#پنکیک #صبحانه #پنیری

🍃🍑🍃🍑🍃🍑

مواد لازم
تخم‌مرغ 2 عدد
ماست 1/5 لیوان
روغن مایع یک استکان
آرد 1/5 لیوان
پکینگ پودر یک ق چ
پنیر سفید 50 گرم
نمک کمی
جعفری خرد شده یک دسته کوچک
مواد بالا را باهم مخلوط و در تابه نچسب که با دستمال چرب کردید با ملاقه بریزید و سرخ کنید
داغ سرو کنید
نوش جان
@ghazaymahaly
🍃🍑🍃🍑🍃🍑

#پنکیک #صبحانه #پنیری
@ghazaymahaly
🍃🍑🍃🍑🍃🍑

#نون_پنیر

مواد لازم #خمیر #نون #پنیری :
شیر ولرم .................. 2 لیوان
روغن‌مایع ................. 1 لیوان
تخم‌مرغ ................... 2 عدد
خمیرمایه‌ی مرطوب .... 1 عدد
شکر ........................ 2 قاشق غذاخوری
نمک ........................ 1 قاشق مرباخوری
آرد .......................... به مقدار لازم
.
مواد لازم داخل #نان_پنیر :
پنیر صبحانه .............. به مقدار دلخواه
جعفری یا شوید تازه .... به مقدار دلخواه(اختیاری)
.
مواد لازم روی خمیر نان پنیری:
زرده‌ی تخم‌مرغ ........... 2 عدد
شیر .......................... 2 قاشق غذاخوری
کنجد ........................ به مقدار دلخواه(اختیاری)
سیاه‌دانه .................... به مقدار دلخواه(اختیاری)
.
طرز تهیه:
#شیر ولرم، #شکر و خمیرمایه را در #ظرف مناسبی ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم بعد از 5 دقیقه #تخم_مرغ ها، #روغن مایع و نمک را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم سپس آرد را کم‌کم و به صورت کنترل شده به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی‌چسبد. روی ظرف خمیر را با پارچه‌ی تمیزی پوشانده و اجازه می‌دهیم به مدت یک ساعت استراحت کند تا عمل بیاید. خمیر عمل آمده را روی سطح آردپاشی شده کمی ورز می‌دهیم و از آن تکه‌هایی به اندازه‌ی دلخواه جدا کرده و چونه می‌زنیم. چونه‌های خمیر را با وردنه یا دست به شکل دایره باز می‌کنیم و داخل آن به مقدار دلخواه از مخلوط #پنیر صبحانه‌ی خرد شده و #جعفری یا #شوید #تازه ی خرد شده قرار داده و مانند تصاویرِ آلبوم به آن شکل مثلث یا هر شکل دلخواه دیگری می‌دهیم. خمیرهای آماده را در #سینی #فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده‌ایم، کنار هم با کمی فاصله می‌چینیم و سطح تمام خمیرها را کاملا به مخلوط #زرده ی تخم_مرغ و شیر آغشته می‌کنیم و روی آن‌ها #کنجد و #سیاه_دانه می‌پاشیم. سینی فر را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد #روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا نان‌ها بپزد و روی آن‌ها #طلایی شود.
.

1: در صورت عدم دسترسی به خمیرمایه‌ی مرطوب می‌توانیم به جای هر قرصِ خمیرمایه‌ی مرطوب از 2 قاشق غذاخوری خمیرمایه‌ی خشک استفاده کنیم.

2: از هر مواد دلخواهی برای داخل نان می‌توانیم استفاده کنیم.


‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❦┅ @ghazaymahaly
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵
عضو شو رایگان یاد بگیرید👆👆