Еврейский паштет (баклажан с яйцом).
📖 Ингредиенты:
- баклажан – 2 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- чеснок – 3 шт.,
- масло оливковое – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать «языками» - вдоль овоща тонкими пластинками, посолить, смазать маслом, добавить неочищенный чеснок и отправить в духовку до готовности.
2. Отвариваем яйца вкрутую (10-14 минут), очищаем все продукты и загружаем в блендер.
3. Измельчаем до однородности, добавляем масло, соль и перец, взбиваем повторно.
4. Пересыпаем в удобную ёмкость и используем как намазку на хлеб.
Совет от шефа:
- Более традиционный вариант приготовления – запекания баклажана целиком, до черноты.
- Можете приготовить легкие чесночные гренки под паштет.
#паштет, #баклажан, #яйцо
📖 Ингредиенты:
- баклажан – 2 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- чеснок – 3 шт.,
- масло оливковое – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать «языками» - вдоль овоща тонкими пластинками, посолить, смазать маслом, добавить неочищенный чеснок и отправить в духовку до готовности.
2. Отвариваем яйца вкрутую (10-14 минут), очищаем все продукты и загружаем в блендер.
3. Измельчаем до однородности, добавляем масло, соль и перец, взбиваем повторно.
4. Пересыпаем в удобную ёмкость и используем как намазку на хлеб.
Совет от шефа:
- Более традиционный вариант приготовления – запекания баклажана целиком, до черноты.
- Можете приготовить легкие чесночные гренки под паштет.
#паштет, #баклажан, #яйцо
Овощная закуска лечо.
📖 Ингредиенты:
- лук репчатый – 1 шт.,
- баклажан – 1 шт.,
- болгарский перец – 3 шт.,
- помидор – 3 шт. (или 400 г томатов в собственном соку),
- петрушка – 1 пучок,
- оливковое масло – 1/3 столовой ложки,
- сахар – 1/2 чайной ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиками, присыпать солью и оставить на полчаса, после промыть.
2. Лук, перец, помидоры, зелень крупно нашинковать.
3. Залить овощи маслом и специями, перемешать.
4. Выложить в глубокую форму для запекания, разогреть духовку до 180 градусов.
5. Запекать в течении 30 минут.
#закуска, #баклажан, #болгарскийперец, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- лук репчатый – 1 шт.,
- баклажан – 1 шт.,
- болгарский перец – 3 шт.,
- помидор – 3 шт. (или 400 г томатов в собственном соку),
- петрушка – 1 пучок,
- оливковое масло – 1/3 столовой ложки,
- сахар – 1/2 чайной ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать кубиками, присыпать солью и оставить на полчаса, после промыть.
2. Лук, перец, помидоры, зелень крупно нашинковать.
3. Залить овощи маслом и специями, перемешать.
4. Выложить в глубокую форму для запекания, разогреть духовку до 180 градусов.
5. Запекать в течении 30 минут.
#закуска, #баклажан, #болгарскийперец, #помидоры
Салат "Кубинский".
📖 Ингредиенты:
- куриная грудка 200 гр.,
- баклажан 1 шт.,
- перец болгарский 1шт.,
- средний томат 1 шт.,
- лук репчатый1 шт.,
- оливковое масло 2 ст.л.,
- соевый соус 1 ст.л.,
- соль,
- зелень по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать крупными кольцами, посолить и оставить на 20 минут.
2. Обжарить куриную грудку с луком.
3. Добавить в сковороду баклажан (без жидкости) и соевый соус. Жарить около 7 минут.
4. Далее нарезаем перец и отправляем к остальным продуктам на 3 - 4 минуты.
5. Нарезать помидор и чеснок и обжарить ещё 3 минуты.
6. Посыпать зеленью.
#салат, #курица, #баклажан, #томат, #соевыйсоус
📖 Ингредиенты:
- куриная грудка 200 гр.,
- баклажан 1 шт.,
- перец болгарский 1шт.,
- средний томат 1 шт.,
- лук репчатый1 шт.,
- оливковое масло 2 ст.л.,
- соевый соус 1 ст.л.,
- соль,
- зелень по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Баклажан нарезать крупными кольцами, посолить и оставить на 20 минут.
2. Обжарить куриную грудку с луком.
3. Добавить в сковороду баклажан (без жидкости) и соевый соус. Жарить около 7 минут.
4. Далее нарезаем перец и отправляем к остальным продуктам на 3 - 4 минуты.
5. Нарезать помидор и чеснок и обжарить ещё 3 минуты.
6. Посыпать зеленью.
#салат, #курица, #баклажан, #томат, #соевыйсоус