Агро-Альянс
894 subscribers
465 photos
16 videos
85 files
210 links
♨️ Рецепты из круп и бобовых
♨️ Доступные ингредиенты
♨️ Лёгкое приготовление
♨️ Постные, вегетарианские, безглютеновые блюда
♨️ Удобный поиск рецептов по фильтрам:
www.mir-krup.ru/recepti/
Download Telegram
ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С СУФЛЕ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
#Овсяныехлопья №1 «Агро-Альянс» – 10 г
Рисовая мука – 80 г
Разрыхлитель – 5 г
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 135 г
Мёд – 10 г

Суфле:
Молоко – 150 г
Сгущенное молоко – 50 г
Желатин – 3 г
Ванилин по вкусу
Какао-порошок для подачи

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣В миске смешать венчиком кефир с яйцом. Добавить мёд, перемешать.
2️⃣Добавить муку, хлопья и разрыхлитель. Перемешать.
3️⃣Смазать форму маслом. Можно взять круглую диаметром 18 см или несколько небольших прямоугольных форм для кексов. Вылить получившееся тесто в форму.
4️⃣Выпекать в духовке на 170°С около 30 минут. Дать полностью остыть. Так как корж поднимается после выпечки и образуется шапочка, его нужно подровнять, для этого срезаем немного ножом шапочку.
5️⃣Добавить в молоко желатин, нагреть до растворения последнего, но не кипятить. Снять с огня. Добавить в молоко сгущенку и ванилин. Хорошо перемешать. Вылить полученную массу в форму, в которой выпекался пирог и дать застыть в холодильнике около часа, но не до конца.
6️⃣Когда суфле схватится, выложить на него корж и убрать в холодильник на 4 часа. При подаче переверните пирог так, чтобы суфле оказалось сверху и слегка присыпьте какао-порошком. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
~ 170/7/5/25

🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pirogi-sladkie/ovsyanyy-pirog-s-sufle/
ОВСЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» – 65 г
Вода – 20 мл
Сливочное масло – 150 г
Сахар коричневый Демерара – 40 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 130 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Начинка:
Яблоки – 500 г
Сметана 20% – 200 мл
Сахар коричневый Демерара – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 1 ч.л.

Для подачи:
Корица – 1 ч.л.
Сливочное мороженое – 100 г
Мята – 1 веточка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Овсяные хлопья залить водой, хорошо перемешать.
2️⃣Масло подержать при комнатной температуре 30 минут. Смешать мягкое масло и сахар. Добавить яйцо.
3️⃣Смешать отдельно сухие ингредиенты. Добавить их к масляной смеси и хорошо перемешать. Добавить овсянку. Вымесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
4️⃣Достать тесто из холодильника, равномерно распределить по дну и стенкам формы. Сделать наколы вилкой по всей поверхности.
5️⃣Яблоки очистить от серединок, нарезать дольками. Смешать сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар. Яблочные дольки выложить на тесто в один слой и залить сметанной смесью. Далее «поставить» оставшиеся яблочные дольки перпендикулярно в сметану.
6️⃣Убрать в духовку и выпекать при 200°С 25-30 минут. Посыпать корицей. Подавать с мороженым и мятой. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
~ 220/3/12/24

🔗ИСТОЧНИК:
https://youtu.be/rwfSC3EetNU
ЯГОДНЫЙ ТРАЙФЛ ИЗ БИСКВИТА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» – 100 г
Молоко 2,5 % – 250 мл
Йогурт натуральный – 25 г
Мука пшеничная /рисовая – 50 г
Масло сливочное – 25 г
Разрыхлитель – 10 г
Соль – 1/4 ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 30 г

Для крема:
Детский йогурт (не питьевой) с фруктами или ягодами– 250 мл

Для подачи:
Свежие ягоды / фрукты
Сахарная пудра
Листики мяты

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Подготовить все ингредиенты.
2️⃣Молоко подогреть до 40°C, смешать с хлопьями и оставить набухать в течение 15 минут. Затем измельчить блендером.
3️⃣В тесто добавить яйцо, йогурт, сахар, соль и разрыхлитель, растопленное сливочное масло. Перемешать.
4️⃣Включить духовку на 180°C. В тесто добавить просеянную муку. Перемешать.
5️⃣Переложить тесто в форму (у меня – прямоугольная 20х8 см), разровнять.
6️⃣Выпекать в течение 40 минут или до готовности (проверить зубочисткой). Готовый бисквит остудить, вынуть из формы, нарезать или наломать произвольными кусочками.
7️⃣Креманки послойно наполнить кусочками бисквита и ягодами, добавляя между слоев йогурт. Охладить в холодильнике около часа.
8️⃣При подаче посыпать пудрой и украсить листочками мяты.

♨️КБЖУ:
~ 157/6/6/21

🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/deserty-s-yagodami/yagodnyy-trayfl-iz-biskvita-s-ovsyanymi-khlopyami-/?sphrase_id=19136
ПОЛЕЗНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С БАНАНАМИ И СПЕЦИЯМИ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Оливковое масло - 80 мл
Финики - 50 г
Изюм - 25 г
Грецкие орехи - 40 г
Цедра 1 апельсина
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Подготовить все ингредиенты. Морковь и банан помыть и очистить. Разогреть духовку до 180°C.
2️⃣Овсяные хлопья измельчить блендером (или в кофемолке) в муку.
3️⃣Из фиников удалить косточки. Изюм и финики замочить в кипятке на 15 минут. Через 15 минут слить воду.
4️⃣Морковь натереть на мелкой терке. Апельсин тщательно помыть. Снять с помощью мелкой тёрки с него цедру (только оранжевый слой). Грецкий орех измельчить ножом на средние кусочки.
5️⃣В глубокой чаше взбить яйца с оливковым маслом. Всыпать в яично-масляную смесь муку, разрыхлитель и специи. Хорошо перемешать миксером.
6️⃣Вмешать ложкой в тесто морковь, орехи, цедру, финики и изюм.
7️⃣Выложить тесто в форму для выпечки (если вы используете керамическую или стеклянную форму, то необходимо смазать её маслом и присыпать мукой, если металлическую - выстелить дно пергаментом). Сверху слегка утопить в тесто банан, разрезанный вдоль на две половины.
8️⃣Выпекать до готовности около 40 минут, деревянная шпажка должна выходить сухой. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
~ 295/6/19/25

🔗ИСТОЧНИК:
http://mir-krup.ru/retsepty/pirogi-sladkie/poleznyy-morkovnyy-pirog-s-bananami-i-spetsiyami/
ГДЕ ВЗЯТЬ МАГНИЙ?

Магний — самый настоящий двигатель для 350 биохимических процессов, которые происходят в нашем организме.

🔸Mg участвует в:
✔️нормализации артериального давления и регулировании работы сердечно-сосудистой системы;
✔️очищении организма от шлаков и токсинов;
✔️генерации энергии и тканей;
в поддержке здоровья зубов и костей (без магния не смог бы усвоиться кальций).

И именно магний помогает организму в усвоении белков, углеводов и жиров.

🔻Магний vs. стресс

А ещё это мужественный борец со стрессом: он уменьшает выделение адреналина, что позволяет легче переносить стрессовое состояние.

▫️Как понять, что Вам не хватает магния?

Сигналом может стать необъяснимая утомляемость, слабость, аритмия, мышечные спазмы и подергивания глаз.

🔸Сколько нужно магния?

Суточная потребность организма в магнии в среднем составляет около 400 мг. Для беременных женщин — 450 мг. Для детей — 200 мг. Для спортсменов — 600 мг.

🍫Где прячется магний?

▫️Больше всего магний содержат растительные продукты — крупы, бобовые, орехи, семена. (Количество указано в мг на 100 г продукта).

Отруби пшеничные сырые — 611
Какао-порошок — 499
Семена кунжута — 351
Орехи кешью — 292
Соевые бобы — 280
Миндаль — 234
Бобы #фасоли — 222
#Гречневаякрупа — 200
Грецкие орехи — 185
Арахис — 182
Фундук — 160
Дикий #рис — 177
Морская капуста — 170
#Овсяныехлопья — 143
Горький шоколад — 133
Икра красная — 129
#Нут — 126
Пшено сырое — 119
Коричневый #рис длиннозернистый — 116
Курага — 105
Чернослив — 102
Финики — 85
Петрушка — 85
Щавель — 85
Шпинат — 82
#Чечевица — 80
Укроп — 70
Базилик — 64
Хурма — 56
#ячневаякрупа — 50
#Макароны — 45
Имбирь (корень) — 43
Банан — 42
#Перловаякрупа — 40
Морковь — 38
Яйцо куриное сырое — 30
Авокадо — 29
Вишня — 26
Помидоры красные — 11

🥒Питайтесь с пользой!

Лучшие рецепты из круп и бобовых вы найдёте с помощью удобного поиска по ингредиентам на нашем сайте mir-krup.ru
МОРКОВНО-ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья №2 «Агро-Альянс» - 30 г
Банан - 1 шт. (170 г)
Растительное масло - 50 г
Яблочное пюре - 140 г (или 2 яблока 350 г)
Сахар - 80 г
Морковь - 1 шт. (110 г)
Мука пшеничная - 110 г
Орехи грецкие - 50 г
Корица - 1 ч.л. (3 г)
Соль морская - 2 г
Сода - 1,5 ч.л. (7 г)
Яблочный сок - 50 г
Пшено (крупа) - 30 г
Льняное яйцо - 2 ч.л. (25 г)
Для льняного яйца.
Семена льна - 7 г
Вода - 45 г
Для крема из орехов кешью.
Кешью - 150 г
Вода - 120 г
Сахар - 30 г
Сок лимона - 15 г

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Делаем крем. Кешью замачиваем на ночь или минимум на 4 часа. Воду сливаем.
2️⃣ В чашу блендера складываем размоченные орехи, добавляем воду, сахар и сок лимона. Измельчаем до состояния пюре. Храним в холодильнике в закрытом контейнере.
3️⃣ Готовим льняное яйцо. Льняную муку или перемолотое льняное семя перемешиваем с водой. Даем постоять около 5 минут.
5️⃣ Яблоки запекаем в горячей духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
6️⃣ Яблоки измельчаем в пюре, банан пюрируем. Добавляем к ним натертую морковь. Добавляем сахар, соль, овсяные хлопья и льняное яйцо. Добавляем растительное масло, яблочный сок, корицу, и перемешанные муку с содой, перемешиваем.
7️⃣ Добавляем промытое пшено и грецкие орехи, замешиваем тесто.
8️⃣ Выкладываем в заранее подготовленную форму.
Выпекаем в горячей духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. 9️⃣ Готовый пирог охлаждаем. Сверху выкладываем крем. Поверх посыпаем измельченными грецкими орехами.

♨️КЖБУ:
~ 260/6/13/26
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИНИКАМИ И БАНАНОМ

Количество порций: 7

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» №1 - 75 г
Пшеничная мука - 150 г
Банан - 220 г
Оливковое масло - 75 г
Финики - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка

🍪Из указанного количества ингредиентов получается 14 печений диаметром около 5 см.

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔️1. Подготовить и взвесить все ингредиенты для теста. Банан вымыть и очистить. Включить духовку разогреваться до 200°C.
✔️2. Финики очистить от косточек, измельчить блендером в пюре вместе с бананом.
✔️3. Переложить в чашу бананово-финиковое пюре. Добавить к нему оливковое масло, соль, разрыхлитель, овсяные хлопья и измельчённые грецкие орехи. Хорошо перемешать ложкой.
✔️4. Добавить в смесь пшеничную муку и перемешать ложкой до объединения. Тесто должно получиться мягким, может слегка прилипать к рукам, но не оставаться на них.
✔️5. Выстелить пергаментом противень. Из теста скатать шарики диаметром примерно 5 см., выложить их на противень и слегка приплюснуть дном стакана.
✔️6. Выпекать в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

♨️КБЖУ:
≈ 365/6/18/46

🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pechene/ovsyanoe-pechene-s-finikami-i-bananom/
НОВОГОДНИЕ ПРЯНИКИ ПОД ЁЛКУ

На 100 г: ~ 394 ккал
БЖУ: 6/17/57

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья №3 «Агро-Альянс» – 50 г
Пшеничная мука – 400 г
Сахарная пудра – 100 г
Сода – 1/2 ч.л.
Какао-порошок – 2 ч. л.
Сливочное масло – 180 г
Яйца – 2 шт.
Мёд – 3 ст.л.
Цедра апельсина – 2 ч.л.
Сахарная глазурь (в тюбиках) – 5 шт.
Смесь пряностей в порошке – 1 ч.л.:
Фенхель
Анис
Гвоздика
Душистый перец
Лимонная цедра
Корица

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣В глубокой миске пряности соединить с сахарной пудрой, какао-порошком, медом, содой и яйцами. Используя столовую ложку, перемешать эти компоненты, чтобы получилась густая однородная масса.
2️⃣Овсяные хлопья измельчить в блендере. Перемешать с мукой, замесить в тесто. Далее добавить оставшуюся часть. Должно получиться тесто средней консистенции: оно не должно быть липким, но может слегка приставать к рукам. Скатать тесто в шар и отправить на час в холодильник.
3️⃣Через час достать тесто из холодильника, раскатать его в пласт толщиной примерно 0,5 см. Используя формочки, вырезать пряники. По желанию можете взять абсолютно любые формы новогодней тематики.
4️⃣Выпекать пряники в духовке, разогретой до 190°C, до готовности около 15-20 минут. Дать остыть и раскрасить глазурью. Приятного аппетита!

♨️https://youtu.be/gj89JJwC5uQ
ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ КЕКС ИЗ ЦУКИНИ С ОВСЯНКОЙ

✔️На 100 г: ≈ 288 ккал
БЖУ: 5/16/31

Количество порций: 6

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» – 130 г
Цукини / кабачок (натёртый и отжатый) – 330 г
Оливковое масло (или другое растительное) – 100 мл
#Коричневыйсахар Демерара «Агро-Альянс» – 100 г
Какао-порошок – 50 г
Разрыхлитель – 10 г
Яблочный уксус – 1 ч.л.

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔️1.Духовку разогреть до 180 градусов. Овсяные хлопья измельчить блендером или кофемолкой в муку.
✔️2.В чаше блендера взбить цукини, оливковое масло, сахар.
✔️3.Добавить к смеси сухие ингредиенты: какао-порошок, овсяную муку, разрыхлитель. Влить уксус. Взбить до полного объединения. ✔️4.Подготовить форму для выпекания: смазать стенки тонким слоем масла, а сверху подпылить мукой. Равномерно распределить тесто по форме, выпекать примерно 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
✔️5. Готовый кекс можно полить шоколадным ганашем. Приятного аппетита!
ТЫКВЕННЫЕ ПИРОЖНЫЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

✔️На 100 г: ≈ 299 ккал
БЖУ: 5/12/45

Количество порций: 12

♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Основа:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» - 1/2 стакана
Финики (без косточек) – 120 г (16 шт.)
Орехи (по вкусу) - 1/4 стакана
Изюм - 1/4 стакана
Экстракт ванили – несколько капель

🔸Начинка:
Тыква вареная – 300 г
Овсяная мука – 1 стакан
Растительное масло – 1/3 стакана
Мёд – 1/4 стакана
#Коричневыйсахар Демерара «Агро-Альянс» - 70 г
Корица - щепотка

🔸Глазурь:
Тыквенное пюре – 80 г
Мёд - 60 г
Какао-порошок / кэроб - 30 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль - щепотка

♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔️1. Подготовить все ингредиенты. Финики помыть, удалить косточки (если они есть), замочить на полчаса в небольшой количестве кипяченной воды. Воду с фиников слить.
✔️2. Смешать все ингредиенты для основы в блендере. Застелить форму пекарской бумагой и равномерно распределить смесь.
✔️3. Смешать всё для начинки в блендере до однородности.
✔️4. Выложить начинку на «корж», распределить массу лопаткой. Убрать в морозилку на 30 минут.
✔️5. Миксером взбить ингредиенты для глазури, покрыть начинку и снова убрать в морозилку часа на полтора.
✔️6. Для подачи тыквенные пирожные с овсяными хлопьями и финиками нарезать порционно, дать немного оттаять и можно пить чай. Приятного аппетита!

🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pirozhnye/tykvennye-pirozhnye-bez-vypechki/
Кто просил показать больше рецептов постной выпечки? 😊

Такой постный грушевый пирог легко и быстро готовится и без проблем с тестом. Для него лучше выбирать груши Дюшес, поскольку это очень ароматные фрукты с нежной мякотью.

Это один из наших самых любимых рецептов. А какие постные пироги любите вы?

🍴 П о с т н ы й ⠀п и р о г
с⠀ г р у ш а м и,⠀м ё д о м⠀ и⠀ о р е х а м и

На 100 г: ≈ 205 ккал
БЖУ: 4/4/38

Количество порций: 8

Ингредиенты:
#Овсяныехлопья «Агро-Альянс» – 100 г
Пшеничная мука - 300 г
Груши Дюшес - 4 шт.
#Коричневыйсахар Демерара «Агро-Альянс» - 150 г
Вода - 250 мл
Орехи (на ваш вкус) - 100 г
Мёд - 2 ст.л.
Корица молотая - щепотка
Разрыхлитель - 1 упаковка (10 г)
Лепестки миндаля для украшения

Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 190°C. Смазать форму сливочным маслом, по желанию, на дно можно уложить пекарскую бумагу.
2. Сахар высыпать в миску. Соединить тёплую воду и мёд (можно разогреть в микроволновке) и добавить в миску с сахаром. Перемешать до растворения меда и сахара.
3. Орехи порубить. Корицу и орехи добавить в миску к сладкой смеси.
4. Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке, объединить с пшеничной мукой и просеять. Добавить в миску. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. (если будет густовато, можно добавить немного воды).
5. Груши очистить от сердцевины и произвольно нарезать. Добавить в тесто.
6. Выложить приготовленное тесто с грушами в форму. По желанию, можно посыпать пирог миндальными лепестками.
7. Выпекайте грушево-медовый постный пирог в разогретой духовке около 35-40 минут.

Есть то, что вдохновляет!

📌Автор рецепта: Михаил Шабынин