ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
48.2K subscribers
4.96K photos
386 videos
1.95K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов @alexeypolikarpov про лучшие рестораны, бары и кофейни Москвы для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Спб
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
Вкусономика х The Nest. Лучшая барная новость недели — коллаборация вашего любимого гастро-медиа и камерного моего любимого бара на Сретенке 🅱️. Вместе с Кенаном Ассабом создали селективную линейку коктейлей. Уже в сегодня можно начать вечер с Сaribbean islands Dewar’s 8 sour на виски с дынным кордиалом и бобами тонка, продолжить Negroni на светлом роме с добавлением лесного ореха, а завершить — Мorning in S.Peterburg, где ассамбляж вермутов соседствует с малиновым кордиалом и содовой. Всех жду!

🏴 Сретенский б-р, 1
🕒 14 июня, с 19:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#live Я человек простой: знаю, что ресторан классный, рассказываю вам. Советую, рекомендую, но за этим всем понимаю, что не оставляю за собой каких-то hidden gems, скрытых жемчужин, которые еще не стали популярны среди гедонистов. И раз у нас тут камерное коммьюнити, самое время поделиться: какие места держите у сердца и рекомендуете «не только лишь всем»? Есть ли такие у вас?
#сегодня Ребят, если вы остались в городе, то заглядывайте сегодня в The Nest 🅱️, выпить по коктейлю, что мы с Кананом для вас разработали, поболтать и просто обняться с близкими. Мур!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#выходные Чем заняться на этих выходных — рассказываю в своем традиционном авторском маршруте по Москве. Собрал разные идеи: от яркой вечеринки в секретной локации до выставки в YAUZA PLACE. Сохраняйте!
#коктейль Какой сезон танцев без новых коктейлей? Soma запустили cвою летнюю коллекцию Neo Pop Classic. Шеф-бармен Миша Пугачев вдохновился классическими коктейлями нулевых, поэтому «белый русский» трансформировался в сочетание водки, колд брю, банановой воды, ягод и лимонного крема. А пина колада получилась со свежим ананасом, пряным джином, клубничным соджу и кокосовой водой. Словом, ностальгия и что-то новенькое 🍸

🏴 Петровский бульвар, 14
#веранды На случай, если вы часто бываете в Москва-Сити, вот достойная идея для бранча или ужина взамен привычной Кофемании и Реми Китчен — веранда от «Сыроварни». Шеф-повар Виталий Лебедев ввел также специальное меню завтраков: по будням с 8:00 до 12:00, а по выходным — весь день с 10:00 до 00:00. Если не любите рабочую суету, заглядывайте в эту «Сыроварню» на выходных: виды небоскребов без регистрации без офисного настроения. Также подходит для семейных завтраков-обедов, есть классная штука для детей — целая телега с мороженым.

🏴 Пресненская наб, 10стр2
#кофе ☕️ Какой кофе самый популярный? Вот и я мог только предполагать, а тут решил проверить. Вкусономика провела собственное исследование. За основу взяли статистику небезызвестных ресторанов за апрель: АVA, Sage, Сutta Cutta, Loona — все входят в рестораный гид 🅱️. Знакомьтесь, результаты, которые кого-то могут явно удивить:

1 место. Американо. Например, около 1000 чашек выпивают гости Sage в месяц, тогда как эспрессо предпочитает только 260 гостей в месяц.
• 2 место. Капучино. Уверенный лидер во всех изученных ресторанах, чуть отстающий от победителя в усредненном исследовании. Если брать статистику отдельных ресторанов, например, Loona, тут за капучино сохраняет первенство с 1774 чашками в месяц (для сравнения: американо выбрали 1275 раз)
• 3 место. Делят латте и фильтр кофе.
Количество выпитых чашек каждого вида не превышает 500 в месяц в исследуемых ресторанах.

Интересно, что примерно 50% в статистике напитков с молоком занимают альтернативные виды молока. Среди популярных аналогов выбирают кокосовое, миндальное и только потом безлактозное.

Теперь пришло время проверить цифры на подписчиках Вкуcономики: поделитесь, какой кофе чаще всего выбираете в ресторанах?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM