دادم ۲۵ گرم کره زدم بعد ۱لیوان شیر گرم رو آروم آروم بهش اضافه کردم هم زدم تا به غلظت فرنی برسه)و روشو فویل زدم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه تو فر گذاشتم؛وقتی پخت درش آوردم قالبو و روش پنیر پیتزا دادم و چند دقیقه هم روشو گریل دادم تا روش برشته و طلایی بشه

#دسر_لیوانی

ردیف اول ژله توتفرنگی هست که توش توت فرنگی خورد شده ریختم ردیف دوم هم کیک و بیسکوبیت هست با شکلات چیپسی و خلال پسته ردیف سوم هم کاسترد هست روشم با خامه تزیین کردم

#سوپ_جو

یه سینه مرغ رو با پیاز خورد شده و دوتا هویج رنده شده گذاشتم بپزه بعد بهش یک پیمانه جو پرک اضافه کردم گذاشتم تا خوب بپزه ولعاب بده بعد دو قاشق رب تو ظرف جدا تفت دادم و به سوپ اضافه کردم سینه مرغ رو درآوردم وریش ریش کردم و به سوپ اضافه کردم یکی دو تا گالینا بلانکا یا همون عصاره مرغ به سوپ زدم و کمی جعفری و قارچ خرد شده و ابلیمو گذاشتم تا خوب جا بیافته

@ghazaymahaly

فیلم آموزشی #سوپ جو

@ghazaymahaly

#فیلم_آموزشی

#سوپ_جو_و_سبزیجات


اول یه استکان جو رو خیس کنید و بعد آبکش کنید.با کمی کره و نصف قاشق غذاخوری آرد سفید تفت بدید.نصف پیمانه آب مرغ بریزید یک هویج متوسط خرد شده نصف پیمانه کلم بروکلی و یک پیمانه آب بریزید و بذارید جو و هویج بپزه.
وقتی مواد پخت قارچ خرد شده و یک پیمانه شیر اضافه کنید و بذارید جا بیفته.نمک و فلفل سیاه فراوان فراموش نشه

نوش جان ❤️

@ghazaymahaly


🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

#سوپ_جو_رستورانی

سوپ به نظر من یه غذایی هست که هرکس میتونه طبق ذائقش توش مواد اضافه یا کم کنه،از جمله قارچ،هویج ، تره فرنگی،سیب زمینی و حتی مرغ یا انواع سبزیجات.
این سوپ ب روش رستورانیس و نیاز ب سیب زمینی نداره. اما این ب این دلیل نیست ک حتما باید حذف بشه میتونید مث هویج ها اضافه کنید.
توي اين سوپ هيچ روغني جز چند قطره روغن زيتون استفاده نکردم.
مواد لازم :
۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان ریش ریش شده
جو دو سر پرک یک لیوان
آب مرغ ۳ یا ۴ لیوان کامل (من عصاره مرغ آماده کردم، ک توضیحاتشو مینویسم.)
روغن زیتون مقداری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
جعفری یک قاشق پر
پیاز ۲ عدد متوسط
هویج یک عدد درشت نگینی شده
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول از همه مرغ هارو با ۴ لیوان آب (میتونید ب اندازه ای ک دوست دارید سوپتون آب داشته باشه اضاف کنید) و یدونه پیاز و یک قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه دو حبه سیر، دو شاخه کرفس میپزیم بهش میگیم استاک یا عصاره مرغ. بعد ریش میکنیم.
تووی قابلمه کمی روغن زیتون وهویج رو اضافه میکنیم تا کمی پیاز نرم بشه. یک قاشق چایخوری زردچوبه،نمک و فلفل سیاه میزنیم و دوباره تفت میدیم،رب گوجه رو اضافه و تفت میدیم،رب یکم که سرخ شد،۲ لیوان آب جوش بهش اضافه میکنیم تا زمانی ک کمی هویج نرم بشه بعد مرغ ریش ریش شده رو اضافه میکنیم تا مزه دار بشه و آب مرغ رو میریزیم و درشو میزاریم تا جوش بیاد.بعد از جوش امدن جو را اضافه کرده و بیست دقیقه زمان میدیم تا پخته بشه. بعد از گذشت زمانی که بهش دادیم چک میکنیم ک جو پخته شده باشه. در آخر آب نصف لیمو و جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم. ده دقیقه زمان میدیم و بعدآماده اس


🍔👉🏻 @ghazaymahaly
🍇👉🏻 @ghazaymahaly

#سوپ_جو_رستورانی

🍔👉🏻 @ghazaymahaly
🍇👉🏻 @ghazaymahaly

#کلیپ_آموزشی 🎞

📽 آموزش #سوپ_جو 🍜 😋👆
@ghazaymahaly