​​​​​Brauerei Veltins: „Die WM hat keine Impulse gebracht“
#MichaelHuber #VolkerKuhl #LionelMessi #VELTINS #Brauerei #Gastronomie #Traditionsbrauerei

Die Deutschen trinken wieder mehr Bier․ Die Traditionsbrauerei Veltins hat im vergangenen Jahr sogar so viel Bier verkauft wie noch nie․ Die Fußball-WM im Winter hat dazu aber nichts beigetragen․

​​​​​Hochschulgastronomie: Uni-Mensen im Wandel
#MareikeWiggers #Hochschulgastronomie #Coronavirus #Studenten #Gastronomie #Weihnachten #Mainz

Ein leerer Bauch studiert nicht gern, heißt es․ Aber was tischen Mensa-Köche den Studierenden heute auf? Ein kulinarischer Streifzug durch die Hochschulgastronomie von Mainz bis Paris․

​​​​​Attraktive Hanauer Innenstadt: Auf einen Kaffee in die City
#ClausKaminsky #SPD #Innenstadt #Untersuchung #Gastronomie #Hanau

Eine bundesweite Umfrage hat ergeben: Die Hanauer Innenstadt kann sich sehen lassen․ Dafür hat die Stadt aber auch viel getan․

​​​​​Wozu braucht es eigentlich Sommeliers?
#PaulaBosch #HansHaas #StephanReinhardt #Restaurants #Gastronomie #Deutschland

Ist der Beruf des Sommeliers nichts weiter als eine unnötige „Arbeitsbeschaffungsmaßnahme“? Unser Kolumnist hat dazu eine klare Haltung․

​​​​​Gastgewerbe: Umsatz von Hotels und Restaurants auch 2022 unter Vorkrisenniveau
#Destatis #Umsatz #Restaurants #Vorkrisenniveau #Coronavirus #Statistikamt #Gastronomie

Das Gastgewerbe hat mit am meisten unter Corona gelitten․ Und trotz der bereits Anfang 2022 in Kraft getretenen Lockerungen sind die Umsätze der Betriebe immer noch unter Vorkrisenniveau․

​​​​​Ganz schön eintönig
#Gastronomie #Farbkonzept #Singapur

Alles in Beige? Monochrome Farbkonzepte liegen im Trend․ Im besten Fall kann sie einen Wiedererkennungswert schaffen․ Doch Vorsicht, das Ein-Farben-Prinzip hat seine Tücken!

​​​​​„Co-Dining“: Was ist das denn?
#Restaurant #Hotel #Hauptbahnhof #Gastronomie #München #CoDining

In einem Münchener Restaurant kann man sich mit fremden Menschen zum Essen treffen․ Was soll das?

​​​​​Unternehmergespräch : „Der Staat drangsaliert die Gastronomie“
#ChristianMook #Gastronomie #Restaurants #Unternehmergespräch #Pandemie #Restaurant #Frankfurt

Kaum eine Branche war in der Pandemie so gebeutelt wie die Gastronomie․ Für Christian Mook und seine Restaurant-Gruppe geht das Ringen auch danach weiter․ Über eine besondere Unternehmerkarriere und den Alltag in der Restaurant-Branche․

​​​​​Taco Bell verklagt: New Yorker verlangt fünf Millionen Dollar wegen dürftig belegter Pizza
#FrankSiragusa #TacoBell #Fastfood #Dollar #Anzeigenbild #Pizza #Gastronomie

Weil Taco Bell für seine Mexian Pizza nur halb so viel Rindfleisch und Bohnen verwende wie auf seinen Werbebildern, wird die amerikanische Fastfood-Kette nun verklagt․ Der Kläger argumentiert unter anderem mit der Inflation․

​​​​​Neuer Negativ-Rekord: Azubi-Mangel in fast jedem zweiten Unternehmen
#AchimDercks #DIHK #Reuters #IHK #Ausbildung #Gastronomie #Bewerbung

Doppelt so viele Betriebe wie vor zehn Jahren beklagen sich über zu wenige Auszubildende․ In einer Branche ist die Lage besonders angespannt․