🦑 Вкусный салат с кальмарами

✔️ Огурцы: 2 шт
✔️ Вареные яйца: 3 шт
✔️ Сыр: 100 г
✔️ Отварные кальмары: 300 г
✔️ Майонез или сметана: 3 ст.л.
✔️ Помидор для подачи: 1 шт

👨‍🍳 Готовим:

Нарежьте огурцы, вареные яйца и сыр кубиками.
Кальмары нарежьте кольцами или полосками.
Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом или сметаной.
Подавайте с дольками помидора.

🥗 Совет: Для пикантности добавьте немного мелко нарезанного укропа и чеснока.

Good food | #закуска #салат

Ароматный и пышный ягодный пирог

Ингредиенты:

Мука - 250 гр.
Кефир - 250 мл.
Сливочное масло - 110 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 гр.
Разрыхлитель - 1 пачка
Ванилин - 1 пачка
Замороженные ягоды (любые) - 300 гр.
Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до побеления. Добавить кефир, сливочное масло, размешать. Муку соединить с разрыхлителем, ванилином и добавить частями к жидкой смеси. Все размешать до однородности, основа пирога готова. В форму вложить пергамент, смазать растительным маслом, вылить всю смесь и распределить ягоды. Ягоды можно ещё доложить внутрь пирога, для этого вылить половину смеси, выложить ягоды и вылить оставшуюся смесь поверх. Выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180'С.

Real Food | #десерт #выпечка

Творожные глазированные сырки

Ингредиенты:

Молочный шоколад - 200 грамм
180 гр. творога
Творожный сыр - 100 грамм
Сахарная пудра - 80 гр.
Сливочный сыр - 80 гр.
Апельсиновая цедра

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт

Лёгкий рецепт ароматной булочки с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Слоеное тесто
Сливочное масло — 50 г.
Сахар — 30 г.
Корица — 1 ч.л.
Яблоки
Сахарная пудра

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Пончики по-корейски

Ингредиенты (для 20 штук):

Молоко - 240 мл.
Дрожжи - 10 грамм
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 600 грамм
2 яйца
Соль - пол ч. ложки
Мягкое сливочное масло - 50 грамм
Сахар и корица

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #десерт #выпечка

Бутеры с беконом

Ингредиенты:

Творожный сыр - 80 грамм
Твёрдый сыр - 60 грамм
Зелень
Зубчик чеснока
Багет
Бекон

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #завтрак

Быстрый ужин в духовке

Ингредиенты:

кабачок – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
картофель – 2 шт.
красный лук – 1 шт.
брокколи – 300 г.
куриное филе – 300 г.
соль, паприка, чёрный перец и итальянские травы – по вкусу
панировочные сухари – 40 г.
пармезан – 40 г.
растительное масло – 3-4 ст.л.
сыр – 100 г.

Приготовление:

Всё нарезаем и соединяем, добавляем специи, перекладываем на противень. Поливаем сверху маслом и в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Real Food | #обед #ужин

Домашний луковый хлебушек

Ингредиенты:

Мука - 400 грамм
Лук - 200 гр.
Зеленый лук - 70 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Дрожжи - 1.5 чайной ложки
Тёплая вода - 250 мл.
Соль

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #выпечка

Вкусная сочная рыбка в духовке

Ингредиенты:

Рыба
Помидор
Сыр
Лук по желанию
Сметана - 3 ст.л.
Соль
Укроп

Приготовление:

Желательно использовать стейки или филе рыбки. Без чешуи. Помыть, посушить бумажным полотенцем. Посолить , поперчить. Нарезать помидор кубиком добавить сметану, немного соли и перца. Рыбу выложить на противень поверх соус из помидоров. По желанию добавьте лук. Следом Сыр на тёрке. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. По готовности посыпать укропом.

Паста с тыквой 🍝

📝 Ингредиенты:
▫️макароны
▫️тыква
▫️черри
▫️чеснок
▫️болгарский перец
▫️сливки 10%
▫️заправка/можно просто масло
▫️твердый сыр
▫️специи – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. В жаропрочную форму выкладываем тыкву, черри, чеснок и перец.
2. Поливаем маслом и посыпаем любимыми специями, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов духовку на 20 минут.
3. Пока овощи запекаются, варим макароны.
4. Готовые овощи выкладываем в блендер, добавляем сливки и "перебиваем".
5. Выкладываем соус на макароны и посыпаем сыром.

Завтрак как в кофейне ☕️

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло
▫️багет
▫️яйцо
▫️помидор
▫️творожный сыр
▫️тертый сыр

Тыквенный кекс 🥮

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 150 г.
▫️соль – 1/4 ч. л.
▫️корица – 1/2 ч. л.
▫️цедра апельсина – 1 ч. л.
▫️грецкие орехи – 60 г.
▫️тыквенное пюре – 200 г.
▫️растительное масло – 80 г.
▫️мука – 200 г.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
Крем:
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️сахарная пудра – 50 г.
▫️сметана – 30 г.

🍽️ Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, орехи порубить ножом.
2. Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной пены. Затем влить масло, взбить. К смеси добавить орехи, корицу, цедру, тыквенное пюре, перемешать вручную. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.
3. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
5. Для крема взбить миксером или венчиком все ингредиенты до однородности. Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.

Real Food | #выпечка #десерт

Тесто для вареников 🥟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️растительное масло – 2 ст. л.
▫️молоко – 150 мл.
▫️кипяток – 100 мл.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️мука – 3 ст.

Real Food

Курица в апельсиновом соусе 🍊
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриных грудок – 3-4 шт.
▫️соль, перец, специи для курицы
▫️апельсиновый сок – 300 мл.
▫️цедра одного апельсина
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️сливочное масло – кусочек

🍽️ Приготовление:
1. Курицу надрезать сверху как на видео, обвалять в специях и обжаривать 5-7 минут с каждой стороны.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1 ст. л. сахара и мешать до растворения. Добавить сок и цедру, держать ~20 минут на среднем огне и помешивать. В конце добавить 2 ст. л. соевого соуса и полить им курицу.

Real Food

Сырный крем-суп 🧀
#обед

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 150 г.
▫️морковь – 100 г.
▫️лук – 70 г.
▫️цветная капуста – 150 г.
▫️плавленный сливочный сыр –200 г.
▫️вода – 500 мл.
▫️соль
▫️белый хлеб
▫️оливковое масло
▫️паприка

Real Food

Мясо с соусом и овощами 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 600 г.
▫️оливковое масло – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 3 ст. л.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️крахмал – 1 ст. л.
▫️бульон/вода – 400 мл.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец зелёный – 2 шт.
▫️красный перец капья – 1 шт.
▫️сливочное масло – 2 стая яд.
▫️красный перец – 1 ч. ля
▫️черный перец – 1 ч. л.
▫️сухой чеснок – 1 ч. л.
▫️чеснок – 1 зубчик

🍽️ Приготовление:
1. Нарежьте мясо соломкой, замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле на час.
2. Положите мясо в антипригарную кастрюлю и обжарьте, пока оно не приобретет красивый цвет, и готовьте в собственном соку под крышкой.
3. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и нарезанные соломкой овощи и обжарьте. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте.
4. Смешайте специи и крахмал с водой или овощным бульоном и добавьте их, когда закипит, накройте крышкой и варите еще полчаса на слабом огне. Дайте блюду постоять 5-10 минут.

Real Food

Лепешки ротти с начинкой из тунца 🐟
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️лепешки ротти
▫️тунец – 1 банка
▫️салат айсберг – 2/3 кочана
▫️огурцы – 2 шт.
▫️лук зелёный
▫️майонез – 2-3 ст. л.

Real Food

Запеканка с курицей и овощами 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️брокколи – 200 г.
▫️шампиньоны – 4 шт.
▫️болгарский перец – 1 шт.
▫️соль, сухой чеснок, хмели сунели, прованские травы
Заливка:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сметана 20% – 300 г.
▫️сыр – 100 г.
⠀
🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем курицу и овощи произвольной формы, выкладываем все в форму для запекания, посыпаем солью, специями и хорошенько перемешиваем.
2. Для заливки смешиваем яйца со сметаной, заливаем курицу и овощи, посыпаем сыром.
3. Отправляем форму для запекания в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

Real Food

Жульен 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 350 г.
▫️шампиньоны – 450 г.
▫️лук – 150 г.
▫️йогурт натуральный – 100 г.
▫️сыр – 60 г.
▫️зелень

🍽️ Приготовление:
1. Курицу отварить. Нарезать кубиками.
2. Грибы нарезать вместе с луком и потушить до готовности без масла.
3. Курицу смешать с шампиньонами готовыми, добавить йогурт натуральный, соль, перец, зелень нарезать и
перемешать.
4. Переложить всё в чаши для
запекания. Натереть сыр и посыпать сверху. Всё убрать в духовку на 10 минут при 200 градусах.

Real Food

Облепиховый чай 🫖
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️облепиха – 300 г.
▫️апельсин – 2 шт.
▫️мёд – 2 ч. л.
▫️корень имбиря
▫️корица
▫️розмарин

Real Food