#безсрокадавности
📻 Радио801
КАК НАЙТИ ХОРОШЕЕ ИСПАНСКОЕ ВИНО?
Испанское виноделие — это не только прославленная Риоха, но и другие регионы и стили. Во второй части беседы с сомелье, бренд-амбассадором компании Ramon Bilbao Романом Сосновским в программе «Просто о вине» обсуждаем перспективы белых вин, разбираем, как делают каву, и вспоминаем знаменитые креплёные и крепкие испанские алкогольные напитки.
Главные темы выпуска:
✔️ Вина из регионов Сомонтано, Хумилья, Бульяс, Екла.
✔️ Авангард испанского виноделия: Приорат и Рибера-дель-Дуэро — вино в экстремальных условиях.
✔️ Темпранильо главный сорт винограда, какие интересные сорта есть ещё?
✔️ Игристое вино Кава: метод шампанский, цена ниже.
✔️ Где делают каву? Чем она отличается на вкус от шампанского?
✔️ Креплёное вино Херес. Пиратские легенды и популярность в Англии.
✔️ Какой крепкий алкоголь делают в Испании?
✔️ Как выбрать качественное испанское вино в магазине?
✔️ Что попробовать? Рекомендации от Романа Сосновского.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #испания #spain #страна
📻 Радио801
КАК НАЙТИ ХОРОШЕЕ ИСПАНСКОЕ ВИНО?
Испанское виноделие — это не только прославленная Риоха, но и другие регионы и стили. Во второй части беседы с сомелье, бренд-амбассадором компании Ramon Bilbao Романом Сосновским в программе «Просто о вине» обсуждаем перспективы белых вин, разбираем, как делают каву, и вспоминаем знаменитые креплёные и крепкие испанские алкогольные напитки.
Главные темы выпуска:
✔️ Вина из регионов Сомонтано, Хумилья, Бульяс, Екла.
✔️ Авангард испанского виноделия: Приорат и Рибера-дель-Дуэро — вино в экстремальных условиях.
✔️ Темпранильо главный сорт винограда, какие интересные сорта есть ещё?
✔️ Игристое вино Кава: метод шампанский, цена ниже.
✔️ Где делают каву? Чем она отличается на вкус от шампанского?
✔️ Креплёное вино Херес. Пиратские легенды и популярность в Англии.
✔️ Какой крепкий алкоголь делают в Испании?
✔️ Как выбрать качественное испанское вино в магазине?
✔️ Что попробовать? Рекомендации от Романа Сосновского.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #испания #spain #страна
#безсрокадавности
📻 Радио801
ПОЛНЫЙ ХЕРЕС: КАК ВЫБРАТЬ ИСПАНСКОЕ КРЕПЛЁНОЕ ВИНО?
Ирина Гусинская объясняет, как делают херес и почему хересные бочки красят в чёрный цвет.
Главные темы выпуска:
✔️ Как появился херес?
✔️«Хересный треугольник» - места производства: Херес, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда.
✔️ Не только сладкое вино: основные типы сухого хереса, как его делают и какой он на вкус. Фино, Мансанилья, Амонтильядо, Олоросо.
✔️ Круговорот хереса и дубовых бочек: система выдержки «криадера» и «солера».
✔️ Фино и Мансанилья - быстропортящийся продукт, который сложно продавать в ресторанах.
✔️ Педро Хименес - сладкий херес, который можно есть ложкой. Другие виды сладкого: pale cream, sweet cream, medium sweet cream.
✔️ Что такое хересный бренди?
✔️ Херес Пало Кортадо и чёрные бочки.
✔️ Как выбрать херес и сколько это стоит?
✔️ С какой едой сочетается херес?
Salúte 🍷
Фото: radio801
#радио #радио801 #radio801 #херес
📻 Радио801
ПОЛНЫЙ ХЕРЕС: КАК ВЫБРАТЬ ИСПАНСКОЕ КРЕПЛЁНОЕ ВИНО?
Ирина Гусинская объясняет, как делают херес и почему хересные бочки красят в чёрный цвет.
Главные темы выпуска:
✔️ Как появился херес?
✔️«Хересный треугольник» - места производства: Херес, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда.
✔️ Не только сладкое вино: основные типы сухого хереса, как его делают и какой он на вкус. Фино, Мансанилья, Амонтильядо, Олоросо.
✔️ Круговорот хереса и дубовых бочек: система выдержки «криадера» и «солера».
✔️ Фино и Мансанилья - быстропортящийся продукт, который сложно продавать в ресторанах.
✔️ Педро Хименес - сладкий херес, который можно есть ложкой. Другие виды сладкого: pale cream, sweet cream, medium sweet cream.
✔️ Что такое хересный бренди?
✔️ Херес Пало Кортадо и чёрные бочки.
✔️ Как выбрать херес и сколько это стоит?
✔️ С какой едой сочетается херес?
Salúte 🍷
Фото: radio801
#радио #радио801 #radio801 #херес