Куриные кусочки в соевом соусе с гречкой в горшочках.

📖 Ингредиенты:
- филе курицы - 260 гр.,
- гречневая крупа - 225 гр.,
- масло (растительное) - 55 гр.,
- луковица - 1 шт.,
- чернослив - 9 шт.,
- соевый соус - 35 гр. ,
- черный перец и соль - по желанию,
- бульон (или чистая вода) - 135 гр.,
- петрушка - 5 веточек.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Порезать на прямоугольники филе курицы. Поперчить.
2. Полить соевым соусом. Смешать руками.
3. Поместить на сильный огонь в масло на сковороду подготовленное мясо.
4. Через две минуты посыпать порезанным луком.
5. Смазать маслом внутри поверхность горшочков.
6. Чернослив порезать продольно на части.
7. Поместить рядами гречневую крупу, чернослив, курицу с луком.
8. Залить чистой водой (или бульоном). смотреть, чтобы уровень был немного выше продуктов.
9. Посыпать перцем с солью. Но не много, так как соус уже соленый. Прикрыть крышечками.
10.Поставить в печь. Установить температуру не менее 170 градусов. Держать минут 45-50.

#курица, #крупа, #чернослив, #соевыйсоус

Овощная запеканка с рисом в духовке.

📖 Ингредиенты:
- отварная рисовая крупа – 150 г,
- морковь – 120 г,
- кабачок – 400 г,
- репчатый лук – 120 г,
- чеснок – 2 зубчика,
- болгарский перец – 200 г,
- твердый сыр – 100 г,
Для заливки:
- куриное яйцо – 2 шт.,
- сметана 15-20% жирности – 150 г,
- соль и перец по вкусу

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Мытый кабачок очистить от кожуры, крупно натереть и избавить от сока.
2. Очищенную морковь и сыр также крупно натереть.
3. Лук и перец измельчить кубиком среднего размера.
4. Все подготовленные для заливки ингредиенты смешиваем до гладкой консистенции в глубокой тарелке.
5. В миску пересыпать все измельченные заранее ингредиенты, заливаем полученным соусом и выдавливаем зубчики чеснока через чеснокодавку. Смешать, чтобы заливка равномерно распределилась.
6. Противень или форму смазать небольшим количеством масла и отправить в нее заготовку для запеканки. Готовить 55 минут при 180 градусах.

#запеканка, #крупа, #морковь, #кабачок, #сыр

Салат с рисом, тунцом и яблоком.

📖 Ингредиенты:
- отваренная рисовая крупа – 5 ст.л.,
- тунец – 1 банка,
- свежий укроп – 1 пучок,
- репчатый лук – 1 шт.,
- сок лимона– 1 ст.л.,
- майонез – 3 ст.л.,
- яблоко (кислое) – 1 шт.,
- соль и сахар по вкусу

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Среднюю луковицу измельчить кубиком, посолить, смешать с лимонным соком и сахарным песком. Дать мариноваться 15 минут.
2. Послойно в кольцо положить рис, майонез, лук и зелень и снова майонез. Металлическое кольцо можно заменить отрезанной ровной частью пластиковой бутылки без дна
3. Сверху равномерно разложить покрошенную вилкой консервированную рыбу.
4. Яблоко натереть на мелкой терке, положить на рыбу и смазать майонезом. Снять сборочное кольцо. Декорировать укропом.

#салат, #крупа, #тунец, #майонез, #яблоко

Салат с рисом, тунцом и яблоком.

📖 Ингредиенты:
- отваренная рисовая крупа – 5 ст.л.,
- тунец – 1 банка,
- свежий укроп – 1 пучок,
- репчатый лук – 1 шт.,
- сок лимона– 1 ст.л.,
- майонез – 3 ст.л.,
- яблоко (кислое) – 1 шт.,
- соль и сахар по вкусу

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Среднюю луковицу измельчить кубиком, посолить, смешать с лимонным соком и сахарным песком. Дать мариноваться 15 минут.
2. Послойно в кольцо положить рис, майонез, лук и зелень и снова майонез. Металлическое кольцо можно заменить отрезанной ровной частью пластиковой бутылки без дна
3. Сверху равномерно разложить покрошенную вилкой консервированную рыбу.
4. Яблоко натереть на мелкой терке, положить на рыбу и смазать майонезом. Снять сборочное кольцо. Декорировать укропом.

#салат, #крупа, #тунец, #майонез, #яблоко