Друзья, привет!
Поделюсь сегодня своей маленькой, но очень любимой, домашней коллекцией кулинарных книг.
В моей подборке есть издания, которые представляют конкретную кухню мира или повара, бестселлеры, идеальные книги для журнального столика, гид Мишлен по Москве. Эти книги, в основном, на русском, но есть и на английском, немецком, португальском языках.
Все эти книги объединяют не только вкусные и красивые рецепты, но самое главное, что они открывают для меня мир, являются источником вдохновения и хранят самые яркие воспоминания моей жизни.
#искусствоиеда
Поделюсь сегодня своей маленькой, но очень любимой, домашней коллекцией кулинарных книг.
В моей подборке есть издания, которые представляют конкретную кухню мира или повара, бестселлеры, идеальные книги для журнального столика, гид Мишлен по Москве. Эти книги, в основном, на русском, но есть и на английском, немецком, португальском языках.
Все эти книги объединяют не только вкусные и красивые рецепты, но самое главное, что они открывают для меня мир, являются источником вдохновения и хранят самые яркие воспоминания моей жизни.
#искусствоиеда
Сегодня посетила выставку «отличники».
Без натюрмортов не осталась☺️
Выставка интересная, т.к. связана с путешествиями, новыми знакомствами, переменами и поисками новых направлений в искусстве.
Некоторые картины сопровождали ароматы💔
#искусствоиеда
Без натюрмортов не осталась☺️
Выставка интересная, т.к. связана с путешествиями, новыми знакомствами, переменами и поисками новых направлений в искусстве.
Некоторые картины сопровождали ароматы💔
#искусствоиеда
Доброе утро!
Вчера посмотрела первую серию документального сериала «Рестораны Москвы» от Сергея Минаева.
Там Мухин, братья Березуцкие, Алехина-звезды Мишлен, которые раскрывают неожиданный потенциал в самых простых продуктах.
Очень запомнился фермер Константин Токарев из Саратова. Он работает с Мухиным и с доставкой овощей пишет письмо каллиграфическим почерком, которое зачитывают перед гостями.
Рекомендую, конечно, к просмотру, главное не на голодный желудок😁
https://www.kinopoisk.ru/series/5271066/
#искусствоиеда
Вчера посмотрела первую серию документального сериала «Рестораны Москвы» от Сергея Минаева.
Там Мухин, братья Березуцкие, Алехина-звезды Мишлен, которые раскрывают неожиданный потенциал в самых простых продуктах.
Очень запомнился фермер Константин Токарев из Саратова. Он работает с Мухиным и с доставкой овощей пишет письмо каллиграфическим почерком, которое зачитывают перед гостями.
Рекомендую, конечно, к просмотру, главное не на голодный желудок😁
https://www.kinopoisk.ru/series/5271066/
#искусствоиеда
Кинопоиск
Рестораны Москвы, 2023
Смотрите онлайн сериал «Рестораны Москвы» (2023) на Кинопоиске все серии, 1 сезон. Кто создает лучшие заведения столицы? Гастропутешествие Сергея Минаева с участием звездных рестораторов
Кулинарные шоу и телепередачи
Расскажу о кулинарных шоу и телепередачах в порядке хронологии их появления на экраны.
ФРАНЦУЗСКИЙ ШЕФ от WGBH с Джулией Чайлд
Кажется, что ее знают все. Американка, которая освоила французскую кухню и изменила жизнь обычных домохозяек. Премьера шоу состоялась в 1963 году.
Она рассказывала анекдоты, готовила экзотические и интересные блюда, при этом приготовление пищи не выглядело рутиной, а наоборот, благородным и полным приключениями занятием. Кстати, в тот же год, в Америке, случилась вторая волна феминизма.
Рецепты Джулии Чайлд
СМАК
Это первое кулинарное шоу в России, которое вышло на экраны в 1993 году.
Любимая передача детства, как помню: выходной, в школу не надо, устраиваюсь поудобнее на диван перед телевизором и день удался.
Ведущий непрофессиональный повар, а в этом и весь смак) Мои любимые выпуски с Кристиной Орбакайте, Градским, Якубовичем, Ширвиндтом.
Первый выпуск, где Макаревич готовит макароны с соусом Корузо (рецепту 30 лет)
THE NAKED CHEF ОТ ВВС
Телевизионный дебют Джейми Оливера случился в 1999 году.Джейми запомнился особым стилем работы, показывая процесс готовки до мельчайших нюансов. От себя хочу добавить, что со временем он стал только лучше, как и его рецепты.
В первой серии он готовил жаренную баранину для своих коллег и босса
ЕДИМ ДОМА! С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ
Это телепрограмма вышла в 2003 году. По инициативе Кончаловского А. (Муж Юлии) канал НТВ закупил лицензию на британскую программу «The Naked Chef», которую вел Джейми Оливер, а дальше вы все знаете))) Съемки проходили на кухне в доме Кончаловского , а также в их домах Франции и Италии. Я любила смотреть эту программу и хочу сказать, что она живая и настоящая и все мы не без греха))) Может и сырники испортить и за мясом не уследить)))
Дальше начинается огромное количество кулинарных передач и шоу, в том числе, на ютубе.
Еще я очень любила ШОУ "ДВА С ПОЛОВИНОЙ ПОВАРА". Готовили девчонки просто и быстро. Шоу появилось в 2012 году.
В последние годы я любила смотреть документальные сериалы и шоу на Netflix и эволюционировала вместе с ними, пока платформа не покинула нас. Мои любимые: SALT FAT ACID HEAT, STREET FOOD, CHEF’S TABLE.
Какие у вас любимые кулинарные шоу или телепередачи? Поделитесь, кого и чьи рецепты любите смотреть?
#искусствоиеда #гастролюди #путешествия #рекомендации
Расскажу о кулинарных шоу и телепередачах в порядке хронологии их появления на экраны.
ФРАНЦУЗСКИЙ ШЕФ от WGBH с Джулией Чайлд
Кажется, что ее знают все. Американка, которая освоила французскую кухню и изменила жизнь обычных домохозяек. Премьера шоу состоялась в 1963 году.
Она рассказывала анекдоты, готовила экзотические и интересные блюда, при этом приготовление пищи не выглядело рутиной, а наоборот, благородным и полным приключениями занятием. Кстати, в тот же год, в Америке, случилась вторая волна феминизма.
Рецепты Джулии Чайлд
СМАК
Это первое кулинарное шоу в России, которое вышло на экраны в 1993 году.
Любимая передача детства, как помню: выходной, в школу не надо, устраиваюсь поудобнее на диван перед телевизором и день удался.
Ведущий непрофессиональный повар, а в этом и весь смак) Мои любимые выпуски с Кристиной Орбакайте, Градским, Якубовичем, Ширвиндтом.
Первый выпуск, где Макаревич готовит макароны с соусом Корузо (рецепту 30 лет)
THE NAKED CHEF ОТ ВВС
Телевизионный дебют Джейми Оливера случился в 1999 году.Джейми запомнился особым стилем работы, показывая процесс готовки до мельчайших нюансов. От себя хочу добавить, что со временем он стал только лучше, как и его рецепты.
В первой серии он готовил жаренную баранину для своих коллег и босса
ЕДИМ ДОМА! С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ
Это телепрограмма вышла в 2003 году. По инициативе Кончаловского А. (Муж Юлии) канал НТВ закупил лицензию на британскую программу «The Naked Chef», которую вел Джейми Оливер, а дальше вы все знаете))) Съемки проходили на кухне в доме Кончаловского , а также в их домах Франции и Италии. Я любила смотреть эту программу и хочу сказать, что она живая и настоящая и все мы не без греха))) Может и сырники испортить и за мясом не уследить)))
Дальше начинается огромное количество кулинарных передач и шоу, в том числе, на ютубе.
Еще я очень любила ШОУ "ДВА С ПОЛОВИНОЙ ПОВАРА". Готовили девчонки просто и быстро. Шоу появилось в 2012 году.
В последние годы я любила смотреть документальные сериалы и шоу на Netflix и эволюционировала вместе с ними, пока платформа не покинула нас. Мои любимые: SALT FAT ACID HEAT, STREET FOOD, CHEF’S TABLE.
Какие у вас любимые кулинарные шоу или телепередачи? Поделитесь, кого и чьи рецепты любите смотреть?
#искусствоиеда #гастролюди #путешествия #рекомендации
Всем привет!
Каждый год я составляю планы на лето, но в этом году много непредсказуемости и спонтанности. В связи со всеми делами приходится устраивать затишье на канале, чтобы немного восстановится от насыщенных будней. Отличным ресурсом восстановления для меня являются книги и журналы.
Читаю книгу Ники Сегнит «Тезаурус вкуса»- хорошая отправная точка для понимания элементов вкуса и понимания того, почему одни ингредиенты так хорошо сочетаются с другими.
Делюсь с вами этой книгой в формате для электронной, но если у вас ее нет, то можно воспользоваться редактором.
#искусствоиеда
Каждый год я составляю планы на лето, но в этом году много непредсказуемости и спонтанности. В связи со всеми делами приходится устраивать затишье на канале, чтобы немного восстановится от насыщенных будней. Отличным ресурсом восстановления для меня являются книги и журналы.
Читаю книгу Ники Сегнит «Тезаурус вкуса»- хорошая отправная точка для понимания элементов вкуса и понимания того, почему одни ингредиенты так хорошо сочетаются с другими.
Делюсь с вами этой книгой в формате для электронной, но если у вас ее нет, то можно воспользоваться редактором.
#искусствоиеда
Всем привет!
Я в состоянии бесконечного разбора писем (в Германии шлют письма по всем поводам и без), заказов, регистраций.
Изучаю бытовую технику и , например, приходиться подстраиваться под духовку, а не наоборот😅
Конечно, готовлю и завтра выложу здесь новый рецепт.
А на днях была в книжном магазине и зависла в отделе «кулинария»😍 Поделюсь атмосферой и ассортиментом через фото📚
#искусствоиеда
Я в состоянии бесконечного разбора писем (в Германии шлют письма по всем поводам и без), заказов, регистраций.
Изучаю бытовую технику и , например, приходиться подстраиваться под духовку, а не наоборот😅
Конечно, готовлю и завтра выложу здесь новый рецепт.
А на днях была в книжном магазине и зависла в отделе «кулинария»😍 Поделюсь атмосферой и ассортиментом через фото📚
#искусствоиеда
Очень люблю проекты Сергея Минаева, особенно, если они связаны с едой. Рекомендую к просмотру, дорогие!
#искусствоиеда
#искусствоиеда
С нетерпением жду второго сезона сериала «Джулия» о знаменитом поваре Джулия Чайлд. Последнее время кроме уроков немецкого и выпусков Минаева про историю еды, ничего не смотрю, т.к.не хватает времени, но на Джулию время найду. Первый сезон на одном дыхании посмотрела😀
Кому интересно, можно посмотреть трейлер ко второму сезону https://www.youtube.com/watch?v=q66tXmNjQV4
#искусствоиеда
Кому интересно, можно посмотреть трейлер ко второму сезону https://www.youtube.com/watch?v=q66tXmNjQV4
#искусствоиеда
YouTube
Julia Season 2 | Official Trailer | Max
Her kitchen just got a whole lot bigger.
Season 2 of #Julia premieres November 16 on Max.
About Max:
Max is the culture-defining entertainment service for every mood. With a variety of genres that include your favorite series and movies from iconic brands…
Season 2 of #Julia premieres November 16 on Max.
About Max:
Max is the culture-defining entertainment service for every mood. With a variety of genres that include your favorite series and movies from iconic brands…
Какая замечательная новость от Леры (@gastrokrotik)👏🏼🧑🍳
Рекомендую всем окунуться в мир российских шефов. Даже если вы не знаете их рестораны, то сериал все равно достоит просмотра!
#искусствоиеда
Рекомендую всем окунуться в мир российских шефов. Даже если вы не знаете их рестораны, то сериал все равно достоит просмотра!
#искусствоиеда
Мы с сыном весь вечер выбирали новую настольную игру. Под внимание попали игры от бренда Londji, где тематика связана с рецептами и едой. Визуальное оформление продукции этого бренда просто потрясающее!
Несложно догадаться у кого из нас эти игры вызвали особый интерес😆
Добавлю ссылки на игры, вдруг, вам тоже захочется поразвлекаться))
https://londji.com/en/games/a-la-cuisine.html
https://londji.com/en/games/where-is-the-cheese.html
#рекомендации #искусствоиеда
Несложно догадаться у кого из нас эти игры вызвали особый интерес😆
Добавлю ссылки на игры, вдруг, вам тоже захочется поразвлекаться))
https://londji.com/en/games/a-la-cuisine.html
https://londji.com/en/games/where-is-the-cheese.html
#рекомендации #искусствоиеда
После путешествий и еды я обожаю музеи и книжные магазины. Хотя стараюсь сдерживаться и не злоупотреблять покупками книг, чтобы не возникало потом проблем с их хранением и перевозкой.
Недавно мне повезло наткнуться на отличный англоязычный букинист в Мюнхене. Я не удержалась и прихватила себе две книги: "Кандидский" от Taschen и "Средиземноморская кухня" Элизабет Дэвид от Penguin.
Книга "Средиземноморская кухня" – это настоящая находка для меня. Не смотря на то что, рецепты без точности и совсем не выверены, в этой книге американская кулинарная гуру Элизабет Дэвид интересно рассказывает о вкусах, сезонности и культурных традициях стран, прибрежных к Средиземному морю: Франция, Италия, Греция, Турция, Испания и другие. В книге много интересного: от описания приготовления соуса айоли до секретов запекания зайца.
Также в сети есть биографический фильм «Жизнь в рецептах». Начинается и заканчивается фильм с аукциона, где выставили ее кулинарные аксессуары и посуду. Думаю, что и я не зря вкладываюсь в кухню. Какие мои годы😂
И да, сюжет попикантнее, чем в книге😅
#искусствоиеда #моибудни
Недавно мне повезло наткнуться на отличный англоязычный букинист в Мюнхене. Я не удержалась и прихватила себе две книги: "Кандидский" от Taschen и "Средиземноморская кухня" Элизабет Дэвид от Penguin.
Книга "Средиземноморская кухня" – это настоящая находка для меня. Не смотря на то что, рецепты без точности и совсем не выверены, в этой книге американская кулинарная гуру Элизабет Дэвид интересно рассказывает о вкусах, сезонности и культурных традициях стран, прибрежных к Средиземному морю: Франция, Италия, Греция, Турция, Испания и другие. В книге много интересного: от описания приготовления соуса айоли до секретов запекания зайца.
Также в сети есть биографический фильм «Жизнь в рецептах». Начинается и заканчивается фильм с аукциона, где выставили ее кулинарные аксессуары и посуду. Думаю, что и я не зря вкладываюсь в кухню. Какие мои годы😂
И да, сюжет попикантнее, чем в книге😅
#искусствоиеда #моибудни
Всем у кого есть дети, рекомендую книгу сказок Евгения Клюева. Истории простые и смешные, мудрые и тонкие о нашей повседневности, которую мы часто не замечаем.
Ну и ,конечно, не без кулинарных сказок😅
#искусствоиеда
Ну и ,конечно, не без кулинарных сказок😅
#искусствоиеда
Я фанат кулинарного таланта Йотама Оттоленги. Меня очень впечатляет его способность преобразовывать вкусы и вдохновлять людей на более здоровый образ жизни.
На фото я с его второй книгой из серии "Тестовая кухня». В ней все секреты в виде соусов, специй и другой персонализации обычных блюд.
Пока мечтаю о поездке в Лондон, чтобы посетить ресторан этого шефа, поделюсь с вами рецептом вдохновленным стилем Йотама.
#искусствоиеда
На фото я с его второй книгой из серии "Тестовая кухня». В ней все секреты в виде соусов, специй и другой персонализации обычных блюд.
Пока мечтаю о поездке в Лондон, чтобы посетить ресторан этого шефа, поделюсь с вами рецептом вдохновленным стилем Йотама.
#искусствоиеда
Каждую весну я делаю медицинские обследования и активно забочусь о своем здоровье. Кроме того, я углубляюсь в чтение книг, которые также посвящены здоровью. И в этом году не без исключения: читаю две книги, которыми хотела бы поделиться с вами.
Одна из них рассказывает о GAPS-синдроме, сочетающем кишечные патологии и психические расстройства, а другая - о лечебном дыхании по системе доктора Бутейко.
И еще я рада, тому что теперь у меня есть персональный тренер йоги - моя сестра🧘♀️. Обычно я занимаюсь сама, но теперь у меня появился замечательный источник мотивации и поддержки.
Как вы заботитесь о своем здоровье? Можете ли поделиться какими-то интересными методами или книгами, которые вас вдохновляют на здоровый образ жизни? И если у вас есть опыт работы с диетологом, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями!
#искусствоиеда
Одна из них рассказывает о GAPS-синдроме, сочетающем кишечные патологии и психические расстройства, а другая - о лечебном дыхании по системе доктора Бутейко.
И еще я рада, тому что теперь у меня есть персональный тренер йоги - моя сестра🧘♀️. Обычно я занимаюсь сама, но теперь у меня появился замечательный источник мотивации и поддержки.
Как вы заботитесь о своем здоровье? Можете ли поделиться какими-то интересными методами или книгами, которые вас вдохновляют на здоровый образ жизни? И если у вас есть опыт работы с диетологом, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями!
#искусствоиеда
Я нашла отличный французский бренд интерьерных пазлов, пока искала подарок для Витиной подружки. Пазлы будут классным подарком для взрослых.
Меня вдохновили их аппетитные иллюстрации, поэтому думаю заказать себе, чтобы расслабиться, поддержать активность мозга и обновить интерьер, но не могу определиться какие выбрать😁
https://puzzlejourferie.com/
#искусствоиеда
Меня вдохновили их аппетитные иллюстрации, поэтому думаю заказать себе, чтобы расслабиться, поддержать активность мозга и обновить интерьер, но не могу определиться какие выбрать😁
https://puzzlejourferie.com/
#искусствоиеда
Возвращаемся к моей поездке в Москву🤗
Первое с чего я хочу начать так это с выставки «Цветы, плоды, музыкальные инструменты в итальянской живописи эпохи барокко»-первый такого рода проект в России, показывающий значение и влияние итальянского натюрморта XVII–XVIII веков. Выставка призвана обратить внимание на редко освещаемое богатство этого жанра и определить авторство произведений, представленных в различных музеях и частных коллекциях. Кроме того, она расширяет представление о разнообразии итальянского натюрморта и просто очень вдохновляет! Выставка продлится до 26 мая-поторопитесь посетить!
Обязательно загляните на выставку, чтобы увидеть картину "Мужская голова/Корзина фруктов" Джузеппе Арчимбольдо. Это произведение стоит того, чтобы на него обратить внимание!
Для меня музей – настоящая энергетическая точка, где можно окунуться в мир красоты и творчества, а когда этим наслаждаешься в компании замечательных подруг, вдвойне приятнее!
Также не могу не отметить коллаборацию музейной выставки с кондитерским брендом конфет "Культура" - это просто идеальное сочетание! Соединение великого искусства и высокого качества сладостей, что может быть лучше?😍
Вкус вилл тоже не остался в стороне и помимо наборов с продуктами и карточками рецептов, на входе они угощали чаем с мятой в стильных стаканах с изображением одной из картин выставки. Приятно удивили👏🏼
#искусствоиеда #рекомендации
Первое с чего я хочу начать так это с выставки «Цветы, плоды, музыкальные инструменты в итальянской живописи эпохи барокко»-первый такого рода проект в России, показывающий значение и влияние итальянского натюрморта XVII–XVIII веков. Выставка призвана обратить внимание на редко освещаемое богатство этого жанра и определить авторство произведений, представленных в различных музеях и частных коллекциях. Кроме того, она расширяет представление о разнообразии итальянского натюрморта и просто очень вдохновляет! Выставка продлится до 26 мая-поторопитесь посетить!
Обязательно загляните на выставку, чтобы увидеть картину "Мужская голова/Корзина фруктов" Джузеппе Арчимбольдо. Это произведение стоит того, чтобы на него обратить внимание!
Для меня музей – настоящая энергетическая точка, где можно окунуться в мир красоты и творчества, а когда этим наслаждаешься в компании замечательных подруг, вдвойне приятнее!
Также не могу не отметить коллаборацию музейной выставки с кондитерским брендом конфет "Культура" - это просто идеальное сочетание! Соединение великого искусства и высокого качества сладостей, что может быть лучше?😍
Вкус вилл тоже не остался в стороне и помимо наборов с продуктами и карточками рецептов, на входе они угощали чаем с мятой в стильных стаканах с изображением одной из картин выставки. Приятно удивили👏🏼
#искусствоиеда #рекомендации
Навигация по каналу
#рецепты
Рецепты и фотографии моих тарелок с едой
#путешествия
Мои истории, рекомендации мест и ресторанов, открытия и идеи путешествий
#рекомендации
Сезонные продукты, кухонная утварь, продукты, магазины, лайфхаки
#ужиндлядрузей
Меню и закуски, чтобы устроить вечеринку или приготовить ужин для близких
#моибудни
Фото, истории моих дней, тренировки, походы на рынок
#искусствоиеда
Кулинарные книги и журналы, фильмы, музеи, выставки, картины
#гастролюди
Сообщество любителей гастрономии, кулинарные тенденции и события в мире еды
#рецепты
Рецепты и фотографии моих тарелок с едой
#путешествия
Мои истории, рекомендации мест и ресторанов, открытия и идеи путешествий
#рекомендации
Сезонные продукты, кухонная утварь, продукты, магазины, лайфхаки
#ужиндлядрузей
Меню и закуски, чтобы устроить вечеринку или приготовить ужин для близких
#моибудни
Фото, истории моих дней, тренировки, походы на рынок
#искусствоиеда
Кулинарные книги и журналы, фильмы, музеи, выставки, картины
#гастролюди
Сообщество любителей гастрономии, кулинарные тенденции и события в мире еды