#профиль
🍾 Франчакорта (Franciacorta) - игристое вино
🛢 Традиционный метод
📍 Регион производства провинция Брешия в винодельческом регионе Ломбардия, Италия 🇮🇹
✔️ 1967 год - получила статус DOC (Denominazione di Origine Controllata)
✔️ 1995 год - статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Основные сорта винограда для производства:
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко (Пино Блан)
🍇 Пино Неро (Пино Нуар)
С недавних пор к этой троице был добавлен еще один - когда-то практически полностью утерянный белый сорт винограда:
🍇 Эрбамат (Альбаматто или Эрбаматто)
❗️В настоящее время Эрбамат допущен в базу разрешенных сортов Franciacorta в максимальной пропорции 10% для всех типов, кроме Сатена!
Категории:
Franciacorta (невинтажное вино)
На бутылках не указывается годурожая по той простой причине, что в базовом кюве смешиваются вина разных урожаев.
🍇 Шардоне,
🍇 Пино Неро,
🍇 Пино Бьянко (разрешено до 50%)
🍇 Эрбомат (до 10%)
Вторичное брожение в бутылке с выдержкой не менее 18 месяцев на осадке; обработка и созревание продолжаются не менее 25 месяцев после сбора урожая. Давление в бутылке от 5 до 6 атмосфер.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec или Dry, Demi-Sec.
Franciacorta Saten (Сатен)
«Самая белая» версия вина, в которой запрещено использовать сорта красного винограда, допустимы только
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко
В пропорции 50/50. Давление в бутылке ниже 5 атмосфер. Выпускается только брют. Минимальный срок выдержки - 24 месяца.
Дозаж: Brut.
Franciacorta Rose (розовое)
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко (максимум 50%)
🍇 Пино Неро (минимум 35%)
🍇 Эрбамат (максимум 10%)
Минимум на 25% состоит из Пино Неро, минимальный срок выдержки - 24 месяца.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec or Dry, Demi-Sec.
Millesimato
Миллезимная франчакорта, она же – винтажная, минимум 85% ягод должно принадлежать к одному урожаю. Минимальный срок выдержки - 37 месяцев.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, для Satèn Millesimato только Brut.
Riserva
Лучшее вино линейки, выдержка на осадке 60 месяцев, выпускается на рынок только через 67 месяцев (пять с половиной лет) после сбора урожая.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, для Satèn Riserva только Brut.
По содержанию сахара Франчакорта делится на следующие типы:
Pas dosé, ‘Non-dosed (Недозированный) - с содержанием сахара до 3 г / л, самый сухой из ассортимента Franciacorta;
Extra Brut (Экстра Брют) - сахар до 6 г / л, очень сухой;
Brut (Брют) - сахар менее 12 г / л, немного мягче, чем Extra Brut, это, безусловно, самый универсальный тип Franciacorta;
Extra Dry (Экстра Драй) - очень сухое, сахар 12-17 г / л;
Sec or Dry (Сек о Драй) - сухое, сахар 17-32 г / л;
Demi-Sec (Деми Сек) - полусухое, сахар 33-50 г / л, обладает сладким вкусом благодаря относительно высокой дозе сахара, хорошо сочетается с десертами;
Преобладающие вкусы напоминают шампанское:
АЙВА
ЛАЙМ
ЖЕЛТОЕ ЯБЛОКО
ГРУША
МИНДАЛЬ
Salúte 🍷
В статье использован материал: franciacorta.net, winestyle.ru, vinoitaliano.ru
#игристое #италия #ломбардия #франчакорта #franciacorta
🍾 Франчакорта (Franciacorta) - игристое вино
🛢 Традиционный метод
📍 Регион производства провинция Брешия в винодельческом регионе Ломбардия, Италия 🇮🇹
✔️ 1967 год - получила статус DOC (Denominazione di Origine Controllata)
✔️ 1995 год - статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Основные сорта винограда для производства:
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко (Пино Блан)
🍇 Пино Неро (Пино Нуар)
С недавних пор к этой троице был добавлен еще один - когда-то практически полностью утерянный белый сорт винограда:
🍇 Эрбамат (Альбаматто или Эрбаматто)
❗️В настоящее время Эрбамат допущен в базу разрешенных сортов Franciacorta в максимальной пропорции 10% для всех типов, кроме Сатена!
Категории:
Franciacorta (невинтажное вино)
На бутылках не указывается годурожая по той простой причине, что в базовом кюве смешиваются вина разных урожаев.
🍇 Шардоне,
🍇 Пино Неро,
🍇 Пино Бьянко (разрешено до 50%)
🍇 Эрбомат (до 10%)
Вторичное брожение в бутылке с выдержкой не менее 18 месяцев на осадке; обработка и созревание продолжаются не менее 25 месяцев после сбора урожая. Давление в бутылке от 5 до 6 атмосфер.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec или Dry, Demi-Sec.
Franciacorta Saten (Сатен)
«Самая белая» версия вина, в которой запрещено использовать сорта красного винограда, допустимы только
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко
В пропорции 50/50. Давление в бутылке ниже 5 атмосфер. Выпускается только брют. Минимальный срок выдержки - 24 месяца.
Дозаж: Brut.
Franciacorta Rose (розовое)
🍇 Шардоне
🍇 Пино Бьянко (максимум 50%)
🍇 Пино Неро (минимум 35%)
🍇 Эрбамат (максимум 10%)
Минимум на 25% состоит из Пино Неро, минимальный срок выдержки - 24 месяца.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec or Dry, Demi-Sec.
Millesimato
Миллезимная франчакорта, она же – винтажная, минимум 85% ягод должно принадлежать к одному урожаю. Минимальный срок выдержки - 37 месяцев.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, для Satèn Millesimato только Brut.
Riserva
Лучшее вино линейки, выдержка на осадке 60 месяцев, выпускается на рынок только через 67 месяцев (пять с половиной лет) после сбора урожая.
Дозаж: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, для Satèn Riserva только Brut.
По содержанию сахара Франчакорта делится на следующие типы:
Pas dosé, ‘Non-dosed (Недозированный) - с содержанием сахара до 3 г / л, самый сухой из ассортимента Franciacorta;
Extra Brut (Экстра Брют) - сахар до 6 г / л, очень сухой;
Brut (Брют) - сахар менее 12 г / л, немного мягче, чем Extra Brut, это, безусловно, самый универсальный тип Franciacorta;
Extra Dry (Экстра Драй) - очень сухое, сахар 12-17 г / л;
Sec or Dry (Сек о Драй) - сухое, сахар 17-32 г / л;
Demi-Sec (Деми Сек) - полусухое, сахар 33-50 г / л, обладает сладким вкусом благодаря относительно высокой дозе сахара, хорошо сочетается с десертами;
Преобладающие вкусы напоминают шампанское:
АЙВА
ЛАЙМ
ЖЕЛТОЕ ЯБЛОКО
ГРУША
МИНДАЛЬ
Salúte 🍷
В статье использован материал: franciacorta.net, winestyle.ru, vinoitaliano.ru
#игристое #италия #ломбардия #франчакорта #franciacorta
#новости 🗞
🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2020. Ломбардия.
В этом году из 26 «трехбокальных» вин, 10 - Franciacorta (из них больше половины dosaggio zero). Хорошо показывает себя Oltrepò Pavese, как красные, так и игристые вина классическим методом. Традиционно отличается с лучшей стороны зона героического виноделия Valtellina.
Salúte 🍷
Фото и материал: vinoItaliano.ru
#awards #italy #gambero #rosso #трибокала #рейтинги #ломбардия
🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2020. Ломбардия.
В этом году из 26 «трехбокальных» вин, 10 - Franciacorta (из них больше половины dosaggio zero). Хорошо показывает себя Oltrepò Pavese, как красные, так и игристые вина классическим методом. Традиционно отличается с лучшей стороны зона героического виноделия Valtellina.
Salúte 🍷
Фото и материал: vinoItaliano.ru
#awards #italy #gambero #rosso #трибокала #рейтинги #ломбардия
#профиль
🍾 Ламбруско (Lambrusco) - игристое вино
🛢 Метод Шармá (Charmat)
📍 Регион производства - ЭМИЛИЯ - РОМАНЬЯ И ЛОМБАРДИЯ, ИТАЛИЯ 🇮🇹
Основной сорт винограда:
🍇 Насчитывается 13 разновидностей винограда Lambrusco. Две самые распространенные – Lambrusco Salamino и Lambrusco Grasparossa.
Основные стили
КРАСНЫЕ ФРУКТЫ И ЦВЕТЫ
Легкое вино:
LAMBRUSCO DI SORBARA (ЛАМБРУСКО ДИ СОРБАРА)
LAMBRUSCO ROSATA, ROSÉ (ЛАМБРУСКО РОЗАТА, РОЗЕ)
ТЕМНЫЕ ФРУКТЫ И ЧЕРНОЗЕМ Насыщенное вино:
LAMBRUSCO GRASPAROSSA (ЛАМБРУСКО ГРАСПАРОССА)
LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTA CROCE (ЛАМБРУСКО САЛАМИНО ДИ САНТА КРОЧЕ)
LAMBRUSCO REGGIANO (ЛАМБРУСКО РЕДЖАНО)
Лучшие вина Lambrusco удостоены категории DOC (Denominazione di Origine Controllata, то есть наименования, контролируемого по происхождению). Также существует категория IGT (Indicazione Geografica Tipica – местное вино).
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
КРЕПОСТЬ
🔴⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
КЛУБНИКА
ВИШНЯ
ЕЖЕВИКА
РЕВЕНЬ
ГИБИСКУС
Сухость
СУХОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) Слово «Secco» на этикетке означает – сухое.
ПОЛУСУХОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) «Semisecco» означает – полусухое.
СЛАДКОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) «Dolce» и «Amabile» означают – сладкое.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#италия #игристое #lambrusco #эмилия #романья #ломбардия
🍾 Ламбруско (Lambrusco) - игристое вино
🛢 Метод Шармá (Charmat)
📍 Регион производства - ЭМИЛИЯ - РОМАНЬЯ И ЛОМБАРДИЯ, ИТАЛИЯ 🇮🇹
Основной сорт винограда:
🍇 Насчитывается 13 разновидностей винограда Lambrusco. Две самые распространенные – Lambrusco Salamino и Lambrusco Grasparossa.
Основные стили
КРАСНЫЕ ФРУКТЫ И ЦВЕТЫ
Легкое вино:
LAMBRUSCO DI SORBARA (ЛАМБРУСКО ДИ СОРБАРА)
LAMBRUSCO ROSATA, ROSÉ (ЛАМБРУСКО РОЗАТА, РОЗЕ)
ТЕМНЫЕ ФРУКТЫ И ЧЕРНОЗЕМ Насыщенное вино:
LAMBRUSCO GRASPAROSSA (ЛАМБРУСКО ГРАСПАРОССА)
LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTA CROCE (ЛАМБРУСКО САЛАМИНО ДИ САНТА КРОЧЕ)
LAMBRUSCO REGGIANO (ЛАМБРУСКО РЕДЖАНО)
Лучшие вина Lambrusco удостоены категории DOC (Denominazione di Origine Controllata, то есть наименования, контролируемого по происхождению). Также существует категория IGT (Indicazione Geografica Tipica – местное вино).
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
КРЕПОСТЬ
🔴⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
КЛУБНИКА
ВИШНЯ
ЕЖЕВИКА
РЕВЕНЬ
ГИБИСКУС
Сухость
СУХОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) Слово «Secco» на этикетке означает – сухое.
ПОЛУСУХОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) «Semisecco» означает – полусухое.
СЛАДКОЕ ЛАМБРУСКО (LAMBRUSCO) «Dolce» и «Amabile» означают – сладкое.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#италия #игристое #lambrusco #эмилия #романья #ломбардия
#новости 🗞
🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Ломбардия.
Какие вина доминируют в списке лучших вин Ломбардии по версии Gambero Rosso Vini d'Italia 2021?
Конечно же, игристые по классике. Из 27 высших наград гида на их долю приходится 16.
Лидирует Franciacorta DOCG с 10 "Тремя бокалами".
На втором месте - Oltrepo Pavese Metodo Classico - с 3-мя. Впрочем, в список лучших попали и другие вина Ольтрепо.
Что еще был отмечено? Колкие свежие вина Луганы, а также альпийские Неббиоло из Вальтеллины. Впрочем, необходимо упомянуть еще одну диковинку - розе из Гропелло в возрасте Costaripa "Molmenti" Valtenesi Chiaretto 2017. Два винтажа назад именно это вино было признано "Розовым вином года".
«Три бокала» получили:
🔸‘More Pas Dosé M. Cl. – Castello di Cigognola
🔸Franciacorta Brut Eronero ’12 – Ferghettina
🔸Franciacorta Brut Secolo Novo ’12 – Le Marchesine
🔸Franciacorta Dosage Zéro ’11 – Castello Bonomi
🔸Franciacorta Dosage Zéro Naturae ’16 – Barone Pizzini
🔸Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Noir ’11 – Ca’ del Bosco
🔸Franciacorta Dosaggio Zero Ris. ’13 – Lo Sparviere
🔸Franciacorta Extra Brut ’15 – Ricci Curbastro
🔸Franciacorta Extra Brut EBB ’15 – Mosnel
🔸Franciacorta Extra Brut Extreme Palazzo Lana Ris. ’09 – Guido Berlucchi & C.
🔸Franciacorta Non Dosato Grande Cuvée Alma – Bellavista
🔸Lugana Fabio Contato Ris. ’18 – Cà Maiol
🔸Lugana Madreperla Ris. ’18 – Perla del Garda
🔸Lugana Menasasso Ris. ’16 – Selva Capuzza
🔸Nature M. Cl. – Monsupello
🔸OP Buttafuoco Storico V. Solenga ’16 – Fiamberti
🔸OP M. Cl. Extra Brut Rosé NorEma ’17 – Calatroni
🔸OP Pinot Nero Brut M. Cl. 1870 ’16 – Giorgi
🔸OP Pinot Nero Dosaggio Zero Farfalla Cave Privée ’11 – Ballabio
🔸OP Pinot Nero Pernice ’17 – Conte Vistarino
🔸OP Rosso Cavariola Ris. ’16 – Bruno Verdi
🔸Valtellina Sforzato Corte di Cama ’18 – Mamete Prevostini
🔸Valtellina Sfursat 5 Stelle ’17 – Nino Negri
🔸Valtellina Sup. Grumello Ris. ’17 – Dirupi
🔸Valtellina Sup. Sassella Nuova Regina Ris. ’13 – Ar.Pe.Pe
🔸Valtellina Sup. Valgella Carterìa Ris. ’16 – Sandro Fay
🔸Valtènesi Chiaretto Molmenti ’17 – Costaripa
Salúte 🍷
Материал: Gambero Rosso Russia
#gambero #rosso #news #italy #ломбардия #gamberorosso #trebicchieri #рейтинги #lombardia
🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Ломбардия.
Какие вина доминируют в списке лучших вин Ломбардии по версии Gambero Rosso Vini d'Italia 2021?
Конечно же, игристые по классике. Из 27 высших наград гида на их долю приходится 16.
Лидирует Franciacorta DOCG с 10 "Тремя бокалами".
На втором месте - Oltrepo Pavese Metodo Classico - с 3-мя. Впрочем, в список лучших попали и другие вина Ольтрепо.
Что еще был отмечено? Колкие свежие вина Луганы, а также альпийские Неббиоло из Вальтеллины. Впрочем, необходимо упомянуть еще одну диковинку - розе из Гропелло в возрасте Costaripa "Molmenti" Valtenesi Chiaretto 2017. Два винтажа назад именно это вино было признано "Розовым вином года".
«Три бокала» получили:
🔸‘More Pas Dosé M. Cl. – Castello di Cigognola
🔸Franciacorta Brut Eronero ’12 – Ferghettina
🔸Franciacorta Brut Secolo Novo ’12 – Le Marchesine
🔸Franciacorta Dosage Zéro ’11 – Castello Bonomi
🔸Franciacorta Dosage Zéro Naturae ’16 – Barone Pizzini
🔸Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Noir ’11 – Ca’ del Bosco
🔸Franciacorta Dosaggio Zero Ris. ’13 – Lo Sparviere
🔸Franciacorta Extra Brut ’15 – Ricci Curbastro
🔸Franciacorta Extra Brut EBB ’15 – Mosnel
🔸Franciacorta Extra Brut Extreme Palazzo Lana Ris. ’09 – Guido Berlucchi & C.
🔸Franciacorta Non Dosato Grande Cuvée Alma – Bellavista
🔸Lugana Fabio Contato Ris. ’18 – Cà Maiol
🔸Lugana Madreperla Ris. ’18 – Perla del Garda
🔸Lugana Menasasso Ris. ’16 – Selva Capuzza
🔸Nature M. Cl. – Monsupello
🔸OP Buttafuoco Storico V. Solenga ’16 – Fiamberti
🔸OP M. Cl. Extra Brut Rosé NorEma ’17 – Calatroni
🔸OP Pinot Nero Brut M. Cl. 1870 ’16 – Giorgi
🔸OP Pinot Nero Dosaggio Zero Farfalla Cave Privée ’11 – Ballabio
🔸OP Pinot Nero Pernice ’17 – Conte Vistarino
🔸OP Rosso Cavariola Ris. ’16 – Bruno Verdi
🔸Valtellina Sforzato Corte di Cama ’18 – Mamete Prevostini
🔸Valtellina Sfursat 5 Stelle ’17 – Nino Negri
🔸Valtellina Sup. Grumello Ris. ’17 – Dirupi
🔸Valtellina Sup. Sassella Nuova Regina Ris. ’13 – Ar.Pe.Pe
🔸Valtellina Sup. Valgella Carterìa Ris. ’16 – Sandro Fay
🔸Valtènesi Chiaretto Molmenti ’17 – Costaripa
Salúte 🍷
Материал: Gambero Rosso Russia
#gambero #rosso #news #italy #ломбардия #gamberorosso #trebicchieri #рейтинги #lombardia
#рейтинги 📈
🍾 Любители Franciacorta Rosé, это для вас!
Franciacorta Rosé становится одной из самых захватывающих категорий итальянских игристых вин, сочетая в себе характер, утонченность и удобство в еде.
8 лучших розовых вин Franciacorta, награжденных Gambero Rosso, в путеводителе Vini d’Italia 2025:
🔸 Lucrezia Riserva 2011 – Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta
🔸 Nature Rosé 61 2017 – Berlucchi
🔸 Brut Rosé Bokè 2020 – Villa Franciacorta
🔸 Brut Rosé 2016 – Bersi Serlini Franciacorta
🔸 Dosaggio Zero Rosé 2020 – 1701 Franciacorta
🔸 Annamaria Clementi Rosé Ris. 2015 – Ca' del Bosco
🔸 Extra Brut Rosé Edizione 2020 – Barone Pizzini
🔸 Pas Dosé Parosé 2018 – Mosnel - Franciacorta
Подробности:👇
🔗 https://www.gamberorossointernational.com/news/the-8-best-franciacorta-rose-wines-selected-by-gambero-rosso/
Материал: Gambero Rosso
#franciacorta #rosewine #italianwine #gamberorosso #игристое #италия #ломбардия #франчакорта #рейтинг
🍾 Любители Franciacorta Rosé, это для вас!
Franciacorta Rosé становится одной из самых захватывающих категорий итальянских игристых вин, сочетая в себе характер, утонченность и удобство в еде.
8 лучших розовых вин Franciacorta, награжденных Gambero Rosso, в путеводителе Vini d’Italia 2025:
🔸 Lucrezia Riserva 2011 – Castello Bonomi - Tenute in Franciacorta
🔸 Nature Rosé 61 2017 – Berlucchi
🔸 Brut Rosé Bokè 2020 – Villa Franciacorta
🔸 Brut Rosé 2016 – Bersi Serlini Franciacorta
🔸 Dosaggio Zero Rosé 2020 – 1701 Franciacorta
🔸 Annamaria Clementi Rosé Ris. 2015 – Ca' del Bosco
🔸 Extra Brut Rosé Edizione 2020 – Barone Pizzini
🔸 Pas Dosé Parosé 2018 – Mosnel - Franciacorta
Подробности:👇
🔗 https://www.gamberorossointernational.com/news/the-8-best-franciacorta-rose-wines-selected-by-gambero-rosso/
Материал: Gambero Rosso
#franciacorta #rosewine #italianwine #gamberorosso #игристое #италия #ломбардия #франчакорта #рейтинг