Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
В преддверии 8-го марта хочу поделиться с вами рецептом "Латте с тыквой". Кофе получается крайне необычный и вкусный - самое то, чтобы порадовать свою вторую половинку в утро ее праздника;)
Ингредиенты:
☕️2 порции эспрессо
☕️стакан холодного молока
☕️корица молотая
☕️мускатный орех
☕️запеченая тыква
☕️сахар (лучше тростниковый)
Как готовим:
✅Молоко смешиваем с 1/2 ч. л. молотой корицы, мускатным орехом (щепоткой) и сахаром
✅Тыквупюрируем в блендере и добавляем в молоко
✅Подогреваем смесь на огне, но не доводим до кипения
✅По желанию можно взбить капучинатором
✅Добавялем эспрессо
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
В преддверии 8-го марта хочу поделиться с вами рецептом "Латте с тыквой". Кофе получается крайне необычный и вкусный - самое то, чтобы порадовать свою вторую половинку в утро ее праздника;)
Ингредиенты:
☕️2 порции эспрессо
☕️стакан холодного молока
☕️корица молотая
☕️мускатный орех
☕️запеченая тыква
☕️сахар (лучше тростниковый)
Как готовим:
✅Молоко смешиваем с 1/2 ч. л. молотой корицы, мускатным орехом (щепоткой) и сахаром
✅Тыквупюрируем в блендере и добавляем в молоко
✅Подогреваем смесь на огне, но не доводим до кипения
✅По желанию можно взбить капучинатором
✅Добавялем эспрессо
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Во-первых, поздравляю всех своих подписчиц с праздником 8 Марта!;) Без вас наша жизнь была бы скучна, а кофе горьким=(
Во-вторых, сегодня у нас коротенький "урок баристы"😊 Начнем-с!
В бота обратной связи мне пришел вопрос:
"Хотелось бы узнать, какие сиропы подходят для кофе с молоком. Попробовал как-то раз влить гренадин - молоко свернулось. Хотелось бы в дальнейшем избегать подобных ситуаций" ©Faimor Cat
Вот про это мы и поговорим сегодня, спасибо за тему для урока!;)
Первое, для кофе подходят далеко не все сиропы.
Очень важно учитывать наличие или отсутствие такой характеристики сиропа, как свертываемость при сочетании с молоком и горячими компонентами. Думаю из вопроса выше понятно, что это очень важная характеристика:) Либо, если все же очень хочется, у меня иногда получалась следующая "махинация" — добавить немного лимонного сока в молоко перед тем, как смешать его с кофе-сиропом. Не всегда, но это помогает.
Еще один вариант — сливки! Но он опять же подойдет не всем т. к. не все их любят.
Ну и под конец, если кофе вы согласны пить не очень горячий, то можно молоко просто взять холодное:)
Какие же сиропы подходят для кофе? Исключительно из своего опыта, я использовал только две марки:
- сиропы Monin
- сиропы Teisseire
Никаких проблем с ними не было, поэтому осмелюсь порекомендовать их и вам;)
Второе, пропорции очень важны т. к. некоторые сиропы настолько сладкие, что добавив буквально 3 ч. л. на порцию кофе вы загубите напиток.
Обычно на порцию эспрессо или капучино я добавляю 1 ч. л. сиропа максимум, если готовлю какой-то кофейный коктейль, то это 2–3 ч. л. Смотрю на многие факторы (кислотность, объемы коктейль, сироп на фруктозе или сахарозе и т. д.)
Во-о-от, это если вкратце про сиропы. Если есть какие-то вопросы — обращайтесь, всегда буду рад помочь😉
Спасибо за внимание, надеюсь было интересно😊
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
Во-первых, поздравляю всех своих подписчиц с праздником 8 Марта!;) Без вас наша жизнь была бы скучна, а кофе горьким=(
Во-вторых, сегодня у нас коротенький "урок баристы"😊 Начнем-с!
В бота обратной связи мне пришел вопрос:
"Хотелось бы узнать, какие сиропы подходят для кофе с молоком. Попробовал как-то раз влить гренадин - молоко свернулось. Хотелось бы в дальнейшем избегать подобных ситуаций" ©Faimor Cat
Вот про это мы и поговорим сегодня, спасибо за тему для урока!;)
Первое, для кофе подходят далеко не все сиропы.
Очень важно учитывать наличие или отсутствие такой характеристики сиропа, как свертываемость при сочетании с молоком и горячими компонентами. Думаю из вопроса выше понятно, что это очень важная характеристика:) Либо, если все же очень хочется, у меня иногда получалась следующая "махинация" — добавить немного лимонного сока в молоко перед тем, как смешать его с кофе-сиропом. Не всегда, но это помогает.
Еще один вариант — сливки! Но он опять же подойдет не всем т. к. не все их любят.
Ну и под конец, если кофе вы согласны пить не очень горячий, то можно молоко просто взять холодное:)
Какие же сиропы подходят для кофе? Исключительно из своего опыта, я использовал только две марки:
- сиропы Monin
- сиропы Teisseire
Никаких проблем с ними не было, поэтому осмелюсь порекомендовать их и вам;)
Второе, пропорции очень важны т. к. некоторые сиропы настолько сладкие, что добавив буквально 3 ч. л. на порцию кофе вы загубите напиток.
Обычно на порцию эспрессо или капучино я добавляю 1 ч. л. сиропа максимум, если готовлю какой-то кофейный коктейль, то это 2–3 ч. л. Смотрю на многие факторы (кислотность, объемы коктейль, сироп на фруктозе или сахарозе и т. д.)
Во-о-от, это если вкратце про сиропы. Если есть какие-то вопросы — обращайтесь, всегда буду рад помочь😉
Спасибо за внимание, надеюсь было интересно😊
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
А под вечер после подборки, у меня для вас еще одна, но на этот раз с латте-артом!;)
#coffeevarka #coffee #латтеарт
#coffeevarka #coffee #латтеарт
Добрый день, друзья-кофеманы!☕️
Начать день я решил с небольшой такой новости. Хочу поделиться с вами новым проектом нашего админа skazoff'a. Ранее он покупал кофе каждый день по 2–3 раза, в разных кофейнях и "за много денег". Теперь же, я так думаю, благодарю моему каналу, он научился более-менее неплохо готовить кофе сам. Ну а деньги будет экономить и вкладывать их в различные проекты (криптовалюта, ICO и многое другое)
Вот про это он и пишет в своей новой рубрике на канале @skazoff_blog — «Крипта за кофе»
Так что всех интересующихся — милости прошу;)
З.Ы. Кстати не забывайте про голосование о лучшем рецепте на канале😉
#coffeevarka #coffee #реклама
Начать день я решил с небольшой такой новости. Хочу поделиться с вами новым проектом нашего админа skazoff'a. Ранее он покупал кофе каждый день по 2–3 раза, в разных кофейнях и "за много денег". Теперь же, я так думаю, благодарю моему каналу, он научился более-менее неплохо готовить кофе сам. Ну а деньги будет экономить и вкладывать их в различные проекты (криптовалюта, ICO и многое другое)
Вот про это он и пишет в своей новой рубрике на канале @skazoff_blog — «Крипта за кофе»
Так что всех интересующихся — милости прошу;)
З.Ы. Кстати не забывайте про голосование о лучшем рецепте на канале😉
#coffeevarka #coffee #реклама
Доброго вечера, друзья☕️
У нас снова рубрика #КофеВыбор. Просили порекомендовать "что-нибудь ореховое и со слабой кислинкой". Всегда пожалуйста!;)
Бразилия Серрадо
Вот что нам пишут про него на сайте.
Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 850-1100 м
Серрадо – один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии – Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Вкус без лишней кислотности с нотками жареных орехов, горького шоколада и карамели, ароматный и сбалансированный.
Подтверждаю, кофе отличный! Орех очень чувствуется, но в моем случае постоянно пить его не получается - надоедает=( Но если чередовать с другими сортами, то из "ореховых кофе" советую именно этот!😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
У нас снова рубрика #КофеВыбор. Просили порекомендовать "что-нибудь ореховое и со слабой кислинкой". Всегда пожалуйста!;)
Бразилия Серрадо
Вот что нам пишут про него на сайте.
Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 850-1100 м
Серрадо – один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии – Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Вкус без лишней кислотности с нотками жареных орехов, горького шоколада и карамели, ароматный и сбалансированный.
Подтверждаю, кофе отличный! Орех очень чувствуется, но в моем случае постоянно пить его не получается - надоедает=( Но если чередовать с другими сортами, то из "ореховых кофе" советую именно этот!😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
Друзья, сегодня я буду краток☕️
Один из моих подписчиков, как оказывается, является профессиональным бариста и зовут его Макар. Он тоже решил создать свой канал где рассказывает обо всех премудростях данной профессии, а также множество информации как про кофе, так и про чай!😊 Очень советую подписаться вот на этот канал - @bar13barista. Уверен вам понравится!😉
З.Ы. Мне даже теперь как-то стыдно, меня профи читают, а я тут со своими любительскими уроками лезу 😑
#coffeevarka #coffee #постыотподписчиков
Один из моих подписчиков, как оказывается, является профессиональным бариста и зовут его Макар. Он тоже решил создать свой канал где рассказывает обо всех премудростях данной профессии, а также множество информации как про кофе, так и про чай!😊 Очень советую подписаться вот на этот канал - @bar13barista. Уверен вам понравится!😉
З.Ы. Мне даже теперь как-то стыдно, меня профи читают, а я тут со своими любительскими уроками лезу 😑
#coffeevarka #coffee #постыотподписчиков
Доброго вечера, друзья-кофеманы☕️
Напоминаю вам про голосование о лучшем кофе-рецепте на этом канале!;)
Вот и сама ссылка для голосования
В пятницу я решил подвести итоги, т. к. на данный момент проголосовало уже довольно-таки много людей, что меня крайне радует! Спасибо вам за внимание и участие!😉
#coffeevarka #coffee #опросы
Напоминаю вам про голосование о лучшем кофе-рецепте на этом канале!;)
Вот и сама ссылка для голосования
В пятницу я решил подвести итоги, т. к. на данный момент проголосовало уже довольно-таки много людей, что меня крайне радует! Спасибо вам за внимание и участие!😉
#coffeevarka #coffee #опросы
Telegram
♨️Записки баристы самоучки♨️
Добрый вечер, друзья!☕️
Мне стало интересно, а какой из моих рецептов (ну, точнее теми, которыми я с вами делился) вам понравился больше всего?
Можно, как обычно, голосовать вот по этой ссылке
Возможны несколько вариантов ответа, но прошу голосовать честно;)…
Мне стало интересно, а какой из моих рецептов (ну, точнее теми, которыми я с вами делился) вам понравился больше всего?
Можно, как обычно, голосовать вот по этой ссылке
Возможны несколько вариантов ответа, но прошу голосовать честно;)…
Доброго вечера, друзья-кофеманы☕️
Я совсем забыл про рубрику #местадлякофе! Посмотрите на это фото, что еще нужно для счастья?!😌
#coffeevarka #coffee #местадлякофе
Я совсем забыл про рубрику #местадлякофе! Посмотрите на это фото, что еще нужно для счастья?!😌
#coffeevarka #coffee #местадлякофе
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня в этот вечер пятницы я решил подвести итоги опроса про лучший рецепт на канале. Ниже прилагаю график по голосованию.
Краткие итоги:
Приняли участие: 457 пользователей! Вы меня прям удивили!
В среднем количество рецептом/пользователь: 3! Т.е. каждый голосовавший примерно выбирал 3 позиций в опросе.
Топ - 5 рецептов
1. "Раф" (ну классику любят все, кто бы сомневался-то 😂) - 35 голосов
2. "Капучино" (вторая классика, ситуация аналогичная) - 34 голоса
3. "Бамбл" (неожиданно!) - 31 голос
4 - 5 места "Кофе с солью и апельсином" и "Кофе с финиками и апельсином" у обоих по 30 голосов. Вы серьезно так любите кофе с апельсинами?))
Как итог, спасибо всем за участие, этот график очень поможет мне в дальнейшем выборе вкусных рецептов для вас. Теперь в каждом будет апельсин! Шутка... Завтра по плану пост с ответами на ваши вопросы, так что можете присылать их в бота, оказывается, я пропустил ранее некоторые из них и поэтому завтра буду исправляться😑
Всем хороших выходных и вкусного кофе!😉
#coffeevarka #coffee #опросы
Сегодня в этот вечер пятницы я решил подвести итоги опроса про лучший рецепт на канале. Ниже прилагаю график по голосованию.
Краткие итоги:
Приняли участие: 457 пользователей! Вы меня прям удивили!
В среднем количество рецептом/пользователь: 3! Т.е. каждый голосовавший примерно выбирал 3 позиций в опросе.
Топ - 5 рецептов
1. "Раф" (ну классику любят все, кто бы сомневался-то 😂) - 35 голосов
2. "Капучино" (вторая классика, ситуация аналогичная) - 34 голоса
3. "Бамбл" (неожиданно!) - 31 голос
4 - 5 места "Кофе с солью и апельсином" и "Кофе с финиками и апельсином" у обоих по 30 голосов. Вы серьезно так любите кофе с апельсинами?))
Как итог, спасибо всем за участие, этот график очень поможет мне в дальнейшем выборе вкусных рецептов для вас. Теперь в каждом будет апельсин! Шутка... Завтра по плану пост с ответами на ваши вопросы, так что можете присылать их в бота, оказывается, я пропустил ранее некоторые из них и поэтому завтра буду исправляться😑
Всем хороших выходных и вкусного кофе!😉
#coffeevarka #coffee #опросы
Добрый вечер, друзья☕️ Как и обещал вчера - отвечаю на накопившиеся вопросы;) Начнем-с!
В: Привет! Был в кофейне, заказал эспрессо, подали с бокалом воды. Расскажи, пожалуйста, зачем и как правильно применить?
О: Про это напишу на следующей неделе, подробно и интересно!;) А если вкратце, то: усиление вкуса кофе, здоровье, жажда после чашки эспрессо😊
В: Расскажи больше о себе! Игры/книги/кино/музыка/кем работаешь и прочее.
О: Эм, неожиданно:) Канал о кофе, а я просто бариста-самоучка, не думаю, что стоит превращать канал в "личный бложик"
В: Спасибо вам. Канал понравился, не зря подписалась. ©Лидия
О: Спасибо вам и всем новичкам за подписку на мой канал! Буду стараться и дальше выдавать только качественный контент и вкусные рецепты!😌
В: Можно ли больше обзоров сортов кофе?
О: На следующей неделе будет отзыв на обалденный кофе, который мне подарили и который я пью в данный момент😉
В: Зачем столько рекламы и почему она не удаляется?
О: Друзья! Реклама нужна для дальнейшего продвижения канала, а не удаляю я только рекламу каналов с кофейной тематикой — все же коллеги как-никак😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Привет! Был в кофейне, заказал эспрессо, подали с бокалом воды. Расскажи, пожалуйста, зачем и как правильно применить?
О: Про это напишу на следующей неделе, подробно и интересно!;) А если вкратце, то: усиление вкуса кофе, здоровье, жажда после чашки эспрессо😊
В: Расскажи больше о себе! Игры/книги/кино/музыка/кем работаешь и прочее.
О: Эм, неожиданно:) Канал о кофе, а я просто бариста-самоучка, не думаю, что стоит превращать канал в "личный бложик"
В: Спасибо вам. Канал понравился, не зря подписалась. ©Лидия
О: Спасибо вам и всем новичкам за подписку на мой канал! Буду стараться и дальше выдавать только качественный контент и вкусные рецепты!😌
В: Можно ли больше обзоров сортов кофе?
О: На следующей неделе будет отзыв на обалденный кофе, который мне подарили и который я пью в данный момент😉
В: Зачем столько рекламы и почему она не удаляется?
О: Друзья! Реклама нужна для дальнейшего продвижения канала, а не удаляю я только рекламу каналов с кофейной тематикой — все же коллеги как-никак😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня у нас очередной пост из рубрики #кофевыбор, но немного в новом формате, т. к. фотографий я сделал несколько, то пришлось воспользоваться сервисом Телеграф для публикации.
Вот по этой ссылке можно прочитать пост, надеюсь вам понравится и заранее извиняюсь за качество фотографий😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
Сегодня у нас очередной пост из рубрики #кофевыбор, но немного в новом формате, т. к. фотографий я сделал несколько, то пришлось воспользоваться сервисом Телеграф для публикации.
Вот по этой ссылке можно прочитать пост, надеюсь вам понравится и заранее извиняюсь за качество фотографий😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
Telegraph
Кофе выбор
Друзья! Сегодня рубрика #кофевыбор перебралась в Telegraph т.к. слишком уж много фотографий у меня вышло для обычного поста на канале. Хочу порекомендовать вам довольно-таки необычный кофе, который мне привез товарищ из Таиланда (но я погуглил, через интернет…
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Небольшой "чит-код" в одной картинке, для тех кто хочет попробовать, но как я - совсем не умеет в латте-арте😑
З.Ы. Завтра будет развернутый пост про кофе и воду, что, как и зачем подают в кофейнях😉
#coffeevarka #coffee #кофетехники
Небольшой "чит-код" в одной картинке, для тех кто хочет попробовать, но как я - совсем не умеет в латте-арте😑
З.Ы. Завтра будет развернутый пост про кофе и воду, что, как и зачем подают в кофейнях😉
#coffeevarka #coffee #кофетехники
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня, как и обещал, у нас подробный разбор темы "Зачем в кофейнях вместе с кофе подают стакан с холодной водой?". Начнем-с😉
Первое, рекомендую вам посмотреть вот это видео. Большое спасибо Александру Астафьеву за наводку!😊
Далее, второе, со стаканом воды во многих кофейнях подают эспрессо, доппио и иногда американо. Различные их вариации типа латте или рафа обычно подают без воды. Так зачем же вообще стакан воды?
- главное — это, конечно же, очистка вкусовых рецепторов, выглядит это примерно так: выпили глоток кофе, далее немного воды, ваши рецепторы очистились и новый глоток кофе будет снова такой же вкусный, как и первый;
- также воду подают для снижения давления, которое поднимается из-за кофеина т. е. вода, скажем так, снижает концентрацию кофеина в организме;
- и еще одна причина, конечно же, забота об эмали зубов. Все знают, что если часто и много пить кофе, то зубная эмаль может потемнеть, чтобы этого избежать стоматологи рекомендуют пить воду после чашки кофе.
Лично я воду пью только после чашки крепкого кофе (доппио), американо/раф/латте и прочее пью без воды совсем - знаю, что плохо, но мне так больше нравится.
Надеюсь, информация для вас была полезная и не забывайте посмотреть видео, там еще больше полезностей!😌
Спасибо за ваше внимание!😉
P.S. Жмите чашку кофе внизу и уроков будет больше!😏
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
Сегодня, как и обещал, у нас подробный разбор темы "Зачем в кофейнях вместе с кофе подают стакан с холодной водой?". Начнем-с😉
Первое, рекомендую вам посмотреть вот это видео. Большое спасибо Александру Астафьеву за наводку!😊
Далее, второе, со стаканом воды во многих кофейнях подают эспрессо, доппио и иногда американо. Различные их вариации типа латте или рафа обычно подают без воды. Так зачем же вообще стакан воды?
- главное — это, конечно же, очистка вкусовых рецепторов, выглядит это примерно так: выпили глоток кофе, далее немного воды, ваши рецепторы очистились и новый глоток кофе будет снова такой же вкусный, как и первый;
- также воду подают для снижения давления, которое поднимается из-за кофеина т. е. вода, скажем так, снижает концентрацию кофеина в организме;
- и еще одна причина, конечно же, забота об эмали зубов. Все знают, что если часто и много пить кофе, то зубная эмаль может потемнеть, чтобы этого избежать стоматологи рекомендуют пить воду после чашки кофе.
Лично я воду пью только после чашки крепкого кофе (доппио), американо/раф/латте и прочее пью без воды совсем - знаю, что плохо, но мне так больше нравится.
Надеюсь, информация для вас была полезная и не забывайте посмотреть видео, там еще больше полезностей!😌
Спасибо за ваше внимание!😉
P.S. Жмите чашку кофе внизу и уроков будет больше!😏
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
Добрый вечер, друзья☕️
У нас новая кофейня в нашей коллекции! Спасибо Влад за фото!
"Вот такая вот минималистичная кофейня попалась мне в Сан-Франциско" ©Влад
Хороших выходных друзья и вкусного кофе!😌
#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета
У нас новая кофейня в нашей коллекции! Спасибо Влад за фото!
"Вот такая вот минималистичная кофейня попалась мне в Сан-Франциско" ©Влад
Хороших выходных друзья и вкусного кофе!😌
#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня у нас новый латте-арт, спасибо Елена за фото!😌
А еще у меня к вам есть предложение. У каждого из нас есть своя любимая кофейня, поэтому хочу предложить вам прислать мне фото вашей топ-1 кофейни в вашем городе, с кратким описанием. Начнем новую рубрику!😊 Я начну в четверг - т. к. в моем Новосибирске несмотря на обилие различных точек кофе и кофеен, лучшей я считаю только одну кофейню! Какую? Про это в четверг😉
#coffeevarka #coffee #латтеарт
Сегодня у нас новый латте-арт, спасибо Елена за фото!😌
А еще у меня к вам есть предложение. У каждого из нас есть своя любимая кофейня, поэтому хочу предложить вам прислать мне фото вашей топ-1 кофейни в вашем городе, с кратким описанием. Начнем новую рубрику!😊 Я начну в четверг - т. к. в моем Новосибирске несмотря на обилие различных точек кофе и кофеен, лучшей я считаю только одну кофейню! Какую? Про это в четверг😉
#coffeevarka #coffee #латтеарт
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Давно у нас не было рецептов, да?) Сегодня выкладываю один очень интересный и вкусный рецепт от подписчика. Спасибо Дмитрий!😊
«Кофе с авокадо»
Ингредиенты:
☕️Авокадо 1 шт.
☕️Эспрессо 1 порция
☕️Сгущенное молоко 1/4 стакана
☕️Лед 2–3 кубика
☕️Ванильный сахар по вкусу
Как готовим:
✅Берем авокадо, чистим и режем на мелкие кубики
✅Кладем в блендер и добавляем туда сгущенное молоко. Перемешиваем
✅Добавляем кофе, сахар по вкусу и еще раз перемешиваем
✅Переливаем в высокий стакан и украшаем сверху взбитыми сливками и корицей.
✅Если получилось слишком сладко — добавляем немного кофе, если кисло — сахар, ну а если наоборот, хочется покислее — добавляем немного лимонного сока😌
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
Давно у нас не было рецептов, да?) Сегодня выкладываю один очень интересный и вкусный рецепт от подписчика. Спасибо Дмитрий!😊
«Кофе с авокадо»
Ингредиенты:
☕️Авокадо 1 шт.
☕️Эспрессо 1 порция
☕️Сгущенное молоко 1/4 стакана
☕️Лед 2–3 кубика
☕️Ванильный сахар по вкусу
Как готовим:
✅Берем авокадо, чистим и режем на мелкие кубики
✅Кладем в блендер и добавляем туда сгущенное молоко. Перемешиваем
✅Добавляем кофе, сахар по вкусу и еще раз перемешиваем
✅Переливаем в высокий стакан и украшаем сверху взбитыми сливками и корицей.
✅Если получилось слишком сладко — добавляем немного кофе, если кисло — сахар, ну а если наоборот, хочется покислее — добавляем немного лимонного сока😌
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня я хочу представить вам еще один необычный рецепт, который прислал мне подписчик. Спасибо, Александр!😊
Кофе "Сосновый бор"
Ингредиенты:
☕️эспрессо 2 порции
☕️вода 100 мл
☕️сахар 2 ч.л.
☕️сосновая хвоя 100гр
☕️сок и цедра 1 лимона
Как готовим:
✅Иглы хвои промываем и нарезаем
✅В кипящую воду выкладываем хвою, цедру лимона и сахар
✅Варить 1 час, после чего снять с огня и процедить
✅Смешать с эспрессо и добавить лимонный сок
Александр предупреждает, что кофе "очень жесткий и необычный, но для здоровья крайне полезен!". Ну что же, сам я попробую его при первой возможности (просто в данный момент отсутствует хвоя), а за рецепт в любом случае спасибо!😌
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
Сегодня я хочу представить вам еще один необычный рецепт, который прислал мне подписчик. Спасибо, Александр!😊
Кофе "Сосновый бор"
Ингредиенты:
☕️эспрессо 2 порции
☕️вода 100 мл
☕️сахар 2 ч.л.
☕️сосновая хвоя 100гр
☕️сок и цедра 1 лимона
Как готовим:
✅Иглы хвои промываем и нарезаем
✅В кипящую воду выкладываем хвою, цедру лимона и сахар
✅Варить 1 час, после чего снять с огня и процедить
✅Смешать с эспрессо и добавить лимонный сок
Александр предупреждает, что кофе "очень жесткий и необычный, но для здоровья крайне полезен!". Ну что же, сам я попробую его при первой возможности (просто в данный момент отсутствует хвоя), а за рецепт в любом случае спасибо!😌
Приятного кофепития!😉
#coffeevarka #coffee #рецепт
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня, в рамках рубрики #кофевыбор, хочу порекомендовать вам еще один кофе - Бразилия Ситио Канаа.
Как обычно, покупаю в TastyCoffee.
Что нам обещают на сайте:
Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1250 м
Этот кофе мы купили во время нашей поездки на кооператив FAF в Бразилии, в конце 2017 года.
Ситио Канаа — небольшая ферма, принадлежащая Жоао Гамильтону, который унаследовал ее от своего отца как обычную ферму и первоначально производил кофе коммерческого сегмента и продавал его через крупных брокеров. Но в 2006 году Жоао стал одним из первых фермеров в регионе, начавших работать с кооперативом FAF, который занимается исключительно specialty кофе и экспортирует множеству обжарщиков третьей волны по всему миру. После начала партнерства с FAF Жоао Гамильтон радикально изменил свою практику ведения сельского хозяйства и принял меры по повышению качества. Жоао вместе с семьей и несколькими наемными пикерами внимательно собирают только красные ягоды, определяя спелость периодическими замерами уровня сахара в мякоти. После сбора урожай сортируется с помощью небольшой оптической сортировочной машины которая исключает переспелые и незрелые ягоды. Затем ягоды сушат на вентилируемых настилах, которые можно регулировать по высоте, чтобы контролировать поток воздуха. Процесс сушки занимает 14-20 дней. Затем кофе перевозится для халлинга на ферму кооператива FAF — Ambiental Fortaleza, где и происходит его оценка и продажа. Жоао очень гордится тем, что обжарщики кофе от США до Австралии выбирают лоты, которые он производит, и собирает дома коллекцию упаковок кофе, обжаренного по всему миру, но выращенного на его ферме. Кофе с фермы Ситио Канаа был уже несколько раз представлен на Чемпионате мира среди бариста, что несомненно является заслугой Жоао.
Кроме яркого вкуса этот лот выделяется необычной разновидностью — саженцы были привезены с острова Суматра и высажены на ферме в виде эксперимента несколько лет назад.
Во вкусе дыня, тростниковый сахар, миндаль, лесные ягоды и цветочные оттенки. Легкая кислотность и округлое, обволакивающее тело.
Теперь что касается моего отзыва😊
Это один из немногих кофе, которые я стал делать в пуровере. Как по мне, именно такой способ приготовления наиболее полно раскрывает вкус данного сорта. Дыня реально чувствуется! И конечно же, миндаль😊
Я не могу рекомендовать этот кофе как ежедневный напиток — надоест, но раз в 3-4 дня выпить чашечку - очень хорошо!
Спасибо за ваше внимание!😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
Сегодня, в рамках рубрики #кофевыбор, хочу порекомендовать вам еще один кофе - Бразилия Ситио Канаа.
Как обычно, покупаю в TastyCoffee.
Что нам обещают на сайте:
Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1250 м
Этот кофе мы купили во время нашей поездки на кооператив FAF в Бразилии, в конце 2017 года.
Ситио Канаа — небольшая ферма, принадлежащая Жоао Гамильтону, который унаследовал ее от своего отца как обычную ферму и первоначально производил кофе коммерческого сегмента и продавал его через крупных брокеров. Но в 2006 году Жоао стал одним из первых фермеров в регионе, начавших работать с кооперативом FAF, который занимается исключительно specialty кофе и экспортирует множеству обжарщиков третьей волны по всему миру. После начала партнерства с FAF Жоао Гамильтон радикально изменил свою практику ведения сельского хозяйства и принял меры по повышению качества. Жоао вместе с семьей и несколькими наемными пикерами внимательно собирают только красные ягоды, определяя спелость периодическими замерами уровня сахара в мякоти. После сбора урожай сортируется с помощью небольшой оптической сортировочной машины которая исключает переспелые и незрелые ягоды. Затем ягоды сушат на вентилируемых настилах, которые можно регулировать по высоте, чтобы контролировать поток воздуха. Процесс сушки занимает 14-20 дней. Затем кофе перевозится для халлинга на ферму кооператива FAF — Ambiental Fortaleza, где и происходит его оценка и продажа. Жоао очень гордится тем, что обжарщики кофе от США до Австралии выбирают лоты, которые он производит, и собирает дома коллекцию упаковок кофе, обжаренного по всему миру, но выращенного на его ферме. Кофе с фермы Ситио Канаа был уже несколько раз представлен на Чемпионате мира среди бариста, что несомненно является заслугой Жоао.
Кроме яркого вкуса этот лот выделяется необычной разновидностью — саженцы были привезены с острова Суматра и высажены на ферме в виде эксперимента несколько лет назад.
Во вкусе дыня, тростниковый сахар, миндаль, лесные ягоды и цветочные оттенки. Легкая кислотность и округлое, обволакивающее тело.
Теперь что касается моего отзыва😊
Это один из немногих кофе, которые я стал делать в пуровере. Как по мне, именно такой способ приготовления наиболее полно раскрывает вкус данного сорта. Дыня реально чувствуется! И конечно же, миндаль😊
Я не могу рекомендовать этот кофе как ежедневный напиток — надоест, но раз в 3-4 дня выпить чашечку - очень хорошо!
Спасибо за ваше внимание!😉
#coffeevarka #coffee #кофевыбор
tastycoffeesale.ru
Бразилия Ситио Канаа
Кофе Бразилия Ситио Канаа - это приятный зерновой и молотый кофе с необычными для бразильского кофе цветочными и фруктовыми нотами, но с классической основой: орехи, какао и карамель.