Всем привет!
Мы скачем с корабля на бал, с одного дня рождения на другое))
Сегодня быстрая ПРАЗДНИЧНАЯ РЫБА, по случаю дня рождения мужа.
Итак, ингредиенты:
-любая рыба
-лимон и апельсин
-томаты черри и любые другие
-ялтинский лук( тетя Лена, привет😀)
- каперсы
-соль, перец
-белое вино(сбрызнула на глаз)
-оливковое масло
-зелёный базилик для украшения
Приготовление:
Выложить все ингредиенты на противень и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов, режим ставлю сначала верх-низ, а потом на пару минут гриль. И вуаля, вкусная и красивая рыба готова.
Желательно подать с бокальчиком белого вина. Я обычно, бокальчик белого наливаю до готовки, но это уже другая история😁
#рецепт
Мы скачем с корабля на бал, с одного дня рождения на другое))
Сегодня быстрая ПРАЗДНИЧНАЯ РЫБА, по случаю дня рождения мужа.
Итак, ингредиенты:
-любая рыба
-лимон и апельсин
-томаты черри и любые другие
-ялтинский лук( тетя Лена, привет😀)
- каперсы
-соль, перец
-белое вино(сбрызнула на глаз)
-оливковое масло
-зелёный базилик для украшения
Приготовление:
Выложить все ингредиенты на противень и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов, режим ставлю сначала верх-низ, а потом на пару минут гриль. И вуаля, вкусная и красивая рыба готова.
Желательно подать с бокальчиком белого вина. Я обычно, бокальчик белого наливаю до готовки, но это уже другая история😁
#рецепт
Всем доброе утро!
Я пропала с радаров, т.к. нахожусь в режиме многозадачности. Не смотря на это, хочу с вами поделиться рецептом, который очень легко приготовить из того, что осталось в холодильнике, но выглядеть это будет на все пять баллов. Побалуйте близких на завтрак или пригласите друзей на воскресный бранч и почувствуйте себя в Италии.
РЕЦЕПТ ФРИТАТТЫ
Итак, обжариваю мелко нарезанный ялтинский лук с чесноком, добавляю «вчерашний» бэби картофель и копченную паприку, крошу мелко рубленную петрушку, ветчину, шпинат. Обжариваю все до золотистой корочки. Заливаю смесью из 8 яиц с молоком( добавляю 50-100 мл) +щепотка мускатного ореха и убираю в духовку на 20 мин. Посыпаем зеленью и блюдо готово😍
Варианты начинок:
Копченая рыба, любые овощи( кабачок, броколли, перец, лук порей, зеленый горошек, томаты, грибы и т.д.), кейл, колбаски, пармезан и др..
Импровизировать можно долго с разными специями и растительным молоком.
Жду ваших сочетаний и классных превращений!
Скажем «да» безотходному производству на кухне😁
Всем хорошего дня!
#рецепт #ужиндлядрузей
Я пропала с радаров, т.к. нахожусь в режиме многозадачности. Не смотря на это, хочу с вами поделиться рецептом, который очень легко приготовить из того, что осталось в холодильнике, но выглядеть это будет на все пять баллов. Побалуйте близких на завтрак или пригласите друзей на воскресный бранч и почувствуйте себя в Италии.
РЕЦЕПТ ФРИТАТТЫ
Итак, обжариваю мелко нарезанный ялтинский лук с чесноком, добавляю «вчерашний» бэби картофель и копченную паприку, крошу мелко рубленную петрушку, ветчину, шпинат. Обжариваю все до золотистой корочки. Заливаю смесью из 8 яиц с молоком( добавляю 50-100 мл) +щепотка мускатного ореха и убираю в духовку на 20 мин. Посыпаем зеленью и блюдо готово😍
Варианты начинок:
Копченая рыба, любые овощи( кабачок, броколли, перец, лук порей, зеленый горошек, томаты, грибы и т.д.), кейл, колбаски, пармезан и др..
Импровизировать можно долго с разными специями и растительным молоком.
Жду ваших сочетаний и классных превращений!
Скажем «да» безотходному производству на кухне😁
Всем хорошего дня!
#рецепт #ужиндлядрузей
Пока томлю интригой, что делала с осьминогом, поделюсь популярной пастой с мартини из TikTok.
https://youtu.be/19bUjuwASRk
От алкоголя в пасте можно отказаться и заменить на бульон. Нет выпивки, нет проблем😁
#рецепт
https://youtu.be/19bUjuwASRk
От алкоголя в пасте можно отказаться и заменить на бульон. Нет выпивки, нет проблем😁
#рецепт
YouTube
dirty martini pasta 🫒🍸
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Сгоревший баскский чизкейк - это противоположность нью-йоркскому чизкейку. Он готовится при высокой температуре, без водяной бани. Сначала он подрумянится, потрескается, а затем сдуется.
Рецепт испортить невозможно, проверено мной😁
Ингредиенты:
450 гр сливочного сыра филадельфия, комнатной температуры
3 больших яйца
200 гр сливок 33%
150 гр сахара
20 гр муки
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. соли
сливочное масло (для сковороды)
шепотка ванили
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Смазать сковороду (у меня 26 см) сливочным маслом, затем застелить двумя листами пергаментной бумаги, убедившись, что пергамент находится не менее 5 см над верхней частью сковороды со всех сторон.
3. Взбить сливочный сыр при комнатной температуре и сахар на низкой скорости, соскребая по бокам миски, до тех пор, пока не останется комков и сахар растворится, около 4 минут, если это не стационарный комбайн, на нем можно 2 минуты.
4. Увеличить скорость до средней и добавить яйца, взбивать около 15 секунд каждое.
5. Добавить сливок, соль, ваниль и взбить до объединения, около 30 секунд.
6. Просеять муку с помощью сита из тонкой сетки.
7. Взбить тесто на низкой скорости пока оно не станет очень гладким, однородным и шелковистым.
8. Налить тесто в подготовленную сковороду. Выпекать чизкейк до глубокого золотисто-коричневого цвета с дрожащим центром 40-50 минут.
9. Дать чизкейку полностью остыть. Аккуратно снять пергамент с боковых сторон чизкейка и он готов.
Вы можете сделать это за день и охладить - просто оставьте время, чтобы он дошел до комнатной температуры перед подачей на стол.
Увеличьте все пропорции в два раза, чтобы получилась большая порция.
На фото легендарный баскский чизкейк из Барселоны от joncake.
Догадались где я пропадаю?😁
А какой чизкейк любите вы?
#рецепт
Сгоревший баскский чизкейк - это противоположность нью-йоркскому чизкейку. Он готовится при высокой температуре, без водяной бани. Сначала он подрумянится, потрескается, а затем сдуется.
Рецепт испортить невозможно, проверено мной😁
Ингредиенты:
450 гр сливочного сыра филадельфия, комнатной температуры
3 больших яйца
200 гр сливок 33%
150 гр сахара
20 гр муки
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. соли
сливочное масло (для сковороды)
шепотка ванили
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Смазать сковороду (у меня 26 см) сливочным маслом, затем застелить двумя листами пергаментной бумаги, убедившись, что пергамент находится не менее 5 см над верхней частью сковороды со всех сторон.
3. Взбить сливочный сыр при комнатной температуре и сахар на низкой скорости, соскребая по бокам миски, до тех пор, пока не останется комков и сахар растворится, около 4 минут, если это не стационарный комбайн, на нем можно 2 минуты.
4. Увеличить скорость до средней и добавить яйца, взбивать около 15 секунд каждое.
5. Добавить сливок, соль, ваниль и взбить до объединения, около 30 секунд.
6. Просеять муку с помощью сита из тонкой сетки.
7. Взбить тесто на низкой скорости пока оно не станет очень гладким, однородным и шелковистым.
8. Налить тесто в подготовленную сковороду. Выпекать чизкейк до глубокого золотисто-коричневого цвета с дрожащим центром 40-50 минут.
9. Дать чизкейку полностью остыть. Аккуратно снять пергамент с боковых сторон чизкейка и он готов.
Вы можете сделать это за день и охладить - просто оставьте время, чтобы он дошел до комнатной температуры перед подачей на стол.
Увеличьте все пропорции в два раза, чтобы получилась большая порция.
На фото легендарный баскский чизкейк из Барселоны от joncake.
Догадались где я пропадаю?😁
А какой чизкейк любите вы?
#рецепт
Вернулись в Мюнхен, погода не радует теплом, но после Испании настроение осталось солнечным. Поддерживаем его обедом с сезонным салатом: буратта, запеченные нектарины с хлопьями чили, базилик и хамон.
#рецепт
#рецепт