Необычное блюдо мира: деликатес родом из Мексики - эскамолес
Эскамолес - национальное блюдо, представляющее маисовую лепешку со своебразной начинкой. На вкус как орехи со сливочным маслом. На самом деле внутри лепешки - яйца огромных муравьев лиометопумов. Забавно, что туристы любят пробовать это лакомство, не догадываясь о необычной начинке.
Интересный факт: добывать эти личинки не просто, так как муравьи занесены в Красную книгу и защищая свое потомство, они выпрыскивают опасный яд.
Фото: la_tostaderia
Вкус | #Блюдо_мира #Деликатес #Мексика
Эскамолес - национальное блюдо, представляющее маисовую лепешку со своебразной начинкой. На вкус как орехи со сливочным маслом. На самом деле внутри лепешки - яйца огромных муравьев лиометопумов. Забавно, что туристы любят пробовать это лакомство, не догадываясь о необычной начинке.
Интересный факт: добывать эти личинки не просто, так как муравьи занесены в Красную книгу и защищая свое потомство, они выпрыскивают опасный яд.
Фото: la_tostaderia
Вкус | #Блюдо_мира #Деликатес #Мексика
#Вкус_прошлого: 5 блюд родом из СССР
Блюда и продукты, которые были на столе у каждого советского человека.
1. Сгущенка в жестяной банке
Сегодня выбор пестрит, и глаза разбегаются, а раньше на магазинных полках выстраивались пирамидки только из одного вида сгущенки.
2. Квас
Наступало лето и на столах можно было увидеть трехлитровую банку кваса с хлебными сухарями на дне. И тот квас, что мы пьем сегодня, далек от того напитка из Советского союза.
3. Бутерброды со шпротами
Ни одно застолье не обходилось без этого лакомства. Хлеб, смазанный майонезом с чесноком, а сверху клали рыбные консервы с маринованным огурцом. Объеденье то еще!
4. Сырок "Дружба"
Вряд ли сегодня этот сырок повторит вкус детства, который клали в самые разные блюда или вовсе пили с чаем.
5. Гренки
Зачем тостер, если можно просто обжарить на сковороде кусочки хлеба во взбитом яйце? Раньше черствый хлеб не выкидывали, а находили вот такое полезное применение.
Бонус: А на десерт делали пирожные "Картошка" :)
Вкус | #Блюдо_изСССР
Блюда и продукты, которые были на столе у каждого советского человека.
1. Сгущенка в жестяной банке
Сегодня выбор пестрит, и глаза разбегаются, а раньше на магазинных полках выстраивались пирамидки только из одного вида сгущенки.
2. Квас
Наступало лето и на столах можно было увидеть трехлитровую банку кваса с хлебными сухарями на дне. И тот квас, что мы пьем сегодня, далек от того напитка из Советского союза.
3. Бутерброды со шпротами
Ни одно застолье не обходилось без этого лакомства. Хлеб, смазанный майонезом с чесноком, а сверху клали рыбные консервы с маринованным огурцом. Объеденье то еще!
4. Сырок "Дружба"
Вряд ли сегодня этот сырок повторит вкус детства, который клали в самые разные блюда или вовсе пили с чаем.
5. Гренки
Зачем тостер, если можно просто обжарить на сковороде кусочки хлеба во взбитом яйце? Раньше черствый хлеб не выкидывали, а находили вот такое полезное применение.
Бонус: А на десерт делали пирожные "Картошка" :)
Вкус | #Блюдо_изСССР
#блюдо_на_Новыйгод
Запеченная лопатка ягненка с розмарином и чесноком
От шефа «Честная кухня»
Ингредиенты:
• Лопатка ягненка — 1,5 кг
• Крупная морская соль — 50 г
• Перец черный молотый — 50 г
• Паприка — 20 г
• Розмарин — 2 веточки
• Чеснок — 40 г
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 100 мл
Приготовление:
Мясо натереть солью, перцем, паприкой, добавить тимьян, розмарин и чеснок. Полить маслом и дать настояться 3-4 часа.
После отправить в духовку и запекать в течение 3-х часов при температуре не более 180 градусов.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Ягненок
Запеченная лопатка ягненка с розмарином и чесноком
От шефа «Честная кухня»
Ингредиенты:
• Лопатка ягненка — 1,5 кг
• Крупная морская соль — 50 г
• Перец черный молотый — 50 г
• Паприка — 20 г
• Розмарин — 2 веточки
• Чеснок — 40 г
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 100 мл
Приготовление:
Мясо натереть солью, перцем, паприкой, добавить тимьян, розмарин и чеснок. Полить маслом и дать настояться 3-4 часа.
После отправить в духовку и запекать в течение 3-х часов при температуре не более 180 градусов.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Ягненок
#блюдо_на_Новыйгод
Запеченная утка
От Сергея Кондакова
Ингредиенты:
• Утка — 1 шт.
• Лук — 1 кг
• Чеснок — 100 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль и паприка — по вкусу
• Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Утка
Запеченная утка
От Сергея Кондакова
Ингредиенты:
• Утка — 1 шт.
• Лук — 1 кг
• Чеснок — 100 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль и паприка — по вкусу
• Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты). Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина. Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.
Фото: Elle
Вкус | #Рецепт #Утка
Необычное блюдо мира: Крансекаке
Крансекаке — традиционное датское и норвежское блюдо, которое готовят в Новый год или Рождество.
Крансекаке - это торт-пирамида, составленная из 18 и более колец, которые склеены белой глазурью. Кольца изготавливают из миндаля, сахара и яичных белков.
Самый высокий крансекаке в мире был испечен в 2006 году к 100-летию норвежского супермаркета Coop. Торт был высотой чуть более 13 метров, на него пошло более 700 килограммов теста.
Вкус | #Крансекаке #Блюдо_мира
Крансекаке — традиционное датское и норвежское блюдо, которое готовят в Новый год или Рождество.
Крансекаке - это торт-пирамида, составленная из 18 и более колец, которые склеены белой глазурью. Кольца изготавливают из миндаля, сахара и яичных белков.
Самый высокий крансекаке в мире был испечен в 2006 году к 100-летию норвежского супермаркета Coop. Торт был высотой чуть более 13 метров, на него пошло более 700 килограммов теста.
Вкус | #Крансекаке #Блюдо_мира
Блюда, в которые можно добавить фрукты для пикантности
1. Рулет из курицы с фруктами
Обычно это блюдо готовят в азиатской кухне: в ней частенько смешивают несовместимые на первый взгляд продукты. В этом блюде можно соединить грушу, ананас, персик и курицу.
2. Курица в соусе из апельсинов
Сладко-цитрусовая глазурь обволакивает вкусные кусочки курочки, придающий ей нежный и пикантный вкус.
3. Салат с жареным арбузом, сыром и зеленью
Салат для тех, кто ест низкокалорийную пищу :) Для этого блюда подойдет любой сыр, смесь зелени (например, петрушка и шпинат), лайм, растительное масло и соевый соус.
Фото: valyunechka_foodphoto
Вкус | #Блюдо #Фрукты
1. Рулет из курицы с фруктами
Обычно это блюдо готовят в азиатской кухне: в ней частенько смешивают несовместимые на первый взгляд продукты. В этом блюде можно соединить грушу, ананас, персик и курицу.
2. Курица в соусе из апельсинов
Сладко-цитрусовая глазурь обволакивает вкусные кусочки курочки, придающий ей нежный и пикантный вкус.
3. Салат с жареным арбузом, сыром и зеленью
Салат для тех, кто ест низкокалорийную пищу :) Для этого блюда подойдет любой сыр, смесь зелени (например, петрушка и шпинат), лайм, растительное масло и соевый соус.
Фото: valyunechka_foodphoto
Вкус | #Блюдо #Фрукты
#Блюдо_мира: Шанклиш
Шанклиш - шарики из прессованного высушенного творога, обвалянные в травах и специях (сумахе, паприке, тимьяне, душице и др.) или замаринованные в масле с травами.
Известный ливанский сыр, традиционно его готовят из коровьего и овечьего молока.
Фото: milkcheesensk
Вкус | #Шанклиш
Шанклиш - шарики из прессованного высушенного творога, обвалянные в травах и специях (сумахе, паприке, тимьяне, душице и др.) или замаринованные в масле с травами.
Известный ливанский сыр, традиционно его готовят из коровьего и овечьего молока.
Фото: milkcheesensk
Вкус | #Шанклиш
Блюда из саранчи
Подсчитано, что на Земле обитает 1018 насекомых! Разумеется не все из них пригодны для употребления, но некоторые давно стали неотъемлемой частью различных блюд и даже национальных кухонь.
Наверное, самым популярным ингредиентом такого рода у поваров разных стран мира стала саранча. О приготовлении саранчовых упоминали Геродот и Плиний. В Библии есть указание, что Иоанн Креститель в пустыне ел мед и акрид (один из видов саранчи). В Средние века арабы делали из саранчи такое блюдо: поймав насекомых, им отрывали лапки и крылья, затем тушки просушивали на солнце, толкли, смешивали с молоком или мукой, посыпали солью и варили с маслом.
Вкус | #Еда #Блюдо
Подсчитано, что на Земле обитает 1018 насекомых! Разумеется не все из них пригодны для употребления, но некоторые давно стали неотъемлемой частью различных блюд и даже национальных кухонь.
Наверное, самым популярным ингредиентом такого рода у поваров разных стран мира стала саранча. О приготовлении саранчовых упоминали Геродот и Плиний. В Библии есть указание, что Иоанн Креститель в пустыне ел мед и акрид (один из видов саранчи). В Средние века арабы делали из саранчи такое блюдо: поймав насекомых, им отрывали лапки и крылья, затем тушки просушивали на солнце, толкли, смешивали с молоком или мукой, посыпали солью и варили с маслом.
Вкус | #Еда #Блюдо
#Блюдо_мира: Шанклиш
Шанклиш - шарики из прессованного высушенного творога, обвалянные в травах и специях (сумахе, паприке, тимьяне, душице и др.) или замаринованные в масле с травами.
Известный ливанский сыр, традиционно его готовят из коровьего и овечьего молока.
Фото: milkcheesensk
Вкус | #Шанклиш
Шанклиш - шарики из прессованного высушенного творога, обвалянные в травах и специях (сумахе, паприке, тимьяне, душице и др.) или замаринованные в масле с травами.
Известный ливанский сыр, традиционно его готовят из коровьего и овечьего молока.
Фото: milkcheesensk
Вкус | #Шанклиш