Запеченная рыба с цитрусовым Песто
Автор Али Слэгл
Общее Время приготовления
30 минут
Genovese pesto
Генуэзское песто — не единственный вид песто: существует множество региональных вариаций, в том числе яркая и лёгкая сицилийская версия с цитрусовыми. В этой веганской версии нет сыра: цитрусовые придают кислинку, а умами — каперсы и поджаренные орехи. На Сицилии в изобилии растут фисташки и миндаль, но подойдут и грецкие или кедровые орехи. В целом, вы можете свободно адаптировать этот базовый рецепт, так как вы найдёте итальянские цитрусовые соусы песто, приготовленные с анчоусами, чесноком, сушёным орегано, листьями фенхеля, сушёным чили и, да, сыром. В приведённом ниже рецепте песто нет сыра — итальянцы исторически не смешивают морепродукты и сыр, — что только добавляет ему универсальности. Подавайте его с пастой и рыбой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕСТО
o ½ стакана поджаренных фисташек или миндальных лепестков
o 2 чайных ложки высушенных и промытых каперсов
o соль
o 2 чашки листьев мяты или базилика (или их комбинации)
o 1 столовая ложка цедры лимона, мандарина или грейпфрута плюс 3 столовые ложки сока
o ⅓ стакана оливкового масла первого отжима, плюс ещё немного по необходимости
ДЛЯ РЫБЫ
o 4 (170 г) рыбного филе, например, гольца, полосатого окуня или лосося, с кожей или без
o Соль
o Оливковое масло первого отжима для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Чтобы приготовить песто, добавьте фисташки, каперсы и 1 чайную ложку соли в кухонный комбайн и измельчите до крупной крошки. Добавьте зелень, цитрусовый сок и щепотку соли и измельчайте, пока зелень не станет мелко нарезанной, а орехи не станут размером с семена кунжута. Добавьте оливковое масло и измельчайте, пока всё не перемешается. Добавьте 1 чайную ложку цедры цитрусовых. Попробуйте, затем продолжайте добавлять цедру и соль, пока песто не станет цитрусовым и пикантным. Добавьте ещё 2–3 столовые ложки оливкового масла, чтобы получилась консистенция жидкой пасты. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. (Чтобы использовать песто с пастой, см. совет.)
Шаг 2
Чтобы приготовить рыбу, приправьте её солью и маслом. При необходимости готовьте порциями. Выложите рыбу (кожей вниз, если филе с кожей) на большую (30-сантиметровую) сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Готовьте, пока мякоть не станет непрозрачной на ¾ толщины, от 6 до 12 минут, в зависимости от толщины рыбы. Если рыба вздувается, прижмите её лопаткой, чтобы она соприкасалась со сковородой. Переверните и готовьте до полной готовности, 1–2 минуты. Переложите на тарелки кожей вверх, если подаёте рыбу с кожей, и ешьте с ложкой песто.
СОВЕТ
Чтобы приготовить пасту с соусом песто, не добавляйте дополнительно 2–3 столовые ложки масла и смешайте густой соус песто с отварной пастой и небольшим количеством воды, в которой варилась паста. Остатки можно хранить до 3 дней.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор Али Слэгл
Общее Время приготовления
30 минут
Genovese pesto
Генуэзское песто — не единственный вид песто: существует множество региональных вариаций, в том числе яркая и лёгкая сицилийская версия с цитрусовыми. В этой веганской версии нет сыра: цитрусовые придают кислинку, а умами — каперсы и поджаренные орехи. На Сицилии в изобилии растут фисташки и миндаль, но подойдут и грецкие или кедровые орехи. В целом, вы можете свободно адаптировать этот базовый рецепт, так как вы найдёте итальянские цитрусовые соусы песто, приготовленные с анчоусами, чесноком, сушёным орегано, листьями фенхеля, сушёным чили и, да, сыром. В приведённом ниже рецепте песто нет сыра — итальянцы исторически не смешивают морепродукты и сыр, — что только добавляет ему универсальности. Подавайте его с пастой и рыбой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕСТО
o ½ стакана поджаренных фисташек или миндальных лепестков
o 2 чайных ложки высушенных и промытых каперсов
o соль
o 2 чашки листьев мяты или базилика (или их комбинации)
o 1 столовая ложка цедры лимона, мандарина или грейпфрута плюс 3 столовые ложки сока
o ⅓ стакана оливкового масла первого отжима, плюс ещё немного по необходимости
ДЛЯ РЫБЫ
o 4 (170 г) рыбного филе, например, гольца, полосатого окуня или лосося, с кожей или без
o Соль
o Оливковое масло первого отжима для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Чтобы приготовить песто, добавьте фисташки, каперсы и 1 чайную ложку соли в кухонный комбайн и измельчите до крупной крошки. Добавьте зелень, цитрусовый сок и щепотку соли и измельчайте, пока зелень не станет мелко нарезанной, а орехи не станут размером с семена кунжута. Добавьте оливковое масло и измельчайте, пока всё не перемешается. Добавьте 1 чайную ложку цедры цитрусовых. Попробуйте, затем продолжайте добавлять цедру и соль, пока песто не станет цитрусовым и пикантным. Добавьте ещё 2–3 столовые ложки оливкового масла, чтобы получилась консистенция жидкой пасты. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. (Чтобы использовать песто с пастой, см. совет.)
Шаг 2
Чтобы приготовить рыбу, приправьте её солью и маслом. При необходимости готовьте порциями. Выложите рыбу (кожей вниз, если филе с кожей) на большую (30-сантиметровую) сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Готовьте, пока мякоть не станет непрозрачной на ¾ толщины, от 6 до 12 минут, в зависимости от толщины рыбы. Если рыба вздувается, прижмите её лопаткой, чтобы она соприкасалась со сковородой. Переверните и готовьте до полной готовности, 1–2 минуты. Переложите на тарелки кожей вверх, если подаёте рыбу с кожей, и ешьте с ложкой песто.
СОВЕТ
Чтобы приготовить пасту с соусом песто, не добавляйте дополнительно 2–3 столовые ложки масла и смешайте густой соус песто с отварной пастой и небольшим количеством воды, в которой варилась паста. Остатки можно хранить до 3 дней.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🛒 Некоторые нюансы при покупке товаров в продуктовом магазине: часть 5 🥦
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🚫 Избегайте готовой нарезки
Никогда не рекомендую покупать готовую нарезку в супермаркетах! 🙅♂️ Это касается не только колбасы, но также сыра, ветчины и многих других продуктов. Супермаркеты часто мухлюют со сроками годности следующим образом:
Предположим, у вас есть колбаса с истекшим сроком годности — например, вчерашним. Выставлять её на продажу незаконно. Что делают? Берут эту колбасу, нарезают ее заново, упаковывают и ставят новую этикетку с датой нарезки — сегодняшней.
Таким образом создается иллюзия свежести: «Дата нарезки – дата изготовления сегодня». Но то что срок годности истёк неделю назад может даже не прийти вам в голову! 🤔 Этот прием очень распространен среди супермаркетов для сброса менее свежих продуктов.
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #супермаркет
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🚫 Избегайте готовой нарезки
Никогда не рекомендую покупать готовую нарезку в супермаркетах! 🙅♂️ Это касается не только колбасы, но также сыра, ветчины и многих других продуктов. Супермаркеты часто мухлюют со сроками годности следующим образом:
Предположим, у вас есть колбаса с истекшим сроком годности — например, вчерашним. Выставлять её на продажу незаконно. Что делают? Берут эту колбасу, нарезают ее заново, упаковывают и ставят новую этикетку с датой нарезки — сегодняшней.
Таким образом создается иллюзия свежести: «Дата нарезки – дата изготовления сегодня». Но то что срок годности истёк неделю назад может даже не прийти вам в голову! 🤔 Этот прием очень распространен среди супермаркетов для сброса менее свежих продуктов.
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #супермаркет
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Гиеран Бап (яичный рис)
Автор Эрик Ким
Общее время приготовления
10 минут
Гьеран-бап — это корейское блюдо, которое можно приготовить в любой момент. Это жареные яйца, смешанные с пропаренным белым рисом. В этом рецепте яйца обжариваются и слегка вспучиваются в неглубокой сковороде с подрумяненным сливочным маслом. Соевый соус, который выпаривается на сковороде, придаёт рису пикантный вкус, как и щепотка солёных водорослей. Капля кунжутного масла придаёт приятный ореховый привкус, а жидкие желтки служат импровизированным соусом для риса, покрывая каждое зёрнышко яичным золотом. (Разумеется, вы можете приготовить яйца до желаемой степени готовности.) Этот рецепт на одного человека можно увеличить, чтобы приготовить больше порций: просто удвойте, утройте или учетверите количество ингредиентов, используя сковороду большего размера или повторяя шаги в маленькой сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход: 1 порция
•½ столовой ложки несоленого сливочного масла
•2 большие яйца
•1 чайная ложка соевого соуса
•1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
•1 стакан пропаренного белого риса, желательно круглозерного или среднезерного
•1 (5-граммовый) пакетик обжаренных соленых морских водорослей, например, гим (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Растопите сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Продолжайте готовить, периодически помешивая силиконовой лопаткой, пока растопленное масло не начнёт темнеть от жёлтого до светло-коричневого цвета, 1–1,5 минуты.
Шаг 2
Разбейте яйца и сбрызните их соевым соусом и кунжутным маслом. Готовьте, пока белки слегка не поднимутся по краям сковороды, а полупрозрачные части вокруг желтков не станут непрозрачными, 2–2,5 минуты. Следите, чтобы соевый соус не подгорел, при необходимости снимите сковороду с огня.
Шаг 3
Выложите рис в миску среднего размера и сверху положите жареные яйца, включая все маслянистые капли соевого соуса со сковороды. Посыпьте яйца измельчёнными водорослями, насыпав их горкой. Может показаться, что водорослей слишком много, но они размокнут, когда вы смешаете всё ложкой, что нужно сделать, чтобы равномерно распределить ингредиенты перед подачей.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор Эрик Ким
Общее время приготовления
10 минут
Гьеран-бап — это корейское блюдо, которое можно приготовить в любой момент. Это жареные яйца, смешанные с пропаренным белым рисом. В этом рецепте яйца обжариваются и слегка вспучиваются в неглубокой сковороде с подрумяненным сливочным маслом. Соевый соус, который выпаривается на сковороде, придаёт рису пикантный вкус, как и щепотка солёных водорослей. Капля кунжутного масла придаёт приятный ореховый привкус, а жидкие желтки служат импровизированным соусом для риса, покрывая каждое зёрнышко яичным золотом. (Разумеется, вы можете приготовить яйца до желаемой степени готовности.) Этот рецепт на одного человека можно увеличить, чтобы приготовить больше порций: просто удвойте, утройте или учетверите количество ингредиентов, используя сковороду большего размера или повторяя шаги в маленькой сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход: 1 порция
•½ столовой ложки несоленого сливочного масла
•2 большие яйца
•1 чайная ложка соевого соуса
•1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
•1 стакан пропаренного белого риса, желательно круглозерного или среднезерного
•1 (5-граммовый) пакетик обжаренных соленых морских водорослей, например, гим (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Растопите сливочное масло в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Продолжайте готовить, периодически помешивая силиконовой лопаткой, пока растопленное масло не начнёт темнеть от жёлтого до светло-коричневого цвета, 1–1,5 минуты.
Шаг 2
Разбейте яйца и сбрызните их соевым соусом и кунжутным маслом. Готовьте, пока белки слегка не поднимутся по краям сковороды, а полупрозрачные части вокруг желтков не станут непрозрачными, 2–2,5 минуты. Следите, чтобы соевый соус не подгорел, при необходимости снимите сковороду с огня.
Шаг 3
Выложите рис в миску среднего размера и сверху положите жареные яйца, включая все маслянистые капли соевого соуса со сковороды. Посыпьте яйца измельчёнными водорослями, насыпав их горкой. Может показаться, что водорослей слишком много, но они размокнут, когда вы смешаете всё ложкой, что нужно сделать, чтобы равномерно распределить ингредиенты перед подачей.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🛒 Некоторые нюансы при покупке товаров в продуктовом магазине: часть 6 🥦
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🍽 Кафешки в гипермаркетах
Во многих гипермаркетах есть небольшие кафешки с собственным производством еды. Здесь тоже стоит быть осторожным! Если вы доверяете этому месту и у вас нет жалоб на качество пищи — отлично! 👍 Но имейте ввиду: часто именно здесь сбрасывают менее свежие продукты.
Представьте себе ситуацию: овощи пролежали целую неделю без спроса. Люди берут только самые хорошие экземпляры, а оставшиеся становятся гнилыми или плесневыми... 🤢 Что делать гипермаркету с такими остатками? К сожалению, они могут отправить их прямо в свою кафешку.
🐟 Замороженное мясо и рыба
Будьте внимательны к замороженному мясу и особенно к рыбе! Когда вы покупаете свежее мясо, можете оценить его качество по запаху и внешнему виду. Но если речь идет о замороженных продуктах — тут все сложнее.
Когда вы берете рыбу из морозильной камеры, никогда не знаете, как она будет пахнуть после разморозки… 😬 Часто бывают неприятные сюрпризы!
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #гипермаркеты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🍽 Кафешки в гипермаркетах
Во многих гипермаркетах есть небольшие кафешки с собственным производством еды. Здесь тоже стоит быть осторожным! Если вы доверяете этому месту и у вас нет жалоб на качество пищи — отлично! 👍 Но имейте ввиду: часто именно здесь сбрасывают менее свежие продукты.
Представьте себе ситуацию: овощи пролежали целую неделю без спроса. Люди берут только самые хорошие экземпляры, а оставшиеся становятся гнилыми или плесневыми... 🤢 Что делать гипермаркету с такими остатками? К сожалению, они могут отправить их прямо в свою кафешку.
🐟 Замороженное мясо и рыба
Будьте внимательны к замороженному мясу и особенно к рыбе! Когда вы покупаете свежее мясо, можете оценить его качество по запаху и внешнему виду. Но если речь идет о замороженных продуктах — тут все сложнее.
Когда вы берете рыбу из морозильной камеры, никогда не знаете, как она будет пахнуть после разморозки… 😬 Часто бывают неприятные сюрпризы!
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #гипермаркеты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
💬 Дай отпор неудобным и неловким вопросам от коллег и начальства 🚫
Каждый из нас сталкивается с неловкими вопросами на работе. Например, когда вас спрашивают: «Сколько ты зарабатываешь?» или пытаются узнать о ваших любовных отношениях. Как же правильно отвечать на такие вопросы? Вот три эффективных способа:
1️⃣ Ответьте вопросом на вопрос. Например: «А скажите, почему вам это интересно?» Это поможет перевести фокус внимания обратно к собеседнику.
2️⃣ Используйте юмор. Можно ответить так: «Знаешь, это скрытая информация! Если я расскажу, мне придется от тебя избавиться!» 😂 Юмор разрядит обстановку и сделает ваш ответ менее напряженным.
3️⃣ Переведите разговор в другое русло. Скажите что-то вроде: «Ох, знаешь, я про это готова говорить часами, но давай обсудим другой вопрос — у меня есть мысли по поводу этого отчета». 📊
Главное — оставайтесь спокойными и уверенными в себе! Не позволяйте манипуляциям затянуть вас в ненужные обсуждения.
#коммуникация #работа #психология #уверенность #юмор
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Каждый из нас сталкивается с неловкими вопросами на работе. Например, когда вас спрашивают: «Сколько ты зарабатываешь?» или пытаются узнать о ваших любовных отношениях. Как же правильно отвечать на такие вопросы? Вот три эффективных способа:
1️⃣ Ответьте вопросом на вопрос. Например: «А скажите, почему вам это интересно?» Это поможет перевести фокус внимания обратно к собеседнику.
2️⃣ Используйте юмор. Можно ответить так: «Знаешь, это скрытая информация! Если я расскажу, мне придется от тебя избавиться!» 😂 Юмор разрядит обстановку и сделает ваш ответ менее напряженным.
3️⃣ Переведите разговор в другое русло. Скажите что-то вроде: «Ох, знаешь, я про это готова говорить часами, но давай обсудим другой вопрос — у меня есть мысли по поводу этого отчета». 📊
Главное — оставайтесь спокойными и уверенными в себе! Не позволяйте манипуляциям затянуть вас в ненужные обсуждения.
#коммуникация #работа #психология #уверенность #юмор
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🏢 Экс-глава Google: как получить повышение на работе? 🚀
Бывший генеральный директор Google Эрик Шмидт поделился советом для молодых специалистов, стремящихся к карьерному росту. В последнем выпуске подкаста The Diary of a CEO он призвал отказаться от удаленной работы и вернуться в офис.
🗣 По мнению Шмидта, работа в офисе предоставляет уникальный опыт, который невозможно получить при дистанционном формате. «Когда я был молодым руководителем, я совсем не понимал, что делаю. Я оказался там по счастливой случайности и учился общаться у кулера воды, посещая встречи и просто находясь в коридорах», — рассказал экс-глава Google.
💡 Он добавил, что знания и навыки, полученные в офисной среде, сыграли центральную роль в его карьерном развитии. «Если вам около 20 лет, выбирайте работу в офисе — именно так вы получите повышение», — подчеркнул Шмидт.
📊 Исследования подтверждают его слова: компания Live Data Technologies проанализировала данные 2 миллионов офисных работников и выяснила, что сотрудники на полной удаленке получают повышения на 31% реже своих коллег с гибридным или обычным графиком работы.
Тем не менее Шмидт также отметил важность гибкости работы из дома: согласно другим исследованиям она может повысить производительность сотрудников. «Мне это не нравится, но я хочу признать наличие таких данных», — добавил он.
#КарьерныйРост #ОфиснаяРабота #Советы #ЭрикШмидт #УдаленнаяРабота
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Бывший генеральный директор Google Эрик Шмидт поделился советом для молодых специалистов, стремящихся к карьерному росту. В последнем выпуске подкаста The Diary of a CEO он призвал отказаться от удаленной работы и вернуться в офис.
🗣 По мнению Шмидта, работа в офисе предоставляет уникальный опыт, который невозможно получить при дистанционном формате. «Когда я был молодым руководителем, я совсем не понимал, что делаю. Я оказался там по счастливой случайности и учился общаться у кулера воды, посещая встречи и просто находясь в коридорах», — рассказал экс-глава Google.
💡 Он добавил, что знания и навыки, полученные в офисной среде, сыграли центральную роль в его карьерном развитии. «Если вам около 20 лет, выбирайте работу в офисе — именно так вы получите повышение», — подчеркнул Шмидт.
📊 Исследования подтверждают его слова: компания Live Data Technologies проанализировала данные 2 миллионов офисных работников и выяснила, что сотрудники на полной удаленке получают повышения на 31% реже своих коллег с гибридным или обычным графиком работы.
Тем не менее Шмидт также отметил важность гибкости работы из дома: согласно другим исследованиям она может повысить производительность сотрудников. «Мне это не нравится, но я хочу признать наличие таких данных», — добавил он.
#КарьерныйРост #ОфиснаяРабота #Советы #ЭрикШмидт #УдаленнаяРабота
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🔍 Когда начальник загружает работой на выходные: что делать?
Ситуация, когда руководитель дает задания в выходные или вечером, вызывает много вопросов. 🤔 Правильно ли это? Давайте разберемся!
Часто такие действия со стороны начальства обусловлены их удобством. Я лично поддерживаю таких руководителей — если вы отправляете задачи и сотрудники выполняют их без проблем, зачем беспокоиться? 💼 Работа идет полным ходом, все довольны!
Однако важно понимать и позицию самого руководителя. У него может возникнуть новая идея, которую он не хочет откладывать на потом. И это вполне нормально! 👍
Но как же быть сотрудникам в этой ситуации? Я рекомендую обсудить с вашим начальником возможность фиксировать задачи письменно — будь то сообщение в мессенджере или использование системы автоматизации задач. 📝 Пусть он ставит задачи тогда, когда ему удобно (хоть ночью!), а вы будете обрабатывать их уже во время рабочего дня.
Таким образом, у вас будет ясность по задачам и возможность работать более эффективно. 🚀 Главное — два момента:
1️⃣ Поговорите с руководителем о ваших предпочтениях.
2️⃣ Перейдите на цивилизованную модель управления для избегания недопонимания.
💬 Как вы относитесь к работе вне рабочего времени? Делитесь своим мнением в комментариях!
#работа #начальство #выходные #управление #эффективность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Ситуация, когда руководитель дает задания в выходные или вечером, вызывает много вопросов. 🤔 Правильно ли это? Давайте разберемся!
Часто такие действия со стороны начальства обусловлены их удобством. Я лично поддерживаю таких руководителей — если вы отправляете задачи и сотрудники выполняют их без проблем, зачем беспокоиться? 💼 Работа идет полным ходом, все довольны!
Однако важно понимать и позицию самого руководителя. У него может возникнуть новая идея, которую он не хочет откладывать на потом. И это вполне нормально! 👍
Но как же быть сотрудникам в этой ситуации? Я рекомендую обсудить с вашим начальником возможность фиксировать задачи письменно — будь то сообщение в мессенджере или использование системы автоматизации задач. 📝 Пусть он ставит задачи тогда, когда ему удобно (хоть ночью!), а вы будете обрабатывать их уже во время рабочего дня.
Таким образом, у вас будет ясность по задачам и возможность работать более эффективно. 🚀 Главное — два момента:
1️⃣ Поговорите с руководителем о ваших предпочтениях.
2️⃣ Перейдите на цивилизованную модель управления для избегания недопонимания.
💬 Как вы относитесь к работе вне рабочего времени? Делитесь своим мнением в комментариях!
#работа #начальство #выходные #управление #эффективность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Shaman после развода: новая жизнь в отеле и воспоминания о прошлом 💔🏨
Ярослав Дронов, известный под псевдонимом Shaman, после развода с Еленой Мартыновой оказался в непростой ситуации — он переехал в отель, оставив квартиру бывшей супруге. В интервью корреспондентам НТВ артист рассказал, что сейчас живёт на чемоданах, гастролируя с туром "Победа". Ранее певец упоминал, что они с Мартыновой снимали квартиру в Москве, но по информации StarHit у пары была собственная недвижимость, от которой Дронов отказался в пользу экс-жены. 🏠🎤
Развод Ярослава и Елены стал известен в сентябре, и супруги разошлись мирно, без публичных обвинений друг к другу. В программе "Судьба человека" с Борисом Корчевниковым Shaman признался, что именно он инициировал развод и тяжело переживает расставание. "Всё-таки семь лет вместе... это всегда больно", — отметил артист. Также он опроверг слухи о романе с Екатериной Мизулиной, главой Лиги безопасного интернета, заявив, что они просто друзья. 😢🤝
Стоит напомнить, что у Shaman есть дочь Варвара от предыдущего брака с Мариной Рощупкиной. Елена Мартынова также имела опыт замужества до встречи с певцом — её первым мужем был писатель Александр Цыпкин. Многие поклонники считают, что именно благодаря поддержке Мартыновой, которая старше Ярослава на 14 лет и была успешным топ-менеджером "Мегафона", его карьера сделала стремительный взлёт. 🌟👩💼
#Shaman #ЕленаМартынова #Развод #Гастроли #Музыка #НовостиШоуБизнеса
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Ярослав Дронов, известный под псевдонимом Shaman, после развода с Еленой Мартыновой оказался в непростой ситуации — он переехал в отель, оставив квартиру бывшей супруге. В интервью корреспондентам НТВ артист рассказал, что сейчас живёт на чемоданах, гастролируя с туром "Победа". Ранее певец упоминал, что они с Мартыновой снимали квартиру в Москве, но по информации StarHit у пары была собственная недвижимость, от которой Дронов отказался в пользу экс-жены. 🏠🎤
Развод Ярослава и Елены стал известен в сентябре, и супруги разошлись мирно, без публичных обвинений друг к другу. В программе "Судьба человека" с Борисом Корчевниковым Shaman признался, что именно он инициировал развод и тяжело переживает расставание. "Всё-таки семь лет вместе... это всегда больно", — отметил артист. Также он опроверг слухи о романе с Екатериной Мизулиной, главой Лиги безопасного интернета, заявив, что они просто друзья. 😢🤝
Стоит напомнить, что у Shaman есть дочь Варвара от предыдущего брака с Мариной Рощупкиной. Елена Мартынова также имела опыт замужества до встречи с певцом — её первым мужем был писатель Александр Цыпкин. Многие поклонники считают, что именно благодаря поддержке Мартыновой, которая старше Ярослава на 14 лет и была успешным топ-менеджером "Мегафона", его карьера сделала стремительный взлёт. 🌟👩💼
#Shaman #ЕленаМартынова #Развод #Гастроли #Музыка #НовостиШоуБизнеса
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
📉 Почему бизнес не растет? 📉
Многие бизнесы создаются специалистами и экспертами, которые имеют узкое мышление. 🤔 Такие люди мечтают выполнять свою работу хорошо, часто с помощью помощников. Но на самом примитивном уровне их успеху мешает несколько факторов.
1️⃣ Неумение делегировать
Одной из основных причин стагнации бизнеса является страх перед делегированием задач. 😟 Многие предприниматели думают: «Я сделаю это сам лучше!» или «Объяснять кому-то займет слишком много времени». В результате они отказываются нанимать сотрудников, опасаясь уменьшения прибыли из-за выплат зарплат.
Однако в какой-то момент вам необходимо переключить свое мышление! 🧠 Вы должны стать архитектором своего бизнеса и начать думать не о том, как выполнять задачи самостоятельно, а о том, как организовать процесс работы. Этот переход — один из самых сложных этапов для многих предпринимателей.
2️⃣ Слишком маленькие амбиции
Вторая причина стагнации бизнеса — это недостаток амбиций. 🙄 Некоторые владельцы компаний ставят себе цель заработать определенный уровень дохода (например, 300 тысяч долларов в год) и считают этого достаточно для счастья. У них уже есть дом и машина — всё кажется идеальным!
Но вот тут начинается проблема: у людей отключается творческий потенциал! 🌈 Достигнув своей "американской мечты", они перестают развиваться и двигаться вперед. Однако важно помнить: чтобы расти как личность и профессионал, нужно постоянно принимать новые вызовы!
Заключение
Чтобы ваш бизнес рос и развивался, необходимо преодолеть страхи перед делегированием задач и иметь высокие амбиции! 🚀 Постоянное стремление к новым вершинам поможет вам избежать застоя и достичь настоящего успеха.
#Бизнес #Рост #Делегирование #Амбиции #Предпринимательство
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Многие бизнесы создаются специалистами и экспертами, которые имеют узкое мышление. 🤔 Такие люди мечтают выполнять свою работу хорошо, часто с помощью помощников. Но на самом примитивном уровне их успеху мешает несколько факторов.
1️⃣ Неумение делегировать
Одной из основных причин стагнации бизнеса является страх перед делегированием задач. 😟 Многие предприниматели думают: «Я сделаю это сам лучше!» или «Объяснять кому-то займет слишком много времени». В результате они отказываются нанимать сотрудников, опасаясь уменьшения прибыли из-за выплат зарплат.
Однако в какой-то момент вам необходимо переключить свое мышление! 🧠 Вы должны стать архитектором своего бизнеса и начать думать не о том, как выполнять задачи самостоятельно, а о том, как организовать процесс работы. Этот переход — один из самых сложных этапов для многих предпринимателей.
2️⃣ Слишком маленькие амбиции
Вторая причина стагнации бизнеса — это недостаток амбиций. 🙄 Некоторые владельцы компаний ставят себе цель заработать определенный уровень дохода (например, 300 тысяч долларов в год) и считают этого достаточно для счастья. У них уже есть дом и машина — всё кажется идеальным!
Но вот тут начинается проблема: у людей отключается творческий потенциал! 🌈 Достигнув своей "американской мечты", они перестают развиваться и двигаться вперед. Однако важно помнить: чтобы расти как личность и профессионал, нужно постоянно принимать новые вызовы!
Заключение
Чтобы ваш бизнес рос и развивался, необходимо преодолеть страхи перед делегированием задач и иметь высокие амбиции! 🚀 Постоянное стремление к новым вершинам поможет вам избежать застоя и достичь настоящего успеха.
#Бизнес #Рост #Делегирование #Амбиции #Предпринимательство
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🎤 Наташа Королёва дала показания в суде по делу об убийстве Игоря Талькова ⚖️
Певица Наташа Королева выступила в качестве свидетеля на судебном процессе, связанном с убийством Игоря Талькова, которое произошло 33 года назад. Звезда пришла в зал суда, чтобы вспомнить обстоятельства того рокового вечера.
💔 Исполнитель хита "Чистые пруды" был убит 6 октября 1991 года за кулисами сборного концерта во Дворце спорта "Юбилейный" в Санкт-Петербурге. По словам Королёвой, она находилась на сцене во время происшествия.
«Прервали моё выступление и спросили, есть ли врач в зале — произошла стрельба. Это было невероятное горе. Я осталась стоять на сцене, концерт не продолжился», — рассказала певица. Она отметила, что знает о случившемся столько же, сколько и все остальные: «Я не была непосредственным участником и ничего не видела».
👀 Также Наташа добавила, что лично не знакома с концертным директором Талькова Валерием Шляфманом, которого обвиняют в убийстве певца. В тот день она мельком увидела самого Игоря на завтраке.
🕒 «Через 20 минут меня провели в гримёрку. Ничего не видела после инцидента. За кулисами говорили о выстрелах; сказали, что ранили и увезли Талькова», — дополнила она свои показания.
#ИгорьТальков #НаташаКоролева #СудебныеПоказания #ИсторияМузыки #Культура
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Певица Наташа Королева выступила в качестве свидетеля на судебном процессе, связанном с убийством Игоря Талькова, которое произошло 33 года назад. Звезда пришла в зал суда, чтобы вспомнить обстоятельства того рокового вечера.
💔 Исполнитель хита "Чистые пруды" был убит 6 октября 1991 года за кулисами сборного концерта во Дворце спорта "Юбилейный" в Санкт-Петербурге. По словам Королёвой, она находилась на сцене во время происшествия.
«Прервали моё выступление и спросили, есть ли врач в зале — произошла стрельба. Это было невероятное горе. Я осталась стоять на сцене, концерт не продолжился», — рассказала певица. Она отметила, что знает о случившемся столько же, сколько и все остальные: «Я не была непосредственным участником и ничего не видела».
👀 Также Наташа добавила, что лично не знакома с концертным директором Талькова Валерием Шляфманом, которого обвиняют в убийстве певца. В тот день она мельком увидела самого Игоря на завтраке.
🕒 «Через 20 минут меня провели в гримёрку. Ничего не видела после инцидента. За кулисами говорили о выстрелах; сказали, что ранили и увезли Талькова», — дополнила она свои показания.
#ИгорьТальков #НаташаКоролева #СудебныеПоказания #ИсторияМузыки #Культура
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🚨 Что делать, если начальник орет? 😤
Ситуации, когда начальник повышает голос, могут быть крайне неприятными. В кабинете становится душно — и не только в физическом смысле! Часто на вас навешивают дополнительные задачи, которые не входят в ваши обязанности. Как же справиться с этой ситуацией?
1️⃣ Охрана личных границ. Это первое правило! Очень важно установить для себя пределы общения — как в коллективе, так и при ведении блога или выступлениях. Определите для себя: «Мне окей, когда со мной разговаривают так…» и «Я не приемлю крики».
2️⃣ Вербализация своих чувств. Если ваш начальник накричал на вас впервые, вы имеете полное право обидеться! Но вместо этого попробуйте вдохнуть-выдохнуть и сказать: «Дорогой имя, ты впервые кричишь на меня, мне это не нравится». 🤝
3️⃣ Предложите решение. Скажите: «Или мы успокоимся оба и вернемся к разговору позже, или нет». Установление диалога может помочь снизить напряжение.
Помните: ваше спокойствие — это ваша сила! 💪
#работа #психология #личныеграницы #коммуникация #стресс
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Ситуации, когда начальник повышает голос, могут быть крайне неприятными. В кабинете становится душно — и не только в физическом смысле! Часто на вас навешивают дополнительные задачи, которые не входят в ваши обязанности. Как же справиться с этой ситуацией?
1️⃣ Охрана личных границ. Это первое правило! Очень важно установить для себя пределы общения — как в коллективе, так и при ведении блога или выступлениях. Определите для себя: «Мне окей, когда со мной разговаривают так…» и «Я не приемлю крики».
2️⃣ Вербализация своих чувств. Если ваш начальник накричал на вас впервые, вы имеете полное право обидеться! Но вместо этого попробуйте вдохнуть-выдохнуть и сказать: «Дорогой имя, ты впервые кричишь на меня, мне это не нравится». 🤝
3️⃣ Предложите решение. Скажите: «Или мы успокоимся оба и вернемся к разговору позже, или нет». Установление диалога может помочь снизить напряжение.
Помните: ваше спокойствие — это ваша сила! 💪
#работа #психология #личныеграницы #коммуникация #стресс
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Продажа iPhone в России не под угрозой: депутат прокомментировал законопроект 📱🇷🇺
Депутат Антон Горелкин, соавтор законопроекта об обязательной предустановке отечественного магазина приложений RuStore на смартфоны, заявил, что продажа iPhone в России не будет запрещена. Он опроверг слухи о том, что новая инициатива может привести к запрету на продажу техники Apple.
«Те, кто распространяет такие утверждения, пытаются манипулировать общественным мнением. Никаких ограничений, которые могли бы к этому привести, наш законопроект не содержит», — отметил Горелкин в своем Telegram-канале.
По словам депутата, главная цель законопроекта — создать условия для того, чтобы Apple сама разрешила российским пользователям устанавливать приложения из альтернативного магазина. «Это тот же механизм, который уже действует в ЕС», — подчеркнул он.
Горелкин также сообщил, что законопроект был обсужден с представителями министерств и участниками отрасли на комиссии Регионального общественного центра интернет технологий (РОЦИТ). «Все предложения отрасли будут переданы в профильный комитет Госдумы для учета в работе над поправками ко второму чтению», — добавил он.
Законопроект о предустановке RuStore был принят Госдумой в первом чтении 13 ноября. Депутаты должны внести поправки до 12 декабря.
Ранее Горелкин упоминал о переговорах с Apple по предустановке российского магазина приложений на iPhone. «С апреля этого года в ЕС начал работу альтернативный магазин приложений, и Apple его допустила. Поэтому уверен, что и у нас все будет нормально», — отметил депутат.
RuStore — это магазин приложений для Android, Harmony OS и ОС «Аврора», разрабатываемый VK. В нем представлены приложения российских банков, которые были удалены из AppStore и Google Play после введения западных санкций.
#iPhone #RuStore #законопроект #Госдума #технологии #Apple #Россия
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Депутат Антон Горелкин, соавтор законопроекта об обязательной предустановке отечественного магазина приложений RuStore на смартфоны, заявил, что продажа iPhone в России не будет запрещена. Он опроверг слухи о том, что новая инициатива может привести к запрету на продажу техники Apple.
«Те, кто распространяет такие утверждения, пытаются манипулировать общественным мнением. Никаких ограничений, которые могли бы к этому привести, наш законопроект не содержит», — отметил Горелкин в своем Telegram-канале.
По словам депутата, главная цель законопроекта — создать условия для того, чтобы Apple сама разрешила российским пользователям устанавливать приложения из альтернативного магазина. «Это тот же механизм, который уже действует в ЕС», — подчеркнул он.
Горелкин также сообщил, что законопроект был обсужден с представителями министерств и участниками отрасли на комиссии Регионального общественного центра интернет технологий (РОЦИТ). «Все предложения отрасли будут переданы в профильный комитет Госдумы для учета в работе над поправками ко второму чтению», — добавил он.
Законопроект о предустановке RuStore был принят Госдумой в первом чтении 13 ноября. Депутаты должны внести поправки до 12 декабря.
Ранее Горелкин упоминал о переговорах с Apple по предустановке российского магазина приложений на iPhone. «С апреля этого года в ЕС начал работу альтернативный магазин приложений, и Apple его допустила. Поэтому уверен, что и у нас все будет нормально», — отметил депутат.
RuStore — это магазин приложений для Android, Harmony OS и ОС «Аврора», разрабатываемый VK. В нем представлены приложения российских банков, которые были удалены из AppStore и Google Play после введения западных санкций.
#iPhone #RuStore #законопроект #Госдума #технологии #Apple #Россия
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🌟 Успех: Миф или Реальность? 🌟
Давайте поговорим о том, что такое успех и почему его так сложно достичь. 🤔
Многие из нас стремятся к успеху, но задумывались ли вы когда-нибудь, что на самом деле это лишь мираж? Успех — это нечто эфемерное, подобно симулятору или копии копии. 🌀 В нем нет ничего подлинного и настоящего. Но тогда что же есть?
Если вы по-настоящему вкладываетесь в свою работу и создаете нечто ценное своим трудом, то рано или поздно вас ждет успех! 💪✨ Возможно, он не придет сразу и может быть совершенно другим от того образа успешной жизни, который у вас сложился в голове. Однако именно этот путь приведет вас к истинному удовлетворению.
Важно понимать: пока мы нужны этому миру, наша жизнь имеет значение! 🌍❤️ Это ли не настоящий успех? Когда у вас есть необходимость в вашем существовании и появляется цель — вот она! Цель определяет ваше "зачем", а как только вы понимаете свою значимость для других людей, ваша жизнь наполняется гармонией.
Когда вы действуете от себя и через себя — это создает ощущение глубокой осознанности и ценности вашей жизни. 🌈💖 Так давайте перестанем гнаться за призрачным идеалом успеха и начнем работать над теми вещами, которые действительно важны!
#успех #жизнь #цели #осознанность #гармония
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Давайте поговорим о том, что такое успех и почему его так сложно достичь. 🤔
Многие из нас стремятся к успеху, но задумывались ли вы когда-нибудь, что на самом деле это лишь мираж? Успех — это нечто эфемерное, подобно симулятору или копии копии. 🌀 В нем нет ничего подлинного и настоящего. Но тогда что же есть?
Если вы по-настоящему вкладываетесь в свою работу и создаете нечто ценное своим трудом, то рано или поздно вас ждет успех! 💪✨ Возможно, он не придет сразу и может быть совершенно другим от того образа успешной жизни, который у вас сложился в голове. Однако именно этот путь приведет вас к истинному удовлетворению.
Важно понимать: пока мы нужны этому миру, наша жизнь имеет значение! 🌍❤️ Это ли не настоящий успех? Когда у вас есть необходимость в вашем существовании и появляется цель — вот она! Цель определяет ваше "зачем", а как только вы понимаете свою значимость для других людей, ваша жизнь наполняется гармонией.
Когда вы действуете от себя и через себя — это создает ощущение глубокой осознанности и ценности вашей жизни. 🌈💖 Так давайте перестанем гнаться за призрачным идеалом успеха и начнем работать над теми вещами, которые действительно важны!
#успех #жизнь #цели #осознанность #гармония
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🏙 Цена самого дорогого пентхауса в Москве превысила 3 миллиарда! 💰
На первичном рынке столицы появился самый дорогой пентхаус, стоимость которого достигла почти 3,2 млрд рублей. Минимальная площадь таких элитных апартаментов составляет 97 кв. метров (например, в ЖК «Абрикосов»), а максимальная – впечатляющие 3,2 тыс. кв. метров в ЖК Fairmont Vesper Residences. Для сравнения: самый доступный вариант представлен в ЖК Bogenhouse и стоит "всего" 127,2 млн рублей — разница между ними колоссальные 25 раз! 📈
Средняя цена квадратного метра в элитных новостройках составляет около 2 миллионов рублей. В то время как в некоторых жилых комплексах этот показатель ниже среднерыночного уровня, например, в ЖК Carré Blanc он достигает более 5 миллионов за квадратный метр.
На текущий момент на рынке представлено всего 61 пентхаус из 25 жилых комплексов, что говорит о высокой эксклюзивности данного сегмента недвижимости 🏡. Интересно отметить, что доля апартаментов среди предложений превышает долю квартир — это связано с увеличением популярности формата white box и готового ремонта.
«Тренд последних лет — это интеграция пентхаусов в проекты реконструкции исторических зданий», - отмечает Дарья Комиссарова из MR Private 🌟. Это не только дает возможность насладиться великолепными видами на город и его историю, но и привлекает покупателей уникальностью таких объектов.
Наиболее насыщенные районы по количеству элитных новостроек с пентхаусами — Арбат (6), Хамовники и Пресненский район (по 4). Пресненский район также лидирует по количеству лотов с общим числом квартир и апартаментов доходит до18 штук!
Пентхаусы остаются настоящими жемчужинами рынка недвижимости: менее 0,4% от общего числа выставленных на продажу квартир приходится именно на них 🔑💎.
#недвижимость #пентхаусы #Москва #элита #инвестиции
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
На первичном рынке столицы появился самый дорогой пентхаус, стоимость которого достигла почти 3,2 млрд рублей. Минимальная площадь таких элитных апартаментов составляет 97 кв. метров (например, в ЖК «Абрикосов»), а максимальная – впечатляющие 3,2 тыс. кв. метров в ЖК Fairmont Vesper Residences. Для сравнения: самый доступный вариант представлен в ЖК Bogenhouse и стоит "всего" 127,2 млн рублей — разница между ними колоссальные 25 раз! 📈
Средняя цена квадратного метра в элитных новостройках составляет около 2 миллионов рублей. В то время как в некоторых жилых комплексах этот показатель ниже среднерыночного уровня, например, в ЖК Carré Blanc он достигает более 5 миллионов за квадратный метр.
На текущий момент на рынке представлено всего 61 пентхаус из 25 жилых комплексов, что говорит о высокой эксклюзивности данного сегмента недвижимости 🏡. Интересно отметить, что доля апартаментов среди предложений превышает долю квартир — это связано с увеличением популярности формата white box и готового ремонта.
«Тренд последних лет — это интеграция пентхаусов в проекты реконструкции исторических зданий», - отмечает Дарья Комиссарова из MR Private 🌟. Это не только дает возможность насладиться великолепными видами на город и его историю, но и привлекает покупателей уникальностью таких объектов.
Наиболее насыщенные районы по количеству элитных новостроек с пентхаусами — Арбат (6), Хамовники и Пресненский район (по 4). Пресненский район также лидирует по количеству лотов с общим числом квартир и апартаментов доходит до18 штук!
Пентхаусы остаются настоящими жемчужинами рынка недвижимости: менее 0,4% от общего числа выставленных на продажу квартир приходится именно на них 🔑💎.
#недвижимость #пентхаусы #Москва #элита #инвестиции
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Жареная паста с грибами
Автор Хэтти Луи Маккиннон
Общее время приготовления
30 минут
Хотя жаркое по-китайски уже давно готовят с рисом, этот рецепт показывает, насколько универсальным может быть это блюдо. Здесь быстрое жаркое по-китайски превращается в ароматный, необычный соус для пасты. «Пять специй» — это китайская приправа, которая, как говорят, включает в себя все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и умами. В этом рецепте смесь из бадьяна, гвоздики, китайской корицы, сычуаньского перца и фенхеля усиливает насыщенный вкус грибов. Не пережаривайте брокколини; они должны быть хрустящими, ярко-зелёными. Вы можете легко заменить брокколи, стручковую фасоль, снежный горошек или другую хрустящую зелень. И не отказывайтесь от сливочного масла (или используйте веганское масло, если хотите), так как оно придаёт блюду насыщенный вкус и объединяет ингредиенты с соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
ДЛЯ ПАСТЫ
o соль и черный молотый перец
o разогрейте спагетти или другие длинные макаронные изделия
o 4 столовые ложки нейтрального масла, например, из виноградных косточек
o 400 гр грибов (любого небольшого сорта), очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 0,5см
o 2 зубчика чеснока, натертые на терке
o 1¼ чайные ложки смеси из пяти специй
o 300гр брокколи, очищенной и нарезанной на кусочки по 7,5 см, толстые стебли разрезаны вдоль пополам
o 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
o зеленый лук, тонко нарезанный
ДЛЯ СОУСА
o 2 столовые ложки устричного соуса (или вегетарианского грибного устричного соуса)
o 2 столовые ложки кленового сиропа или коричневого сахара
o 1 столовая ложка соевого соуса
o 1 столовая ложка кунжутного масла
o 1 столовая ложка масла чили или хрустящая корочка чили
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте 1 стакан воды, в которой варились макароны, затем откиньте макароны на дуршлаг.
Шаг 2
Тем временем разогрейте большую (30-сантиметровую) глубокую сковороду на среднем огне. Когда она нагреется, добавьте 2 столовые ложки масла и грибы. Готовьте 7–8 минут, помешивая каждые 2 минуты или около того. Грибы выделят много жидкости, но она выпарится в процессе приготовления. Когда грибы начнут золотиться, добавьте чеснок, смесь пяти специй и по ½ чайной ложки соли и чёрного перца, затем готовьте 1 минуту. Переложите грибы на тарелку и отставьте в сторону.
Шаг 3
Пока грибы готовятся, сделайте соус: в небольшой миске взбейте устричный соус, кленовый сироп, соевый соус, кунжутное масло и масло чили с ¼ стакана воды до однородной консистенции. Отставьте в сторону.
Шаг 4
Разогрейте ту же сковороду на средне-высоком огне. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла и брокколи. Посолите, поперчите и готовьте 4–5 минут, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но всё ещё хрустящей.
Шаг 5
Добавьте макароны в сковороду вместе с соусом и сливочным маслом. Перемешайте щипцами, чтобы всё соединилось, затем добавьте немного воды, в которой варились макароны, по ¼ стакана за раз, чтобы разбавить соус. Когда сливочное масло растает, добавьте грибы и снова перемешайте. Снимите с огня. Подавайте, посыпав зелёным луком.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Автор Хэтти Луи Маккиннон
Общее время приготовления
30 минут
Хотя жаркое по-китайски уже давно готовят с рисом, этот рецепт показывает, насколько универсальным может быть это блюдо. Здесь быстрое жаркое по-китайски превращается в ароматный, необычный соус для пасты. «Пять специй» — это китайская приправа, которая, как говорят, включает в себя все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и умами. В этом рецепте смесь из бадьяна, гвоздики, китайской корицы, сычуаньского перца и фенхеля усиливает насыщенный вкус грибов. Не пережаривайте брокколини; они должны быть хрустящими, ярко-зелёными. Вы можете легко заменить брокколи, стручковую фасоль, снежный горошек или другую хрустящую зелень. И не отказывайтесь от сливочного масла (или используйте веганское масло, если хотите), так как оно придаёт блюду насыщенный вкус и объединяет ингредиенты с соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
ДЛЯ ПАСТЫ
o соль и черный молотый перец
o разогрейте спагетти или другие длинные макаронные изделия
o 4 столовые ложки нейтрального масла, например, из виноградных косточек
o 400 гр грибов (любого небольшого сорта), очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 0,5см
o 2 зубчика чеснока, натертые на терке
o 1¼ чайные ложки смеси из пяти специй
o 300гр брокколи, очищенной и нарезанной на кусочки по 7,5 см, толстые стебли разрезаны вдоль пополам
o 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
o зеленый лук, тонко нарезанный
ДЛЯ СОУСА
o 2 столовые ложки устричного соуса (или вегетарианского грибного устричного соуса)
o 2 столовые ложки кленового сиропа или коричневого сахара
o 1 столовая ложка соевого соуса
o 1 столовая ложка кунжутного масла
o 1 столовая ложка масла чили или хрустящая корочка чили
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте 1 стакан воды, в которой варились макароны, затем откиньте макароны на дуршлаг.
Шаг 2
Тем временем разогрейте большую (30-сантиметровую) глубокую сковороду на среднем огне. Когда она нагреется, добавьте 2 столовые ложки масла и грибы. Готовьте 7–8 минут, помешивая каждые 2 минуты или около того. Грибы выделят много жидкости, но она выпарится в процессе приготовления. Когда грибы начнут золотиться, добавьте чеснок, смесь пяти специй и по ½ чайной ложки соли и чёрного перца, затем готовьте 1 минуту. Переложите грибы на тарелку и отставьте в сторону.
Шаг 3
Пока грибы готовятся, сделайте соус: в небольшой миске взбейте устричный соус, кленовый сироп, соевый соус, кунжутное масло и масло чили с ¼ стакана воды до однородной консистенции. Отставьте в сторону.
Шаг 4
Разогрейте ту же сковороду на средне-высоком огне. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла и брокколи. Посолите, поперчите и готовьте 4–5 минут, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но всё ещё хрустящей.
Шаг 5
Добавьте макароны в сковороду вместе с соусом и сливочным маслом. Перемешайте щипцами, чтобы всё соединилось, затем добавьте немного воды, в которой варились макароны, по ¼ стакана за раз, чтобы разбавить соус. Когда сливочное масло растает, добавьте грибы и снова перемешайте. Снимите с огня. Подавайте, посыпав зелёным луком.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🛒 Некоторые нюансы при покупке товаров в продуктовом магазине: часть 7 🥦
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
📜 ГОСТ: мифы и реальность
Многие думают, что если на упаковке написано "ГОСТ", то это гарантирует высокое качество продукта. Но тут есть свои НО! 🤔 Например, упаковка может соответствовать стандартам ГОСТа, но это не значит, что содержимое тоже качественное.
Да-да! Это жульничество встречается довольно часто. Кроме того, наличие ГОСТа вовсе не означает полезность продукта. Возьмите ту же сгущенку — она может быть сделана по всем стандартам ГОСТа, но пользы от нее абсолютно никакой! 🚫
🥫 Без консервантов? Не всегда так просто...
Меня всегда удивляет надпись "без консервантов" на упаковках с длительным сроком хранения (например 12 месяцев). Как такое возможно? 🤨 Люди порой приклеивают безответственные ярлыки к своим товарам.
Если вы видите такой продукт с долгим сроком годности и заявлением о том, что он без консервантов — лучше пропустите его мимо! Это скорее всего обман или маркетинговый трюк.
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #ГОСТ
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🍏 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
📜 ГОСТ: мифы и реальность
Многие думают, что если на упаковке написано "ГОСТ", то это гарантирует высокое качество продукта. Но тут есть свои НО! 🤔 Например, упаковка может соответствовать стандартам ГОСТа, но это не значит, что содержимое тоже качественное.
Да-да! Это жульничество встречается довольно часто. Кроме того, наличие ГОСТа вовсе не означает полезность продукта. Возьмите ту же сгущенку — она может быть сделана по всем стандартам ГОСТа, но пользы от нее абсолютно никакой! 🚫
🥫 Без консервантов? Не всегда так просто...
Меня всегда удивляет надпись "без консервантов" на упаковках с длительным сроком хранения (например 12 месяцев). Как такое возможно? 🤨 Люди порой приклеивают безответственные ярлыки к своим товарам.
Если вы видите такой продукт с долгим сроком годности и заявлением о том, что он без консервантов — лучше пропустите его мимо! Это скорее всего обман или маркетинговый трюк.
Следите за своим здоровьем и делайте осознанный выбор во время покупок! 🌱✨
#покупки #продукты #здоровье #лайфхаки #ГОСТ
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Куриные фрикадельки по-Мароккански с пряностями от Лиди Хук
Общее время приготовления
30 минут
Куриные фрикадельки, возможно, не являются традиционным марокканским блюдом, но они прекрасно сочетаются с паприкой, тмином, корицей, имбирём и чесноком, которые часто встречаются в марокканской кухне. Цельномолочный йогурт выполняет здесь двойную функцию: он делает фрикадельки сочными и нежными, а также служит быстрым соусом для подачи с ними. Не используйте куриный фарш из грудок без кожи; ищите на этикетках сочетание белого и тёмного мяса. (Или, если вы настроены решительно, измельчите куриные бёдра без костей и кожи в кухонном комбайне.) Подавайте фрикадельки с кускусом и зелёными овощами на ужин в будний день — это вкусное блюдо, которое стоит затраченных усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
• 1⅓ чашки простого цельномолочного йогурта
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка измельченного или тертого чеснока (примерно 4 зубчика)
• 2 чайные ложки лимонного сока (из 1 лимона)
• соль и черный молотый перец
• 1 фунт куриного фарша (не 100% грудки)
• ½ чашка панировочных сухарей
• 1 крупное яйцо, слегка взбитое
• 3 столовые ложки измельчённой свежей петрушки, плюс ещё немного для подачи
• 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для жарки
• 1 чайная ложка светло-коричневого сахара или сахарного песка
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• 3 столовые ложки поджаренных кедровых орешков (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Сначала приготовьте йогуртовый соус: смешайте в небольшой миске 1 стакан йогурта, 1 чайную ложку чеснока, лимонный сок, ¼ чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и охладите до готовности к использованию.
Шаг 2
Приготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте оставшиеся ⅓ стакана йогурта, оставшуюся 1 столовую ложку чеснока, курицу, панировочные сухари, яйцо, петрушку, оливковое масло, сахар, паприку, тмин, имбирь, корицу, 1½ чайной ложки соли и несколько щепоток чёрного перца. Аккуратно, но тщательно перемешайте до однородности. С помощью ложки для мороженого или двух ложек сформируйте фрикадельки диаметром около 4 см, затем выложите их на тарелку или противень до использования.
Шаг 3
В большой сковороде разогрейте 3 мм оливкового масла на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, обжаривайте фрикадельки порциями, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон и не приготовятся, 4–5 минут. (Если фрикадельки начинают подрумяниваться слишком быстро или масло начинает дымиться, убавьте огонь.) Переложите готовые фрикадельки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Шаг 4
Для подачи равномерно распределите йогуртовый соус по плоской тарелке. Выложите сверху фрикадельки и посыпьте измельчённой петрушкой и кедровыми орешками, если используете их. Подавайте горячим.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Общее время приготовления
30 минут
Куриные фрикадельки, возможно, не являются традиционным марокканским блюдом, но они прекрасно сочетаются с паприкой, тмином, корицей, имбирём и чесноком, которые часто встречаются в марокканской кухне. Цельномолочный йогурт выполняет здесь двойную функцию: он делает фрикадельки сочными и нежными, а также служит быстрым соусом для подачи с ними. Не используйте куриный фарш из грудок без кожи; ищите на этикетках сочетание белого и тёмного мяса. (Или, если вы настроены решительно, измельчите куриные бёдра без костей и кожи в кухонном комбайне.) Подавайте фрикадельки с кускусом и зелёными овощами на ужин в будний день — это вкусное блюдо, которое стоит затраченных усилий.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Выход:4 порции
• 1⅓ чашки простого цельномолочного йогурта
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка измельченного или тертого чеснока (примерно 4 зубчика)
• 2 чайные ложки лимонного сока (из 1 лимона)
• соль и черный молотый перец
• 1 фунт куриного фарша (не 100% грудки)
• ½ чашка панировочных сухарей
• 1 крупное яйцо, слегка взбитое
• 3 столовые ложки измельчённой свежей петрушки, плюс ещё немного для подачи
• 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для жарки
• 1 чайная ложка светло-коричневого сахара или сахарного песка
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• 3 столовые ложки поджаренных кедровых орешков (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Сначала приготовьте йогуртовый соус: смешайте в небольшой миске 1 стакан йогурта, 1 чайную ложку чеснока, лимонный сок, ¼ чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и охладите до готовности к использованию.
Шаг 2
Приготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте оставшиеся ⅓ стакана йогурта, оставшуюся 1 столовую ложку чеснока, курицу, панировочные сухари, яйцо, петрушку, оливковое масло, сахар, паприку, тмин, имбирь, корицу, 1½ чайной ложки соли и несколько щепоток чёрного перца. Аккуратно, но тщательно перемешайте до однородности. С помощью ложки для мороженого или двух ложек сформируйте фрикадельки диаметром около 4 см, затем выложите их на тарелку или противень до использования.
Шаг 3
В большой сковороде разогрейте 3 мм оливкового масла на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, обжаривайте фрикадельки порциями, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон и не приготовятся, 4–5 минут. (Если фрикадельки начинают подрумяниваться слишком быстро или масло начинает дымиться, убавьте огонь.) Переложите готовые фрикадельки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Шаг 4
Для подачи равномерно распределите йогуртовый соус по плоской тарелке. Выложите сверху фрикадельки и посыпьте измельчённой петрушкой и кедровыми орешками, если используете их. Подавайте горячим.
#рецепты #топовыерецепты
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🛒 Некоторые нюансы при покупке товаров в продуктовом магазине: часть 8 🍏
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🌱 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🍓 Сезонность продуктов
Если вы хотите сохранить свое здоровье, отдавайте предпочтение овощам и фруктам, которые продаются в сезон. Это значит, что они произведены относительно недалеко от вашего места жительства и не подвергались чрезмерной обработке консервантами для транспортировки издалека.
Например, черешня доступна летом — она растет рядом с нами и быстро попадает на полки магазинов. Но если вы видите черешню зимой 🤔— задумайтесь: откуда она? Возможно, ее привезли из Южной Америки после долгого путешествия по морю.
🌶 Особенно часто говорят о болгарском перце — его лучше избегать вне сезона! Этот популярный овощ может быть насыщен консервантами во время длительной транспортировки.
Итак, выбирая продукты питания, старайтесь ориентироваться на сезонные фрукты и овощи! Это поможет вам поддерживать здоровье и получать более качественные продукты прямо со своего региона. 🥦✨
#покупки #продукты #здоровье #сезонность #лайфхаки
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Каждый из нас регулярно делает покупки в продуктовых магазинах — кто-то раз в неделю, а кто-то каждый день. И это напрямую влияет на наше здоровье и самочувствие! 🌱 Однако стоит помнить, что в этом процессе есть множество подводных камней. В погоне за прибылью производители и продавцы могут допустить ошибки, которые негативно скажутся на нашем организме. 😟
Но не переживайте! Есть несколько хитростей и лайфхаков, которые помогут вам избежать неприятностей при выборе продуктов питания. 💡 Давайте рассмотрим важные моменты!
🍓 Сезонность продуктов
Если вы хотите сохранить свое здоровье, отдавайте предпочтение овощам и фруктам, которые продаются в сезон. Это значит, что они произведены относительно недалеко от вашего места жительства и не подвергались чрезмерной обработке консервантами для транспортировки издалека.
Например, черешня доступна летом — она растет рядом с нами и быстро попадает на полки магазинов. Но если вы видите черешню зимой 🤔— задумайтесь: откуда она? Возможно, ее привезли из Южной Америки после долгого путешествия по морю.
🌶 Особенно часто говорят о болгарском перце — его лучше избегать вне сезона! Этот популярный овощ может быть насыщен консервантами во время длительной транспортировки.
Итак, выбирая продукты питания, старайтесь ориентироваться на сезонные фрукты и овощи! Это поможет вам поддерживать здоровье и получать более качественные продукты прямо со своего региона. 🥦✨
#покупки #продукты #здоровье #сезонность #лайфхаки
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🧠 Основная опора для вашего личностного и профессионального роста 🚀
Когда вы получаете новое знание, оно становится точкой опоры в вашем мозге для изменений. 🤔 Вы сталкиваетесь с другим человеком — и вдруг начинаете думать по-другому. Как это возможно?
Никто не пришёл и не перепаял ваши нейроны! 😲 То, что он сказал, активировало определённые связи между вашими нейронами. Эти взаимодействия создают новые ассоциации и значения. В результате внутри вашего мозга происходят изменения.
Точно так же, когда вы осваиваете какие-то знания или навыки, они меняют то, как функционирует ваш ум. 💡 Каждый новый факт или идея могут стать основой для дальнейшего развития!
Помните: каждое новое знание — это шаг к вашему росту! 🌱
#личностныйрост #профессиональныйрост #знания #саморазвитие #нейропластичность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Когда вы получаете новое знание, оно становится точкой опоры в вашем мозге для изменений. 🤔 Вы сталкиваетесь с другим человеком — и вдруг начинаете думать по-другому. Как это возможно?
Никто не пришёл и не перепаял ваши нейроны! 😲 То, что он сказал, активировало определённые связи между вашими нейронами. Эти взаимодействия создают новые ассоциации и значения. В результате внутри вашего мозга происходят изменения.
Точно так же, когда вы осваиваете какие-то знания или навыки, они меняют то, как функционирует ваш ум. 💡 Каждый новый факт или идея могут стать основой для дальнейшего развития!
Помните: каждое новое знание — это шаг к вашему росту! 🌱
#личностныйрост #профессиональныйрост #знания #саморазвитие #нейропластичность
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
🏡 Перспективы рынка новостроек: что ждать от цен на квартиры в 2025 году? 📉
Сегодня на рынке жилья наблюдается патовая ситуация: цены на квартиры продолжают расти, но уже давно отошли от реального платежеспособного спроса. Супердорогая ипотека с ставками выше 20% и сокращение льготной господдержки создают трудности как для покупателей, так и для банков. По мнению Олега Репченко, руководителя аналитического центра «Индикаторы рынка недвижимости IRN.RU», в таких условиях можно ожидать снижения цен на жилье.
🌍 Геополитические факторы усложняют долгосрочные прогнозы по рынку недвижимости. Тем не менее, есть все основания полагать, что в ближайший год мы увидим снижение цен на жилье.
В настоящее время завышенные цены (например, квартира стоимостью около 15 млн рублей) делают покупку практически недоступной — минимальный первый взнос по ипотеке составляет 20%, а ежемесячные выплаты могут достигать 200 тысяч рублей! 💸
Как же мы оказались в этой ситуации? Это произошло не сразу — к росту цен почти в два раза за последние несколько лет привело массовое субсидирование ипотеки во время пандемии. Однако программа была "забыта" и продолжила действовать слишком долго, создав разрыв между первичным и вторичным рынком жилья. Сегодня квартиру из новостройки можно продать только со скидкой до 30%.
Для банков такая ситуация также проблематична: качество ипотечного портфеля снизилось из-за большого числа заемщиков с низким доходом и небольшими накоплениями. Льготная ипотека не сделала жилье более доступным; наоборот, рост цен съел всю выгоду от низких ставок.
Интересно отметить, что инвесторы стали главными выгодополучателями программ субсидирования: согласно данным Счетной палаты, с 2021 по 2023 годы почти 115 тыс. человек оформили две или более льготных ипотеки 🏢💼.
Несмотря на перегрев рынка жилья из-за длительного действия льготных программ для всех желающих, мы не можем говорить о кризисе подобном темам конца '90-х или кризису '08 года — тогда речь шла о резком падении спроса после обвала национальной валюты.
Сейчас происходит «сжимание» льготных программ — это охладит рынок и позволит привести цены к адекватному уровню 🌡. Государство уже значительно сузило круг граждан с правом получения субсидий; условия ипотеки пересмотрены в сторону ужесточения.
Спрос на жилье уже упал ниже уровня последних двух лет; однако это скорее откат к нормальным показателям без резкого провала 🔄. В течение следующих двух лет рыночные ставки останутся высокими (по прогнозам ЦБ РФ), поэтому доступную ипотеку ниже 12% нам пока не видится.
#недвижимость #ипотека #новостройки #рынокжилья #прогнозы
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!
Сегодня на рынке жилья наблюдается патовая ситуация: цены на квартиры продолжают расти, но уже давно отошли от реального платежеспособного спроса. Супердорогая ипотека с ставками выше 20% и сокращение льготной господдержки создают трудности как для покупателей, так и для банков. По мнению Олега Репченко, руководителя аналитического центра «Индикаторы рынка недвижимости IRN.RU», в таких условиях можно ожидать снижения цен на жилье.
🌍 Геополитические факторы усложняют долгосрочные прогнозы по рынку недвижимости. Тем не менее, есть все основания полагать, что в ближайший год мы увидим снижение цен на жилье.
В настоящее время завышенные цены (например, квартира стоимостью около 15 млн рублей) делают покупку практически недоступной — минимальный первый взнос по ипотеке составляет 20%, а ежемесячные выплаты могут достигать 200 тысяч рублей! 💸
Как же мы оказались в этой ситуации? Это произошло не сразу — к росту цен почти в два раза за последние несколько лет привело массовое субсидирование ипотеки во время пандемии. Однако программа была "забыта" и продолжила действовать слишком долго, создав разрыв между первичным и вторичным рынком жилья. Сегодня квартиру из новостройки можно продать только со скидкой до 30%.
Для банков такая ситуация также проблематична: качество ипотечного портфеля снизилось из-за большого числа заемщиков с низким доходом и небольшими накоплениями. Льготная ипотека не сделала жилье более доступным; наоборот, рост цен съел всю выгоду от низких ставок.
Интересно отметить, что инвесторы стали главными выгодополучателями программ субсидирования: согласно данным Счетной палаты, с 2021 по 2023 годы почти 115 тыс. человек оформили две или более льготных ипотеки 🏢💼.
Несмотря на перегрев рынка жилья из-за длительного действия льготных программ для всех желающих, мы не можем говорить о кризисе подобном темам конца '90-х или кризису '08 года — тогда речь шла о резком падении спроса после обвала национальной валюты.
Сейчас происходит «сжимание» льготных программ — это охладит рынок и позволит привести цены к адекватному уровню 🌡. Государство уже значительно сузило круг граждан с правом получения субсидий; условия ипотеки пересмотрены в сторону ужесточения.
Спрос на жилье уже упал ниже уровня последних двух лет; однако это скорее откат к нормальным показателям без резкого провала 🔄. В течение следующих двух лет рыночные ставки останутся высокими (по прогнозам ЦБ РФ), поэтому доступную ипотеку ниже 12% нам пока не видится.
#недвижимость #ипотека #новостройки #рынокжилья #прогнозы
🏆Канал Вписка в Форбс - ваш гид в мире успеха!