Kolumne Geschmackssache: Raubs Landgasthof
#Michelin #ISIN_FR0000121261 #GaultMillau #Raub #Landgasthof #Geschmackssache #Restaurant
Passen Landgasthofküche und Hochküche unter dieselbe Kochmütze? Oder bleibt dabei etwas auf der Strecke? Wolfgang Raub aus Kuppenheim in Nordbaden gibt die Antwort. Die Kolumne Geschmackssache.
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Passen Landgasthofküche und Hochküche unter dieselbe Kochmütze? Oder bleibt dabei etwas auf der Strecke? Wolfgang Raub aus Kuppenheim in Nordbaden gibt die Antwort. Die Kolumne Geschmackssache.
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@DerNewsBot faz9829Soljanka, Broiler & Letscho: So schmeckte der Osten
#MariaGroß #HerbertFrauenberger #StefanWolle #GaultMillau #Soljanka #Letscho #Mauerfall
Statt Pizza kam Krusta auf den Tisch und der Hamburger war eine Grilletta. Was blieb von der DDR-Küche bestehen?
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Statt Pizza kam Krusta auf den Tisch und der Hamburger war eine Grilletta. Was blieb von der DDR-Küche bestehen?
„Sosein“ in Heroldsberg: Knieküchle statt Petits Fours
#FelixSchneider #RenéRedzepi #Michelin #ISIN_FR0000121261 #GaultMillau #Geschmackssache #Schmalzgebäck
Kaum ein deutscher Koch geht so kompromisslos, so unerbittlich seinen Weg wie Felix Schneider vom „Sosein“ in Heroldsberg․ Oft begeistert das, und manchmal verstört es․ Die Kolumne Geschmackssache․
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Kaum ein deutscher Koch geht so kompromisslos, so unerbittlich seinen Weg wie Felix Schneider vom „Sosein“ in Heroldsberg․ Oft begeistert das, und manchmal verstört es․ Die Kolumne Geschmackssache․
„Bianc“ in Hamburg: Lebenstraumerfüllung mit Elbphilharmonieblick
#EckartWitzigmann #RolandTrettl #MatteoFerrantino #Zahnarzt #Michelin #ISIN_FR0000121261 #GaultMillau
Eine glückliche Schicksalsfügung hat Matteo Ferrantino von Apulien über die Algarve in die Hamburger Hafencity verschlagen, in der er das Mare Nostrum kunstvoll auf den Tisch bringt․
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Eine glückliche Schicksalsfügung hat Matteo Ferrantino von Apulien über die Algarve in die Hamburger Hafencity verschlagen, in der er das Mare Nostrum kunstvoll auf den Tisch bringt․
Kolumne Geschmackssache: Restaurant „Überfahrt“ in Rottach-Egern
#ChristianJürgens #Michelin #ISIN_FR0000121261 #Cray #GaultMillau #Glaskolben #Teestunde
Christian Jürgens hat alles erreicht, was ein Chef erreichen kann – nur eines nicht: sich in seinem Restaurant „Überfahrt“ in Rottach-Egern damit zufriedengeben zu können․ Die Kolumne Geschmackssache․
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Christian Jürgens hat alles erreicht, was ein Chef erreichen kann – nur eines nicht: sich in seinem Restaurant „Überfahrt“ in Rottach-Egern damit zufriedengeben zu können․ Die Kolumne Geschmackssache․
Geschmackssache: Wer hat Angst vor der bösen „Wolfshöhle“?
#Michelin #GaultMillau #Feinschmeckerlokal #Geschmackssache #Wolfshöhle #FreiburgimBreisgau
Zumindest im Freiburger Restaurant „Wolfshöhle“ muss sich niemand fürchten, denn dort kocht Sascha Weiß eine Spitzenküche von schnörkelloser Unkompliziertheit, die manchmal aber an ihre Grenzen stößt․
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Zumindest im Freiburger Restaurant „Wolfshöhle“ muss sich niemand fürchten, denn dort kocht Sascha Weiß eine Spitzenküche von schnörkelloser Unkompliziertheit, die manchmal aber an ihre Grenzen stößt․
Geschmackssache: Besuch im Frankfurter Restaurant „Lafleur“
#AndreasKrolik #UniversitätMichigan #Michelin #GaultMillau #Kindheit #Geschmackssache
Andreas Krolik hat fern seiner Heimat aus dem „Lafleur“ das beste Restaurant Frankfurts gemacht – woran ausgerechnet das Glück seiner Kindheit einen entscheidenden Anteil hat․
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Andreas Krolik hat fern seiner Heimat aus dem „Lafleur“ das beste Restaurant Frankfurts gemacht – woran ausgerechnet das Glück seiner Kindheit einen entscheidenden Anteil hat․
Restaurant „Le Moissonnier“: Die Geschichte von Eric und Vincent
#EricMenchon #VincentMoissonnier #HenryLevy #Michelin #GaultMillau #Traumpaar
Zwei Männer finden sich zur rechten Zeit am rechten Ort und lassen ihr Leben vom Schicksal fügen, anstatt es zu verplanen: Das Restaurant „Le Moissonnier“ in Köln ist ein kulinarischer Glücksfall․
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Zwei Männer finden sich zur rechten Zeit am rechten Ort und lassen ihr Leben vom Schicksal fügen, anstatt es zu verplanen: Das Restaurant „Le Moissonnier“ in Köln ist ein kulinarischer Glücksfall․
Beste Köchin der Schweiz: Tanja Grandits mit Baseler Restaurant „Stucki“
#TanjaGrandits #PippiLangstrumpf #Michelin #GaultMillau #Restaurant #Feinschmeckerinstitution
Tanja Grandits will vor allem Spaß im Leben․ Und am liebsten kocht sie․ Genau diese Kombination hat die Chefin der Baseler Feinschmeckerinstitution „Stucki“ zur besten Köchin der Schweiz werden lassen․ Die Kolumne Geschmackssache․
#TanjaGrandits #PippiLangstrumpf #Michelin #GaultMillau #Restaurant #Feinschmeckerinstitution
Tanja Grandits will vor allem Spaß im Leben․ Und am liebsten kocht sie․ Genau diese Kombination hat die Chefin der Baseler Feinschmeckerinstitution „Stucki“ zur besten Köchin der Schweiz werden lassen․ Die Kolumne Geschmackssache․