⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️  🐓🍄🧀🥓

Нежный, сочный, очень вкусный и простой👍

Закуска, горячее, холодное, праздничное или  перекус решать вам!🙌

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

▪️Бекон с/к упаковка;
▪️Фарш куриный 300-400гр.;
▪️Творожный сыр 150гр.;
▪️Грибы лесные отварные;
▪️Специи для фарша по вкусу (сухой чеснок, приправа д/курицы, соль, перец, паприка)

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

▪️На фольгу выложить бекон, сверху фарш;
▪️Посыпать фарш приправами;
▪️Смазать слоем сыра;
▪️Выложить слой отварных грибов, предварительно размельченных блендером;
▪️Свернуть в рулет;
▪️Запекать при t - 180°C ~ 20 минут.

📎Аналогично творожному сыру можно использовать сливочный сыр;
📎Вместо лесных грибов прекрасно подойдут шампиньоны, предварительно порезанные и обжаренные на сковороде, с луком или без;
📎Выложить грибы можно крупно или мелко нарезанными, без измельчения в блендере.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#рулет #закуска #горячее #курица

💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

Вкусный и простой салатик, берите на заметку💗 Скоро праздники🎄

💗💗💗💗💗

💗Копченый окорочок 1шт;
💗Помидор крупный1шт;
💗Салат айсберг маленький качан 1шт;
💗Яйца отварные 4шт;
💗Сыр 120гр;
💗Майонез 2,5-3 ст.л;
💗Горчичный соус 1ст.л.;
💗Сухой чеснок 1ч.л.

💗💗💗💗💗💗💗

💗Курицу отделяем от кости и мелко режем. Выкладываем первым слоем в форму. Смазываем 1ст.л. майонеза.
💗Мелко режем салат айсберг, выкладываем вторым слоем в форму. Смазываем смесью из  1/2ст.л  майонеза и 1ст.л горчичного соуса;
💗Третьим слоем выкладываем мелко/(кубиками) нарезанные помидоры, ни чем не смазываем слой;
💗Натираем отварные яйца на крупной терке, добавляем в них 1/2 ст.л. майонеза. Хорошо перемешиваем. Выкладываем четвертым слоем;
💗Натираем сыр на мелкой терке, добавляем 1ч.л. сухого чеснока и 1/2ст.л. майонеза. Хорошо перемешать. Выложить пятым слоем.
💗Лучше дать настояться в холодильнике от 2 часов до 8.

💗Вместо салата айсберга можно использовать пекинскую капусту или любой другой хрустящий салат;
💗Вместо горчичного соуса можно использовать сладкую горчицу или обычную, но! учитывайте остроту и острой горчицы добавляйте меньше (1/3  или 1/2 ч.л. по вкусу);
💗Кто любит острее, в тертый сыр добавьте свежий зубчик чеснока. Сухой дает вкус, аромат и слабую остоту!

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#салат #курица

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️ ⚡️⚡️  ⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️ 

Универсальные варианты теста для пиццы с дрожжами и без🍕🍕🍕👍

🕑🕞🕜🕔🕔🕒🅱️🕜🕒

🟡Мука 300гр;
🟡Вода 200мл.;
🟡Сахар 1ст.л.;
🟡Соль 1ч.л.;
🟡Дрожжи сухие 1уп (7гр.);
🟡Масло оливковое (подсолнечное) 2ст.л.

🕐🕜🕠🕜🅱️🕖🕚

🟡В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать, дать заиграть дрожжам (постоять) 5-7 мин.
🟡Просеять муку в миску, добавить соль, масло, смесь с дрожжами.
🟡Вымесить тесто. Укрыть и оставить в теплом месте на час.
🟡Раскатать в пласт  (круг или прямоугольник).

🥰Рецепт расчитан на две основы средних размеров слоем в 5-7 мм или две основы больших размеров слоем в 3 мм.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
⏺Мука 2 стакана;
⏺Молоко теплое 1/2 стакана;
⏺Соль 1 ч.л.;
⏺Сахар 1 ч.л.;
⏺Яйцо 2шт ;
⏺Масло оливковое (посолнечное) 2ст.л.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

⏺Все перемешать, замесить тесто. Дать постоять накрытым 5-10 мин. Раскатать в пласт (круг или прямоугольник).
⏺Рецепт расчитан на две средних пиццы.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#тесто #пицца

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
                        🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥩
 
Друзья! Мясо тает во рту🔥
Делаю на бутерброды, но прекрасно подойдет и как горячая или холодная закуска👍

Ловите два способа приготовления:
в духовке и в мультиварке-скороварке🙌

🤩🤩🤩🤩🤩

🤩Шея свиная куском 1кг.;
🤩Масло растит 4 ст.л.;
🤩Специи:
🤩Чеснок свежий 4 зуб.;
🤩Чеснок сухой 1ч.л.;
🤩Паприка сладкая 1ч.л.;
🤩Специи для мяса 1ч.л.;
🤩Базилик 0,5ч.л.;
🤩Кориандр 0,5ч.л.;
🤩Соль 1ч.л.;
🤩Смесь перцев дробленые 0,5ч.л.

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🤩Кусок мяса поливаем 2ст.л. масла. Делаем отверстия для чеснока ножом.
🤩Режем дольками зубчики чеснока и нашпиговываем кусок.
🤩Высыпаем все специи на мясо и натираем со всех сторон.
🤩Обвязываем плотной ниткой или веревочкой.
🤩Убираем мариноваться в холодильник на ночь (сутки).
🤩Замаринованный кусок мяса обжариваем в 2ст.л. масла на хорошо разогретой сковороде, со всех сторон, до корочки. По ~1,5 - 2 минуты.

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Заворачиваем в фольгу. Выкладываем на противень. Заливаем воду в противень 200мл. Ставим запекаться на ~2 часа при t-150°C. За 15 минут до готовности откройте фольгу, измените температуру на 180°С (можно поменять режим на гриль или конвекцию), чтобы дать корочку.

             🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩


🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩     
        🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Наливаем в чашу 200мл. воды. Выкладываем кусок мяса.
Закрываем крышку. Запекаем в режиме 60 минут при t-110°C (тушение или запекание или мультишеф).

            🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Мясо будет разваливаться. Дайте остыть немного, извлеките из фольги или чаши  и для горячей закуски нарежьте на кусочки.
Или охладите полностью и употребляйте, как холодную закуску, или "колбасу" на бутерброды.

🤩Если кусок мяса больше, время приготовления в духовке будет больше. Ориентируйтесь на свою духовку и размер куска.

🤩Шея получается очень мягкой, нежной, не сухой. Можно использовать другой отрез свинины (лопатку или окорок), но итоговый вариант будет гораздо суше.

🤩Веревкой не обязательно обвязывать кусок. Я это делаю для придания формы.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#буженина #закуска #мясо

😚💋😎🤓🥲💋😌

Отличная идея для завтрака из картофеля и яиц🔥

😁😻😉😁😅
✅Картофель сырой очищенный - 1шт.;
✅Яйца сырые - 3шт.;
✅Ветчина - 50гр.;
✅Помидоры сырые или в собственном соку - 1шт/3 ст.л.;
✅Сыр - 50гр.

😁😅🙂😅😄😁😍
✅Картофель нарезать тонкими  слайсами (с помощью картофелечистки). Обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Далее на медленном огне оставить на 5 мин.
✅Взбить яйца и залить картофель. Как только масса стала однородной, не жидкой, перевернуть.
✅Добавить мелко натертую ветчину, мелко нарезанный помидор, тертый сыр.
✅Томить под крышкой на небольшом огне до того, как сыр расплавится, ~5мин.

📎Наполнение может быть любым колбаса, сосиски и т.д.
📎Сверху можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#завтрак #яйца

Слабосоленая рыба🔥

Друзья! Делюсь своим рецептом засола🙌
Рыба получается слабосоленой и очень нежной👌
На видео форель✨️

⚡️⚡️  💥⚡️⚡️  ⚡️⚡️⚡️⚡️

*️⃣Соль - 2 ст.л.;
*️⃣Сахар - 1 ст.л.;
*️⃣Цедра апельсина - 1 ч.л.

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

*️⃣Промываем куски под водой, пропитываем влагу бумажными полотенцами.
*️⃣Натираем смесью рыбу с обеих сторон куска.
*️⃣Перекладываем в лоток, закрываем крышкой.
*️⃣Убираем в холодильник на 24 часа.
*️⃣Далее достаем кусочки, хорошо промываем под водой и просушиваем бумажными полотенцами.
*️⃣Смазываем небольшим кодичеством подсолнечного масла.
*️⃣Подаем к столу или замораживаем на будущее.

Советы🍀

📎Рыба разной толщины, поэтому куски у хвоста могут быть более солеными. Тогда можно опустить хорошо соленую часть рыбы в миску с холодной водой на 10мин - 60 мин. Чем больше держите в воде, тем больше рыба отдает соль! Пробуйте, доводите до своего вкуса⬆️

📎Вместо цедры апельсина можно добавить цедру лимона⬆️

📎Можно к смеси добавить соевый соус 1 ст.л., тогда соли понадобится 1,5 ст.л. Рыба станет более насыщенного цвета. Для более бледных сортов.⬆️

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#рыба #засол #форель

Слабосоленая, наисвежайшая красная икра🔥🔥🔥

Друзья! От такой икры ваши рецепторы будут в шоке🤯
Такую не купишь!!! Без консервантов, загустителей, не разбавленная и очень полезная. Как бисер, рассыпчатая и ароматная!!!

Из рыбы Форели 5кг получилось:
🔥600гр. очищенной икры;
🔥2,5 кг. очищенного свежайшего филе (хотите на засол, хотите на стейки);
🔥шикарный набор на уху с большим количеством филе.

И теперь к рецепту✨️
Очень просто и легко засолить👌 Делюсь с вами🙌

😉😌🙃😋🥹😍😍

🌟Вынимаем икру из рыбы, икринки очень плотные, не бойтесь размять и т.д. Икринки не так уж и просто раздавить.
🌟Перекладываем в миску с теплой соленой водой. На 1 литр воды - 2 ст.л. соли.
🌟Оставляем на 15 минут и чистим от пленки, там же, где и лежала икра.
🌟Готовим еще рассол в другой емкости: на 1 литр воды добавляем 2 ст.л. соли.
🌟Отливаем половину нового приготовленного рассола, перекладываем икру туда и дочищаем. Убираем перепоночки оставшиеся.
🌟Процеживаем икру через сито. И перекладываем во вторую чистую часть рассола. Оставляем на засол, на 10-15 мин.
🌟Далее нужно процедить все  через марлю, дать стечь воде.
🌟Удалить лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец, постоянно перетрясая икру в марле, как на видео.
🌟Икра готова к употреблению!

Советы✨️
📎Мы чистим икру руками и помогаем соскрести икру с пленки чайной ложечкой. Можно чистить венчиком. Главное приспособиться и все быстро получается👌
📎Держа в последнем рассоле очищенную икру, пробуйте икринки после 10 мин. Я люблю слабосол, поэтому держим 10 мин. Вам нравится более соленая, увеличьте время.
📎При таком виде засола, икра в процессе приготовления не соприкасается с пресной водой, что усиливает ее вкус.
📎Воду использовала обычную  фильтрованную.
📎После приготовления икры, можно переложить в банку, куда добавить немного растительного масла.
📎Икру можно заморозить на хранение.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#икра #засол #форель

Домашние пельмени🥟

Рыбные (щука, треска)🐟
Мясные (телятина)🥩

По традиции лепим запасы в новом году🔥 Делюсь с вами🙌
Получаются сочными, в нежном  эластичном тесте, необыкновенная вкуснятина👍

🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
⭐️Филе рыбы 400гр (щука и треска);
⭐️Сало 80гр;
⭐️Лук репч. 1 шт.;
⭐️Специи:
-Чеснок сухой 1ч.л.;
-Приправа для рыбы 1 ч.л.;
-Соль 0,5 ч.л.


🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
⭐️Телятина 300гр;
⭐️Сало 60гр.;
⭐️Лук репчатый 1 шт;
⭐️Специи:
-Чеснок 0,5 ч.л.;
-Приправа для мяса 0,5 ч.л.;
-Соль 0,3 ч.л.

🔤🔤🔤🔤🔤
⭐️Мука 3 стакана (по 400мл.);
⭐️Один стакан теплой воды (400мл.) не менее 40°С;
⭐️Соль 1 ч.л.;
⭐️Сахар щепотка;
⭐️Растит. масло 1 ст.л.

Тесто расчитано на 800- 850гр. фарша. Это около 120-150 штук.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
⭐️Чуть подмороженное сало пропустите через мясорубку или через блендер. Добавьте в фарш.
⭐️Обжарить репчатый лук, порезанный полукольцами до мягкого состояния.
⭐️Пропустить жареный лук в блендере, добавить в фарш.
⭐️Далее добавить необходимые специи. Хорошо перемешать.
⭐️В чистую миску высыпать муку, сделать отверстие. Добавить растительное масло, соль, сахар и теплую воду.
Размешать и вымесить тесто.
⭐️Оставить тесто настояться 40 мин, укрыв полотенцем или положив в пакет.
⭐️Раскатывать толщиной 1-2 мм., для ручной лепки вырезать кружочки стаканом из пласта, для лепки с помощью пельменницы два пласта по диаметру пельменницы.
⭐️Выложить готовые пельмени на доску, противень или любую другую плоскую поверхность, обильно присыпанную мукой.
⭐️Варить можно сразу или убрать на этой плоской поверхности в морозилку, а после того, как полностью застынут пересыпать в пакет для удобного хранения в морозилке.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤, 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

📎Важно! Замешивать тесто не менее 10 мин. Тогда тесто не будет трескаться и рваться при варке.
📎Важно! Дать постоять тесту перед лепкой 40 минут иначе будут слипаться и плохо держать форму.
📎Важно! Муку использовать высшего сорта.
📎Учтите! Тесто липнет - добавьте муку.
📎Учтите! Тесто жесткое - долейте воды.
📎Тесто должно получиться очень упругим, но эластичным!
📎Чтобы тесто не пересохло держите его во время лепки укрытым полотенцем или в пакете.
📎Если делаете пельмени рыбные, не советую делать только из белой рыбы. Или микс из щуки и любой белой  рыбы вместе, или только из красной рыбы (горбуша, форель и т.д.). Пельмени только из белой рыбы на наш вкус пресные. Яркого вкуса нет.
📎Сало я добавляла в фарш уже соленое, поэтому соли в рецепте фарша указано меньше. Если добавить свежего сала, увеличьте соль по своему вкусу.
📎Вот еще вариант пельменей с курицей. В этот раз не делали,  но тоже очень вкусно! В куриный фарш сало можно не добавлять. На фарш возьмите бедра. На 500гр. фарша добавьте 1 ч.л. соли без горки, 1 ч.л. сухого чеснока, обжаренный и пробитый в блендере репчатый лук 1 шт; специи для курицы 1 ч.л.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки💕
Если есть вопросы, задавайте!🙌 С удовольствием отвечу🫶

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#пельмени #тесто #фарш

⚡️⚡️⚡️⚡️  ⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

Без муки и дрожжей👍
Полезный, ароматный, для ПП🙌
Идеально для завтрака и тех, кто решил сбросить наеденное в праздники😉

🕛🕡🕔🕛🕜
➡️Овсяные хлопья 170гр.;
➡️Кефир 1% 150мл.;
➡️Яйцо 1шт.;
➡️Разрыхлитель 1ч.л.;
➡️Соль 0,5ч.л.;
➡️Семечки подсолнуха 1ст.л.;
➡️Тыквенные семечки 1ст.л.

🕐🕜🕠🕜🅱️🕖🕚
➡️Перемолоть хлопья овсянки в блендере или кофемолке.
➡️Добавить разрыхлитель и соль, перемешать сухую смесь.
➡️Влить кефир, добавить яйцо, хорошо все перемешать.
➡️Добавить семечки и еще раз перемешать.
➡️Выложить смесь в форму, смазанную растительным маслом.
➡️Накрыть пакетом. Дать постоять/размякнуть овсянке 30мин.
➡️Снять пакет и убрать в разогретую духовку до 180°С на 30-35 мин.

РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО ХЛЕБА НА ТВОРОГЕ еще один вариант рецепта👌

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки🩷

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#хлеб #ПП #диета

😊🥹🙂🥲😄🤓🥹  😊🤩😊🥳

Сочные люляки в духовке, просто и быстро, а главное вкусно. Прекрасно подойдет и для питания ПП, и для любого гарнира или шаурмы.

🙂😘😂🙂🙃

✔️Фарш говяжий 600гр;
✔️Болгарский перец 0,5шт.;
✔️Помидор 1шт.;
✔️Лук репчатый 1шт.;
✔️Специи (сухой чеснок 1 ч.л.; специи для мяса 1ч.л.; соль и перец по вкусу);
✔️Зелень петрушки пучок;
✔️Вода 50-100мл.

😁🙃🥰🙃😄🥲😇

✔️К фаршу добавляем мелко нарезанные перец, помидор, зелень, лук. Лук я пропускаю в блендере до каши. Далее все специи. Хорошо перемешиваем. Вливаем воду и опять смешиваем. Отбиваем фарш (бросаем его в миску) раз 5-10. Оставляем настояться на 20 минут.
✔️Выкладываем весь фарш на противень и формируем квадрат или прямоугольник толщиной ~2см. Ножом, лопаткой разрезаем на полоски и делаем промежутки между люля. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на 25 мин.
✔️При запекании вытапливается жир и с лишней влагой выходит. Сразу после запекания, как достанете из духовки противень, переложите люляки на другое блюдо.

📎Фарш можно использовать любой (куриный, говяжий, свиной и т.д.). по вашим предпочтениям или микс фаршей.
📎Лук в фарш можно не добавлять. По предпочтению.

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки🩷

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#мясо #фарш #люля #пп #диета

🌸⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️🌸

             Всех с праздником!🌷

ПП блинчики🌿

Очень нежные, с высоким содержанием белка, вкусные и полезные👍

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

🌸Греческий йогурт 4 ст.л.;
🌸Яйца 3шт;
🌸Молоко 150мл;
🌸Вода кипяток 150мл;
🌸Рисовая мука 150гр;
🌸Соль 0,5 ч.л.;
🌸Сода 1/3 ч.л.;
🌸Сахар или заменитель 2 ч.л.

⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️

🌸Сначала в миску добавить йогурт, далее яйца, соду, соль, сахар и хорошо перемешать венчиком.
🌸Влить молоко, затем кипяток и добавить рисовую муку. Перемешать еще раз венчиком.
🌸Выпекать, как обычные блины.

Обычные блинчики тут
👉https://xn--r1a.website/vkusnosravilevna/121

Смотрите рецепт👀, готовьте🍳, оставляйте комментарии💬,
делитесь впечатлениями💬
Не забывайте лайки🩷

Авторский канал®️
@vkusnosravilevna

Канал Яндекс Дзен
https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna

#блины #пп #диета