This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы только посмотрите на эту красоту!
На видео - Седрик Гроле, один из лучших французских кондитеров.
Его философия – десерты с моновкусом. Седрик предпочитает сочетать фрукт с правильной травой или специей, подчеркивая главный тон: «Я хочу уважать продукт, который дает нам природа. Я ищу простоту. Для меня важно, чтобы клиенты понимали, что они пробуют».
Вкус | #Десерты
На видео - Седрик Гроле, один из лучших французских кондитеров.
Его философия – десерты с моновкусом. Седрик предпочитает сочетать фрукт с правильной травой или специей, подчеркивая главный тон: «Я хочу уважать продукт, который дает нам природа. Я ищу простоту. Для меня важно, чтобы клиенты понимали, что они пробуют».
Вкус | #Десерты
#Что_попробовать
В кафе «Публика» до 18 декабря можно попробовать 3 мини-десерта от кондитерской EM Cake и чайник чая.
Карамельный макарон, фисташковый эклер с заварным кремом и бисквитное пирожное с шоколадом и вишней. Стоит все это всего 600₽!
Вкус | #Москва
В кафе «Публика» до 18 декабря можно попробовать 3 мини-десерта от кондитерской EM Cake и чайник чая.
Карамельный макарон, фисташковый эклер с заварным кремом и бисквитное пирожное с шоколадом и вишней. Стоит все это всего 600₽!
Вкус | #Москва
Фоли-арт или как продукты участвуют в звуковых эффектах кино!
Foley art это целая профессия, так называют звуковые эффекты, имитирующие реальные звуки. Фоли-артист сосредоточен на трех ключевых областях: шаги, движения, специфический реквизит. И как раз в реквизитах используют еду. Например, замороженный салат «Айсберг» хрустел вместо льда в волосах Роуз, вцепившейся в изголовье кровати в ожидании спасения в «Титанике». Звуки драки в «Бойцовском клубе» создавали куриной тушкой, начиненной орехами!
Вкус | #Что_интересного
Foley art это целая профессия, так называют звуковые эффекты, имитирующие реальные звуки. Фоли-артист сосредоточен на трех ключевых областях: шаги, движения, специфический реквизит. И как раз в реквизитах используют еду. Например, замороженный салат «Айсберг» хрустел вместо льда в волосах Роуз, вцепившейся в изголовье кровати в ожидании спасения в «Титанике». Звуки драки в «Бойцовском клубе» создавали куриной тушкой, начиненной орехами!
Вкус | #Что_интересного
Цыпленок «Аррабиата»
От Андрея Полещука
Ингредиенты:
• 150 г куриных бедер
• 30 г оливкового масла
• 100 г томатов в собственном соку
• 10 г зеленого базилика
• 1 зубчик чеснока
• 20 г красного лука
• 1 болгарский перец
• 1 перец чили
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 веточка свежего тимьяна
• Соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление:
Перец болгарский смажьте оливковым маслом и запеките в духовке при температуре 180 градусов ~30 минут. Затем очистите его от кожи и семян, нарежьте крупной соломкой.
Для соуса. На оливковом масле обжарьте чеснок, красный лук, нарезанный кольцами перец чили. Добавьте томаты в собственном соку и нарезанный соломкой запеченный болгарский перец. Тушите до готовности. Добавьте соль/сахар/перец по вкусу.
Куриное бедро маринуйте 10-15 минут с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Обваляйте одну сторону бедра в паприке.
Обжарьте бедро до румяной корочки. Запеките в духовке при 180 градусах ~7-10 минут.
Налейте соус и выложите бедра.
Фото: ресторан Italy
Вкус | #Рецепт
От Андрея Полещука
Ингредиенты:
• 150 г куриных бедер
• 30 г оливкового масла
• 100 г томатов в собственном соку
• 10 г зеленого базилика
• 1 зубчик чеснока
• 20 г красного лука
• 1 болгарский перец
• 1 перец чили
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 веточка свежего тимьяна
• Соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление:
Перец болгарский смажьте оливковым маслом и запеките в духовке при температуре 180 градусов ~30 минут. Затем очистите его от кожи и семян, нарежьте крупной соломкой.
Для соуса. На оливковом масле обжарьте чеснок, красный лук, нарезанный кольцами перец чили. Добавьте томаты в собственном соку и нарезанный соломкой запеченный болгарский перец. Тушите до готовности. Добавьте соль/сахар/перец по вкусу.
Куриное бедро маринуйте 10-15 минут с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Обваляйте одну сторону бедра в паприке.
Обжарьте бедро до румяной корочки. Запеките в духовке при 180 градусах ~7-10 минут.
Налейте соус и выложите бедра.
Фото: ресторан Italy
Вкус | #Рецепт
Легендарный ресторан круглосуточных завтраков Cook’kareku с сегодняшнего дня запускает по-настоящему глобальные обновления!
Гостей ждёт самое масштабное обновление меню за все время существования концепции: более 30 новых многообразных позиций, которые отлично подойдут не только для завтрака, но и для обеда или романтического ужина за бокалом вина.
Вся география мира: от Фарерских островов до Волгограда, от Сальвадора до Шанхая. Здесь есть все: морепродукты, мясо, таящие во рту оладьи, аутентичные блюда, и конечно множество видов омлетов, каши, которые теперь поселились в отдельном разделе.
Изменился даже интерьер, начиная посудой и заканчивая освещением, завтракать в любое время дня стало ещё приятнее.
А что ещё очень радует, осталась скидка 30% на блюда той страны, жители которой завтракают во время заказа.
Вкус | #Завтраки
Гостей ждёт самое масштабное обновление меню за все время существования концепции: более 30 новых многообразных позиций, которые отлично подойдут не только для завтрака, но и для обеда или романтического ужина за бокалом вина.
Вся география мира: от Фарерских островов до Волгограда, от Сальвадора до Шанхая. Здесь есть все: морепродукты, мясо, таящие во рту оладьи, аутентичные блюда, и конечно множество видов омлетов, каши, которые теперь поселились в отдельном разделе.
Изменился даже интерьер, начиная посудой и заканчивая освещением, завтракать в любое время дня стало ещё приятнее.
А что ещё очень радует, осталась скидка 30% на блюда той страны, жители которой завтракают во время заказа.
Вкус | #Завтраки
#Куда_сходить
Если хотите что-то вкусное и по-настоящему японское, то вам в бистро Kaido
Закусочная при супермаркете, с простой едой (суши, роллы, сашими) без ядерных соусов, излишков сыра и крашеной икры, но с приятными ценами.
Вкус | #Москва
Если хотите что-то вкусное и по-настоящему японское, то вам в бистро Kaido
Закусочная при супермаркете, с простой едой (суши, роллы, сашими) без ядерных соусов, излишков сыра и крашеной икры, но с приятными ценами.
Вкус | #Москва
Как вам такие необычные украшения? Необычные они потому, что эти украшения сделаны из бутылок :) Создает бутылочные цацки британская художница – Вероника Фабиан.
Вкус | #Что_интересного
Вкус | #Что_интересного
А вы знали, что в Индии нельзя прикасаться к еде левой рукой? Дело в том, что левую руку индийцы используют только для нужд уборной.
Если говорить про другие интересные гастро-привычки, то в Японии, например, не просто можно чавкать за столом, а даже нужно! Чем громче чавканье, тем сильнее восхищение блюдом.
Вкус | #Гастро_привычки
Если говорить про другие интересные гастро-привычки, то в Японии, например, не просто можно чавкать за столом, а даже нужно! Чем громче чавканье, тем сильнее восхищение блюдом.
Вкус | #Гастро_привычки