Лайфхак: Как сделать легко самодельную пароварку

Хотите овощи на пару, а пароварки нет? Вам понадобятся: кастрюля, крышка, сито под размер кастрюли. Затем:

• Залейте воду в кастрюлю, поставьте ее на огонь.
• Положите овощи / рыбу в сито.
• Поместите сито в кастрюлю, когда вода начнет кипеть.
• Закройте «пароварку» крышкой и доведите до готовности.

Вкус | #Лайфхак

Джем из раков - фирменный луизианский джем, из раков и перца.

Вкус | #Джем

#Новогодние_традиции

Если для нас важно на новогоднем столе иметь оливье, селедку под шубой, то для филиппинцев важно, чтобы еда была округлых форм! Традиционный новогодний ужин называется Media Noche. Особенно внимание отдано фруктам. На столе их должно быть ровно 12 разновидностей — по одной для каждого месяца.

Вкус | #Гастро_традиции

Если и делать промо русских фестивалей/ресторанов (точнее, с русской кухней), то это видео как один из вариантов!

Вкус | #Русская_кухня

Лопатка ягненка
От шеф-повара Ивана Яковлева

Ингредиенты:

• 2 лопатки ягненка
• 6 зубчиков чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• щепотка шафрана
• по 5 г тимьяна, розмарина, эстрагона

Приготовление:

Лопатки ягненка слегка посолите, поперчите и посыпьте с двух сторон шинкованным чесноком и специями. Затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета и поставьте в духовку на 12 часов при температуре 80 градусов.

Подавайте со свежей зеленью, идеально подойдет базилик, петрушка и укроп.
Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура еды»

Вкус | #Рецепт_отшефа

В преддверии самого гастрономического праздника мишленовский шеф-повар ресторана SAVVA Андрей Шмаков и бренд водки Gastronom поздравляют всех с Новым Годом!

Пусть за вашим столом каждый гость найдет пейринг на свой вкус и купаж!🍾🎉

Вкус | #Новый_год