Как приготовить сельдь в рассоле в домашних условиях

Что понадобится:

• сельдь — 3 крупные тушки;
• вода — 1,5 л;
• соль — 3 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• лавровый лист — 3-5 шт.;
• гвоздика, черный перец по вкусу;
• кастрюля или контейнер с плотно закрывающейся крышкой;
• тяжелый предмет для использования в качестве гнета.

Приготовление:

1. Для маринада: смешайте с водой соль, сахар и приправы, дайте покипеть 10 минут. Маринад должен остыть.
2. Подготовленную рыбу положите в посуду и залейте рассолом, он должен полностью покрывать селедку.
3. Накройте крышкой и положите сверху гнет, если это пластиковый контейнер. Выдержите селедку 3 часа при комнатной температуре, потом уберите в этой же посуде в холодильник на 48 часов. После этой выдержки селедка будет готова.

А если вы хотите получить изысканный и богатый вкус, то советуем добавить к рецепту рассола пряные травы.
Фото: nadin.sr_pp

Вкус | #Маринад #Рассол #Сельдь

Интересный факт: Сидр из античности

На самом деле хмельной напиток из яблок упоминался в античных письменных источниках. Впервые рецепт описал древнеримский энциклопедист Плиний Старший. Популярным же напиток стал в эпоху Средневековья, так как в те времена жажду было безопаснее утолять слабоалкогольными напитками, чем водой.

В России же сидр появился в 1890 году. А еще больше всего сидра пьют испанцы, австрийцы и французы.
Фото: dobriy_jar

Вкус | #Факт #Сидр

Чаевые картой моментально по QR‑коду

На нашем канале много рестораторов, работников ресторанной индустрии, пост для вас)

Повышайте доход и мотивацию сотрудников — зарабатывайте больше, улучшая качество обслуживания в заведениях.

Прекрасный, бесплатный сервис для ресторанов, отелей, салонов красоты, курьерских служб и других компаний в сфере услуг.

Официанты, бариста, бармены увеличивают объем получаемых чаевых минимум на 30-50% подключаясь к нашему сервису @ectrum

tips.ectrum.ru

Лайфхак: Быстрое смузи

Для быстрого смузи вам нужно смешать все ингредиенты (которые вы хотите), разлить их по силиконовым формам и заморозить. Затем, когда вам захочется выпить этот вкусный и освежающий напиток - просто поместите эти формочки в блендер.
Фото: bottlelove

Вкус | #Лайфхак #Смузи

#Новости и очень щедрые

С 13 ноября Rossini запускает безлимитный бранч по фиксированной цене по субботам и воскресеньям!

Это значит, что с 12:00 до 16:00 всего за 3000Р без ограничений вы сможете попробовать разнообразные блюда.

Страчателла со спаржей, артишоки на гриле, лазанья, каннелони болоньезе, беби-кальмары. А еще канноли и знаменитое тирамису. И да, нон-стопом будут наливать просекко.

Адрес: Москва, Поварская, 11, стр 1

Также подобные щедрые и интересные акции вы можете смотреть на канале RestoCard ;)

Вкус | #Бранч #Москва