Это был субботний шоппинг на неделю в Lidl (один из бюджетных магазинов, но там есть качественные продукты) 🛍️

Вышло на 97 💶

Самая дорогая покупка- bio курица за 19 💶

Рассказать, что я из этого приготовлю?

ВЕСЕННЯЯ ПАСТА СО СПАРЖЕЙ И ЛИМОНОМ

Готовила из оставшейся спаржи и макарон, поэтому без взвешивания, на глаз))

Ингредиенты:
-спаржа -паста любая
-оливковое масло
-4 зубчика чеснока
-полоски лимонной цедры с одного лимона
-пучок петрушки
-тертый пармезан

Приготовление:
1. Сварить пасту и оставить полстакана воды.
2. Нагреть оливковое масло и обжарить порезанную и почищенную спаржу. Часто помешивать и готовить в течение одной минуты.
3. Добавить 4 зубчика чеснока, полоски лимонной цедры, готовить и помешивать еще минуту.
4. Добавить пасту, мелко нарезанную петрушку, сок 1/3 лимона, стакан тертого пармезана и воды из под пасты. Готовить пока соус не станет сливочным и не покроет макароны, около двух минут.
5. Приправить солью по вкусу. Удалить чеснок.
6. Разложить пасту по тарелкам и потереть еще пармезана.

СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ МАЯ
Артишоки
Зеленая спаржа
Авокадо
Огурцы
Цуккини
Зеленая стручковая фасоль
Лук-порей
Руккола
Петрушка
Кинза
Зеленый лук
Щавель
Шпинат
Молодая крапива
Одуванчики
Редиска
Свекла
Картофель
Грибы
Бок Чой (Пак Чой)
Брокколи
Морковь
Цветная капуста
Горох
Сельдерей
Кукуруза
Папайя
Персики
Клубника
Киви
Манго
Черника
Бананы
Ананас
Вишня
Лимоны/Лаймы

КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Очень простой и супер вкусный рецепт.

Ингредиенты:
-наисвежайшая цветная капуста
-пармезан
-2 ст.л. трюфельного масла
-сок лимона
-соль, перец

Приготовление:
1. Хорошо промыть и обсушить капусту.
2. Натереть свежую капусту тонкими слайсами на терке мандолина.
3. На тарелку выжать сок лимона, уложить цветную капусту, добавить соль и перец по вкусу, сбрызнуть трюфельным маслом и соком лимона, сверху посыпать слайсами пармезана.
4. Наслаждаться!

P.S. Трюфельное масло можно заменить на любое другое. Делала сыну с оливковым, съел без остатка😀