Ох, уж эти описания еды в книгах

Порой читаешь и слюньки текут. Например, вот отрывок из романа «Граф Монте-Кристо» Александра Дюма.

«Восхищение Франца все росло: ужин был сервирован с изысканной роскошью. Убедившись в этом важном обстоятельстве, он начал осматриваться. Столовая была не менее великолепна, чем гостиная, которую он только что покинул; она была вся из мрамора, с ценнейшими античными барельефами; в обоих концах продолговатой залы стояли прекрасные статуи с корзинами на головах. В корзинах пирамидами лежали самые редкостные плоды: сицилийские ананасы, малагские гранаты, балеарские апельсины, французские персики и тунисские финики. Ужин состоял из жареного фазана, окруженного корсиканскими дроздами, заливного кабаньего окорока, жареного козленка под соусом тартар, великолепного тюрбо и гигантского лангуста. Между большими блюдами стояли тарелки с закусками. Блюда были серебряные, тарелки из японского фарфора. Франц протирал глаза – ему казалось, что все это сон».

Вкус | #Еда

#Куда_сходить в Москве

В сети Brasserie Lambic запустили сезонное меню с мексиканским акцентом.

Три вида тако в кукурузных лепешках: с запеченной говядиной, с курицей на гриле и с креветками. А к тако сварили острый ананасовый соус «Pineapple Shot» с чили, винным уксусом и большим количеством специй.

Вкус | #Москва

Еда порой настолько вдохновляет дизайнеров, что они создают клатчи в виде пачки чипсов.

Так Balenciaga на неделе моды в Париже представил 4 вида клатчей «с разными вкусами».

Клатч изготовлен из глянцевой кожи «был обработан как напоминающий пакет для чипсов с мятым эффектом». Каждая сумка имеет металлическую серебряную подкладку, застежку-молнию и этикетку с питанием.

Вкус | #Что_интересного

Интересный факт про молоко

Первыми, кто начали пить молоко, были египтяне, римляне и индейцы.

Напиток считался чудодейственным и назывался «белой кровью». Кто-то утверждал, что этот продукт способен подарить бессмертие. Юлий Цезарь считал его источником жизненной силы, а Клеопатра принимала молочные ванны, чтобы продлить молодость.

Вкус | #Факт

#Что_попробовать

В Law&Son bar намечается устричный бранч под названием: «Доступная роскошь»🦪🍾
На такое точно стоит зайти в гости!

📍Итак, устричный бранч ждет вас с 4-6 ноября, старт с 14.00

• Полдюжины устриц - 750 ₽
• Дюжина устриц - 1400 ₽

К свежайшим устрицам предложат 3 авторских соуса от Бренд-шефа Law&Son bar - Дмитрия Камаева:

❣️Соус By Kamaev chief
(твист на классический соус из маринованного лука и уксуса)

❣️Соус Понзу
(классический соус из сока цитрусовых, комбу и бонито)

❣️Соус Том ям
(с соком моркови и лимона)

📞 89653051514
Адрес: Москва, метро Маяковская или Цветной бульвар, Садовая-Каретная, д.24/7

Вкус | #Бранч #Устрицы

#Что_интересного

Стартап из Калифорнии, в области пищевых технологий, Apeel собирается представить устройство - сканер, который может «заглянуть за кожуру» и рассказать потребителям, является ли спелым авокадо.

Также для потребителей сделан удобный интерфейс, который будет показывать «Ваш авокадо готов к салату» или «Ваш авокадо будет готов примерно через 4 дня».

В планах производителя расширить сферу на такие фрукты, как лаймы, манго и мандарины. Пока данные технологии находятся в разработке.

Вкус | #Новости #Авокадо

Кто-то выпускает виски со вкусом тыквенного пирога, а вот бренд Arby's выпустил копченый бурбон, вдохновленный грудинкой и ребрышками.

А все потому, что до бурбона в прошлом году у них уже был успешный выпуск водки в стиле картофеля фри.

Вкус | #Виски #Бурбон

Сырная тарелка: лучшее сочетание сыра и фруктов

• Камамбер
- миндаль
- яблоки
- груши

• Гауда
- инжир

• Голубой сыр
- груши

• Моцарелла
- клюква

• Бри
- яблоки

Вино и сыр | #Сочетание #Сыр

Когда выходные удались и принесли счет в ресторане :))

Вкус | #Юмор

Харчо
От шеф-повара Алексея Подлесных

Ингредиенты:

• 250 репчатого лука
• 50 г чеснока
• 400 г помидоров
• 15 г петрушки
• 55 г кинзы
• 40 г зелени сельдерея
• 13 г специй в ассортименте (кориандр, хмели-сунели, перец)
• 1 лавровый лист
• 100 г растительного масла
• 3,5 л мясного бульона
• 45 г аджики
• 200 г томатной пасты
• рис
• соль – по вкусу

Приготовление:

Лук нашинкуйте мелкими кубиками и спассируйте на растительном масле вместе с измельченными стеблями сельдерея, кинзы, петрушки, добавьте чеснок, томатную пасту, половину всех специй, жарьте 3 минуты.

Введите мелкорубленную зелень (кинза, сельдерей, петрушка), помидоры, 300 мл бульона и протушите 5 минут.

Влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, добавьте промытый рис и оставшиеся специи, варите 20 минут. За 5 минут до готовности введите аджику, посолите, поперчите по вкусу.
Фото: ресторан «Урюк»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Харчо

У кого интересно такая богатая фантазия?🤣

Вкус | #Напитки

Самый лучший сыр в 2022 году

На прошлой неделе 250 международных судей, состоящих из сыроделов, шеф-поваров и многих других, прибыли в Уэльс, чтобы принять участие во Всемирной премии по сыру и короновать нового победителя!

После дегустации тысячи участников (точнее, 4434), Le Gruyère AOP surchoix, зрелый грюйер, изготовленный из коровьего молока из Швейцарии, получил главный приз! 🧀

Вкус | #Сыр

Лайфхак

Если вы хотите, чтобы котлеты были идеальными и не развалились, то выбирайте такое мясо, чтобы оно не было постным или очень жирным. Также вам поможет смешивание фарша разных видов. Например, свинина и говядина или филе щуки и минтая, если это рыбные котлеты.

Вкус | #Лайфхак