Лимонный пирог
И не простой пирог, а перевёрнутый, чтоб запечённые в сахарном масле лимоны одним своим видом сразу говорили, насколько он вкусный. Хороший повод в кои-то веки проветрить духовку, если вы не слишком часто это делаете. С другой стороны, чем-то же надо заняться последним томным зимним вечером?
P.S. Если вы не очень любите лимонную кислинку, то можете сделать апельсиновый пирог.
Ингредиенты:
лимоны (апельсины) — 3 шт.;
масло сливочное — 130 грамм;
мука — 1 ½ стакана;
коричневый сахар — ¾ стакана;
белый сахар — ¾ стакана;
куриные яйца — 2 шт.;
молоко — ½ стакана;
ванилин (не обязательно) — 1 ч. ложка (или палочка ванили);
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
соль — щепотка.
• Снимаем цедру с половины одного лимона и мелко её режем. Нарезаем все лимоны очень тонкими кружками, убираем косточки.
• В форме для пирога нагреваем 30 грамм масла, высыпаем коричневый сахар, греем, помешивая, пока не расплавится. Выключаем огонь, выкладываем лимоны в сахарное масло по всему дну формы.
• Взбиваем масло с сахаром, добавляем цедру и яйца. Всыпаем муку, разрыхлитель, щепотку соли, ваниль, вливаем молоко и замешиваем однородное тесто.
• Выкладываем тесто на лимоны, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
• Даём пирогу постоять в форме 5 минут, переворачиваем его на тарелку и оставляем охлаждаться.
• Подаём с чаем под любимый сериал или просто приятный разговор в душевной компании.
Приятного чаепития.
#лимон #масло #мука #яйца #сахар #молоко #ванилин #пирог #десерт #завтрак
И не простой пирог, а перевёрнутый, чтоб запечённые в сахарном масле лимоны одним своим видом сразу говорили, насколько он вкусный. Хороший повод в кои-то веки проветрить духовку, если вы не слишком часто это делаете. С другой стороны, чем-то же надо заняться последним томным зимним вечером?
P.S. Если вы не очень любите лимонную кислинку, то можете сделать апельсиновый пирог.
Ингредиенты:
лимоны (апельсины) — 3 шт.;
масло сливочное — 130 грамм;
мука — 1 ½ стакана;
коричневый сахар — ¾ стакана;
белый сахар — ¾ стакана;
куриные яйца — 2 шт.;
молоко — ½ стакана;
ванилин (не обязательно) — 1 ч. ложка (или палочка ванили);
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
соль — щепотка.
• Снимаем цедру с половины одного лимона и мелко её режем. Нарезаем все лимоны очень тонкими кружками, убираем косточки.
• В форме для пирога нагреваем 30 грамм масла, высыпаем коричневый сахар, греем, помешивая, пока не расплавится. Выключаем огонь, выкладываем лимоны в сахарное масло по всему дну формы.
• Взбиваем масло с сахаром, добавляем цедру и яйца. Всыпаем муку, разрыхлитель, щепотку соли, ваниль, вливаем молоко и замешиваем однородное тесто.
• Выкладываем тесто на лимоны, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
• Даём пирогу постоять в форме 5 минут, переворачиваем его на тарелку и оставляем охлаждаться.
• Подаём с чаем под любимый сериал или просто приятный разговор в душевной компании.
Приятного чаепития.
#лимон #масло #мука #яйца #сахар #молоко #ванилин #пирог #десерт #завтрак
Фрикадельки с моцареллой
Традиционно по пятницам я выкладываю разные варианты снеков, закусок и прочей быстро-еды, чтобы намеченные посиделки вашей компании прошли в максимально тёплой и вкусной атмосфере, и сегодняшний день не будет исключением, но с одной оговоркой: эти самые фрикадельки можно подавать как в виде закуски, так и сделать из них основное блюдо — решать вам. В любом случае, будет вкусно, быстро и просто — всё, как мы любим.
P.S. Сыр можно взять любой легкоплавкий, моцарелла — это просто один из вариантов.
Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 грамм;
моцарелла — 150 грамм;
куриные яйца — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — небольшой пучок;
итальянские травы (набор специй) — 1 ч. ложка;
панировочные сухари — 100 грамм;
мука — 2 ст. ложки;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Моцареллу режем на небольшие кубики (примерно 2х2 см) и убираем в морозильную камеру на 15 минут. Чеснок давим через пресс, петрушку мелко режем.
• В миске смешиваем фарш с приправами, солью, перцем, чесноком, петрушкой, яйцами и сухарями. Мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки, вминаем в каждую кусочек сыра, чтоб он оказался внутри, затем обваливаем в муке.
• Обжариваем фрикадельки на среднем огне до коричневого цвета (3-4 минуты), постоянно их переворачивая. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут до полной готовности мяса.
• Подаём с любимым соусом, наслаждаемся грядущими выходными.
Приятного аппетита и отличных выходных!
#мясо #фарш #сыр #яйца #чеснок #зелень #специи #мука #ужин #закуска #быстро
Традиционно по пятницам я выкладываю разные варианты снеков, закусок и прочей быстро-еды, чтобы намеченные посиделки вашей компании прошли в максимально тёплой и вкусной атмосфере, и сегодняшний день не будет исключением, но с одной оговоркой: эти самые фрикадельки можно подавать как в виде закуски, так и сделать из них основное блюдо — решать вам. В любом случае, будет вкусно, быстро и просто — всё, как мы любим.
P.S. Сыр можно взять любой легкоплавкий, моцарелла — это просто один из вариантов.
Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 грамм;
моцарелла — 150 грамм;
куриные яйца — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — небольшой пучок;
итальянские травы (набор специй) — 1 ч. ложка;
панировочные сухари — 100 грамм;
мука — 2 ст. ложки;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Моцареллу режем на небольшие кубики (примерно 2х2 см) и убираем в морозильную камеру на 15 минут. Чеснок давим через пресс, петрушку мелко режем.
• В миске смешиваем фарш с приправами, солью, перцем, чесноком, петрушкой, яйцами и сухарями. Мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки, вминаем в каждую кусочек сыра, чтоб он оказался внутри, затем обваливаем в муке.
• Обжариваем фрикадельки на среднем огне до коричневого цвета (3-4 минуты), постоянно их переворачивая. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут до полной готовности мяса.
• Подаём с любимым соусом, наслаждаемся грядущими выходными.
Приятного аппетита и отличных выходных!
#мясо #фарш #сыр #яйца #чеснок #зелень #специи #мука #ужин #закуска #быстро