❤️ Сырные блинчики на молоке получаются очень вкусными, ароматными. Подавать такие блинчики можно и с начинкой и просто с любым соусом по вкусу.

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Молоко 450-500 мл
🔸Мука 250 гр
🔸Сыр 150 гр
🔸Яйцо 2 шт
🔸Соль1 ч.л
🔸Сахар 1 ч.л
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Масло растительное для смазывания сковороды
🔸Масло сливочное для смазывания блинов

1️⃣Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль и сахар, хорошенько взбиваем венчиком.
К яйцам вливаем теплое молоко и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Частями всыпаем муку в молоко, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не образовывалось комочков.

2️⃣В последнюю очередь в тесто добавляем натертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.

3️⃣Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем немного теста и распределяем его равномерно по сковородке. Жарим сырные блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

4️⃣Готовые блинчики снимаем со сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Таким же образом жарим все остальные блины.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Оладьи на кефире с яблоками

#Выпечка #Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Кефир — 1 стакан
🔸Яйцо — 1 шт
🔸Сахар — 1⁄2 стакана
🔸Ванилин — по вкусу
🔸Яблоко — 1 шт
🔸Сода — 1 ч.л
🔸Соль — щепотка
🔸Мука — 200 гр (может понадобиться чуть больше или меньше)
🔸Масло растительное — для жарки

1️⃣В чашу наливаем 1 стакан кефира, добавляем соду и перемешиваем.

2️⃣Яйцо смешиваем с сахаром с помощью венчика.

Сахара можно добавить меньше — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

3️⃣Добавляем кефир, щепотку соли и ванилин. Перемешиваем и частями просеиваем муку. Перемешиваем так, чтобы не оставалось комочков.

4️⃣Муки добавляем ровно столько, чтобы тесто получилось как густая масса, которая не стекает с ложки.

5️⃣Яблоко очищаем от кожуры и натираем на тёрке. Добавляем в тесто натёртое яблоко и ещё раз хорошо его вымешиваем. После этого тесто мешать не рекомендуется, иначе оладьи могут опадать.

6️⃣На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Ложкой выкладываем тесто и жарим с каждой стороны примерно по 2-3 минуты на среднем огне.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Ленивые беляши на кефире с фаршем

#Из_фарша #Выпечка #Пирожки #Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука — 150 гр
🔸Яйцо — 1 шт
🔸Сахар — 1 ч.л
🔸Соль — 1/2 ч.л
🔸Сода — 1/2 ч.л
🔸Кефир — 200 мл
🔸Фарш — 250 г
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔸Соль и перец черный молотый — по вкусу
🔸Масло раст. — для жарки

1️⃣Лук очищаем и перекручиваем через мясорубку.

2️⃣Смешиваем с фаршем, солим и перчим по вкусу.

3️⃣В миске смешиваем яйцо с сахаром и солью.

4️⃣Добавляем кефир и еще раз перемешиваем.

5️⃣Просеиваем муку и перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.

6️⃣Добавляем соду и перемешиваем.

7️⃣Сковороду разогреваем с маслом.
Ложкой выкладываем небольшое количество теста, как на оладушки. На тесто кладем немного фарша, и сверху еще немного теста так, чтобы оно покрыло всю начинку.

8️⃣Закрываем сковороду крышкой и жарим беляши на небольшом огне сначала с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистого цвета. Жарим под крышкой, чтобы беляши хорошо пропеклись внутри, а фарш не остался сырым.

9️⃣Готовые беляши выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Тонкие блины на молоке и воде
#Выпечка #Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Мука пшеничная 160-170 гр
🔸Вода - 250 мл
🔸Молоко - 250 мл
🔸Соль - ½ ч.л
🔸Сахар - 1 ст.л
🔸Масло растительное - 10 мл

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽


🟢Соединяем в миске яйца, соль и сахар. Взбалтываем вилкой.

🟢В отдельную миску всыпаем муку и частями в нее добавляем воду комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешивая венчиком. Благодаря этому тесто для блинов получится однородное и без комочков.

🟢Добавляем яичную массу, вливаем 1 столовую ложку растительного масла и снова хорошо перемешиваем.

🟢В самом конце добавляем молоко и еще раз перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как жидкий йогурт, однородное и без комочков.

🟢Разогретую сковороду смазываем капелькой масла, выливаем неполный черпачок теста и распределяем его по всей сковороде.

🟢Жарим блины на среднем огне до румяности с двух сторон.

🟢Точно также жарим все блины, каждый раз перемешивая тесто.

💡В зависимости от муки, бывают случаи, когда тесто может получиться более густое или наоборот более жидкое. Ориентируйтесь по первому блину. Если поймете, что тесто жидковато, то просто добавьте еще муки, если густовато, то добавьте воды.

Подаем блины так, как вам нравится. Они идеально подходят для заворачивания соленой или сладкой начинки, а также прекрасно сочетаются с топпингами или соусами по вкусу.

🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍

Тонкие блинчики на молоке и 3 варианта начинок к ним

10 рецептов НЕСЛАДКИХ начинок для блинов

Спасибо за ваши реакции!
❤️❤️❤️

Пышки на манке на сковороде

БЕЗ МУКИ - 1 стакан кефира, 10 минут и целая гора вкуснятины готова!

#Выпечка #Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо 2 шт
🔸Сахар 2 ст.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Кефир 250 мл
🔸Манная крупа 250 гр
🔸Сода пищевая 1 ч.л
🔸Масло растительное 150-200 мл для жарки

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску разбиваем 2 яйца и добавляем пару столовых ложек сахара. взбиваем венчиком в однородную массу.

2️⃣Добавляем щепотку соли и еще раз перемешиваем венчиком.

3️⃣Вливаем кефир и перемешиваем.

4️⃣Всыпаем манку и перемешиваем до однородной массы без комочков.

5️⃣Миску с тестом накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.

6️⃣Добавляем 1 чайную ложку пищевой соды и перемешиваем тесто. По консистенции должно получиться довольно густое вязкое тесто.

✅Для удобства тесто для пышек перекладываем в кондитерский мешок.
Срезаем у мешочка носик и отсаживаем пышки на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
✅Если нет кондитерского мешка, тесто можно положить в обычный плотный полиэтиленовый пакет, у которого срезать уголок. Или же выкладывать тесто на сковороду при помощи ложки. Отсаживая тесто из пакета пышки получатся с ровными красивыми краями.

7️⃣Жарим манные пышки на среднем огне до румяной золотистой корочки с двух сторон.

8️⃣Готовые пышки снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

😋Подаем горячими со сметаной, вареньем или медом.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Блины с курицей и грибами в духовке

#Блины_и_оладьи #Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
Блинчики
🔸Яйцо 2 шт
🔸Соль ½ ч.л
🔸Сахар ½ ст.л
🔸Молоко 400 мл
🔸Мука пшеничная 150 гр
🔸Масло растит. 1 ст.л
Начинка
🔸Куриная голень 700 гр
🔸Шампиньоны свежие 400 гр
🔸Лук репчатый 1 шт (крупная)
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Чеснок сушеный ½ ч.л
Соус белый
🔸Молоко 500 мл
🔸Масло сливочное 50 гр
🔸Мука пшеничная 50 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Мускатный орех на кончике ножа
🔸Чеснок сушеный ½ ч.л
🔸Сыр полутвердых сортов 30 гр

1️⃣В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и взбалтываем венчиком. Вливаем половину молока и просеиваем муку. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Добавляем оставшееся молоко и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

2️⃣Куриные голени отвариваем до готовности в подсоленной воде. Отделяем мясо от костей и мелко его нарезаем.

3️⃣Лук нарезаем мелким кубиком, шампиньоны режем не очень крупными кусочками. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем грибы и жарим на большом огне постоянно помешивая 5-7 минут. В конце грибы солим и перчим по вкусу, для аромата добавляем сушеный чеснок.

4️⃣Для соуса в сотейнике растапливаем сливочное масло и всыпаем муку. Обжариваем муку на среднем огне при постоянном помешивании до появления обильных пузырьков.
Вливаем в сотейник холодное молоко и при постоянном активном помешивании варим соус до загустения.
Как только начнут появляться пузырьки кипения, снимаем соус с огня. Солим по вкусу, добавляем мускатный орех, сушеный чеснок и перемешиваем.

5️⃣Мясо и грибы соединяем в отдельной миске и добавляем треть соуса. Перемешиваем.

6️⃣На каждый блин кладем 2-3 ст. л начинки и заворачиваем любым удобным способом.

7️⃣Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и плотно выкладываем блины. Поливаем оставшимся сливочным соусом и посыпаем сыром.

8️⃣Запекаем блины в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

😋Подаем горячими

Пышные блины на дрожжах и молоке

Один из лучших и неоднократно проверенных рецептов блинов — попробуйте!

#Выпечка #Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Молоко 2.5% 900 мл
🔸Дрожжи прессованные 25 гр
🔸Сахар 3 ст.л
🔸Мука пшеничная 450 гр
🔸Соль 1 ч.л (без горки)
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Яйцо куриное 3 шт
🔸Сода ½ ч.л
🔸Вода теплая 3 ст.л
🔸Масло растительное 3 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску кладем свежие прессованные дрожжи, добавляем сахар и ванильный сахар. Вливаем 200 мл теплого молока, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

2️⃣В отдельной глубокой посуде смешиваем 450 гр просеянной муки с солью, добавляем яйца и вливаем в 2-3 этапа 700 мл теплого молока.

3️⃣Перемешиваем при помощи венчика до получения однородного теста без комочков.

4️⃣Добавляем дрожжевую смесь и еще раз перемешиваем. Тесто накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.

5️⃣Спустя полчаса тесто должно хорошо подойти. Перемешиваем его ложкой или лопаткой и оставляем еще на 30 минут.

6️⃣Затем перемешиваем еще раз и снова оставляем на 30 минут.

Всего в общем тесто должно подняться 3 раза.

7️⃣Когда тесто поднимется в третий раз, добавляем в него соду, растворенную в теплой воде и перемешиваем.

8️⃣Вливаем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем.
Жарим блины на сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

✅Зачем в дрожжевое тесто для блинов добавляют соду?
1. Благодаря добавлению соды готовые блины получатся пышнее, нежнее, у них будет более пористая структура и аппетитные дырочки по всей поверхности.

2. Разрыхлитель или пищевая сода устранит из дрожжевого теста кислинку, присущую дрожжам и не даст тесту перекиснуть.

3. Пищевая сода ослабляет клейковину, которая содержится в пшеничной муке, а значит дрожжевое блинное тесто будет легче растекаться по сковороде при выпечке блинов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Блины из сырой картошки к завтраку

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Картофель 200 гр (очищенный)
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔸Сыр полутвердых сортов 50 гр
🔸Мука пшеничная 1 ст.л
🔸Лук зелёный 30 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Масло растительное 2 ст.л (для жарки)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Сырой очищенный картофель трем на мелкой терке.

2️⃣Сыр натираем на крупной терке.

3️⃣Небольшой пучок зеленого лука мелко нарезаем.

💡Зеленый лук можно заменить репчатым луком и добавить в тесто зелень петрушки или укропа

4️⃣Все подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой миске. Добавляем сырое куриное яйцо. Массу солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

5️⃣Добавляем в тесто столовую ложку муки с горкой и еще раз перемешиваем.

6️⃣Тесто делим пополам. Одну половину выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Разравниваем ровным слоем по всей поверхности сковороды.

7️⃣Жарим блин на среднем огне с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.

8️⃣Повторяем так же со второй половиной теста.

😋Подаем блины горячими со сметаной. Приятного аппетита!

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Легко Готовить, Вкусно ЕСТЬ! Быстрые и очень вкусные лепёшки на молоке с сыром и зеленью
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Вкуснейшие блинчики на кипятке

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Молоко 1 стакан
🔸Кипяток 1 стакан
🔸Яйца 2 шт.
🔸Мука 1 стакан
🔸Сахар 2 ст.л (можно и без сахара)
🔸Соль 0.5 ч.л.
🔸Растительное масло 2 ст.л. (здесь меня оливковое)
🔸Сода 1 ч.л.

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Яйца взбить с солью в пену, добавить сахар и ещё немного взбить.

2️⃣Влить молоко, добавить соду, частями всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

3️⃣Влить кипяток, перемешать, добавить растительное масло и снова перемешать.

4️⃣Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Рецепт пышных сырников

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Творог 5 % 500 гр
🔸Яйцо 1 шт (маленькое)
🔸Сахар 4 ст.л (если будете поливать сырники чем то сладким, то можно 3 ст.л положить)
🔸Ванилин
🔸Мука 5 ст/л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Творог разминаем вилкой, добавляем сахар, яйца, ванилин и перемешиваем.

2️⃣ Добавляем муку ( я добавила 3,5 ст/л в тесто, и 1,5 ст/л муки на стол, но тут всё зависит от творога, возможно вам понадобится, чуть больше, или чуть меньше, тесто не должно быть жидким, но и не густым, консистенцию видно на видео), и ещё раз перемешиваем.

3️⃣Берём по одной столовой ложке, формируем шарик, обваливаем в муке, и ножом придаём красивую округлую форму.

4️⃣Жарим на среднем огне, после того как сырники перевернули, можно накрыть крышкой на пару минут, обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем на бумажные полотенца.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Ажурные блины на кефире

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо 1шт.
🔸Кефир 180мл
🔸Сода ½ч.л.
🔸Мука 180г
🔸Кипяток 180мл
🔸Масло раст. 8г/1ст.л.
🔸Подсластитель по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Смешиваем в ёмкости кефир и соду. Добавляем яйцо, муку, подсластитель и замешиваем.

2️⃣Вливаем кипяток и масло, снова все перемешиваем.

3️⃣Готовим на разогретой сковороде (если не ап, то на масле) большой огонь, обжариваем с двух сторон до готовности (пузырьки появляются только на хорошо разогретой сковороде).

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Картофельные блины с сырной начинкой
#Блины_и_оладьи #Закуски

📌📌📌📌📌📌
Картофельные блины
🔸Картофель 300 гр (очищенный)
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Молоко 300 мл
🔸Мука пшеничная 120 гр
🔸Соль ½ ч.л
🔸Сахар-песок ½ ч.л
🔸Чеснок сушеный ½ ч.л
🔸Укроп свежий ½ пучка
🔸Масло растительное 2-3 ст.л
Начинка сырная
🔸Сметана 20% 250 гр
🔸Сыр твердых сортов 100 гр
🔸Чеснок свежий 2 зубчика
🔸Укроп свежий ½ пучка
🔸Соль по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣К яйцам добавляем соль, сахар и сушеный чеснок. Хорошо взбалтываем венчиком.

2️⃣Вливаем половину молока и перемешиваем.

3️⃣В тесто добавляем муку и перемешиваем до однородной массы без комочков.

4️⃣Вливаем оставшееся молоко и еще раз перемешиваем.

5️⃣Сырой очищенный картофель натираем на мелкой терке и добавляем в тесто.

6️⃣Укроп мелко рубим ножом, добавляем в тесто и и перемешиваем.

7️⃣Вливаем в тесто 2-3 столовые ложки растительного масла без запаха и перемешиваем.

8️⃣Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне. Каждый раз перед тем как налить тесто на сковороду, его следует перемешать.

9️⃣К сметане на мелкой терке натираем свежий чеснок и сыр.

1️⃣0️⃣Добавляем в начинку мелко нарезанный свежий укроп, солим по вкусу и перемешиваем.

1️⃣1️⃣Блин смазываем тонким слоем сырной намазкой и сворачиваем в плотный рулетик.

1️⃣2️⃣Картофельный рулетик разрезаем пополам под углом 45°.

3️⃣Таким образом оформляем все картофельные блины и выкладываем горкой на блюдо.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Блины из сырой картошки за 10 минут к завтраку. Вкусно, Сытно и продукты Доступные
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Кабачковые оладьи с ветчиной

#Блины_и_оладьи

📌📌📌📌📌📌
🔸Средний кабачок
🔸Чеснок 2 зубчика
🔸Ароматная Соль ( Адыгейская ) по вкусу
🔸Яйцо 1шт
🔸Ветчина -100 гр
🔸Мука 3ст.л с небольшой горкой
🔸Зелень по вкусу
🔸Растительное масло 3ст.л

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️