🫑 Фаршированные кольца болгарского перца

✔️ Болгарский перец: 4 шт (разных цветов для красоты)
✔️ Творог нежирный: 200 г
✔️ Сыр Фета: 100 г, измельчённый
✔️ Черри-помидоры: 8 шт, порезанные пополам
✔️ Оливковое масло: для запекания
✔️ Соль, перец: по вкусу
✔️ Зелень (укроп, петрушка): для украшения

👨‍🍳 Готовим

1. Разогреваем духовку до 180°C. Вымываем и обсушиваем перцы, нарезаем их кольцами толщиной около 2 см.
2. В миске смешиваем творог, измельченный сыр Фета, соль и перец.
3. Выкладываем кольца перца на противень, застеленный бумагой для выпечки, наполняем каждое кольцо смесью творога и сыра.
4. Украшаем сверху половинками черри-помидоров, немного сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Запекаем 15-20 минут до золотистой корочки.
Подаем горячими, украшенными свежей зеленью.

🥗 Совет: Подайте с легким салатом из свежих овощей или киноа.

Good food | #ПП #ужин

Паштет из баклажанов

✔️ Баклажан: 1 шт (600г)
✔️ Чеснок: 1 головка
✔️ Зелень: небольшой пучок
✔️ Грецкие орехи: 80г
✔️ Соль, перец: по вкусу
✔️ Оливковое масло: 1/2 ст. л.

👨‍🍳 Готовим:

1. Проткните баклажан вилкой, а чеснок надрежьте сверху. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и заверните в фольгу.
2. Выпекайте в духовке при 200 градусах 45 минут.
3.Снимите кожицу с баклажана, нарежьте его и вместе с остальными ингредиентами измельчите в блендере до однородной массы.

🥖 Совет: Сервируйте паштет с свежим хлебом или подайте в виде закуски с помидором для дополнительного вкуса.


Good food | #ПП #закуски

✨ Морковный кекс Пальчики оближешь!

✔️ Яйца: 3 шт.
✔️ Сахар: 100 г
✔️ Масло сливочное: 80 г
✔️ Морковь: 200 г
✔️ Цедра лимона
✔️ Орехи грецкие: 100 г
✔️ Разрыхлитель для теста: 10 г
✔️ Семена тыквы: 20 г
✔️ Мука пшеничная: 200 г

👨‍🍳 Готовим:

Смешать все кроме муки, затем постепенно вводим муку.
Запекать на 160°C 40-50 мин. Готовность проверить зубочисткой.
Для глазури: 100 г сливочного сыра взбить с 30 г сахарной пудры и посыпать орехами.

🥗 Совет: Для пикантности в тесто вмешайте корицу – запах будет очаровывать! А если хотите более ПП рецепт, можно не добавлять сахар и пшеничную муку заменить рисовой или миндальной!

Good food | #десерт #выпечка #пп

🍲 Овощной крем-суп: просто, полезно и вкусно

✔️ Болгарский перец: 2 шт
✔️ Томаты: 2 шт
✔️ Морковка: 1 шт
✔️ Красная луковица: 1 шт
✔️ Чеснок: 1 головка
✔️ Оливковое масло: 3 ст.л.
✔️ Сливки: по вкусу

👨‍🍳 Готовим:

Нарезаем овощи и выкладываем на противень.
Поливаем маслом и запекаем 40 мин.
Перемалываем овощи в блендере.
Перекладываем в кастрюлю, добавляем сливки и подогреваем.
Подаем, украшая зеленью.

🥗 Совет: Добавьте немного острого перца в суп перед запеканием овощей, чтобы придать блюду пикантный вкус и аромат.

Good food | #обед #ужин #ПП

🐟 Запеченная треска с томатами и оливками

✔️ Треска (филе): 2 шт. (по 150 г каждое)
✔️ Черри или виноградные томаты: 200 г
✔️ Зеленые оливки с анчоусами: 100 г
✔️ Черные оливки: 100 г
✔️ Лимон: 1 шт.
✔️ Оливковое масло: 3 ст.л.
✔️ Винный уксус: 2 ст.л.
✔️ Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу

👨‍🍳 Готовим:

Разогрейте духовку до 180°C.
Филе трески разложите в форму для запекания, посолите и поперчите.
Смешайте томаты, оливки, ломтики лимона с оливковым маслом и уксусом.
Выложите получившуюся смесь на рыбу.
Запекайте 15 минут, пока рыба не станет нежной.

🥗 Совет: Добавьте немного свежего базилика перед подачей для аромата и яркости вкуса.

Good food | #ужин #ПП