#Что_интересного

Стартап из Калифорнии, в области пищевых технологий, Apeel собирается представить устройство - сканер, который может «заглянуть за кожуру» и рассказать потребителям, является ли спелым авокадо.

Также для потребителей сделан удобный интерфейс, который будет показывать «Ваш авокадо готов к салату» или «Ваш авокадо будет готов примерно через 4 дня».

В планах производителя расширить сферу на такие фрукты, как лаймы, манго и мандарины. Пока данные технологии находятся в разработке.

Вкус | #Новости #Авокадо

Кто-то выпускает виски со вкусом тыквенного пирога, а вот бренд Arby's выпустил копченый бурбон, вдохновленный грудинкой и ребрышками.

А все потому, что до бурбона в прошлом году у них уже был успешный выпуск водки в стиле картофеля фри.

Вкус | #Виски #Бурбон

Сырная тарелка: лучшее сочетание сыра и фруктов

• Камамбер
- миндаль
- яблоки
- груши

• Гауда
- инжир

• Голубой сыр
- груши

• Моцарелла
- клюква

• Бри
- яблоки

Вино и сыр | #Сочетание #Сыр

Когда выходные удались и принесли счет в ресторане :))

Вкус | #Юмор

Харчо
От шеф-повара Алексея Подлесных

Ингредиенты:

• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу

Приготовление:

Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.

Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры, 300 мл бульона и протушите 5 минут.

Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Харчо

У кого интересно такая богатая фантазия?🤣

Вкус | #Напитки

Самый лучший сыр в 2022 году

На прошлой неделе 250 международных судей, состоящих из сыроделов, шеф-поваров и многих других, прибыли в Уэльс, чтобы принять участие во Всемирной премии по сыру и короновать нового победителя!

После дегустации тысячи участников (точнее, 4434), Le Gruyère AOP surchoix, зрелый грюйер, изготовленный из коровьего молока из Швейцарии, получил главный приз! 🧀

Вкус | #Сыр

Лайфхак

Если вы хотите, чтобы котлеты были идеальными и не развалились, то выбирайте такое мясо, чтобы оно не было постным или очень жирным. Также вам поможет смешивание фарша разных видов. Например, свинина и говядина или филе щуки и минтая, если это рыбные котлеты.

Вкус | #Лайфхак

#Куда_сходить

В ресторане Christian запустили новое сезонное меню!

Что новенького:

• Карпаччо из брокколи «Сальмонато» — 1300 ₽
• Паштет из трески — 600 ₽
• Сахалинский еж — 450 ₽
• Рыбный карри-суп — 800 ₽
• Вырезка из северной оленины — 2400 ₽
• Трюфельный гранотто с белыми грибами — 1250 ₽
• Бородинский фондан со сметанным мороженым — 450 ₽
И другое!
⠀
Вкус | #Москва #Меню

Было бы здорово, чтобы и у нас в ресторанах/кафе было интерактивное меню!

Вкус | #Меню

#Что_попробовать в Москве

Баклажан со страчателлой и томатами в Bambini

Только представьте:,запеченный баклажан, сочные томаты, мягкий сыр, а еще базилик, масло и соль-перец. Однозначно стоит зайти и разведать обстановку!

Вкус | #Москва #Страчателла

Что приготовить из овощей: осенние супы-пюре

Несмотря на то, что близится конец осени, еще не поздно добавить в свой рацион сезонных овощей.

Супы-пюре:

• Из кабачков
Из ингредиентов вам понадобятся морковь, кабачки, капуста, лук и сыр. Все сварить и смешать, взбить блендером.

• Из тыквы
Из ингредиентов вам понадобятся тыква, редька, чеснок, соленые огурцы, морковь и лук. Нарезать, отправить овощи в кастрюлю, а когда суп сварится - подробите блендером до пюре.

• Сливочный суп из брокколи
Из ингредиентов вам понадобятся брокколи, картофель, сливки, морковь, репчатый лук и укроп. Нарезать овощи, довести до однородной массы блендером, затем долить сливки, еще раз взбить блендером. Можно разлить суп по тарелкам!
Фото: vika_garbar

Вкус | #Суп_пюре

Лайфхак: Быстрое смузи

Для быстрого смузи вам нужно смешать все ингредиенты (которые вы хотите), разлить их по силиконовым формам и заморозить. Затем, когда вам захочется выпить этот вкусный и освежающий напиток - просто поместите эти формочки в блендер.
Фото: bottlelove

Вкус | #Лайфхак #Смузи