🥔 Картофель по-азербайджански

✅Картофель - 1,5 кг;
✅Яйца - 6 шт;
✅Растительное масло - 150 мл;
✅Сливочное (топленое) масло - 100гр;
✅Лук - 2шт;
✅Чеснок - 4-5 зубчиков;
✅Помидоры - 3 шт;
✅Болгарский перец - 2шт;
✅Кинза (по вкусу)
✅Перец Чили (по вкусу)
✅Соль (по вкусу)
✅Черный молотый перец (по вкусу)

#картофель #готовимВказане

🍢Шашлык из куриного мяса в томатном маринаде

✅Куриное мясо - 2 кг;
✅Томатная паста - 1 ст.л;
✅Паприка, чёрный молотый перец, кориандр и соль.

Маринуем и отправляем в холодильник на 6 часов.

#шашлык

Кулеш – это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо.

✅ Вода – 2,5 литра
✅ Пшено – 450 грамм
✅ Сало – 250 грамм
✅ Картофель – 300 грамм
✅ Мясо (свинина) – 800 грамм
✅ Лук – 2 шт
✅ Лавровый лист – 1 шт
✅ Перец черный молотый
✅ Соль

#каша

🐔🥔 Курица по-дачному в казане

🍗 Курица
🥔 Картофель
🌿 Зелень
🧅 Лук
🧄 Чеснок
🫑 Растительное масло
🧂 Соль
🌶 Перец
🌶 Паприка
🧄 Сухой чеснок

#курица #картофель #готовимВказане

Не пропустите! Топ-5 рецептов шашлыка, созданных нейростетью ChatGPT🤖⚡️:

🔥Классический шашлык на мангале

Ингредиенты:
🥩 1 кг свиной шейки или говяжьего мяса
🧅 2-3 луковицы
🧄 3-4 зубчика чеснока
🫒 1/2 стакана растительного масла
🧂🌶 соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и положите их в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок, залейте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями. Оставьте мариноваться на 2-3 часа или лучше на ночь. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности.

🔥Армянский шашлык из баранины

Ингредиенты:
🐑1 кг баранины
🧅2-3 луковицы
🧄2-3 зубчика чеснока
🍶1/2 стакана растительного масла
🥤1/2 стакана гранатового сока
🌿1 чайная ложка кумина
🧂соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте мясо на кусочки и положите в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок, залейте маслом и гранатовым соком, посыпьте кумином, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности.

🔥Шашлык из курицы в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
🍗 1 кг куриного филе
🧅 2-3 луковицы
🧄 2 зубчика чеснока
🥄 1/2 стакана растительного масла
🧂 1/2 стакана соевого соуса
🍶 1/2 стакана уксуса
🍬 1/2 стакана коричневого сахара

Приготовление:
Нарежьте куриное филе на кусочки и положите в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок, залейте маслом, соевым соусом, уксусом и посыпьте коричневым сахаром. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа. Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности.

🔥Шашлык из говядины с овощами

Ингредиенты:
🍖 1 кг говядины
🧅 2-3 луковицы
🧄 2 зубчика чеснока
🥕 1 большая морковь
🌶 1 большой болгарский перец
🥒 1 кабачок
🧂 соль, перец по вкусу
🥫 1/2 стакана растительного масла

Приготовление:
Нарежьте мясо на кусочки и положите в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок, залейте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Нарежьте морковь, перец и кабачок на кусочки примерно такого же размера, как мясо. Нанизывайте на шампуры чередуя мясо и овощи и жарьте на мангале до готовности.

🔥Шашлык из свиной шеи с аджикой

Ингредиенты:
🐖 1 кг свиной шеи
🧅 2-3 луковицы
🧄 2 зубчика чеснока
🌿 1/2 стакана растительного масла
🌶 2-3 столовые ложки аджики
🧂 соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте мясо на кусочки и положите в миску. Добавьте нарезанный лук и чеснок, залейте маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа. После этого добавьте аджику и хорошо перемешайте. Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности. Если хотите, можно добавить к шашлыку кусочки свежего овощного ассорти, например, баклажаны, перец и помидоры.

#шашлык

🥘Мясо с картошкой на садже (Аджахури)

🍖 Шея свинина
🥔 Картофель
🧂 Соль
🌶 Перец
🍅 Красный лук
🧅 Лук
🍅 Помидоры
🌿 Хмели сунели
🌶 Перец чили
🧄 Чеснок
🌱 Кинза
🌿 Петрушка

#садж

🍢 Шашлык из свинины в луковом маринаде

🐖 Свиная шея – 2кг
🧅 Лук – 1кг
🧂 Соль
🌶 Перец

#шашлык

🍢 Три рецепта соусов, которые отлично подойдут к шашлыку

"Ткемали":

🥛 Сливки - 200 мл
🥕 Хрен - 2 ст. л.
🍑 Сушеные сливы без косточек - 50 г
🧅 Лук - 1 шт.
🧂 Соль - по вкусу

🍴 Рецепт: Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите до получения однородной массы. Добавьте соль по вкусу.

"Чимичури":

🧄 Чеснок - 3 зубчика
🌿 Петрушка - 1 пучок
🌶 Красный перец чили - 1 шт.
🧅 Лук - 1 шт.
🍶 Уксус - 1 ст. л.
🫒 Оливковое масло - 4 ст. л.
🧂 Соль - по вкусу

🍴 Рецепт: Измельчите все ингредиенты в блендере. Добавьте оливковое масло и уксус, перемешайте. Добавьте соль по вкусу.

"Аджика":

🌶 Острый перец (чили или другой острый сорт) - 4 шт.
🍅 Помидоры - 2 шт.
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🌿 Хмели-сунели - 2 ст. ложки
🌱 Укроп - 1 пучок
🧂 Соль - по вкусу
🍬 Сахар - 1 ч. ложка
🍶 Уксус (любой) - 2 ст. ложки

🍴 Рецепт: Нарежьте перец и помидоры крупными кусками, добавьте чеснок, укроп, соль и сахар. Все перемешайте и измельчите в блендере. Добавьте уксус и перемешайте. Готовый соус храните в холодильнике до недели.

#соус #шашлык

🐟 Буглама из рыбы (судак)

🐟 Рыба (судак)
🧅 Лук
🥔 Картофель
🍅 Помидор
🌶 Острый перец
🧈 Сливочное масло (пачка)
🧂 Соль
⚫️ Черный перец
🌿 Зелень

#рыба #готовимВказане

🥗 Ачучук - салат для плова

✅ Одна луковица
✅ Три мясистых помидора
✅ Один горький перчик
✅ Винный уксус (по вкусу)
✅ Чайная ложка сахара
✅ Соль по вкусу
✅ Укроп

#закуски

💣 Слоеный шашлык

🐄 Говядина мякоть 3 кг
🦃 Курдюк 600 г
🧂 Соль
🌶 Перец
🌿 Кориандр
🌿 Зира
🟠 Перец оранжевый
🌿 Зелень (петрушка и кинза)
🧀 Сыр твердый 50 г
🌰 Фисташки молотые
💛 Имеретинский шафран
🌶 Паприка
🧂 Соль

🥙 Лаваш
🧅 Лук красный
🍅 Помидоры
🥒 Огурцы

#шашлык

Три мясные закуски к рюмочке на мангале

🐖 Фарш свинина
🥓 Бекон копченый
🌶 Перец
💧 Вода
🥖 Багет
🌿 Растительное масло
🌶 Паприка копченая
🧂 Соль
🧀 Сыр твердый
🧀 Сыр сулугуни
🌭 Колбаски (вкусные)
🍄 Шампиньоны
🧄 Чеснок
🧅 Лук
🌿 Зелень

#закуски

🥩 Мясо по-кремлевски

✅ Мясо (говядина) - 2 кг
✅ Лук - 2 кг
✅ Сливочное масло - 400 грамм
✅ Чеснок - 1,5 головки
✅ Соль - 1 столовая ложка
✅ Сахар - 1 столовая ложка
✅ Перец душистый - щепотка
✅ Уксус 9% - 1 столовая ложка
✅ Картофель - 2.5 кг

#мясо #готовимВказане

🍢 Шашлык из свиной шеи в аджике

🐷 Свиная шея - 1,7 кг
🧂 Соль - 1 ст.л без горки
🌶 Аджика абхазская - 2 ст.л.
🥛 Сметана 15% - 100-150 гр
🌱 Растительное масло - 1,5 ст.л.

Для соуса:

🍅 Протертые томаты - 400 мл
🧅 Зелёный лук - пол пучка
🧅 Красный лук - 1 шт.
🌱 Растительное масло - 1,5 ст.л.
🍚 Рисовый уксус - 1,5 ст.л
🍬 Сахар - 1 ч.л.
🧂 Соль по вкусу
🌶 Перец молотый - 1 ч.л.
🌿 Базилик сухой - 1,5 ч.л.
🌿 Кориандр молотый - 1 ч.л.

#шашлык

Лук к шашлыку

Ингредиенты:

🧅 Лук белый 1шт.
🧅 Лук красный 1шт.
🍅 Помидор 1шт.
🍋 Цедра лимона или лайма 1/2 ч.л
🍋 Сок лимона или лайма 1 ч.л
🍂 Сумах 1 ч.л
🌿 Петрушка или кинза 1 ст.л
🫒 Оливковое масло 1 ст.л
🌶 Острый перец 1/2 шт (по вкусу)
🧂 Черный перец
🧂 Соль (если нужно по своему вкусу)

Приготовление:

Лук нарезаем полукольцами, а помидор мелким кубиком, шинкует пучок кинзы или петрушки и смешиваем все в глубокой емкости. Затем добавляем цедру лимона или лайма, сумах, черный молотый перец, оливковое масло, острый перец и заправляем оливковым маслом. Даем настояться 20 минут.

#закуски

🐔 Сочный цыплёнок табака в казане

🐔 Курица
🌶 Перец черный молотый
🍃 Масло растительное
🧈 Масло сливочное
🧄 Чеснок
🌿 Кориандр молотый
🌶 Паприка
🌱 Укроп сушеный
🧂 Соль
🍀 Кинза

#курица #готовимВказане

Мир, Труд, Май, Шашлык!

🌟 Хρустящие чипсы на мангале

🥔 Картофель
🧄 Сухой чеснок, паприка, ορеганο
🧂 Соль
🍃 Растительное масло
🥪 Майонез и сметана - 1:1
🧄 Чеснок, уκροп

🐟 Рыба на пару на луковой подушке

🐟 Рыба (треска)
🧅 Лук репчатый
🧄 Чеснок
🌶 Болгарский перец
🍅 Помидоры
🧂 Соль
🍋 Перец с лимоном
🧈 Сливочное масло

#рыба #садж