Свиные отбивные в кунжутной панировке.
Простейшие отбивные на скорую руку. Представьте: к вам едет ревизор / компания друзей / родственники супруга, и надо чем-то их накормить. Времени на изыски нет, действовать будем быстро и решительно! Делаем раз — забегаем в ближайший магазин за свиной корейкой, яйцами и кунжутом. Делаем два — готовим.
Ингредиенты:
свиная корейка — 800 грамм;
куриные яйца — 2 шт.;
мука — 2 ст. ложки;
кунжут — 50 грамм;
панировочные сухари — 60 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Корейку режем на отбивные толщиной 1-1,5 см, слегка отбиваем. Яйца размешиваем со столовой ложкой воды.
• В одну миску насыпаем кунжут, сухари и соль с перцем, в другую — муку.
• Каждую отбивную обваливаем сперва в муке, затем в яйцах и далее в сухарях.
• Обжариваем в разогретом масле на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности.
• Подаём с нарезанными на скорую руку свежими овощами.
• Вы великолепны!
Приятного аппетита!
#свинина #яйца #мука #кунжут #сухари #ужин
Простейшие отбивные на скорую руку. Представьте: к вам едет ревизор / компания друзей / родственники супруга, и надо чем-то их накормить. Времени на изыски нет, действовать будем быстро и решительно! Делаем раз — забегаем в ближайший магазин за свиной корейкой, яйцами и кунжутом. Делаем два — готовим.
Ингредиенты:
свиная корейка — 800 грамм;
куриные яйца — 2 шт.;
мука — 2 ст. ложки;
кунжут — 50 грамм;
панировочные сухари — 60 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Корейку режем на отбивные толщиной 1-1,5 см, слегка отбиваем. Яйца размешиваем со столовой ложкой воды.
• В одну миску насыпаем кунжут, сухари и соль с перцем, в другую — муку.
• Каждую отбивную обваливаем сперва в муке, затем в яйцах и далее в сухарях.
• Обжариваем в разогретом масле на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности.
• Подаём с нарезанными на скорую руку свежими овощами.
• Вы великолепны!
Приятного аппетита!
#свинина #яйца #мука #кунжут #сухари #ужин
Мясные пирожки
Если кто-то терпел весь великий пост, чтобы на выходе устроить великий зажор, то у меня для этого кого-то есть вполне подходящий рецепт мясных и очень вкусных пирожков. Серьёзно, степень вовлечения в эти куски гастрономического оргазма граничит с героиновой зависимостью и любовью к выкладыванию селфи в инстаграме, так что вы осторожнее там, употребляйте строго в компании, внимательно наблюдая друг за другом и тарелкой.
Ингредиенты:
слоёное тесто (готовое) — 400 грамм;
фарш из свинины — 400 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
корень имбиря — 2-3 см;
чеснок — 2-3 зубчика;
соевый соус — 2 ст. ложки;
зелёный лук — 5 перьев;
куриные яйца — 3 шт.;
кинза — небольшой пучок;
острый перец — 1-2 стручка;
соль, перец — по вкусу;
кунжут — для украшения.
• Лук, перец и кинзу мелко режем, чеснок давим через пресс, корень имбиря чистим и трём на тёрке. Одно яйцо взбиваем в миске — пригодится для украшения.
• В сковороде на ложке масла обжариваем фарш с имбирём, перцем и чесноком до готовности, примерно 15 минут.
• Вливаем соевый соус, кладём кинзу и лук. Готовим ещё 1 минуту, после чего даём остыть. Вбиваем в фарш два яйца и солим.
• Тесто размораживаем, раскатываем, режем на небольшие прямоугольники. Кладём внутрь начинку, сворачиваем в рулоны, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
• Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут или до красивого золотистого цвета.
• Идеально с неострой горчицей или сметанным соусом.
Приятного аппетита и нажористых выходных!
#тесто #фарш #свинина #имбирь #лук #яйца #кинза #перец #кунжут #выпечка #завтрак #закуска
Если кто-то терпел весь великий пост, чтобы на выходе устроить великий зажор, то у меня для этого кого-то есть вполне подходящий рецепт мясных и очень вкусных пирожков. Серьёзно, степень вовлечения в эти куски гастрономического оргазма граничит с героиновой зависимостью и любовью к выкладыванию селфи в инстаграме, так что вы осторожнее там, употребляйте строго в компании, внимательно наблюдая друг за другом и тарелкой.
Ингредиенты:
слоёное тесто (готовое) — 400 грамм;
фарш из свинины — 400 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
корень имбиря — 2-3 см;
чеснок — 2-3 зубчика;
соевый соус — 2 ст. ложки;
зелёный лук — 5 перьев;
куриные яйца — 3 шт.;
кинза — небольшой пучок;
острый перец — 1-2 стручка;
соль, перец — по вкусу;
кунжут — для украшения.
• Лук, перец и кинзу мелко режем, чеснок давим через пресс, корень имбиря чистим и трём на тёрке. Одно яйцо взбиваем в миске — пригодится для украшения.
• В сковороде на ложке масла обжариваем фарш с имбирём, перцем и чесноком до готовности, примерно 15 минут.
• Вливаем соевый соус, кладём кинзу и лук. Готовим ещё 1 минуту, после чего даём остыть. Вбиваем в фарш два яйца и солим.
• Тесто размораживаем, раскатываем, режем на небольшие прямоугольники. Кладём внутрь начинку, сворачиваем в рулоны, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
• Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут или до красивого золотистого цвета.
• Идеально с неострой горчицей или сметанным соусом.
Приятного аппетита и нажористых выходных!
#тесто #фарш #свинина #имбирь #лук #яйца #кинза #перец #кунжут #выпечка #завтрак #закуска