Kochen mit Lasern
#Technik #3DDruck #erhitzen #Garen #Kochen #Laser #Lebensmittel #Replikator
Mit Licht gegart: In Zukunft könnten in unseren Küchen Laser das Garen und Bräunen von Speisen übernehmen – vielleicht sogar als Teil eines 3D-Druckers für Lebensmittel․ Erste Tests des Lasergarens haben nun US-Forscher durchgeführt․ Dabei zeigte sich: Mit blauem Laser gegartes Hähnchenfleisch blieb saftiger und zarter als in Ofen oder Pfanne erhitztes, für die brattypische․․․
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Mit Licht gegart: In Zukunft könnten in unseren Küchen Laser das Garen und Bräunen von Speisen übernehmen – vielleicht sogar als Teil eines 3D-Druckers für Lebensmittel․ Erste Tests des Lasergarens haben nun US-Forscher durchgeführt․ Dabei zeigte sich: Mit blauem Laser gegartes Hähnchenfleisch blieb saftiger und zarter als in Ofen oder Pfanne erhitztes, für die brattypische․․․
Kochfisch schon vor 780․000 Jahren
#Archäologie #Feuer #Fisch #Fischzähne #Fossilien #Frühmenschen #Garen #Homoerectus #Kochen #Nahrung
Am Feuer gegart: Schon vor 780․000 Jahren garten Frühmenschen ihre Nahrung am Feuer, wie Funde aus Israel belegen․ Es sind die ältesten eindeutigen Zeugnisse des Kochens bei unseren Vorfahren․ Dabei handelt es sich um fossile Fischzähne, die für kontrolliertes Erhitzen typische Veränderungen ihrer Struktur aufweisen․ Dies spricht dafür, dass die in dieser Gegend lebenden Frühmenschen․․․
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Am Feuer gegart: Schon vor 780․000 Jahren garten Frühmenschen ihre Nahrung am Feuer, wie Funde aus Israel belegen․ Es sind die ältesten eindeutigen Zeugnisse des Kochens bei unseren Vorfahren․ Dabei handelt es sich um fossile Fischzähne, die für kontrolliertes Erhitzen typische Veränderungen ihrer Struktur aufweisen․ Dies spricht dafür, dass die in dieser Gegend lebenden Frühmenschen․․․
Käsekuchen aus dem 3D-Drucker
#Technik #3DDruck #3DDrucker #Backen #Ernährung #Käsekuchen #Kochen #Lebensmittel #Replikator #Speisen
Ist der 3D-Druck das Kochen der Zukunft? Nach Ansicht einiger Wissenschaftler besteht eine reale Chance, dass sich 3D-gedrucktes Essen zumindest in einigen Bereichen etablieren könnte․ Als erstes Proof-of-Concept haben sie erstmals ein Gericht aus sieben verschiedenen Zutaten mittels 3D-Drucker und Lasererhitzen hergestellt – einen Käsekuchen mit Einschlüssen von Nutella, Erdnussbutter und Marmelade․ Gesund ist dieser․․․
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Ist der 3D-Druck das Kochen der Zukunft? Nach Ansicht einiger Wissenschaftler besteht eine reale Chance, dass sich 3D-gedrucktes Essen zumindest in einigen Bereichen etablieren könnte․ Als erstes Proof-of-Concept haben sie erstmals ein Gericht aus sieben verschiedenen Zutaten mittels 3D-Drucker und Lasererhitzen hergestellt – einen Käsekuchen mit Einschlüssen von Nutella, Erdnussbutter und Marmelade․ Gesund ist dieser․․․
Wann ist Strom klimafreundlicher als Gas?
#Energie #Elektroheizung #Elektroherd #Emissionen #Erdgas #erneuerbareEnergien #Gasheizung #Gaslecks #Heizen #Klimabilanz #klimafreundlich #Kochen #STrommix
Gas oder Elektro? Forschende haben für 25 Länder untersucht, welche Energiequelle beim Kochen und Heizen klimafreundlicher ist – und ab welchem Anteil erneuerbarer Energien der „grüne“ Strom die Nase vorn hat․ Das Ergebnis: In Deutschland und elf weiteren Ländern haben Gasherd und Gasbrenner nur noch knapp die bessere Klimabilanz․ In acht Ländern, darunter China und․․․
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Gas oder Elektro? Forschende haben für 25 Länder untersucht, welche Energiequelle beim Kochen und Heizen klimafreundlicher ist – und ab welchem Anteil erneuerbarer Energien der „grüne“ Strom die Nase vorn hat․ Das Ergebnis: In Deutschland und elf weiteren Ländern haben Gasherd und Gasbrenner nur noch knapp die bessere Klimabilanz․ In acht Ländern, darunter China und․․․