#ایده_میز_غذا
#مهمونی
🍲سوپ_جو
🍝ماکارونی_ریگاتونی
🍛شوید_باقالی_با_مرغ
🍌کرم_موز_دو_رنگ
🍧دسر_لیوانی
🍆بورانی_بادمجان
#کرم_موز_دورنگ
۳لیوان شیر رو با ۴ ق غ شکر(میتونید شکر رو بیشتر بریزید بستگی به ذائقتون داره) مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت تا شکرش حل بشه.نجوشه شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش کردم. بعد ۳ ق غ پودرژلاتین رو داخل نصف لیوان شیر بنماری کردم ریختم داخل شیرقبلی.به همراه خیلی کم وانیل. حالا نصف لیوان هم خامه صبحانه اضافه کردم که شمامیتونید کمترش کنید حالا دوتا موز متوسط رو ریز خرد کرد ریختم داخل همه مواد(میتونید موز رو رنده بزنید یا میکس کنید ولی بعدش قسمت سفید دسرتون تیره رنگ میشه).حالا میتونید دسر رو همینطوری بریزید داخل قالب و بزاریدش یخچال یا مثل دسر من دوقسمتش کنید نصفشو ۱ق غ نسکافه بزنید نصفشو سفید بزارید اولی رو که ریختین ظرفو داخل بزارین یخچال تا مایع سفت بشه بعد لایه دوم رو بریزید و اجازه بدین حدودا 5ساعتی یخچال بمونه تا آماده بشه .
#پاستا_ریگاتونی
اول از همه مایه ماکارونیمو آماده کردم مثل همیشه بعد ماکارونی ریگاتونی که شکل لوله های بزرگ هست رو تو آبجوش ریختم بعد آبکش کردم و دونه دونه توشونو از مایه گوشتی پر کردم و تو قالب کمربندیم که چرب کرده بودم به صورت عمودی و چسبیده به هم چیدم روشونو سس بشامل دادم( یه قاشق آردو تفت دادم ۲۵ گرم کره زدم بعد ۱لیوان شیر گرم رو آروم آروم بهش اضافه کردم هم زدم تا به غلظت فرنی برسه)و روشو فویل زدم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه تو فر گذاشتم؛وقتی پخت درش آوردم قالبو و روش پنیر پیتزا دادم و چند دقیقه هم روشو گریل دادم تا روش برشته و طلایی بشه
#دسر_لیوانی
ردیف اول ژله توتفرنگی هست که توش توت فرنگی خورد شده ریختم ردیف دوم هم کیک و بیسکوبیت هست با شکلات چیپسی و خلال پسته ردیف سوم هم کاسترد هست روشم با خامه تزیین کردم
#سوپ_جو
یه سینه مرغ رو با پیاز خورد شده و دوتا هویج رنده شده گذاشتم بپزه بعد بهش یک پیمانه جو پرک اضافه کردم گذاشتم تا خوب بپزه ولعاب بده بعد دو قاشق رب تو ظرف جدا تفت دادم و به سوپ اضافه کردم سینه مرغ رو درآوردم وریش ریش کردم و به سوپ اضافه کردم یکی دو تا گالینا بلانکا یا همون عصاره مرغ به سوپ زدم و کمی جعفری و قارچ خرد شده و ابلیمو گذاشتم تا خوب جا بیافته
@ghazaymahaly
#مهمونی
🍲سوپ_جو
🍝ماکارونی_ریگاتونی
🍛شوید_باقالی_با_مرغ
🍌کرم_موز_دو_رنگ
🍧دسر_لیوانی
🍆بورانی_بادمجان
#کرم_موز_دورنگ
۳لیوان شیر رو با ۴ ق غ شکر(میتونید شکر رو بیشتر بریزید بستگی به ذائقتون داره) مخلوط کردم گذاشتم روی حرارت تا شکرش حل بشه.نجوشه شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش کردم. بعد ۳ ق غ پودرژلاتین رو داخل نصف لیوان شیر بنماری کردم ریختم داخل شیرقبلی.به همراه خیلی کم وانیل. حالا نصف لیوان هم خامه صبحانه اضافه کردم که شمامیتونید کمترش کنید حالا دوتا موز متوسط رو ریز خرد کرد ریختم داخل همه مواد(میتونید موز رو رنده بزنید یا میکس کنید ولی بعدش قسمت سفید دسرتون تیره رنگ میشه).حالا میتونید دسر رو همینطوری بریزید داخل قالب و بزاریدش یخچال یا مثل دسر من دوقسمتش کنید نصفشو ۱ق غ نسکافه بزنید نصفشو سفید بزارید اولی رو که ریختین ظرفو داخل بزارین یخچال تا مایع سفت بشه بعد لایه دوم رو بریزید و اجازه بدین حدودا 5ساعتی یخچال بمونه تا آماده بشه .
#پاستا_ریگاتونی
اول از همه مایه ماکارونیمو آماده کردم مثل همیشه بعد ماکارونی ریگاتونی که شکل لوله های بزرگ هست رو تو آبجوش ریختم بعد آبکش کردم و دونه دونه توشونو از مایه گوشتی پر کردم و تو قالب کمربندیم که چرب کرده بودم به صورت عمودی و چسبیده به هم چیدم روشونو سس بشامل دادم( یه قاشق آردو تفت دادم ۲۵ گرم کره زدم بعد ۱لیوان شیر گرم رو آروم آروم بهش اضافه کردم هم زدم تا به غلظت فرنی برسه)و روشو فویل زدم و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه تو فر گذاشتم؛وقتی پخت درش آوردم قالبو و روش پنیر پیتزا دادم و چند دقیقه هم روشو گریل دادم تا روش برشته و طلایی بشه
#دسر_لیوانی
ردیف اول ژله توتفرنگی هست که توش توت فرنگی خورد شده ریختم ردیف دوم هم کیک و بیسکوبیت هست با شکلات چیپسی و خلال پسته ردیف سوم هم کاسترد هست روشم با خامه تزیین کردم
#سوپ_جو
یه سینه مرغ رو با پیاز خورد شده و دوتا هویج رنده شده گذاشتم بپزه بعد بهش یک پیمانه جو پرک اضافه کردم گذاشتم تا خوب بپزه ولعاب بده بعد دو قاشق رب تو ظرف جدا تفت دادم و به سوپ اضافه کردم سینه مرغ رو درآوردم وریش ریش کردم و به سوپ اضافه کردم یکی دو تا گالینا بلانکا یا همون عصاره مرغ به سوپ زدم و کمی جعفری و قارچ خرد شده و ابلیمو گذاشتم تا خوب جا بیافته
@ghazaymahaly