​​​​​Verdorbener Fisch in französischer Bar: Eine Tote und zehn Vergiftete
#EmileDuployé #Restaurants #Restaurant #Frankreich #Paris

Beim Öffnen der Einmachgläser bemerkte der Inhaber einer Bar in Frankreich offenbar einen „strengen Geruch“, servierte einige der Sardinen aber dennoch․ Fünf der Vergifteten müssen nun im Krankenhaus künstlich beatmet werden․

​​​​​Gastronom alarmiert: „Die Leute geben nur noch ein Drittel vom Trinkgeld“
#ChristophElbert #Restaurant #Restaurants #Gastronomie #Trinkgeld #Krise #Getränke

Gastronom Christoph Elbert über hohe Preise in Restaurants, allzu anspruchsvolle Gäste – und warum er seinen Leuten so viel zahlt, wie sie wollen․

​​​​​Was tun mit einem Tausendjährigen Ei?
#YuhangWu #JonasBorchers #Spezialität #Restaurant #China #Milch

Sie schmecken besser als ihr Ruf: Tausendjährige Eier sind in China eine Spezialität․ Auch hier kann man die fermentierten Eier im asiatischen Supermarkt kaufen, nur was macht man dann damit?

​​​​​Jetzt beginnt der Kampf ums Trinkgeld
#NathanWarren #DirkEllinger #DEHOGA #Trinkgeld #Restaurant #Restaurants #Bargeld

Die Deutschen sind nicht mehr so großzügig․ Viele geben nur noch fünf Prozent․ Nun werden die Wirte aufdringlich․

​​​​​Gastronomie: Linke und Union dringen auf ermäßigte Steuer für Speisen
#Bundestag #Gastronomie #Mehrwertsteuer #Fortschreibung #Restaurant

Der niedrigere Satz von 7 Prozent gilt nur bis Ende dieses Jahres․ Eine Fortschreibung der Ermäßigung für das Essen in der Gaststätte hat aber noch keine Mehrheit im Bundestag․ Nun sollen die Ausschüsse beraten․

​​​​​Wiederaufbau im Irak: Mossul im Aufschwung
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Najem al-Jubouri war irakischer Kommandeur und zwang den IS in die Knie․ Jetzt ist er Gouverneur, verehrt Mahatma Gandhi – und das völlig zerstörte Mossul blüht auf․

​​​​​Hier spricht der Gast: Süffig und voller Geschmackstiefe
#SebastianLeyer #TimRaue #Restaurant #Bewertung #Geschmackstiefe #Berlin #FAS

Das „Macionga“ in Berlin überzeugt unseren Restaurantkritiker mit einem modernen gastronomischen Format, das mit seiner Offenheit bestens in die Zeit passt․

​​​​​Lokaltermin: südindische Spezialitäten im „Jiyaa Indian Cuisine“
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Die Küche vom indischen Subkontinent ist enorm vielfältig․ Im Frankfurter Restaurant „Jiyaa Indian Cuisine“ hat sie einen besonderen Schwerpunkt auf Südindien und Sri Lanka․

​​​​​Servicekräfte in der Gastronomie: „Kellnern klingt für viele nach dienen“
#JulianeWinkler #BenjaminBecker #Restaurant #Servicekraft #Gastronomie #Ausbildung #Coronavirus

Der Gastronomie fehlen Fachkräfte, gerade der Service hat einen schlechten Ruf․ Hier erzählen eine Kellnerin und ein Kellner, warum sie ihren Beruf lieben – und wie man mit unverschämten Gästen umgeht․

​​​​​Des Kaisers liebste Kost
#HirokiIto #IgnasiElías #ChihoMurata #BMS #Restaurant #Japan #Paris

Matsusaka gilt den Japanern als bestes Rindfleisch überhaupt, jedem Kobe haushoch überlegen․ Bisher konnte man es nur in ihrem Land essen, doch damit ist nun zum Glück Schluss․ Ein Weltpremierenbesuch in Paris․